Baking

265 Pins
·
1d
Food | Veronika Kubovičová on Instagram: "PAVLOVA ❤️ • 6 bielkov • 300g kryštálového cukru • 1PL zemiakového škrobu • 1čl octu Krém • 250g mascarpone • 250ml šľahačkovej smotany 33% • ovocie podľa chuti Rúru si necháme rozohriať na 150 stupňov. Vaječné bielka začneme mixovať vo výkkonom mixéri, pričom na dva krát prisypeme cukor, z ktorého vyšľaháme tuhý a lesklý sneh, do ktorého na záver primiešame ocot a škrob. Sneh má byť naozaj tuhý a preto treba mixovať dlhšie. Na plech vystlaným papierom na pečenie si oblreslíme kruh pomocou taniera. Sneh navrstvíme na papier a pohráme sa s tým, aby sme získali požadovaný tvar. Takto pripravený sneh dáme do rúry zapiecť na cca hodinku aj 15 minút, pričom po 10tich minútach pečenia stiahneme rúru na 100 stupňov. Medzi tým si vyšľaháme šľahač