margarine

margarine

n.f. [ du gr. margaron, perle ]
Substance grasse comestible, de consistance molle, faite avec diverses huiles et graisses le plus souvent végétales (arachide, soja, noix de coco) : Il fait fondre de la margarine pour cuire son escalope.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

MARGARINE

(mar-ga-ri-n') s. f.
Terme de chimie. Nom donné par Chevreul à la combinaison naturelle d'acide margarique et de glycérine, qui forme la plus grande partie de la portion concrète des huiles grasses.

ÉTYMOLOGIE

  • Voy. MARGARIQUE.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    MARGARINE. Ajoutez :
    2° Beurre artificiel, c'est-à-dire préparation qui se fait avec la graisse de bœuf et qui sert comme beurre.
    Ce matin, un violent incendie s'est déclaré rue de Pantin, n° 30, à Aubervilliers, dans les ateliers de fabrication de la margarine [, Journ. offic. 11 mars 1876, p. 1716, 3e col.]
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

margarine

MARGARINE. n. f. T. de Chimie. Corps d'une couleur nacrée que l'on trouve dans le suif de mouton, dans l'axonge, dans quelques autres graisses animales et que l'on utilise à la place du beurre.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5
Traductions

margarine

margarineמרגרינה (נ)margarineмаргаринmargarinaMargarinemargarinomargarinamargarinamargarynamargarinamargarinăмаргаринmargarinmargarinμαργαρίνηمَرْغَرِينٌmargarínmargarinemargariinimargarinマーガリン마가린margarinมาการีนbơ thực vật人造黄油 (maʀgaʀin)
nom féminin
graisse végétale
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margarine

[maʀgaʀin] nf → margarine
Collins English/French Electronic Resource. © HarperCollins Publishers 2005