肌がうるおうアボカドパスタ
今日は最新刊、デトックス・フルーツ事典で紹介した美肌を作るパスタをご紹介します。
アボカドは高カロリーで太りそうと思いますが、アボカドの油はよい油。血液中のコレステロールを下げてくれるし、ビタミンB２で痩せ体質を作ってくれます。
また豊富なビタミンEは美肌の味方。本の中ではやはりビタミンEが豊富で美肌を作ってくれるナッツ類と組み合わせ、最強の美肌レシピで紹介していますが、ナッツなし、アボカドだけでも十分おいしいですよ。
作り方はいたって簡単、美肌パスタのレシピをどうぞ。
☆材料：1人分☆
アボカド 1/2個（ざく切り）
a 豆乳 150ml
a 白味噌 大さじ１
a 塩 小さじ1/4
a 黒胡椒 小さじ1/4
a にんにく 1/4かけ
スパゲッティ 70ｇ
１
a の材料とアボカドの半量をミキサーにかけ、ペースト状にします。これを鍋に入れて軽く温めます。
２
茹でたスパゲッティと１のソース、残りのアボカドを和え、盛りつけます。お好みでさらに胡椒を振ってどうぞ。
出来ました。とろーりなめらかクリーミー。カルボナーラにも負けないリッチな味です。一口ごとに肌が潤う気がします。
胡桃やカシューナッツ、ピスタチオなど、手元にあるナッツを砕いてトッピングするとなおよし。乾燥の気になるこれからの季節には、適度な油分も必要です。
今期間限定でお求めいただけるOisixさんのコラボセットには、とろりなめらかなアボカドが入っているので、それを使うと最高です。
よかったらお試しくださいね。
デトックスフルーツ事典が発売になりました！
デトックス・フルーツ事典が発売になりました。大好評でなんと！ 累計18万部に迫る勢いのデトックスシリーズの最新刊です！
フルーツというとビタミン、ミネラルたっぷりで肌には良さそうだけど、甘みたっぷりだから太りそう……。
いやいや、フルーツにはお腹の中をキレイにしてくれる食物繊維やよぶんな水分を追い出すカリウム、腸内の善玉菌の餌になるオリゴ糖など、デトックスにいい栄養がたっぷり含まれています。
さらに代謝を高めるビタミンB群がヤセ体質を作ったり、カロテンやビタミンC、ビタミンEなどの力でアンチエイジングにもいいと、女性にとってはいいことづくめ。
今回の本では、それぞれのフルーツの栄養や効能などの知っておきたい知識から、シミ、シワ、たるみ、クマ、くすみなどの肌悩み、便秘やむくみなどの体の悩みなどに応えるフルーツのレシピをたっぷり紹介しています。
さらに！ フルーツでスリムな体を作るための、フルーツダイエットの章も！
フルーツの料理というとジャムやスィーツなど砂糖をたっぷり使ったレシピを思い浮かべるかもしれませんが、今回はフルーツソースのパスタやカレー、和えものなど、お料理に使うレシピもたくさん紹介しました（もちろん甘さ控えめ、カロリー控えめのスィーツレシピも盛りだくさんです＾＾）。ぜひお手にとってご覧くださいね。
Oisixさんのフルーツ＆お野菜とのコラボセットがスタートです！
新刊発売を記念して、オイシックスさんのおいしいフルーツと野菜で「デトックスフルーツ事典」のレシピが作れるコラボセットがスタートしました。新刊つきでおいしいフルーツと野菜がたーっぷり入って1980円という超、超、超お買い得のセットです！ 限定200セット期間限定なので、お申し込みは大急ぎで！ 詳細はこちらでご覧になってくださいね。
豆料理の本、好評発売中です。
『体の中からきれいになる豆料理』、発売になりました。
豆料理って大好きなんです。ほくほく甘くておいしくて、栄養的にもタンパク質やビタミン、ミネラルをバランスよく含み、お肌にもいい、体にもいい、お腹の調子も整います。
ベジタリアンの私にとっては大切なタンパク源でもあります。タンパク質は肌を作る材料になるから美を作るにはマストの栄養素ですが、野菜中心の食事だと不足が心配。でも豆をしっかり食べていれば安心です。
高タンパクですが低脂肪だから、ダイエットにも◎。肉や魚が好きな方にとっても、豆を食生活に取り入れるのは絶対にいいことと思うのです。
ただ、コトコト煮るのがたいへん……。だからといって豆料理が敬遠されてしまうのは残念です。
だからこの本では、ドライパックや水煮豆の良さを生かし、簡単に作れるレシピばかりを紹介しました。豆ごはんやビーンズサラダなどのおなじみの豆料理だけでなく、刻んでひき肉がわりにつかった餃子やドライカレー、ミートソースなどのレシピも。つぶしてポタージュやソースなどにできるのも柔らかな水煮だからこそ。
また、豆は世界中で愛されているから、ファラフェルやフムス、チリコンカン、インド風のダルスープ、スペイン風の煮込み料理など、いろんなレシピがありますが、この本では私流にどれも簡単に！ ３ステップで作れるよう工夫して紹介しました。お手にとって見ていただけると嬉しいです。
大人気のデトックス・ベジシリーズのアプリ、なんとカテゴリ別の１位達成です！
大人気のデトックス・ベジシリーズが、iphon、ipad向けのアプリになりました。Appstoreで無料でダウンロードできます。デトックス・ベジスープやデトックス・ベジ定食、デトックス・ベジヌードルのレシピやデトックス・ベジ事典の野菜の栄養などの事典部分など、盛りだくさんの内容です。ぜひぜひダウンロードして活用なさってくださいね。たくさんの方にダウンロードいただいているようで……。iPhoneのカテゴリ別、フードドリンク部門の無料のほうで、今朝は１位。ありがとうございます！
大好評のデトックスシリーズ第五弾、デトックス・ベジヌードル、発売中です。0～99kcal、100～199kcal、200～299kcal、300～399kcal、400～499kcalとカロリーゾーンにわけ、"急いで痩せたい人向きのヌードル”、"じっくり絞りたい人向きのヌードル”、” きれいをキープするヌードル”など、目的別でレシピを選んでいただけるよう工夫しました。野菜をたっぷり使っているから、低カロヌードルでもお腹はしっかり満足できます。
書店でみかけたらぜひお手にとってご覧くださいね。
スマートベジに新商品が加わりました！
私が監修した野菜のソースがニチレイさまより発売中です。名づけてスマートベジ。パスタにあえたり、野菜や豆腐、魚のソテーにかけるなど、これさえあれば野菜がたっぷりとれて味も決まり、さらに見栄えもよくなると、いいこと尽くめの魔法のソースです。ぜひチェックなさってくださいね。この秋からバルサミコの風味がなんともよいきのこのソース、そして甘じょっぱくてピリ辛刺激的なしょうがのソースが加わりました。どちらもビックリするほどおいしいからぜひお試しくださいね。
うちのあさごはん。
だいこんと芽ひじきの炒めたの、キャベツときゅうりの浅漬け、さつま揚げの焼いたの、茄子とかぶの葉のお味噌汁。明日から仕事で上海に行くのです。と家族に言ったら……。娘に｢わーい♪｣と言われてムッとした私です。
ママがいないと困る～と言われても困るのですが、わーい、とは……？ 夫いわく、私がいないとキッチンに入ってクッキー焼いたりしてるとか。
まあ私がいると、いつも撮影や試作で台所に入れないから……。ごめんなさいね。
というわけで土日月と上海ですが、デジカメ持っていって街の様子をリポートするなど、なんらか更新予定です。よかったらのぞきにいらしてくださいね。
コメントのお返事が遅れていてごめんなさい。さかのぼって少しずつお返事させてくださいね。
今日の渋谷は晴天です。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。
これまでの出版物はこちらからごらんください
2008年3月～2009年10月
2009年10月～2012年1月
2012年2月～