liquid smokeとは 意味・読み方・使い方

The apparatus for producing smoke comprises a treated water supplying unit for supplying treated water as a solvent, a smoke supplying unit for supplying the smoke, a gas-liquid mixing treatment unit for mixing treatment of the treated water and smoke supplied from these supply units.例文帳に追加

溶媒としての処理水を供給する処理水供給部と、くん煙を供給するくん煙供給部と、これらの供給部から供給された処理水とくん煙を混合処理する気液混合処理部とを備えている。 - 特許庁

The ejector 16 is internally provided with a valve which is opened at a specified interval to eject a specified quantity of the smoke source liquid to a smoke generating position 26.例文帳に追加

噴射器１６には内部に弁が設けられ、この弁は所定の間隔で開放されて煙生成位置２６に所定量の煙原液が噴射される。 - 特許庁

This smoke generator having the vaporizer for heating and vaporizing smoke liquid is so constituted that the vaporizer has a valve rod opening/closing means jetting or stopping smoke, and the valve rod opening/closing means is disposed on the upstream side of a nozzle hole in a passage for passing the heated and vaporized smoke liquid.例文帳に追加

スモーク液を加熱気化する気化装置を備えたスモーク発生装置において、気化装置はスモークの噴出または停止を行なうバルブロッド開閉手段を有し、このバルブロッド開閉手段は加熱気化されたスモーク液が通過する通路内のノズル孔より上流側に配置された構成とした。 - 特許庁

Alternatively, the method includes previously smoke treating capsicum to be impregnated with smoke component, and soaking fish roes and the capsicum in a seasoning liquid so as to apply smoked flavor to the fish roes with the smoke component.例文帳に追加

また、唐辛子に予め燻煙処理を施して煙成分を含浸させ、魚卵と前記唐辛子とを調味液に浸漬することで、前記煙成分により前記魚卵に燻製風味を付与することとした。 - 特許庁

On the other hand, the smoke generating position 26 is irradiated with laser beam from a laser generator and the ejected smoke source liquid absorbs the laser beam to form smoke balls.例文帳に追加

一方、煙生成位置２６には、レーザ発生装置からレーザ光が照射されており、噴射された煙原液はこのレーザ光を吸収して煙化し煙玉を形成する。 - 特許庁

To provide a method for fortifying smoke scent of various foods only through formulating a food material without further subjecting a food to-be-smoked to a smoke treatment or a soaking treatment in smoke liquid, and to provide the foods improved in smoke scent.例文帳に追加

被燻製品をさらに燻煙処理や被燻製品の燻液への漬け込み処理をすることなく、食品素材を配合するのみで種々の食品の燻煙香を強化する方法ならびに燻煙香の向上した食品を提供する。 - 特許庁

To prevent drop of the interior temperature of a smoke chamber 1, drop of the smoking speed and drop of the energy efficiency as much as possible when external air is taken into the smoke chamber 1 in a smoke house for smoking a foodstuff with smoke or smoking liquid.例文帳に追加

スモークまたはくん液によって食品材料をスモーキングするスモークハウスにおいて、外部エアがスモークチャンバ１に吸入されたとき、できるだけスモークチャンバ１の内部温度が下降せず、スモーキング速度が低下せず、エネルギ効率が悪化しないようにする。 - 特許庁

To prevent worsening of HC and smoke due to adhesion of fuel liquid droplet to a piston 3.例文帳に追加

燃料液滴がピストン３に付着することによるＨＣやスモークの悪化を防止する。 - 特許庁