Benzila sorbato
benzila estero de la sorbata acido
Benzila sorbato | ||
Plata kemia strukturo de la Benzila sorbato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Benzila sorbato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
Fizikaj proprecoj | ||
Molmaso | 202,248 g·mol−1 | |
Solvebleco | Akvo:Nesolvebla | |
Mortiga dozo (LD50) | >5000 mg/kg (buŝe) | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S24 S25 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Benzila sorbato aŭ C13H14O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj benzila alkoholo. Benzila sorbato estas organika kemiaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.
Sintezoj
redaktiSintezo 1
redakti- Preparado per agado de sorbata acido kaj benzila alkoholo:
Sintezo 2
redakti- Preparado per traktado de sorbata anhidrido kaj benzila alkoholo:
Sintezo 3
redakti- Preparado per reakcio de benzila klorido kaj sorbata acido:
Sintezo 4
redakti- Preparado per interagado de benzila klorido kaj natria sorbato:
Sintezo 5
redakti- Preparado per transesterigo inter benzila fenilacetato kaj etila sorbato:
Sintezo 6
redakti- Preparado per acida transesterigo inter benzila cinamato kaj sorbata acido:
Sintezo 7
redakti- Preparado per alkohola transesterigo inter etila sorbato kaj benzila alkoholo:
Reakcioj
redaktiReakcio 1
redakti- Hidrolizo de la benzila sorbato:
Reakcio 2
redakti- Sapigo de la benzila sorbato:
Reakcio 3
redakti- Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
Reakcio 4
redakti- Reakcio per alkohola transesterigo kun etila alkoholo:
Reakcio 5
redakti- Reduktigo de la benzila sorbato:
Reakcio 6
redakti- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7
redakti- Reakcio kun HCl:
Literaturo
redakti- Benzyl Compounds—Advances in Research and Application
- Cosmetic Formulation: Principles and Practice
- Handbook of Food Science, Technology, and Engineering
- Fisher's Contact Dermatitis
- Code of Federal Regulations
- Appita
- Report on Flavouring Agents
- Wilson and Gisvold's Textbook of Organic Medicinal and Pharmaceutical Chemistry