whipped butterとは 意味・読み方・使い方

The butter cream composition is obtained by kneading 20-50 wt.% of sweetened whipped cream substantially free of fat globules each having a particle diameter of ≥1μm, or whipped cream containing ≥10 count % of fat globules each having a particle diameter of ≤0.1 μm.例文帳に追加

粒子径が１μｍ以上の脂肪球粒子が実質的に存在しない加糖ホイップ済みクリームまたは粒子径が０．１μｍ以下の脂肪球粒子が１０個数％以上存在する加糖ホイップ済みクリームを２０〜５０重量％練り込んだバタークリーム組成物。 - 特許庁

To provide edible cream, such as whipped cream, cream for beverage use, flour paste, and butter cream, having flavor like hydrogenation smell, in spite of having a sufficiently low trans fatty acid content.例文帳に追加

本発明の課題は、トランス脂肪酸含量が十分に低いにもかかわらず、水素添加臭様の風味を有するホイップクリーム、飲料用クリーム、フラワーペースト、バタークリーム等の食用クリームを提供することである。 - 特許庁

To provide a method for producing a western-style sauce, capable of producing the highly qualified sauce in a short time, even when the western- style sauce is industrially produced through whipped butter (beurre monte).例文帳に追加

バターモンテにより洋風ソースを工業的に製造する際にも、短時間で高品質な洋風ソースを得ることができる製造方法を提供すること。 - 特許庁

This noodle is obtained by following steps; strong flour and soft flour are mixed as main raw materials, a liquid cheese added butter and whipped cream is mixed thereinto and kneaded, the resultant is extended to a noodle strip and the noodle strip is cut up into noodle threads.例文帳に追加

強力粉と薄力粉とを混合した小麦粉を主原料とし、これにバター及び生クリームを加えた液体チーズを混入して練り上げたものを板状に延ばして麺帯とし、これを細く切断して麺線状に形成したものである。 - 特許庁