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„Vertikale Landwirtschaft“ – Versionsunterschied

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Vertikale Landwirtschaft reduziert den Bedarf an Neuerschließung von Farmland und schont natürliche Ressourcen, welche von [[Entwaldung]], [[Desertifikation]], Versalzung, Nährstoffauslaugung, [[Übernutzung]] und Umweltverschmutzung bedroht werden.<ref name="sciam">{{Cite journal| last = Despommier| first = Dickson| authorlink = Dickson Despommier| title = The Rise of Vertical Farms| journal = Scientific American| volume = 301| issue = 5| pages = 60–67| publisher = Scientific American Inc.| location = New york| date = 2009-11| url = https://www.scientificamerican.com/article/the-rise-of-vertical-farms| issn = 0036-8733}}</ref>
 
Der Anbau in Konsumentennähe reduziert auch den Verbrauch von fossilen Brennstoffen und anderen Energieträgern, da auch Tätigkeiten wie Bodenbearbeitung, Aussaat und Ernte mit [[Mähdrescher|Mähdreschern]]n entfallen. Somit könnte auch ein wesentlicher Bestandteil zur Reduktion der globalen CO<sub>2</sub>-Emission getätigt werden. Vertikale Landwirtschaft ermöglicht den Gebrauch der lokal effizientesten Energienutzung wie beispielsweise Geothermie in [[Island]], [[Italien]] und [[Neuseeland]], [[Photovoltaik]] im Nahen und Mittleren Osten oder Wind- und Wasserenergie in Küstenzonen.<ref name="sciam" /> Ein weiterer Vorteil wäre die Aufbereitung von Brauchwasser und verschmutzter Luft. Durch die Photosynthese freigesetzter Sauerstoff würde für die Aufwertung der Umgebung in der Nähe einer vertikalen Farm sorgen.
 
=== Rückstandsarmer Anbau ===
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In der schwedischen Stadt [[Linköping]] plant das Unternehmen ''Plantagon'' mit dem lokalen Energieversorger ''Tekniska Verken'' und der Kommune den Bau eines 50&nbsp;m hohen Gewächshauses. Die Abwärme einer [[Müllverbrennungsanlage|Müllverbrennungs-]] und einer [[Biogasanlage]] von ''Tekniska Verken'' soll genutzt werden und umgekehrt die Abfälle aus der Gemüseanbau in der Biogasanlage verwendet werden. Der Spatenstich sollte im März 2012 erfolgen, die Fertigstellung war für das Jahr 2014 vorgesehen. Das Projekt ist jedoch auch 2017 nicht über die Projektbeschreibung im Internet hinaus gekommen.<ref name="zeit-2012-04-25">{{Internetquelle |autor=Marlies Uken |url=http://www.zeit.de/wirtschaft/2012-04/vertical-farming/komplettansicht |titel=Vertical Farming: Linköping plant die Agrar-Revolution |werk=[[Die Zeit#Zeit Online|zeit.de]] |datum=2012-04-25 |zugriff=2015-01-27}}</ref><ref>[http://www.plantagon.com/about/business-concept/the-linkoping-model/ Internetauftritt der Firma Plantagon Januar 2017]</ref>
 
Mit Stand Januar 2020 war in [[Basel]] ein gemeinsames Projekt der [[Genossenschaft Migros Basel]] und Growcer im Bau —– 2021 wurde das Projekt eingestellt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.migros.ch/de/unternehmen/medien/mitteilungen/show/news/medienmitteilungen/2020/Migros-Basel-VerticalFarm-2020.html |titel=Vertical Farming – Migros Basel und Growcer lancieren gemeinsames Projekt |werk=migros.ch |datum=2020-01-15 |abruf=2020-01-16}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://growcer.com/migros-basel-and-growcer-are-launching-a-common-project/ |titel=Migros Basel and Growcer are launching a common project |werk=growcer.com |datum=2020-01-15 |abruf=2020-12-03 |sprache=en}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Caroline Freigang |url=https://www.beobachter.ch/konsum/growcer-vertical-farming-projekt-der-migros-gescheitert |titel=Growcer: Vertical-Farming-Projekt der Migros gescheitert |werk=beobachter.ch |datum=2020-06-17 |abruf=2021-07-07}}</ref> In [[Niederhasli]]<ref>{{Internetquelle |autor=Andres Eberhard |url=https://ethz.ch/de/news-und-veranstaltungen/eth-news/news/2021/08/frische-kraeuter-aus-hallen-und-bunkern.html |titel=Frische Kräuter aus Hallen und Bunkern |werk=ethz.ch |datum=2021-08-23 |abruf=2021-10-04}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Christian Bachmann |url=https://www.srf.ch/wissen/nachhaltigkeit/vertical-farming-kommt-unser-gemuese-bald-aus-dem-hochhaus |titel=Vertical Farming — Kommt unser Gemüse bald aus dem Hochhaus? |werk=srf.ch |datum=2021-10-03 |abruf=2021-10-04}}</ref> soll eine Pilotanlage vom [[ETH Zürich|ETH]][[Ableger (Wirtschaft)|-spin-off]] Yasai, mit finanzieller Unterstützung durch [[Fenaco]], realisiert werden.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.yasai.ch/post/yasai-fenaco-invest-together-chf-1-500-000-in-the-first-circular-vertical-farm-worldwide |titel=YASAI & fenaco invest together CHF 1’500'000.- in the first Circular Vertical Farm worldwide |werk=yasai.ch |datum=2020-10-22 |abruf=2020-12-03 |sprache=en}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.fenaco.com/artikel/fenaco-und-yasai-investieren-vertical-farming |titel=fenaco und YASAI investieren in Vertical Farming |werk=fenaco.com |datum=2020-10-22 |abruf=2020-12-03}}</ref>
 
Europas größte Vertical Farm soll in [[Dänemark]] entstehen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/daenemark-nordic-harvest-baut-europas-groesste-vertical-farm-a-9c0d0178-0fc1-48e1-b850-51a818a1ed4c |titel=Dänemark: Nordic Harvest baut Europas größte Vertical Farm |werk=spiegel.de |datum=2020-12-07 |abruf=2021-01-03}}</ref>
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