Fabio Daza (Desde 1996): Alejandro Ordóñez, Procurador General de la Nación.: Germán Vargas Lleras, Ministro del Interior y la Justicia.: Alberto Casas Santamaría, locutor de W Radio (Colombia).: Andrés Felipe Arias Uribito, ex ministro de agricultura.: Alfonso Gómez Méndez, ex-fiscal general de Colombia.: Alejandro Marín, locutor de W Radio (Colombia).: Hernán Darío Bolillo Gómez...
Con el tiempo la receta original fue adquiriendo modificaciones según las regiones que realzaron su sabor, particularmente agregando especias, y en otros casos maíz pozolero, el menudo rojo es uno de los platillos típicos de la ciudad de Guadalajara en el estado de Jalisco así como en los norteños Estados de Chihuahua y Durango, mientras que el menudo blanco es típico de Culiacán del estado de Sinaloa y este se acompaña con chiltepín. Se sirve como una sopa y es acompañado con tortillas de maíz o con trozos de pan (birote o bolillo).
"Natilla Queretana" (Nieve de dulce de leche con nuez). Guajolotes (bolillo enchilado y frito, relleno de carne, verdura, crema y queso).
Recomendada por la maestra del pueblo, Eloisa Aguilar, la fundadora instruyó en la labor del bolillo a Carmen Pizarro, que más adelante se encargó de enseñar a las demás chicas que constituían el taller.
Sin embargo ha resurgido en los últimos años, con frecuencia se realizan cursos de aprendizaje y perfeccionamiento, y en el mes de septiembre tiene lugar el Encuentro nacional de encajes de bolillo.
Al ser un alimento hecho con harina refinada tiene un índice glucémico alto, por lo que su consumo ayuda a ganar peso. Los molletes son un platillo con base de bolillo tostado y varios ingredientes, tanto salados como dulces.
Son panes típicos las semitas, las sanjuaneras, los ladrillos, los puerquitos, los chamuchos, las coronas, las conchas, los calvitos, el bolillo, que los hay también de nata y de manteca, así como las gorditas de nata.
el tubo es insertado en la uretra, y un palillo es insertado a través del piercing y en otro orificio en la pared del tubo la forma es similar al bolillo de un policía.
Un ejemplo de esta identidad combinada son los trabajos y exhibiciones que tienen mezclados varios deportes que el jugó, desde béisbol y Talavi en Juchitán, hasta fútbol y un juego llamado bolillo en la ciudad de México.
Casi siempre se consumen para el desayuno o la cena. En esta ciudad los tamales también se consumen dentro de un pan de harina de trigo (del tipo bolillo o telera).
Se preparan haciendo un corte longitudinal a un bolillo, tomando cada mitad y poniéndola en el comal para calentarlo y tostarlo. Se le unta frijoles refritos y se le coloca una rebanada de queso, y se deja en el comal hasta que el queso gratina o bien se introduce al horno.
Elota se divide en 5 sindicaturas y una alcaldía central, que a continuación se mencionan: Central (La Cruz): aquí se encuentra la cabecera municipal de Elota, a este pertenecen pueblos como Ceuta, El Carrizo, El Bolillo, Casas Viejas, El Crucero de La Cruz (carretera México 15 tramo Mazatlán-Culiacán).
