Nordfrisland: Forskelle mellem versioner
Indhold slettet Indhold tilføjet
m bot: ændre magisk link for ISBN til skabelon:ISBN; kosmetiske ændringer |
link Tag: 2017-kilderedigering |
||
Linje 50:
Det nordfrisiske køkken er blandt andet kendt for fisk i forskellige varianter, [[lammekød]], [[grønlangkål]], kærnemælkssuppe, [[hyldebærsuppe]] og [[melbyttel]], som er en slags melbudding og som kendes også som sakkuk (på Fanø) eller posegrød (på Amager). Kendte desserter er [[futjes]], [[frisertærte]] og frisisk bønnesuppe, som er et dessertlikør. Af regionale drikkevarer kan nævnes [[Farisæer (drik)|farisæer]], [[død tante]] eller blommegløg.
I 1735 [[Stranding|strandede]] et skib ved sandbanken [[Teknob]] ud for Amrum, ladet med flere [[te]]-kister. Dermed kom te-traditionen til Nordfrisland. Den nordfrisiske te serveres typisk med [[Kandis (sukker)|kandis]] og med søde fløde eller mælk. Udbredt er varianten med [[Rom (spiritus)|rom]] eller ([[Kommen|kommen-]])[[akvavit]], som kaldes for te-punch<ref>Dieter Katz: ''Föhr & Amrum'', Erlangen 2015, {{ISBN|978-3-95654-012-7}}</ref>.
Af gårdtype kan blandt andet nævnes den enlængede [[Slesvigsk gård|slesvigske gård]]. Fra Ejdersted kendes også [[haubarg]]en, som nederlændere importerede til halvøen i begyndelsen af 1600-tallet.
| |||