ウーピーパイ

今日のおやつは、ウーピーパイ。

板チョコで作る、しっとりもっちり軽い食感のウーピーパイです。

～ウーピーパイのレシピ（６～８個）～

・板チョコ　　　　　　１枚（約５０ｇ）

・無塩バター　　　　　３０ｇ

・砂糖　　　　　　　　大さじ１

・塩　　　　　　　　　少々

・卵　　　　　　　　　１個

・薄力粉　　　　　　　５０ｇ

・ココア　　　　　　　１０ｇ

・ベーキングパウダー　小さじ１/２

・マシュマロ　　　　　６～８個

①チョコレートとバターを湯煎で溶かし、そこに砂糖と塩を加えて混ぜます。

②卵をボウルに入れて泡立て器で混ぜ、①を加えてさらに混ぜます。

③薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを②のボウルに振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。

④生地をジップロック入れ、袋の先っぽをハサミで切って絞り口を作ります。

オーブンシートを敷いた天板に生地を丸く絞ります。大体１２個～１６個くらいできます。

形がヘンテコになっても気にしない。

指先を水で湿らせて、ちょんちょんと生地を触って形を整えることができます。

１８０℃に予熱をしたオーブンで１０分焼きます。

⑤焼き上がって生地の粗熱が取れたら

半分の生地の上にマシュマロをのせて、電子レンジで１０秒ほど加熱。マシュマロが少しだけ膨らむくらい（加熱し過ぎに注意）。

チンしたら残りの生地を被せてくっつけます。そして食べる時までラップに包んでおきます（乾燥防止）。

ウーピーパイのできあがり！

お好みで粉砂糖を振り掛けます。

生地はしっとりもっちり、中にはさんだマシュマロはふんわり。

甘さ控えめなのでパクパク食べることが出来ます。

中にはさむものは、何でも良いです。

生クリームとフレッシュベリーでも美味しいし、チーズクリームとジャムでも美味しい。

色々なバリエーションを楽しむことが出来ます。

最近チョコばかりでごめんなさい、でも誰も私を止めることは出来ません。

チョコまみれになります。

ごちそうさまでした。

「おにはーそと、ふくはーうちってやった？」と姪から電話がありました。

いや・・・さすがに一人ではやりません、出来ません。

私が一人、大きな声で「鬼は外！福は内！」と言いながら豆を撒き散らし、ひとりで落ちた豆を拾いながら黙々と食べるなんて・・・・想像しただけで恐ろしい。

姪に「忘れてた！今日節分なんだ～。」と悲しい嘘をつくと、電話越しに「おにはそと～♪ふくはうち～♪ぱらっぱらっぱらっまめのおと～♪」と歌ってくれました。

ありがとう。

チョコレートの悪霊に取り憑かれていましたが、邪気が払われたようです。