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    PLATOS TÍPICOS DE ICA Saltado de Choclo

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    El documento describe dos platos típicos de Ica, Perú: el choclo y el saltado de choclo. El choclo es rico en minerales y vitaminas y se recomienda por sus fibras y propiedades diuréticas y preventivas. La receta de saltado de choclo incluye choclo, papa, cebolla, tomate y carne picada, y se prepara friendo primero los ingredientes y luego salteándolos todos juntos con condimentos.

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    El documento describe dos platos típicos de Ica, Perú: el choclo y el saltado de choclo. El choclo es rico en minerales y vitaminas y se recomienda por sus fibras y propiedades diuréticas y preventivas. La receta de saltado de choclo incluye choclo, papa, cebolla, tomate y carne picada, y se prepara friendo primero los ingredientes y luego salteándolos todos juntos con condimentos.

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    PLATOS TÍPICOS DE ICA Saltado de Choclo

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    El documento describe dos platos típicos de Ica, Perú: el choclo y el saltado de choclo. El choclo es rico en minerales y vitaminas y se recomienda por sus fibras y propiedades diuréticas y preventivas. La receta de saltado de choclo incluye choclo, papa, cebolla, tomate y carne picada, y se prepara friendo primero los ingredientes y luego salteándolos todos juntos con condimentos.

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    PLATOS TPICOS DE ICA

    EL CHOCLO
    El choclo o maz tierno es rico en sales minerales
    como el magnesio , el fsforo y el nico cereal rico
    en vitamina A. Contiene hierro, potasio y vitamina
    B1, B 7, B 9 Y acido flico
    Es muy recomendado por sus fibras en caso de
    estreimiento y en necesidades diurticas.
    Funcionan en la prevencin de dolencias
    degenerativas.
    SALTADO DE CHOCLO
    Ingredientes
    12 choclos frescos
    1 kg de cebolla
    1 kg de tomate
    3 kg de papa
    Chorrito de vinagre
    Aceite en cantidad necesaria
    Sal pimienta ajinomoto
    Ajos- kion sillao- perejil


    PLATOS TPICOS DE ICA
    EL CHOCLO
    El choclo o maz tierno es rico en sales minerales
    como el magnesio ,el fsforo y el nico cereal rico
    en vitamina A. Contiene hierro, potasio y vitamina
    B1, B 7, B 9 Y acido flico
    Es muy recomendado por sus fibras en caso de
    estreimiento y en necesidades diurticas.
    Funcionan en la prevencin de dolencias
    degenerativas.
    SALTADO DE CHOCLO
    Ingredientes
    12 choclos frescos
    1 kg de cebolla
    1 kg de tomate
    3 kg de papa
    Chorrito de vinagre
    Aceite en cantidad necesaria
    Sal pimienta ajinomoto
    Ajos- kion sillao- perejil

    PREPARACIN
    1. Frer las papas en aceite bien caliente, luego se
    fre el choclo.
    2. En un recipiente se agrega la carne picada, con
    ajos, kion, sillao, vinagre y condimentos al
    gusto, se deja macerar durante 3 minutos.
    3. Se fre la carne ya macerada y cuando ya est
    dorada se agrega el tomate, la cebolla picada ,
    dejar cocinar por unos minutos.
    4. Saltear todos los ingredientes y finalmente se
    agrega sal, ajinomoto al gusto y el perejil
    picado.







    PREPARACIN
    1. Frer las papas en aceite bien caliente, luego
    se fre el choclo
    2.-En un recipiente se agrega la carne picada,
    con ajos, kion, sillao, vinagre y condimentos al
    gusto. Lo dejamos macerar durar 3 minutos.
    3.- Se fre la carne ya macerada y cuando ya
    est dorada se agrega el tomate, cebolla
    picada, dejar cocinar por unos minutos.
    4.-saltear todos los ingredientes y finalmente
    se agrega la sal, ajinomoto al gusto y el perejil
    picado.




    Ao de la Promocin de la Industria
    Responsable y del Compromiso Climtico
    I.E SAN MIGUEL
    Platos tpicos
    SALTADO DE
    CHOCLO

    INTEGRANTES: 4
    TO
    D
    Karol Loayza Carbajal
    Hugo Monge Choque
    Luis Huaccachi Villagaray
    Franz Maldonado Alejo
    Daniel Castilla Aybar
    PROFESORA: LILY CASMA
    VASQUEZ
    Ao de la Promocin de la Industria
    Responsable y del Compromiso Climtico
    I.E SAN MIGUEL
    Platos tpicos
    SALTADO DE
    CHOCLO

    INTEGRANTES: 4
    TO
    D
    Karol Loayza Carbajal
    Hugo Monge Choque
    Luis Huaccachi Villagaray
    Franz Maldonado Alejo
    Daniel Castilla Aybar
    PROFESORA: LILY CASMA

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