Chou craquelin

J’avais déjà tenté par le passé d’essayer de faire des choux, mais le résultat n’étant pas à la hauteur de mes espérances, j’avais laissé tomber…. Mais voilà, c’était avant, car depuis peu j’ai découvert une recette de chou craquelin, de la pâte à choux recouverte avant cuisson d’un fin disque de pâte sablée ce qui […]

Délicieux , croquants avec le craquelin ces choux sont garnis d'une crème chantilly au mascarpone légère comme un nuage , ils renferment un cœur chocolat ...une vraie gourmandise !

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Choux craquelin au chocolat (desserts Tea time) - Prêt en 3 h - Recette accessible et à coût eco. pour 6 personne(s). Créée par marie_binnendijk

Niveau de difficulté : 3/5 Au départ je n’avais pas prévu de choux pour le baptême. Ce n’est pas quelque chose dont je suis une grande fan, je les trouve souvent lourds… Mais en d…

Coucou à tous, hier soir je me suis amusée à faire des minis choux craquelin de couleur,une recette qui vient de Christophe Michalak encore une recette avec qui je ne suis pas déçu, terminer les ch…

On ne lasse pas de ce grand classique de la pâtisserie française.

Comme il me restait de la crème pâtissière (j'avais doublé les quantités) de mes brioches suisses ici, je me suis dit qu'elle garnirait à merveille des petits choux. Je vous avais déjà proposé une recette de choux fourrés à la crème chiboust ici mais...

Enfin des choux faciles à réaliser et toujours bien ronds: les choux au craquelin de Michalak ! Etape 1: Préparation du craquelin pour les choux 40g de beurre coupé en petits morceaux 50g de cassonade 50g de farine Mélanger tous les ingrédients ensemble du bout des doigts pour former une boule de pâte. Etaler finement […]

Du coup, pour mon anniversaire, je me suis fait plaisir et j'ai réalisé moi-même mon dessert d'anniversaire, des choux vanille praliné en vacances qui plus est.