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Pozole Verde de Pollo

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Alba Angulo
Andres Gallegos on Instagram: "Receta de desayunos | pancita, menudo o mondongo, es una receta economica y facil de hacer!ingredientes: 1 k de pancita, 1/2 poro, 1/2 cabeza de ajo, pimienta, laurel, vinagre, chile serrano, chiles secos, paprika. #mexicanfood #cdmxfood #cdmxfoodie #mexico #mexicofood #cdmx #andresgallegos #comida #cocina #comidamexicana #receta #recetamexicana" Chile Serrano, Mexican Food Recipes, On Instagram, Instagram
Chile Serrano
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Andres Gallegos on Instagram: "Receta de desayunos | pancita, menudo o mondongo, es una receta economica y facil de hacer!ingredientes: 1 k de pancita, 1/2 poro, 1/2 cabeza de ajo, pimienta, laurel, vinagre, chile serrano, chiles secos, paprika. #mexicanfood #cdmxfood #cdmxfoodie #mexico #mexicofood #cdmx #andresgallegos #comida #cocina #comidamexicana #receta #recetamexicana"
𝘚𝘪𝘭𝘷𝘢𝘯𝘢 on Instagram: "#quesadillasflordecalabaza receta completa en mi Facebook vasilvana1" Pozole Verde, Zucchini Flowers, Quesadillas, Zucchini, Flowers, Courgettes
Pozole Verde
Zucchini Flowers
Quesadillas
Zucchini
Flowers
Courgettes
𝘚𝘪𝘭𝘷𝘢𝘯𝘢 on Instagram: "#quesadillasflordecalabaza receta completa en mi Facebook vasilvana1"
a table topped with plates and bowls filled with food next to utensils on top of each other
Salsa Negra
Chile Pasilla
Latin Food
Soups
Chef
Luz Colsa on Instagram: "Pozole negro, una receta para este Día de Muertos, en honor a mi “papa grande”. Él siempre decía que un buen pozole es como un abrazo al alma, y el negro es su favorito. Esta versión es práctica, llena de sabor y con ese toque tradicional y nada mejor para acompañar con una cerveza que lleva 100 años siendo el sabor de la temporada, Noche Buena @bohemiamx Ingredientes: Caldo de pollo: •3 litros de agua de la llave •1 kg de pollo (las piezas que gusten yo usé pechuga) •2 hojas de laurel •1/2 cabeza de ajo •1/2 cebolla •sal y pimienta al gusto Para la salsa negra: •5 chiles pasilla •5 chiles morita •2 chiles de guajillo •1 taza de caldo de pollo •1/2 cebolla •1 tortilla tatemada •3 dientes de ajo •1 cda de orégano seco •1 cdita de sal (al gusto) •pimienta negra •
a bowl of food on a plate with bread and limes in front of it
Chile Guajillo
1k Views
9.1K views · 67 reactions | Pozole… si de caldos hablamos este es el que más disfruto ! Todos los sabores de mi Mexico en un plato hondo que me llena el alma y me hace gritar Viva Mexico … Hay varias recetas y variaciones todas parecidas … proteína, maíz y chiles … aquí te dejo a mía … En la olla: 2.5 kilos de carne de res en mi caso diezmillo para coser, chambarete, costillas de res …. Tamaños chicos. Puedes usar puerco también chamorro y espinazo. 3 cebollas de rabo grandes o 2 cebollas blancas 3 cabezas de ajo Consomé de res al gusto Sal al gusto 5 hojas de laurel Para la salsa de chiles: 15 chiles pasillas partidos en cuadros 6 chiles guajillos partidos en cuadros 6 chiles de árbol con o sin semillas ( omite si no lo quieres tan picoso) Licua los chiles suavizados con: 2 tazas de caldo de la carne 1 taza del agua de la cocción de los chiles 8 dientes de ajo 1 C de orégano 1 C de consomé en polvo 3 cabezas de cebolla de rabo medianas Sal al gusto En el sartén: Aceite cantidad necesaria para freír la salsa Una 1 1/2 horas después de estar cociendo la carne, agrega 1 bolsa de 2 kilos de maíz precocido … o su equivalente en latas añade más o menos según tu gusto. Sazona con: Orégano molido con la mano, consomé de res y sal. Acompaña con los toppings que gustes: Lechuga o repollo Cebolla blanca picada Serrano picado Rábanos Limón Pan birote con mantequilla tostada Salsa de pepino Salsa de pepino con chiltepin 1/2 taza de limón 1/4 taza de aceite de oliva 1/4 taza agua 6 chiles de árbol con o sin semilla o chiltepin Sal y consomé de tomate al gusto 3 dientes de ajo El pozole está en el fuego de principio a fin aprox 3 horas hirviendo. Espero te guste y prepares esta receta! La Master #pozole #recetas #recetascaseras #caldos #recetassaludables #gastronomiamexicana | Recetas de la Master | Herb Alpert & The Tijuana Brass · Green Peppers
9.1K views · 67 reactions | Pozole… si de caldos hablamos este es el que más disfruto ! Todos los sabores de mi Mexico en un plato hondo que me llena el alma y me hace gritar Viva Mexico … Hay varias recetas y variaciones todas parecidas … proteína, maíz y chiles … aquí te dejo a mía … En la olla: 2.5 kilos de carne de res en mi caso diezmillo para coser, chambarete, costillas de res …. Tamaños chicos. Puedes usar puerco también chamorro y espinazo. 3 cebollas de rabo grandes o 2 cebollas blancas 3 cabezas de ajo Consomé de res al gusto Sal al gusto 5 hojas de laurel Para la salsa de chiles: 15 chiles pasillas partidos en cuadros 6 chiles guajillos partidos en cuadros 6 chiles de árbol con o sin semillas ( omite si no lo quieres tan picoso) Licua los chiles suavizados con:
a white bowl filled with soup and vegetables
Chile Jalapeño
Chile Poblano
Salsa Verde
Mexican Food
2 A
Chicken
Andrea Berrondo y Pamela Berrondo on Instagram: "POZOLE VERDE- espectacular y regalado de hacer!! 🇲🇽💥 PARA EL CALDO * 1/2 a 1 pechuga de pollo * 2 rabadillas de pollo * 700 gr. de espinazo o codillo de cerdo * 1/2 cebolla blanca * 2 dientes de ajo * 2 hojas de laurel * Sal cantidad suficiente * 1 kg de maíz pozolero blanco pre-cocido PARA LA SALSA VERDE * 1/2 cebolla picada * 1 diente de ajo picado * 2 chiles jalapeños desvenados y sin semillas picados * 250 gr. de tomate verde picado * ¼ taza de pepitas tostadas * 1 cucharada de orégano * 1 cucharadita de comino * 1 chile poblano tatemado, pelado desvenado sin semillas, cortado en rajas o tiras * 1 taza de cilantro medio picado * ½ taza de hojas de rábano o espinacas * 1 taza de lechuga * Caldo de pollo para ajustar consistencia
a man in a cowboy hat is preparing food
Mexi Canita on Instagram: "#menudocongrano"
a bowl filled with soup sitting on top of a table
European Food
Potato Soup
Vegetable Soup
Cilantro
Ramen
Edwin Ricardo Casa on Instagram: "Receta 👇🏻👇🏻 Caldo de pata de res junto a @mama.tere.usa . Este es uno de esos caldos donde la paciencia vale de verdad la pena, si bien podría estar lista en una hora desde que la olla empieza a pitar no superará el sabor de un caldo conseguido a fuego lento y que mejor si es a leña como la propagaba mi abuelita. Si vives en Estados Unidos recuerda que podrás encontrar estos productos en los principales supermercados latinos. Ingredientes: -1 pata de res -1 bolsa de mote de @mama.tere.usa -1 cebolla paiteña -2 cebollas blancas - Base del caldo: 3 dientes de ajo, 1 cebolla paiteña, 2 cebollas blancas, 1 cda de orégano, 1 rama de cilantro. . . . . . . #food #foodie #ecu #ecuador #ecuador🇪🇨 #cocina #cocinaecuatoriana #cocinaencasa #receitas #receta #r
a man is holding up a hot dog with cheese and fries on it while he eats
Lime Pie
Key Lime Pie
Adobo
Key Lime
Pie
Daniel Oseguera on Instagram: "🐥🍲Pozole de Pollo🍲🐥 13 platos 🔥INGREDIENTES🔥 Caldo de Pollo 3 pechugas de pollo deshuesadas 1 hueso de pechuga 2 cebollas 2 cabezas de ajo 7 hijas de Laurel 3 cucharadas de sal 6 litros de agua 1 Kg de elote para pozole precocido Adobo 100gr Chile Guajillo 50gr Chile Ancho 1 cebolla 15 dientes de ajo 3 jitomates 2 cucharadas de pimientas negras enteras 2 cucharadas de oregano Sal Agua *al licuar usa poca agua donde se suavisaron los chiles, prueba y si es necesario agrega mas poco a poco. *Cuando saques las pechugas, manten el caldo a fuego medio para que se siga suavizando el elote *Ante de agregar el menjurge al caldo retira cebollas, ajos, laurel y hueso. *Ajusta sazon con Sal y Mezcla italiana *Agrega el pollo deshebrado y deja cocinar a f
a person holding a tortilla with meat and sauce on it in a bowl
Menudo Mexicano
Arroz Frito
Mexican Dishes
Comfort Food
Menudo Rojo ( Pancita de Res) | Asi preparo el MENUDO ROJO o PANCITA, una verdadera delicia, si lo preparas asi te va a encantar 👌😋 | By En la cocina con ElditaFacebook
Menudo Rojo ( Pancita de Res) | Asi preparo el MENUDO ROJO o PANCITA, una verdadera delicia, si lo preparas asi te va a encantar 👌😋 | By En la cocina con ElditaFacebook
a woman standing in front of a bowl of soup and another photo of her cooking
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Pozole Verde de Pollo - Para Festejar el Día de las Madres - La Herencia de las Viudas
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Carlos Arango Barrieras on Instagram: "⬇️⬇️ RECETÓN ⬇️⬇️ CALLOS Y MANITAS DE CORDERO🔝🔝 Para chuparse los dedos, como ya sabéis, soy un loco de los callos, hace poco probé unos de cordero que me encantaron y la cosa fue tan fácil como on a ver al amigo @salva_sss de @menutspunseti del @mercatdelfondo para ponerme manos a la obra, el resultado aquí lo tenéis y os aseguro que sorprende 🤤🤤🤤🤤 INGREDIENTES 🔸 3 tripas de cordero 🔸 5 pies de cordero precocidos (10 mitades) 🔸 1l caldo de carne 🔸 1 cebolla 🔸 1 pimiento verde 🔸 1/2 pimiento rojo 🔸 2 CS pimentón de la Vera picante 🔸 5gr boletus deshidratados (opcional) 🔸 250gr boletus congelados (opcional) 🔸 Sal, aceite y pimienta 🔸 20cl vino rancio 🔸 Guindilla al gusto Para la picada: 🔸 3 palitos de pan 🔸 2 dientes de ajo 🔸 12
a blue and white bowl filled with food on top of a wooden table
Cilantro Pasta
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Pasta
Juan Daniel Barriga on Instagram: "🔻Caldo de patas 🐾 🐄🇪🇨 Les dejo mi receta de un buen caldo de patas, un plato súper típico ecuatoriano con mucho colágeno que es adictivo de lo bueno que está. Para acelerar el proceso y tener una pata bien suave utilizamos la olla de presión de @royalprestigeec que nos ayuda a hacer las mejores en recetas en mucho menos tiempo. Ingredientes Para el caldo Patas de res Cebolla larga Ajo Cilantro Laurel comino Semilla de cilantro Pimienta negra/ sal 300gr mote remojado 12h antes Agua hasta llenar la olla en el límite máximo Sofrito en achiote de: Cebolla larga, cebolla perla y ajo picado Pasta de colágeno *sacamos el colágeno de la pata y lo trituramos con el caldo hasta conseguir una salsa espesa y blanca. La colamos bien y añadimos al caldo.
a bowl filled with soup and vegetables sitting on top of a wooden table next to a green sign
May 1
Vegan Vegetarian
Angel
Chef Juan Angel ® on Instagram: "Pozole de verduras 🍅🥕🥬 Con todo el #SaborDeLaTradición de @especiasaries #PionerasEnSonora #ChefJuanAngel #TodosSomosJonas #recipes #recetas #delicious #easyrecipes #recetasfaciles #comidadeliciosa #comida #pozole #pozolevegano #vegan #vegetarian #vegetariano #veganfood #pozolemexicano"
a table topped with bowls filled with different types of food next to plates and spoons
June 15
Yudit Camacho on Instagram: "Pozole 🤤 6 guajillos 4 pasilla 2 tomates 10 ajos 1 chile verde 1/2 cebolla Orégano Pimienta Sal al gusto 4 kg espinazo 2 kg de maiz pozolero 1 kg Pata Pones a hervir el agua y agregas cebolla, ajo y el chile, ya que hierve un rato sacas y reservas. Agregas al agua el maíz y la carne y dejas que hierva por una hora. Licúas el ajo, cebolla, chile poblano y los chiles secos sin semillas, el tomate y especias. Agregas esto al caldo y ajustas la sal. Dejas que se termine todo de cocer a fuego bajito y listo. Esto estará listo en aproximadamente 3 horas. #receta #pozole #comidamexicana"
a white bowl filled with food on top of a blue plate
𝕄𝕚 𝕍𝕖𝕣𝕤𝕚ó𝕟 𝕕𝕖 𝕝𝕒 ℝ𝕖𝕔𝕖𝕥𝕒 on Instagram: "Mi versión de la receta de los callos a la madrileña con mi toque especial chorizos, morcilla y salchicha cruda. Ingredientes: 4 kilos de mondongo 3 patas de cochino o de res 3 chorizos ahumados @lamontserratina 3 morcillas @lamontserratina 100 gr de tocineta 1 cebolla grande 1 rama de celery 2 zanahorias 1 rama de ajoporro 1 cabeza de ajo 500 ml de passata de tomate 100 gr de puré de tomate 2 hojas de laurel 1 cucharaditas de orégano 1 cucharaditas de pimienta 1 cucharaditas de comino 2 cucharaditas de sal #mondongo #mondongoalaespañola #callosmadrileños #callos #ninachef #miversiondelareceta #chefninaruiz"