Fischgerichte

1.2M views · 26K reactions | **Zarter Lachs in cremiger Sahnesoße – Dein neues Lieblingsrezept!** Perfekt zu Reis oder Nudeln! ### Zutaten: - 700 g Seelachs oder Lachs - 1 Zwiebel - 2-3 Knoblauchzehen - 50 ml Olivenöl - 1 EL Butter - 1 EL Tomatenmark - 2 Brühewürfel - 600 ml Sahne - 1 TL Salz - 1/4 TL Pfeffer - 1/2 TL Paprikapulver - 2 EL TK Kräutermischung - 1 gestrichener EL Speisestärke ### Zubereitung: 1. Lachs in eine ofenfeste Form legen. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen, dann die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. 3. Brühewürfel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen. Kurz umrühren, damit sich die Aromen entfalten. 4. Sahne hinzugeben und die Kräutermischung unterrühren. Alles zusammen aufkochen lassen. 5. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, dann in die kochende Soße einrühren, um sie anzudicken. 6. Soße gleichmäßig über den Lachs in der Form verteilen. 7. Bei 200°C für etwa 30 Minuten backen. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen! #fyp #fypシ #tiktokfood #insta #viral #viralvideo #virall #viralllllll #tiktok #tiktoker #video #fy #reels #fyfyfyfy #shorts #foryourpage #fürdich #sanuba | 🍰 Backen und Kochen mit Sanuba | Jhonatan Rodrigues · Listen to Your Heart

Claude Mathieu

80K views · 477 reactions | 🐟🥔 Bacalhoada Portuguesa 🇵🇹 🛒 Ingredientes (15 pessoas): 🔸 2kg bacalhau em postas dessalgado 🔸 2kg batatas 🔸 1,5kg tomates italianos maduros em rodelas 🔸 5 cebolas fatiadas em meia lua 🔸 4 dentes de alho picadinhos 🔸 3 dentes de alho fatiados fininho em lâminas 🔸 100g azeitona portuguesa 🔸 2 pimentões vermelhos fatiados 🔸 1 pimentão amarelo fatiado 🔸 2 colheres sopa salsinha picada 🔸 sal a gosto 🔸 cebolinha picada para finalizar 🔸 azeite Modo de Preparo: 🔹 Colocar as postas de bacalhau em água fervente. Assim que voltar a ferver, contar 5 minutos e retirar. Deixar amornar e retirar toda pele e espinhos e desfiar em lascas. Reservar. 🔹 Na água do cozimento do bacalhau, adicionar 1 colher de sopa de sal e cozinhar as batatas já descascadas e fatiadas (fatias de 1cm). Ir testando com o garfo, a batata deve estar cozida mas firme (aproximadamente 10 minutos). Escorrer e colocar em baixo da água fria para interromper o cozimento. 🔹 Fazer o refogado: colocar a cebola fatiada finamente em meia lua em uma panela quente com 4 colheres sopa de azeite. Mexer por 10 minutos e adicionar o alho picadinho. Mexer mais 2 minutos e adicionar os pimentões fatiados. Mexer por mais 3 minutos, adicionar os tomates, sal e salsinha picada. Mexer por 1 minuto e desligar o fogo. 🔹 Lavar as azeitonas. 🔹 Pré aquecer o forno a 180°C. 🔹 Montar o prato usando uma panela ou pirex que pode ir ao forno. Começar com o refogado cobrindo o fundo da panela, em seguida o bacalhau em lascas, as batatas e azeitonas. Regar com azeite. Continuar as camadas até completar a panela. Finalizar com as batatas e azeitonas. Regar com azeite. 🔹 Levar ao forno pré aquecido a 180°C por 30 a 45 minutos, até o azeite borbulhar e a batata começar a dourar. 🔹 Enquanto a travessa está no forno, fritar o alho laminado: colocar azeite frio em uma frigideira pequena, adicionar o alho e ligar o fogo. Assim que dourar, retirar e escorrer no papel toalha. Reservar. 🔹 Na hora de servir polvilhar o bacalhau com o alho fritinho e cebolinha picada. Creditos 🎥chefcristinahaaland #vempraemporioterra&mar 🏃‍♂️🏃‍♀️ Estamos funcionando... De Segunda à Sábado! 📲 41 9 9903-2980 | Empório Terra & Mar

236K views · 19K reactions | 18🌡️ 📍Brochetas de gambas y sepia ⬇️⬇️ Cómoda forma de disfrutar de unas ricas gambas a la plancha. Se cocinan en segundos y tus invitados te lo agradecerán seguro 😋 Tu lista de compra 👇 • Gambas (cantidad necesaria) • Sepia (cantidad necesaria) • Aceite de oliva virgen extra • 1 diente de ajo (picado) • Perejil fresco picado • 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, al gusto) • Jugo de limón (al gusto) • Sal y pimienta (al gusto) Paso a paso 👇 1️⃣ Preparar los ingredientes: • Limpia las gambas retirando la cáscara y las tripas. • Corta la sepia en trozos del tamaño de un bocado. 2️⃣ Hacer la vinagreta: • Mezcla en un bol aceite de oliva, ajo picado, perejil fresco, pimentón y jugo de limón. • Añade sal y pimienta al gusto. Reserva. 3️⃣ Montar las brochetas: • Ensarta alternadamente las gambas y los trozos de sepia en palillos o brochetas. 4️⃣ Cocinar las brochetas: • Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. • Marca las brochetas por ambos lados, aproximadamente 1 minuto por cada lado. 5️⃣ Aliñar y terminar: • Retira las brochetas de la sartén, pincélalas con la vinagreta preparada y vuelve a marcarlas en la sartén durante unos segundos más para que tomen sabor. !Listo para comer! 🍽️😋 #brochetas #marisco | Lana

93K views · 7.1K reactions | TAJINE DE CREVETTES ET CALAMARS 🦑 Une recette super facile, rapide et tellement goûteuse ! En 15min votre tajine est prêt, il s’agit du tajine le plus rapide à réaliser. Ingrédients: 500g de crevettes (j’ai utilisé ici des grises) 400g de calamars (achetés chez grand frais) Huile d’olive 3 gousses d’ail 1CS de double concentré de tomates Sel, poivre, paprika, cumin, piment en poudre (facultatif) Coriandre et persil hachés 1 verre d’eau Jus de citron Quelques tomates cerises Étapes : 1. Dans un plat à tajine chaud, ajouter un bon filet d’huile d’olive avec les gousses d’ail hachées et faites revenir 2 min. 2. Ajouter le double concentré de tomates 🍅 avec les épices et les herbes hachés. 3. Ajouter un verre d’eau, et dès les premières ébullitions, ajouter vos crevettes et calamars ou tout autre poisson. 4. Presser le jus d’un demi citron pour apporter de la fraîcheur. 5. Couvrir et laisser cuire 5 min. 6. Ajouter quelques tomates cerises, des rondelles de citron et de la coriandre hachée. 7. Laisser réduire à feu fort quelques minutes votre sauce et servir immédiatement. Bon appétit 😋 #recettefacile #cuisinedumonde #recetterapide #instafood #foodie | KAMILIA HANNIOUI

439K views · 32K reactions | Calamari in umido 🌱 Ingredienti ⬇️ - 500 g calamari puliti e tagliati - mezza cipolla - 100 g di peperoni rossi - 100 g di peperoni gialli - Uno spicchio d’aglio - prezzemolo - olio extravergine d’oliva - un cucchiaio di concentrato di pomodoro - un pomodoro grattugiato ( solo polpa ) - sale e pepe - acqua calda - patate . المكونات⬇️ - 500 جرام حبار مُنظف ومقطع - نصف بصلة - 100 جرام فلفل أحمر - 100 جرام فلفل أصفر - فص من الثوم - بَقدونس - زيت زيتون بكر ممتاز - ملعقة من معجون الطماطم - حبة طماطم مبشورة (اللب فقط) - الملح والفلفل - الماء الساخن - البطاطس . . #calamari #ricette #easyrecipes #comfortfood #reels #christmas #xmas #christmasdinner #reels #recipe #easyrecipe #easyrecipes #recipeoftheday #asmrfood #homecooking #homemade #dinnerideas #cookingtime #christmastime #recetas #potatoes #eeeeats #food | Sara amyn

24K views · 371 reactions | SOLE MEUNIÈRE GRENOBLOISE 🐟#recette #cuisine #sole #fish #poisson #recipe #recipes #chef #beurre #grenobloise #food #foodie #yummy | Qistoh

674K views · 5K reactions | Faites du poisson comme celui-ci la prochaine fois et vous allez l'adorer ! | Faites du poisson comme celui-ci la prochaine fois et vous allez l'adorer ! | By Trop Bon | Facebook

1.8K views · 4.8K reactions | Daurade Facile et Savoureuse 😋 Ingrédients : - 1 daurade de 400-500 g 🐟 - 2 gousses d'ail - 15 tomates cerises 🍅 - Un poireau - 5-7 asperges - Sel et poivre selon votre goût - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200 ml de vin blanc (optionnel) 🍷 Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir tous les légumes pendant 5-7 minutes. Ensuite, placez le poisson sur les légumes et mettez le plat dans un four préchauffé à 210 °C (410 °F) pendant 15 minutes. Le temps de cuisson de la daurade au four dépend de sa taille et de son épaisseur. Pour vérifier la cuisson, insérez une fourchette à la partie la plus épaisse du poisson et tournez délicatement. Si le poisson s'effiloche facilement et apparaît opaque, il est cuit. De plus, la température intérieure de la daurade doit atteindre 63 °C (145 °F) pour garantir qu'elle est sûre à consommer. La surcuisson peut entraîner une texture sèche, alors faites attention à ne pas laisser au four trop longtemps. 🔥 #fishrecipes #dorado #seafoodporn #seafoodrecipes #reelsfood #reelsrecipe #dinnerrecipe #seafoods #recipeidea Credit: @chefsofiaa💫 | Yummy Wellness

9.8K views · 97 reactions | Cabillaud sauce citron & Tagliatelles de courgettes 💛 #cabillaud #courgette #tagliatelle #recettefacile #recetterapide #citron ##été2024 | Unzestepourdeux | Unzestepourdeux · Original audio

11K views · 726 reactions | DORADE ENTIÈRE MARINÉE AU FOUR 🤤🐟 Qu’est ce que j’aime ce genre de plat ! Le poisson est hyper tendre, vous allez adorer ❤️‍🔥 Ingrédients : - 1 dorade entière, vidée et écaillée - 3 tranches de tomates - Une quinzaine de petites pommes de terre, déjà CUITES et épluchées - 10 petites tomates, coupées en deux POUR LA MARINADE : - 1 gousse d’ail - 1 grande cuillère de jus de citron - 1 petite cuillère de sel - 1 petite cuillère de paprika - 1 petite cuillère de cumin - 1 petite cuillère de curcuma - Poivre - 4 grandes cuillères d’huile d’olive - quelques feuilles de persil hachée Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Rincez la dorade à l’eau froide et séchez-la avec du papier absorbant. Faites trois entailles sur chaque côté de la dorade. Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez généreusement la dorade avec la marinade. Assurez-vous de bien en appliquer dans les entailles, à l’intérieur du poisson et sur toute la surface, recto verso. Disposez les trois tranches de tomates dans un plat allant au four. Posez la dorade par-dessus. Ajoutez les petites pommes de terre cuites et épluchées autour de la dorade. Répartissez également les petites tomates coupées en deux. Badigeonnez de nouveau les légumes avec le reste de la marinade. Enfournez le plat dans le four préchauffé à 180°C. Faites cuire pendant environ 25 ou jusqu’à ce que la dorade soit bien cuite et que les légumes soient dorés. Servez chaud, accompagné des pommes de terre et des tomates. #CuisineMéditerranéenne #RecetteDePoisson #DoradeMarinée #RepasSain #PlatAuFour #TomatesEtPommesDeTerre #CuisineFacile #CuisineMaison #PoissonAuFour #GastronomieMaison | 🍃 Amelie COLLIN | ameliezen_ · Original audio