Meyveli kek
Meyveli kek, şekerlenmiş veya kurutulmuş meyve, fındık ve baharatlarla yapılan, isteğe bağlı olarak alkollü içeceklere batırılmış bir kek çeşididir. Birleşik Krallık mutfağında dondurulmuş meyveli kek ve laktozsuz meyveli kek çeşitleri yer almaktadır.
| Meyveli kek | |
|---|---|
 Geleneksel bir İngiliz Meyveli keki | |
| Ülke(ler) | Dünya çapında |
| Bölgesi | Çeşitli bölgeler |
| Yaratıcısı | Antik Roma |
| Türü | Kek |
| Ana malzemeler | Kuru yemiş, baharat, meyve |
| Çeşitleri | Buzlu meyveli kek, diyet meyveli kek, glütensiz meyveli kek, laktozsuz meyveli kek |
Meyveli kekler genellikle düğünler ve Noel kutlamaları için yapılır. Meyveli kekler, çeşnilerin (tereyağı veya krema gibi) aksine, çoğunlukla kendi başlarına tüketilir.[1]
Tarihi
değiştirAntik Roma'ya dayanan tarifi, arpa püresine karıştırılmış nar taneleri, çam fıstığı ve kuru üzüm içerir. Orta Çağ'da ise bal, baharat ve konserve meyveler eklenirdi.[2][3]
Ayrıca bakınız
değiştirKaynakça
değiştir- ^ Rowan, Terry. "Having a Wonderful Christmas Time Film Guide". Retrieved June 12, 2015.
- ^ "Stollen history". 22 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ağustos 2020.
- ^ Robert Sietsema. "A Short History of Fruitcake" 18 Haziran 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., The Village Voice, November 20–26, 2002.