もちもちチョコボール

今日のおやつは、もちもちチョコボール。

白玉粉を入れたムチムチのチョコボール。

時々無性に食べたくなるおやつです。

～もちもちチョコボールのレシピ～

・白玉粉　　　　　　　１００ｇ

・ココア　　　　　　　大さじ１

・砂糖　　　　　　　　大さじ２

・絹ごし豆腐　　　　　８０ｇ

・牛乳　　　　　　　　大さじ２

・油　　　　　　　　　大さじ２

・薄力粉　　　　　　　４０ｇ　

・ベーキングパウダー　小さじ１/２

・塩　　　　　　　　　ひとつまみ

・チョコチップ　　　　５０ｇ

①ボウルに白玉粉、ココア、砂糖、塩を入れてざっと混ぜます。

②

①に豆腐と牛乳を加えて白玉粉のつぶつぶがなくなるまでしっかりと手で捏ねます。混ざったら油を加えてさらに捏ねます。

③②に薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜたらチョコチップを加えて混ぜます。

④

生地を６～８等分して丸め、１８０℃に予熱をしたオーブンで２０分焼きます。

もちもちチョコボールの焼き上がり！

熱々のチョコボールをいただきます。

外側はサクサク、中はムチムチのもちもち。チョコはトロトロ。ずっしりとした重みがあります。

冷めたらレンジで温めて食べてください。

時々急に食べたくなるこのチョコボール。

１つだけでも食べ応えがあるのですが、焼き立てが美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます。

ごちそうさまでした。

朝起きて、最初に開ける窓からはもみじが見えます。

寒くて開けたくないのですが、この風景を見ると少しの間だけ寒さを忘れることができます。

早朝のノースポール。

最近忙し過ぎていっぱいいっぱいですが、花たちを眺めて癒されています。

落ち葉の掃除がすんごい大変です。