Cerdo

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·
1mo
By
Teresa Gonzalez
meat and gravy on a plate with mashed potatoes
CARRILLERAS DE CERDO ESTOFADAS
a pan filled with food covered in gravy next to a pot full of sauce
Solomillo en salsa de almendras Thermomix - Juani de Ana Sevilla | Recetas Thermomix | Olla GM | Mambo
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a brown bowl filled with food on top of a table
Manitas de cerdo (Cocina Tradicional) - Recetariocanecositas
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a white plate topped with meat covered in gravy next to a blue and white checkered table cloth
Espinazo De Cerdo Guisado, Receta Familiar Receta de Maribel.Cillerosf
a white plate topped with meat covered in gravy on top of a table
LOMO DE CERDO A LOS 3 VASITOS. RECETA CASERA.
meatballs covered in gravy and garnished with parsley
Receta de manitas de cerdo rebozadas fáciles y sabrosas
a white plate topped with meat and potatoes covered in gravy on top of a table
Carrilleras Al Pedro Ximénez Receta de Enrique Rodriguez
This may contain: a plate with meat and asparagus being drizzled with sauce
0:41
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez 🍖🍷
📝 INGREDIENTES (2 personas): ▪️1 solomillo de cerdo (500-600g aproximadamente) ▪️1 cebolla ▪️200ml de vino Pedro Ximénez (se puede sustituir por otro vino dulce) ▪️250ml de caldo de carne ▪️1 cucharada de maizena o fécula de maíz (diluida en 50ml más de caldo) ▪️Sal y pimienta negra al gusto ▪️Aceite de oliva virgen extra 🔸 Para la guarnición he usado un manojo de espárragos trigueros a la plancha 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Cortamos el solomillo en rodajas de unos 2cm de grosor. Golpeamos con un cuchillo o espalmador para romper las fibras (la carne resultará más tierna) y hacer las rodajas más delgadas. 2️⃣ Salpimentamos el solomillo por ambos lados y doramos en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, uno o 2 minutos por lado. Reservamos y en el mismo aceite (podemos agr
a close up of food in a pan on a table
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