Beef

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Ina Garten lovers | Poor Mans Prime Rib | Facebook
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Chef zouheir on Instagram: "🍖🧅 French Onion Meatloaf 🍖🧅 Ingredients: Meatloaf: 1 1/2 lbs ground meatloaf mix (equal parts beef, pork, veal) 1 caramelized onion 1 egg 4 cloves garlic, minced 1/4 cup chopped fresh parsley 2 tbsp chopped fresh thyme 2 tbsp milk 1 tbsp Worcestershire sauce 1/4 cup breadcrumbs 1/4 cup grated Gruyere cheese 1/4 tsp ground black pepper 1/2 tsp salt Gravy: 1 tbsp olive oil 2 tbsp butter 2 sweet onions, thinly sliced 3 tbsp all-purpose flour 2 cups beef stock 2 tbsp Worcestershire sauce 1 cup grated Gruyere cheese 1 tbsp chopped parsley Salt and pepper to taste Instructions: Caramelize Onions: In a skillet, heat olive oil and butter on low heat. Add the sweet onions and cook slowly for about 45 minutes, stirring occasionally until golden and caramelized.
VEN A MI COCINA ( Recetas Caseras, Cocinar de forma fácil ) on Instagram: "Filete con Salsa Cremosa de Pimienta. Ingredientes: - 4 filetes de ternera (solomillo o entrecot) - Sal y pimienta negra recién molida - 2 cucharadas de aceite de oliva - 30 g de mantequilla Para la salsa: - 2 cucharadas de mantequilla - 1 chalota, finamente picada - 2 cucharadas de granos de pimienta verde, ligeramente machacados - 60 ml de brandy o coñac - 200 ml de nata para cocinar - 1 cucharadita de mostaza de Dijon - Sal al gusto Receta: . Saca los filetes de la nevera 30 minutos antes de cocinar para que alcancen temperatura ambiente. . Sazona generosamente los filetes con sal y pimienta negra por ambos lados. . Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cuando esté muy caliente, añade los