Choux chinois recette

Une petite idée d'accompagnement un petit peu pimentée ! Du chou chinois braisé, mariné au gochujang et à la sauce soja. C'est un délice et ça accompagne parfaitement une viande grillée avec du riz par exemple. Parfait pour les repas de semaine.

On associe souvent le chou chinois avec des nouilles préparées dans un wok. Pourtant, il existe d'innombrables recettes délicieuses pour cuisiner ce chou qui sort de l'ordinaire.

Une découverte au goût

Une recette facile de wok aux nouilles soba. Recette végétarienne, facile et rapide.

Sous le terme de chou chinois on trouve en réalité deux variétés de chou bien différentes visuellement. Le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine et le pak-choï, un chou non pommé aux pétioles blancs et charnus à la base. Dans la cuisine chinoise ils sont détaillés en fines lanières avant d'être sautés ou braisés et accompagnent le porc, le poisson et les crustacés.

Soupe au Choux chinois Minceur - © Photononstop

Emincé de chou à l’asiatique - Recette Cuiseur vapeur | Moulinex

chou chinois farci aux légumes à l'asiatique

La recette japonaise du mille feuille Nabe à base de chou chinois et de fines tranches de poitrine de porc cuites dans un bouillon Dashi