Atelier de Roxanne

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a woman is holding a stuffed animal in her hand with the caption recette meringue miniairee

73K views · 1.5K reactions | La meilleure recette de MERINGUE miniature ! | La meilleure recette de MERINGUE miniature ! | By L'atelier de Roxane | Facebook

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190K views · 1.7K reactions | NEXT ➡️ LE PAIN MAISON Ingrédients pour une boule de pain : 600g de farine T55 - 450ml d’eau tempérée - 2 càc de sel - 3g de levure sèche boulangère La veille : Dans un bol verse l’eau, la levure sèche boulangère, la farine et le sel. À l’aide du manche d’une cuillère en bois (ou à la main), mélange le tout en ramenant les bords vers le centre : Ta pâte sera collante pas de panique, c’est normal. Recouvre ton bol d’un papier film d’un torchon et laisse reposer 3h à température ambiante puis, toute la nuit (12h minimum/ 48h maximum) au frais. Le lendemain : Farine ton plan de travail et avec tes mains, étire ta pâte afin de replier les bords vers le centre afin de donner du volume et obtenir un rond bien gonflé. Dépose ta boule sur un cercle de papier cuisson ou de papier silicone puis recouvre ta boule de pâte d’un torchon et laisse reposer 45 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, préchauffe ton four à 240° et place ta cocotte dans le four. Saupoudre ta boule de pâte avec un peu de farine. Puis, à l’aide d’une lame bien tranchante, entaille ta pâte en réalisant les motifs de ton choix : J’utilise une grignette. Mais tu peux tout aussi bien utiliser un couteau bien tranchant. Sors ta cocotte du four : Récupère ta boule de pâte (avec le cercle de papier sur laquelle elle repose) puis, dépose-la dans le fond de la cocotte. Ferme la cocotte avec le couvercle puis enfourne 15 min à 240° puis, 15 minutes à 230° puis, termine la cuisson sans le couvercle pendant 15 minutes toujours à 230°. À la sortie du four dépose ta boule de pain sur une planche à découper puis, laisse-la un peu redescendre en température avant de la trancher. Tu ne vas plus pouvoir t’en passer !! Conservation : Le pain maison se conserve bien emballé dans un torchon puis, dans une boite hermétique (idéalement une boite à pain) pendant 3 à 5 jours. Coût total de la recette : En moyenne 0,53cts | L'atelier de Roxane | Pomplamoose · Sympathique