Colle d'amidon
La colle d'amidon est une colle à base de farine, blé ou riz gluant (colle de riz), et d'eau, à laquelle on ajoute généralement de l'huile d'amande amère ou des conservateurs afin de la conserver des moisissures.
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La colle blanche en petits pots, produite notamment par la firme Cléopâtre, qui était répandue dans les années 1970 par exemple était une colle parfaitement comestible, composée de farine et d'huile d'amande amère, ce qui lui donnait un goût dont de nombreux enfants raffolaient[1].
La colle de farine est principalement utilisée pour les papiers. Appliquée en couche fine, elle peut servir à coller des papiers sans avoir trop d'épaisseur.
Cette colle avait l'avantage de perdre son pouvoir collant par humidification, ce qui permettait de séparer aisément les parties collées en appliquant de l'eau.
Notes et références
modifier- François Desplans, « La colle de notre enfance, Cléopâtre, est produite à Ballan-Miré », sur francebleu.fr, (consulté le ).
