今燃えている街 Pacific Palisadesの思い出

サワー種パン 冬の作り方 覚書今燃えている街 Pacific Palisadesの思い出 1966年 初めてアメリカに行った時オズワルドさんがロスの空港まで迎えに来てくれましたその日はオズワルドさんの家に行き 確か2泊して最終目的のモンタナ州に飛びましたオズワルドさ

サワードーパン 冬の作り方 覚書

すみません 覚えている時に書いていないと後で整理がつかなくなってしまうのです意味不明かもしれませんが 自分の為の覚書です冬は室温が低いのでスターター：強力粉：水 を1:2:2 にする冬の作り方（室温66℉/19℃）1/6 11:30AM 嫁ちゃんから来たスターター

持たせたおにぎり/ insult 馬鹿にされた気持ち

美味しい残飯料理持たせたおにぎり孫家族は翌日から学校なので 暗くなる前に発ちました着く頃は夕食時ですカレーライス 炒飯 おやつを持たせましたおにぎり好き？と聞くと 大好き と言いますご飯の中に 残りの鮭を入れて外は永谷園のふりかけを少しつけ

美味しい残飯料理

孫たちが帰って残っているもので作りました先ずご飯をしっかりとフライパンで焼いてから取り出しておきます🔴白ご飯他の残り物を炒めて 🔴焼きハム🔴朝ご飯のカリカリベーコン🔴ケールのサラダ🔴玉ねぎ他お野菜朝ご飯の残りのスクランブルエッグも入れて

せっかく嫁が持ってきたので 頑張るしかない

チキンと野菜の黒酢あんかけせっかく嫁が持ってきたので 頑張るしかない嫁ちゃんが二つの物を持ってきましたよ一つはあの臭い スペイン産の生ハム！(頂き物だそうです）今度も 皆で分けましょうと言って持ってきたのですが切る時間がなくて 持ち帰りました又

チキンと野菜の黒酢あんかけ

大戸屋のチキンと野菜の黒酢餡かけを食べたくなりました茄子や他のお野菜が足りないのですがあるもので作りましたチキンは胸肉を一口大に切って 塩 胡椒🔴チキン🔴塩 胡椒🔴小麦粉又は片栗粉フライパンで多目の油で炒め揚げました取り出してお野菜も多目の

ランチどこ行く？ 全員 MARUGAME!!!!!！！！

ランチどこ行く？ 全員 MARUGAME!!!!!！！！孫家族にランチはどこに行きたいか・・・と聞くと全員揃ってMARUGAME!!!!!でしたよ正月最後の週末のせいか外まで列が続いていましたそれぞれに好きなトッピングを選んで8人は働いていましたかね（皆外国人）

永住の地 託されたこと

孫家族に作った今朝のエッグ＆ハムマフィンとハッシュブラウンポテト永住の地 託されたこと弟孫が生まれた時嫁のお母さんから嫁と乳児の世話に1週間来てくれないかと頼まれました私は大喜びで大張り切りで行きましたその孫が11歳になったので ケーキを焼いてお

あまりにも一生懸命なので

特大のバースデーケーキ 覚書あまりにも一生懸命なので. ルーピン(カリフォルニアネイティブの花)の大敵はなめくじと分かった娘はネットで調べて 砂や卵の殻を試しましたが全く効果なしでしたあるサイトにはニンニクスプレーが良いと書かれてあったので早速ニン

特大のバースデーケーキ 覚書

正味の長さ37㎝ 写真にも収まらないくらい長いケーキです今週は弟孫の11歳のバースデーケーキ 7人分なのでいつもより大きくしましたこの前は1.5倍と書いたのですが卵3個の場合 1.5倍って 4個半の卵になりますねそんな半端な量では作りにくいので 卵が5個になる

新年早々ついてるね！

知らない方からおせち料理新年早々 ついてるね娘は夕方ボランティアから帰って来て 車を出ると 珍しく婿ちゃんが外に出てきました今ね 窓の外に凄いのが見えるよと言ってエレベーターではなく外の階段を上って 3階に来た時 目の前にいたのですと！！！娘

知らない方からおせち料理

一度もお会いしたことがない方からお節料理をいただきましたオレオちゃんのお母さんのお友達です新年会の帰りに 昨夜 私にまで届けてくださったのですなんて 有り難いことでしょう今年は絶対にお会いしてお礼を申し上げなくては来年は 私も頑張って作ろうと一

おばあちゃん 嬉しかったでしょうね

新年おめでとうございます！カリフォルニアも17時間遅れて2025年到来しました無事に変化もなく一年終わってほっとして又新年も毎日元気でいきます今年もブログを毎日続けたいです日を過ごす中 感動したり 腹が立ったり 人の話を聞いたり何か心に残ることが起こ

大晦日 あまりにも寂しくて・・

大晦日 あまりにも寂しくて・・・シニア友からお正月のお雑煮に呼ばれるかも・・・と密かに期待していましたでも何も電話がかかってこない今朝になって そうか 呼ばれないんだとはっきり分かって何だか凄く寂しくなりました呼ばれるつもりで昆布巻き 伊達巻

嫁から来た写真に返した写真

ダイソーの温泉卵器を試してみる嫁さんから来た写真に返した写真息子の嫁ちゃんから写真が来ました一年前にシェルターから来たKikiが可愛くて仕方がない嫁ちゃんです朝カーテンを開けると いつもこうして寝室や 居間の家具に乗って 外の景色を見るのが好きだ

ダイソーの温泉卵器を試してみる

コメントでダイソーの温泉卵器がとても良いと書かれてあったので早速 買いに行きましたよ書いてある通りに卵を割って入れて爪楊枝で卵黄を5か所つつく卵が完全に被さるくらいに水を入れる多過ぎてもダメ 少なすぎてもダメストレーナー兼蓋を被せて 500W

思い切って自腹で買う

ドライクランベリー・胡桃・オレンジピール入りフランスパン思い切って自腹で買う一年ぶりの血液検査 A1Cが赤になっていました食後の血糖値を計らないで 気が緩んでいたからですよ2020年までカイザーから 血糖値測定器の検査チップが無料で出ていたので 毎日

ドライクランベリー・胡桃・オレンジピール入りフランスパン

具を入れるとどうしても膨らみが悪くなるので折りたたむ時に入れ込んだのですがどんな方法をしても 何も入れない生地より膨らみが悪いです今度は今まで通り 発酵するときから混ぜ入れましたドライフルーツとナッツは 最初4回 捏ねますねあの時に入れ込みました

目が覚めた時から寂しい

飲茶目が覚めた時から寂しい朝目が覚めて あぁ 今日は娘が帰る日だと思い出すとその時から寂しい気持ちになります今日は特に婿ちゃんとのお昼に間に合うように朝のうちに帰る・・・と聞いていたのでお昼ご飯の用意をする張り合いもないし気分がどーんと落ち

飲茶

クリスマスの翌日から何も料理していないのがバレバレです昨日はじいさんが義兄訪問だったので娘と飲茶を食べに行きました上のはハガウ 海老が米粉の生地に包まれて蒸してあります下のは蓮の葉に包んで蒸したもち米これは最近発見したもの海老とバナナの春巻き

ひとのことを笑うでないよ

美味しい～！ダヒバラ（Dahi Bhalla）ひとのことを笑うでないよ娘は相変わらず ここに来ると朝から 庭に出て自分の好きな植物を観察したり世話をしています卵の殻は効果が無かったと言って嘆いていますクリスマスに婿からヘッドライトをもらったので夜

美味しい～！ダヒバラ（Dahi Bhalla）

髪染めのヘナとインディゴを買いにIndia Cash and Carryに行ったら美味しそうなお惣菜が売られているので初めて買ってみましたインド人の方達は皆さん色々な種類のカレーを買っていましたがお腹一杯だったので 購買気力がイマイチで辛くない保証付きのダヒバラ（D

苦手なお向かいさんに誘われて/冬は色が濃くなる

苦手なお向かいさんに誘われて又下手なパンを焼いて お向かいさん（南さん）へ持って行きました実験で焼いたものの 自分では食べていないので結果が分からないままのパンです玄関のベルを鳴らすとミセスがドアを開けましたいつもニコニコしてとても感じの良い方で

母親と娘が同居する時

持ち寄りのクリスマス夕食会/便利なトレーダージョーのサラダ母親と娘が同居する時95歳のお母さんと同居をしているびーさんはハムの焼き具合を見たらお母さんの腰に当てているホットパックをチェックしに行きましたお母さんはこの2か月ほど 腰の関節炎が悪化したそ

持ち寄りのクリスマス夕食会/便利なトレーダージョーのサラダ

先ず お礼を！bubunorikoさん レモンさん載せたお料理を作ってくださったそうでとても嬉しいですご報告ありがとうございました！！私も持ち寄りに作りましたよマカロニ＆チーズ焼き芽キャベツとカリカリベーコンパンとチーズ生のブロッコリーサラダこれ

Happy Holidays! / たった二枚のクリスマスカード

今日はクリスマス息子家族は義父さんと自宅で 娘は義家族と義姉宅で私達はシニア友宅で過ごします皆さんも 楽しいクリスマスをお過ごしくださいたった二枚のクリスマスカードShutterflyにカードを注文する時じいさんに何枚必要かと聞くと2枚 ・・・と言い

6年前の落胆から

クリスマス・フランスパン6年前の落胆からアールさんの郵便箱はねちょっとその辺にあるような郵便箱ではないのですよ大きなツタの壁の中に ちょこんと二つが座っているのです私はこれを見る度に微笑んでしまうのでしたでも段々ツタが伸びて 郵便箱が深くなっ

クリスマス・フランスパン

なぜクリスマス・フランスパンかと言いますとねシュトレーンみたいにドライフルーツが一杯入っているのですよならば 外から見えたほうがいいですねちょっと実験で作ってみました自分の覚書なので長々と記録しましたいつものように15分おきにスプーンで生地を折りた

とんでもない逃げ方をしたものだ

チキンソテー・サンドイッチ2024年 お勧めのクリスマス料理とんでもない逃げ方をしたものだノースタホに近いトラッキーという町に昔お友達のジョンさんがスーキーの為のログハウスを持っていました私達は空いている夏に 子供達を連れて行ったものです1980年の

チキンソテー・サンドイッチ

2024年 クリスマス料理のお勧めはこちらですチキンソテー・サンドチャバタロールに飽きてきたので今日は久しぶりにフランスパンを焼きました生地はチャバタロール ピザ カントリーパン 全部同じ生地です作り方はこちらです → 朝仕込んで午後焼くフランスパン2

娘にはもう頼まない

2024年 クリスマス料理娘にはもう頼まない2013年 つまり11年前ですねうちのガレージは物置になって 車は一台も入りませんでしたその頃から娘が見かねて 少しずつ片付けてくれるようになりました要らないものはゴミに出してくれて3年後には歩き回れるよう

2024年 クリスマス料理

今年作りたいと思う物を並べてみましたマカロニ＆チーズのようなパスタとお野菜料理を2品位でしょうかねスッタフド椎茸とマッシュルーム焼き芽キャベツコブ・サラダ（Cobb Salad)ツナ・グラタンバッファローウィング芽キャベツのフリッターとうもろこ

日本から凄いお土産！ダイソーの/ 失敗カード

バーモントでほうれん草カレー日本から凄いお土産！ダイソーのこれです話には聞いていましたが使ってみて感動しましたこうして台に生卵を乗せて 卵をポンと下に押すと殻が針に当たって小さな穴が開きますこの穴の小さいこと！沸騰した湯に入れます殻

バーモントでほうれん草カレー

アメリカに来た頃はアメリカのスーパーにはS & Bのゴールデンカレーしかなかったので何十年も今に至るまでS & Bのゴールデンカレー甘口でした今日は珍しくバーモントカレーで作ってみましたよ玉ねぎをしっかりと炒めて人参 じゃがいも 鶏肉 好きなスパイス （

告白されて 告白

クリスマスクッキー告白されて告白今日は介護中のアールさんのリクエストで台湾料理を食べに行きましたポップコーンチキンオニオンパンケーキ蒸し餃子小籠包お昼が終わったら アールさんの庭でコーヒータイムビーさんもアールさんもお父さんが

クリスマスクッキー

Xmasは日本ではケーキですがアメリカはクッキーが主役です毎年今頃になると お友達やらご近所さんから手作りの焼き菓子が届きますイギリス人の南東さんからショートブレッドを頂きましたシニア友のびーさんからは毎年これキャラメルの入ったブラウニーレ

若い人も気を付けないと/ お茶の先生が作られたお菓子

ピーマンの肉詰めに美味しいソース若い人も気を付けないと帯状疱疹は高齢者だけではないのですね知人の若いお嬢さんは経験したこともないような凄い頭痛で始まったそのうちに歯も痛くなり 歯科に行ったその時は幸いに顎にぷつぷつが出ていたので歯科医は直ぐに

ピーマンの肉詰めに美味しいソース

ミートローフの時ハンバーグの時 この肉餡に決めているので形が違うだけなのですがお野菜一杯の軟らかい肉餡ですから何を作っても美味しいです沢山作って小分けして冷凍しておくととても便利です今回も冷凍にしてあった肉餡ですトースター焼き ミートローフ日

正直な気持ちを聞いて

団子三兄弟正直な気持ちを聞いてこの一年 歩けなくなったラルさんの介護で長時間外出できなくなったアールさん達の為に今度のクリスマスも1週間早くラルさんの庭で 持ち寄りクリスマスランチをしましょうとなりました私は日本式のサンドイッチにデザートを持っ

団子三兄弟

団子三種類と書くつもりだったのに団子三兄弟を思い出しました串にささっただんご3つならんでだんごしょうゆ塗られただんご だんご3兄弟一番上は胡麻団子一番下は醤油団子あいだにはさまれきなこ団子 だんご3兄弟こんど生まれてくるときもねがいはそろっ

姉から株の相談

残りもので豪華サラダ姉から株の相談姉からスカイプのメッセージが入っていました今 私の株が最高潮なのですが どうしましょうか全部売るか または半分売るか（10時間後）売れば良かったのかな と思いつつ売っていたら 買い戻せなかったかも という思いです

残りもので豪華サラダ

残りのセビーチェをサラダドレッシングにしてサラダを作りましたら随分豪華な美味しいサラダができました海老のマリネが残ったと言っても殆ど汁 でもこの汁が凄く美味しいのですよちょっとサラダオイルと塩を入れて ドレッシングにしました🔴焼いたご飯🔴トウモ

近くで竜巻/ 得な勘違い 損な勘違い

近くで竜巻サンタクルーズカウンティーのScotts Valleyで予報無しの竜巻が起こりました全国ニュースになっていましたねベイエリアで竜巻とは珍しいです（20年前に南サンフランシスコであった）5分間の竜巻だったそうですが その破壊力はすさまじいもので改めて怖

セビーチェ （海老料理）

スーパーで見て買おうかと思ったのですがほんの少しで高い！しかも保存料てんこ盛りです家に材料が揃っているし 帰って自分で作りましたスーパーのセビーチェにはエビとカニカマが使われていましたカニカマがないので帆立貝を入れましたえびは大さじ3くらいの酒を

今までで一番怖い検査

チキンサラダ・サンドイッチ今までで一番怖い検査今 夜の7時ですSutter Healthをチェックしたら 今朝の造影剤を使った胸部CTの検査結果が届いていましたでも見る勇気がないです今まではそれほど怖いとは思わなかったのに今回はとても怖いです去年のCTには色々

チキンサラダ・サンドイッチ

昨夜 チキンとキャベツ炒めをした時じいさんの分だけ チキンを残しておきましたこれで1人分のサンドイッチができます私はね 納豆とご飯です一口チキンを更に小さく切って🔴残りのチキン🔴玉ねぎ🔴セオリ🔴キュウリ🔴ピーナツ🔴ドライクランベリー（あれ

ダイソーで素晴らしいものを見つけた！

富澤商店のちらしずしの素ダイソーで素晴らしいものを見つけた！これです写真とか書類を入れておくカードケースです完全に透明で硬質これを台所で使いたいのです場所は シンクこれは最悪のデザインですセメントの色が黒なら良いのですけどねここに水

富澤商店のちらしずしの素

お友達からお土産に頂きましたこれは便利ですね私も今年の春 いくつかお土産にしましたよところがですよ！インストラクションが書かれた包装を失くしたので炊き込みご飯と勘違いして炊き込み寿司にしたのですよ物凄く懐かしい祖母のちらしずしになりました

変わった娘に声がかかった

鮭のあらで鮭茶漬け変わった娘に声がかかった娘から嬉しそうな声で電話がかかってきましたネイチャージャーナルの自然観察で何度か会ったことがある方からメールが来たインスタグラムで貴方のルーピンジャーナルをフォローしているが是非来年のXXXでルーピンの話

鮭のあらで鮭茶漬け

先日マルカイで鮭のあらもありました塩をしっかり振りかけて トースターで焼きました身をほぐして ぱりぱりの骨も入れて鮭茶漬けにしたら これ以上のご馳走はないと思うくらい美味しかったです🔴ご飯🔴塩焼きの鮭🔴煎り胡麻🔴海苔🔴茅乃舎の熱い出汁

知らない人に余計な質問

ピザ風・ハッシュポテト知らない人に余計な質問先日99 Ranch Market(中華系のスーパー）に行った時珍しく渋柿が売られていました行ったり来たりして 買おうか買うまいか迷っているとインド人らしき50代と思われる男性が渋柿を見つめていました決心がついたよう

ピザ風・ハッシュポテト

Russel Potato（ラッセル）を5キロも買ってきましたアメリカのポテトは結構美味しいです一番売られているのがRussel茹で過ぎると 崩れますトッピングを最初に用意しておきます全部一緒に炒めます🔴玉ねぎ 中1/2個 🔴キノコ類 🔴ハム 🔴塩 少々1㎝～1.

株をする人は何でこう

まぐろ漬け丼株をする人は何でこう？姉とスカイプで話をしていたら最近 スーパーに歩く時 足が痛くなったと言います靴が悪いのですよ姉さん お母さんや義兄さんの靴を履くのは止めなさい自分に合った サポートがしっかりしている靴を履かないと万病のもとに

早起きは三文の徳・はまち漬け丼

今朝早く血液検査に行ったついでにマルカイに行ってきました血液検査もマルカイもどこも朝早いからかとても空いていましたよお刺身の細切れが2ドル69セントですと！へ～ 朝早いと良いものに会うのですね🔴お刺身 240g ありました！一番簡単なはまち漬け🔴

何て失礼な間違い

甘柿と渋柿の干し柿 比べると・・・何て失礼な間違い朝スムージーを作っていたらえ～～～～～つ南さんがトレーラーを引っ張って来ましたよ！じいさんに言わなくちゃ！と思った時にはもうじいさんが道路を渡ろうとしていましたじいさんは毎年 ナビゲート

甘柿と渋柿の干し柿 比べると・・・

11月13日に八百屋さんで買った渋柿を干し始めました11月20日からは甘柿を干し始めました毎日5個ずつ増えたらこんなになりましたよ12月8日 渋柿はちょっと硬めです甘柿もかなり乾いてきました甘柿の方が時間がかかりますね甘柿は渋柿のように黒くならないで

99歳でジムに行く/ ストレスを選ぶ

ハムと白豆スープ99歳でジムに行くメリーポピンズで有名なディックバンダイクさんが99歳の記念にクリスマーティンさんとコラボしてAll My Love というミュージックビデオを作ったそうですひ～ 99歳で！このお二人がJimmy Kimmel (ジミー・キンメル)でインタビュ

ハムと白豆スープ

暫く前にCostcoで買って来た2.5キロのハムは半分冷凍にしたのでちょこちょこと出しながら料理に使っています今日は100gをスープにしました骨付きほど良い出汁は出ませんが 結構美味しくできましたよ詳しい作り方はこちら → デリで人気のハムと豆スープ 白豆

娘の金銭感覚

Costcoの牛フィレ ステーキ 覚書娘の金銭感覚ナメクジ防止に砂と小石を買いに 娘はヤマガミ園芸店に行きましたここは園芸店の中でもHome DepotとかOrchard Supplyなどの大手のホームセンターと違って何でも高めですでも珍しい植物がありますここで娘が手にし

Costcoの牛フィレ ステーキ 覚書

お客様をお呼びしょうと思ってステーキの練習中です今日のステーキはCostcoのフィレミニョンですトレーダージョーズより安いですステーキの厚さは4～5㎝一枚 220gこの前はバターを茶色にしてから肉を入れたので今回は バターがじじぃ～と溶けたら直ぐに入れまし

凄い主治医

一口おはぎ凄い主治医今日は新しい主治医の初診日予約が3時なので15分前に着くようにとのこと直ぐに呼ばれて 予約の時間に先生が入ってこられました 珍しい初診の結果（1）血液検査をする（2）皮膚癌を患ったことがあるのでこれから毎年 皮膚科で全身

一口おはぎ

今日は一口おはぎを作りました一年に一度 大量の粒あんを作って 分けて冷凍にしてあるので気軽にできますもち米を炊飯器で炊くだけご飯ができたら すり鉢で半分潰しますねあの時 少し塩を入れるとおはぎが美味しくなります小さく丸くしてラップに餡子を広

ここまで恨まれていたとは /この人だれ？と必ず聞かれる

Costcoのサンタ・フェ風 チキン入りサラダここまで恨まれていたとは最近の事件健康保険会社 United HealthcareのCEOが射殺されました未だ理由は解明されていませんが使用済みの薬きょうにdeny（否認）defend（防御）depose（追放する）と書かれてあったことから

Costcoのサンタ・フェ風 チキン入りサラダ

メガネができたのでCostcoに取りに行ったついでにランチを買ってきましたサンタフェ風のチキン入りサラダと書かれてあります4パック入りで12ドル59セント一つが3ドル15セント これが一つ分上のチップのようなのはトルティーヤチップスですタコスのサラダの

悪くなっていた黄斑変性症

鰯の缶詰で卵とじ悪くなっていた黄斑変性症黄斑変性症には萎縮型と滲出型の二種類あります10年以上前にドライタイプ（萎縮型）なので全然心配は要りませんと言われたので全然心配をしていませんでした心配をしなくてもいい＝悪くならないと信じ込んでいたらとん

鰯の缶詰で卵とじ

又作りました（実際はもっと 載せないので）あまりにも簡単で美味しいので何度もリピートしていますここに載せるのも 今年は三回目ですでも毎回少し違うのですよこの前は庭で生えている葱でしたが今回は韮です一人分ですイワシの缶詰は全部使いましたにらを

スリランカからのお客

カラメル化したアップルパイスリランカからのお客 間違えていたこと感謝祭おめでとう！プリです ウィの姉ですお元気ですか と私の携帯にメッセージが入りましたプリって誰？ ウィって誰？とじいさんに聞いたらプリさんはうぃさんのお姉さんじゃないの！・

カラメル化したアップルパイ

普通 アップルパイは皮と生のりんごを同時に焼くのですがそうするとどうしても皮の底が果物から出る水分でびちゃびちゃになって美味しくないので皮と果物を別々に焼いていますパイの皮は先に焼いておきますパイの皮の作り方はこちら → ショートニングを使わない

キャンパーは盗まれた・・・

何でも合うマスタードドレッシングキャンパーは盗まれた・・・南さんは今年も小さなキャンパーを引っ張って来ました毎年年末になると 魚釣りに引っ張っていく小さなキャンパーを 前庭の芝に置いてクリスマスの飾りを兼ねて ホームバーにしていますお友達を呼ん

何でも合うマスタードドレッシング

ケールのサラダにも合います勿論キャベツの千切りサラダでもいいですアメリカでは生のほうれん草のサラダによく使われますマスタードドレッシング下記の順で混ぜたほうが計量カップが便利です🔴グラニュー糖 1/3カップ🔴サラダオイル（あればエキストラバージンオ

娘婿に(情)熱がうつった

人気の新コーンブレッド娘婿に(情)熱がうつった娘から聞いた話です最近娘婿がMister Softeeのアプを付けて追いかけているそうですその日は街に来たので二人で車に乗って 追いかけたのですと間に合った！！娘はバナナスプリットを食べたかったのですが婿ち

人気の新コーンブレッド

NYタイムズで感謝祭ディナーに紹介されていたので作ってみようかなと思っていたらディーさんが作ってきましたよ皆に絶賛されていました一つ疑問点ディーさんはJiffyのミックスを1箱他ネットに出ている作り方は2箱どう違うのか知りたいので2箱で作ってみました

思い切った手

昭和のナポリタン 思い切った手娘がルーピン（Lupine）がどうしても育たないとこの2年ほど四苦八苦していましたルーピンはカリフォルニアネイティブで 野原に紫やピンクの花を咲かせます春 アパートの近くの道を歩いているとコンクリートの道路の割れ目にル

昭和のナポリタン

感謝祭とは縁のない一品ですがCostcoのハムを使い切ってしまいたかったので急遽 ナポリタンを作りました懐かしいと言って皆から喜ばれましたでもねピーマンがなかったのです 代わりにアスパラガスを入れました生椎茸もないのでマッシュルームでもばっちり ケ

神経ブロックの効果/ 姉に呆れる

アメリカで愛されるスモアと言うお菓子ご馳走の残り感謝祭のご馳走は沢山余りました昔のように20人は集まった時と同じ感覚で作るのですから変ですね人数が減った上に お料理まで寂しくならないようにと無意識で皆 お料理だけでも賑やかにと頑張ったのでしょうね

アメリカで愛されるスモアと言うお菓子

ボーイスカウト ガールスカウトをしていたら知らない人はいないお菓子です昔は暖炉で子供達と串にマシュマロをさして焼いて食べていましたこのお菓子は仲間たちと火を囲んで団欒しながら食べるので特別なのですねもう作らなくなって久しくなりますが感謝祭の夜

お向かいさんを見てちょっと悲しい

シニア友 持ち寄りの感謝祭ディナーお向かいさんを見てちょっと悲しい台所で芽キャベツを半分に切っている時窓の外を見ると 前の道路には5台の車が止まっています6台目が着いて 女性二人が出てきましたお向かいの南さんの家へ歩いて行きました斜め向かいの南東

シニア友 持ち寄りの感謝祭ディナー

びーさんが七面鳥を焼いて持ってきました大変だったでしょう・・・と言うといいえ 簡単よ！・・・ですとこうして感謝祭やクリスマスを一緒に祝うようになったのは娘が生まれた頃からですから もう45年続いています45回も焼くと 簡単になるのでしょうね私もマ

最後の一言で・・・がーん！

明日の感謝祭に準備したのは 上のマッシュポテト下のクランベリーソースローズマリーとレモンのチャバッタロールを仕込み（冷蔵庫で低温発酵中）他の野菜料理の下準備でした最後の一言で・・・がーん！感謝祭の直前に冷蔵庫が壊れました8時 開店を待って7年

腹が立って 又腹が立って

感謝祭料理腹が立って 又腹が立って夜の10時ごろになって じいさんが気が付きました冷蔵庫の温度が上がっている！！本当は2.7℃でないといけないのに13.3℃になっています2016年に台所の改造をして新しく買ったLGの冷蔵庫が丁度1年で壊れましたたったの一年

感謝祭料理

お節料理と同じでアメリカの感謝祭料理も毎年決まっているのですが 今年お勧めのメニューですこれは実は去年のメニューで今からこれを見ながら作りますローストチキンの作り方（長文：詳しく説明）ローストチキンの作り方（簡潔文）ローストチキンを失敗させない秘

大きな大きな肩の荷

大ワカサギ（Jacksmelt）のから揚げと大根おろし大きな大きな肩の荷みきみぃさんから朝メッセージが来ました今朝 もう直ぐクリニックを辞められる主治医の最後の診察を受けてきました主治医から今後の二人の先生を紹介されてレビューの良い一人の先生に決めても

大ワカサギ（Jacksmelt）のから揚げと大根おろし

4か月前 かよちゃんがハーフムーンベイから届けて下さったJacksmelt（大きなワカサギみたい）の冷凍が丁度一人分残っていました塩と粉を振ってから冷凍にしました冷凍のまま揚げる・・・とアドバイスがあったのですがちょっと氷が心配で半分解凍したあとに揚げま

息子は明け方にブーツと熊手を持って

Costcoのハム 韮 卵の焼き飯息子は明け方にブーツと熊手を持って朝早く 息子からメッセージが来ました夕べ大雨だったので クリニックが心配で今朝 暗いうちに ゴムブーツと熊手を持って仕事場に行ったら案の定 駐車場が池になっていた息子の家も仕事場

Costcoのハム 韮 卵の焼き飯

新しいメガネの処方箋を持って じいさんと今年初めて？Costcoに行ってきましたCostcoは良かったり悪かったりですね余計なものを一杯買ってしまいましたよこの大きなハムもそう2.4キロもあるハムをどうやって二人で食べますかね何考えてるのか？ →自分に半分

シリコンバレーで頑張る日本の若者たち

手作りのお茶碗で茶碗蒸しシリコンバレーで頑張る日本の若者たちかよちゃんに柿を届けたくて これから行きますとメッセージをしたら 引っ越したので・・・と言って新しい住所が送られてきました4時までのミーティングが入ったのでその後にいらしてください4時

手作りのお茶碗で茶碗蒸し

茶碗蒸しを久しぶりに作りました良い器があると 作りたくなりますね具は適当にあるものを入れましたよ🔴海老 🔴さつま揚げ🔴カラードグリーンズ🔴干しシイタケ🔴味付け帆立て貝お茶碗に並べて 合わせ卵出汁を流して入れて 中火で10分～15分蒸します合わ

コンビニで働きながら いとこの長女

一口揚げあんパンお知らせ陶芸セール 今日です！Lynbrook Holiday Craft Faire 202411月23日土曜日Date: November 23th (Saturday)9:00 am ～ 4:00 pmOutdoor BoothLynbrook High School1280 Johnson Ave, San Jose, CA 95129現金 小切手 又はVENMOコン

一口揚げあんパン

娘が帰る日に合わせたピザ生地なのですが 初めてでもできるチャバッタロールの作り方と同じ生地ですミスターソフティーを追跡して 時間がなくなり冷蔵庫の中でそのままになっていた生地ですカレンダーを見たら4日目でした！！でも大丈夫です流石にフランスパン

口論になって娘に電話

卵とハムのサンドイッチの隠し味お知らせ陶芸セールLynbrook Holiday Craft Faire 202411月23日土曜日Date: November 23th (Saturday)9:00 am ～ 4:00 pmOutdoor BoothLynbrook High School1280 Johnson Ave, San Jose, CA 95129現金 小切手 又はVENMO口

卵とハムのサンドイッチの隠し味

この卵とハムのサンドイッチにはクロワッサンが一番良くあっているのですが今日はCostcoのチャバッタロールを使いました🔴ゆで卵 小さく切る🔴ハム 小さく切る🔴マヨネーズ🔴玉ねぎ みじん切り🔴黒胡椒🔴酢 又はレモン汁 少し🔴塩🔴あればレモンの皮ゆで

足を出していいですか

甘柿で干し柿足を出していいですかお茶のお稽古日でした今日の生徒は優等生のあっちゃんが来られなかったのでせっちゃんと私でしたお稽古はお茶箱の月手前ですこのお点前はとても長くて全部正式にすると4時間ですと！！！私とせっちゃんは その中のお茶碗を

甘柿で干し柿

今年2弾目 柿を頂きました今回も半端な量ではないです木があまりにも大きいので 枝を切って取ったそうです 枝を切ったら 落っこちてこうなりますよね～3割の柿が軟らかくなっていたので良いのと まぁまぁなのと 半分軟らかいのと 全部軟らかいのと 4

崖から突き落とされた感じ

ローズマリーとレモンのリースパンお知らせ陶芸セールLynbrook Holiday Craft Faire 202411月23日土曜日Date: November 23th (Saturday)9:00 am ～ 4:00 pmOutdoor BoothLynbrook High School1280 Johnson Ave, San Jose, CA 95129現金 小切手 又はVENMO

ローズマリーとレモンのリースパン

このパン生地は ニューヨークスタイルピザの生地でもありフランスパン チャバタロール カントリーブレッド全て同じ生地で ハード系のパン生地ですどの強力粉という質問にお答えしますSafewayのこれですでもいつもは別の粉を使う時が多いのですが今切らしていま

危ないところでした/ 追跡

マッシュルームと玉ねぎのピザ危ないところでした/ 追跡午後2時 じいさんが今だ！ と言うので大急ぎて アイスノンをクーラーに入れて車に乗りましたこれから追跡です何をかと言うと ミスターソフティー＝バナナスプリットですじいさんが娘にバナナスプリッ

マッシュルームと玉ねぎのピザ

マッシュルームの代わりに日本の椎茸でも美味しいです殆ど捏ねない イーストが少ないニューヨークスタイルのピザです（1）下記の材料をボウルに合わせてスプーンで良く混ぜます 🔴強力粉 325g🔴全粒粉 125g 全部強力粉でもOK🔴砂糖 小さじ4🔴塩 小さじ1+1

ちょっと変ったボランティア

アメリカ南部料理 カラードグリーンズちょっと変ったボランティア朝 6時半にコーヒーを淹れていたら娘が起きてきて 参加しないと決めたら安心して熟睡した今朝は元気になったので参加してくるわ話に聞くと面白そうなボランティアなので私もついて行きました

アメリカ南部料理 カラードグリーンズ

Cupertino Marketに行ったら有機栽培のカラードグリーンズが1束69セントでしたカラードグリーンズは殆ど食べないですがこんな格安の時は買いますこのお店はこうして格安で売る品が変わるので楽しいですカラードグリーンズもKaleと似て茎が固いので茎は包丁で除い

娘に無理をしないようにと

娘の青梗菜炒め娘に無理をしないようにと娘が泊まりに来ましたこの1週間ほどストレスで食欲がないといい元気がないです原因はソーシャルアクティビティーの約束を入れすぎて 気持が忙しくてストレスになっている私と同じようなことを言っています私もスケジュ