Joulutorttu

Joulutorttu
Origini
Altri nomi	tähtitorttu
Luogo d'origine	Finlandia
Diffusione	Finlandia, Svezia
Dettagli
Categoria	dolce

Lo joulutorttu ("dolce/torta di Natale", plur.: joulutortut; in svedese: jultårta), conosciuto anche come tähtitorttu^[1] ("torta a forma di stella") è un tipico dolcetto natalizio della Finlandia, a base di confettura di prugne^[1]^[2]^[3].

Ingredienti

Per preparare lo joulutorttu, occorrono i seguenti ingredienti^[1]^[2]^[3]:

Farina
Burro
Uova
Panna
Bicarbonato di sodio
Ricotta
Confettura di prugne
Zucchero a velo

Preparazione

Preparazione degli joulutortut

Gli impasti devono essere infornati a 225° gradi^[2] e cuocere per circa 20 minuti^[2] fino a che non assumono una colorazione dorata^[2].

Lo joulutorttu nella cultura di massa

Joulutorttu è il titolo di un album degli Eläkeläiset del 2002^[4]

Note

^ ^a ^b ^c (FI) Joulutortut, su Kotiliesi. URL consultato il 13/2/2015.
^ ^a ^b ^c ^d ^e Joulutorttu, su Buonissimo. URL consultato il 13/2/2015.
^ ^a ^b (EN) Joulutorttu – Finnish Christmas Jam Tarts, su cakecrumbsbeachsand.com. URL consultato il 13/2/2015 (archiviato dall'url originale il 7 marzo 2015).
^ Eläkeläiset - Joulutorttu (CD), su Discogs. URL consultato il 13/2/2015.

Voci correlate

Natale in Finlandia

Altri progetti

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Portale Festività

Portale Finlandia

[kotilesi-1] (FI) Joulutortut, su Kotiliesi. URL consultato il 13/2/2015.

[buonissimo-2] Joulutorttu, su Buonissimo. URL consultato il 13/2/2015.

[cakecrumbsbeachsand-3] (EN) Joulutorttu – Finnish Christmas Jam Tarts, su cakecrumbsbeachsand.com. URL consultato il 13/2/2015 (archiviato dall'url originale il 7 marzo 2015).

[4] Eläkeläiset - Joulutorttu (CD), su Discogs. URL consultato il 13/2/2015.

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