Capacidad y Planeación de Producción.
Capacidad y Planeación de Producción.
Capacidad y Planeación de Producción.
INTRODUCCIN
Existen dos funciones delimitantes cuyo trabajo se extiende ms all de la frontera entre las organizaciones, y
que se ven impactadas por el diseo del sistema de planificacin y control de la operacin. En el caso de
compras, la frontera se encuentra entre la organizacin especfica y las empresas que la abastecen de los
bienes y servicios necesarios para que elabore sus productos. La distribucin, por otra parte, abarca a la
organizacin y a sus clientes.
Es evidente que ambas deben incluirse en todo tratamiento de planificacin y control. La funcin de compras,
por ejemplo, debe saber qu materiales debe abastecer y en qu momento, y la de distribucin debe
ocuparse de proveer los productos a los clientes; esto significa que la informacin de ambas fuentes se
convertir en parte integral del sistema de planificacin.
DESARROLLO
principal es satisfacer las necesidades del cliente. Algunas veces el proceso de compras es largo y complejo
debido a que para tomar una decisin final se necesita informacin o respuesta de otras empresas.
TIPOS DE COMPRAS
Compras especiales.
Las compras especiales tienen lugar cuando hay que adquirir bienes de uso (ordenador, mquina, mobiliario,
vehculos); es decir, no compramos materiales para transformar o artculos para la venta. La caracterstica
general de estas compras es que la inversin es grande y la decisin de compra es consultada con los
usuarios del bien.
Compras anticipadas.
Estas compras se realizan antes de que surja la necesidad, que tendr lugar a medio o largo plazo. La compra
anticipada es una estrategia que se puede aplicar en artculos bsicos o con algunos tipos de mercanca.
Tambin podemos anticipar la compra cuando se anuncia la subidadel precio de un producto.
Compras estacionales.
Son compras que se hacen para productos de temporada; su finalidad es atender la demanda estacional de
ciertos artculos. La previsin de estas compras se hace partiendo de las ventas realizadas en el mismo
periodo del ao anterior.
Compras rutinarias.
Son las compras que se hacen en pequeas cantidades, con entrega diaria de mercanca. Su caracterstica
es atender las necesidades del da a da con una inversin de bajo riesgo.
Compras oportunidad.
La compra oportunidad tiene lugar cuando encontramos la ocasin de comprar a precios de ganga; la
inversin supone un riesgo, que si el resultado es positivo dar un beneficio extra.
Compras de urgencia.
Estas compras no suelen ser de gran volumen y generalmente se realizan para cubrir necesidades urgentes.
Otras veces, la compra de urgencia es una solucin estratgica para satisfacer la demanda de los clientes,
cuando la empresa tiene que mantenerse al ritmo de los cambios rpidos en la moda.
Generalmente, el proceso de estas compras se hace de forma rpida, no se dispone de tiempo para comparar
presupuestos.
PLANIFICACIN DE LAS COMPRAS
Una de las funciones del departamento de compras es anticiparse a las necesidades de la empresa. La
planificacin anticipada consiste en conocer las fuentes de suministro de bienes y servicios. Los proveedores
se pueden encontrar en:
Guas telefnicas, pginas web.
Organismos Oficiales.
Asociaciones empresariales y profesionales.
Prensa y revistas especializadas.
Ferias y exposiciones del sector.
Bases de datos, cedidas por empresas especializadas en estas gestiones.
Cuando el comprador necesita tener contacto directo con el
proveedor para obtener informacin o, incluso, solicitar la compra, los mtodos que ms se utilizan son:
Entrevistarse con los representantes del proveedor: stos son los vendedores de la empresa suministradora
que visitan al comprador.
Acudir a los mercados centrales: Son las grandes ciudades en donde se encuentran ubicados varios
proveedores o zonas geogrficas que concentran las fbricas de determinados productos.
Visitar ferias y exposiciones: Estos eventos ofrecen la oportunidad de conocer los avances de la moda, lo
ltimo que se fabrica o la tecnologa ms puntera.
Acudir a las oficinas de compra: Estas oficinas son centros de venta que establece el fabricante en una ciudad
cuando la empresa est a muchos kilmetros de ella y quiere tener una representacin en el mercado central.
Visitar a los importadores mayoristas: Son empresas que ofrecen productos de una marca extranjera a precios
razonables.
Sin embargo, como el proceso de peticin de ofertas supone un coste econmico, nos aseguraremos de
enviar la solicitud slo a proveedores cuya respuesta incluya una oferta de nuestro inters y evitaremos
dirigirnos a los que puedan denegar nuestra solicitud .Adems, dependiendo de la poltica de compras que
adopte la empresa tambin existen varios factores que influyen cuando de decide comprar al fabricante, al
mayorista o a ambos. Estos factores son:
El tipo de producto.
La cantidad solicitada en cada periodo.
La ubicacin de la tienda.
Los servicios ofrecidos por el proveedor.
Una vez confeccionado el listado de los posibles proveedores debemos contactar por carta o personalmente
para solicitarles la informacin que necesitamos conocer. La informacin gira en torno a tres aspectos:
Condiciones econmicas.
Precio por unidad y por lote.
Descuento comercial.
Rappels y su aplicacin.
Gastos de envases y embalajes.
Gastos de transporte y seguro.
Forma de pago.
Recargo por aplazamiento del pago.
Condiciones tcnicas.
Caractersticas tcnicas.
Calidad.
Embalajes especiales.
Instalacin y montaje.
Tiempo de garanta.
Formacin de los usuarios.
Repuestos y mantenimiento postventa.
Servicios postventa.
Plazo de entrega.
Devolucin de excedentes.
Revisin de precios.
Otros servicios.
1) Organizacin:
Organizar el servicio de compra con el fin de ejercer su funcin de una forma ms eficaz. Para ello, cada
componente deber tener definidas sus misiones y tareas, as como sus objetivos y responsabilidades.
2) Previsin:
Implica definir y desarrollar tcnicas de compras. Y, en definitiva, estudiar en el mercado qu proveedor existe,
los precios de los productos que necesitamos y cul es su evolucin y los objetivos de ahorro.
3) Control:
Establecer un sistema de control sobre las actividades del servicio de compras que permita contrastar los
logros con los objetivos establecidos. Tambin tiene en cuenta cul es el coste general de obtener esos
objetivos. Se construye un banco de datos sobre los productos y sus costes sobre los proveedores y los
servicios prestados, cuantificando los niveles de calidad, de precio, servicio y entrega.
Cantidad
Condiciones de pago (normalmente es aplazado a 30, 60, 90 das)
Pruebas que debe superar elproducto que estemos comprando, para ello, muchas empresas cuentan con
departamentos de control de calidad.
Persona responsable del aprovisionamiento deber acordar con los proveedores el lugar de entrega de la
mercanca.
Fecha de entrega
Fraccionamiento de las entregas; lo normal es que cuando se entrega una gran cantidad de producto en una
sola entrega ste se fraccione.
Unidad de entrega y transporte
Condiciones en las que debe realizarse el transporte.
Otras condiciones o tratamientos especiales que pueda requerir la mercanca.
1. Realizacin de una serie de operaciones previas a la compra de un producto, dentro de sta habr que:
Conocer cules son nuestras necesidades en torno a los productos que vamos a comprar.
Determinar las condiciones en que se deben satisfacer esas necesidades de compra.
Seleccionar el surtido, que pueda satisfacer esas necesidades.
2. Preparacin:
Investigacin de mercados: buscar los proveedores.
Realizamos una preseleccin de los posibles candidatos
Nos ponemos en contacto con los proveedores y les pedimos que nos hagan una oferta.
4. Seguimiento (control):
Vigilancia y reclamacin de las entregas.
Control cuantitativos (nmero de unidades que hemos pedido) y cualitativo (con la calidad exigida, en la fecha
comprometida,) de los productos recibidos.
Los productos recibidos se ajustan a lo que viene en la
factura.
Proceder a la devolucin de aquellos productos con los que no estemos conformes.
Econmico: las operaciones de compra generan un coste que inciden directamente en los precios de venta,
si se reducen aquellos se pueden general beneficios.
1. Hasta la dcada de los 80, en la cual esa relacin obtena las siguientes caractersticas:
* En el canal de distribucin el poder lo ostenta el fabricante sobre los distribuidores, porque estos ltimos
eran pequeos, tenan poca capacidad de compra y haba muchos donde elegir si perda alguno. Las
condiciones las impona el fabricante.
* El fabricante conoca el mercado (hbito y necesidades de compra de los clientes).
El distribuidor solo es un nexo de unin entre los fabricantes y el consumidor final.
* Los fabricantes realizan campaas publicitarias y de comunicacin para que el consumidor final tratara de
satisfacer sus necesidades a partir de sus marcas y productos.
El objetivo del ERC es elevar, mediante acciones conjuntas entre fabricantes y distribuidores, las cotas de
eficiencia de los sectores de gran consumo en Espaa.
Para ello intenta eliminar las ineficiencias en toda la cadena logstica, optimizando el uso de las nuevas
tecnologas (EDI, cdigo de barras, ) y promoviendo los acuerdos entre fabricacin y distribucin para
obtener la mxima rentabilidad de los recursos y ofrecer la mejor respuesta posible a las necesidades del
consumidor.
A. Reaprovisionamiento Eficiente:
En el proceso de pedidos, los agentes de la cadena de suministro (fabricantes, distribuidores y operadores de
transporte (transportistas) intercambian un flujo intenso de informacin y de mercancas, cuya eficiencia se
manifiesta en la coordinacin de ambos flujos que permite la agilidad y la ausencia de errores en los mismos.
Facturacin eficiente
Dos factores imprescindibles para alcanzar la Eficacia y la Eficiencia en los Procesos (e implantar mejores
prcticas) para ofrecer la mejor respuesta posible a las necesidades del consumidor son:
Disponibilidad, fiabilidad de la Informacin intercambiada (facturas pticas)
Establecimiento de acuerdos logsticos entre las partes.
Los principales errores que se pueden corregir si realizamos un Reaprovisionamiento Eficiente son errores
que ataen a los pedidos, stos errores que se pueden corregir son:
Elevar los niveles de inventario (cuanto mayor es el nmero de productos almacenados mayor es el coste).
Elevado nmero de roturas de stocks (evitar que el cliente se encuentre con el problema de la falta del
producto).
Los retrasos en inexactitudes en los envos.
Ineficaz control de las promociones
Fallos en las entregas.
Etc.
Los Beneficios del Reaprovisionamiento Eficiente son:
Adopcin de una solucin estndar (nica) vlida para todos los proveedores/clientes (cualquier distribuidor o
fabricante).
Estandarizacin de la comunicacin
Ahorro en los costes administrativos de gestin del aprovisionamiento
Fiabilidad de los datos
Mejora en la planificacin de la produccin
Reduccin de sotcks.
Automatizacin de los procesos
Mejora del nivel de servicio en entregas.
B. Surtido Eficiente:
Es el proceso de colaboracin entre distribuidores y proveedores para determinar la oferta ptima de producto
en una categora que alcance la
satisfaccin del consumidor objetivo al mismo tiempo que mejora los resultados del negocio.
La metodologa para el desarrollo de surtidos eficientes sigue un proceso en etapas que es dinmico y se
retroalimenta. Las etapas son:
Anlisis actual del mercado en el que estamos, y ver tambin que cobertura de mercado vamos a realizar.
Tambin se estudian los productos cuestionables, lo que no dan rentabilidad.
Fijacin de Objetivos: fijar objetivos para establecer el surtido ptimo.
Anlisis de las modificaciones en el actual surtido y propuesta. Es decir, que referencias vamos a eliminar,
cuales van a seguir y cuales vamos a ingresa nuevas. Para ello debemos valorar: consumidor, rentabilidad,
competencias, etc.
Plan Implementacin: ejecucin.
Evaluacin
Si con el paso del tiempo vemos que se producen variaciones tendremos que volver a la etapa nmero 1.
C. Lanzamiento de Nuevos Productos Eficientes:
Hay 2 factores crticos de xito en el lanzamiento eficiente de un nuevo producto:
Un producto que aporte realmente valor a los consumidores
Una buena distribucin que asegure que los consumidores efectivamente encuentren el producto, lo prueben
y, finalmente, repitan.
D. Promociones Eficientes:
Normalmente hay 2 tipos de promociones:
Las del fabricante
Las del distribuidor.
Para que estas promociones sean efectivas se requiere un proceso de colaboracin entre proveedor y
distribuidor para el desarrollo de eventos promocionales que asegure mejores resultados en el consumidor
final, a la vez que optimiza el impacto total causado en las operaciones diarias a lo largo de la cadena.
Los beneficios que se pueden obtener son:
Mejorar los resultados
promocionales.
Disminuir los costes de produccin, almacenaje y distribucin debidos a la estacionalidad promocional
inducida.
Reducir el coste global de gestin y control de las promociones en todas las etapas.
Incorporar la medicin de los resultados en el trabajo habitual de promociones.
El proceso de desarrollo de una promocin es el siguiente:
1. Se realiza una Planificacin Anual.
Hay 2 tipos de promociones que podemos realizar:
Las que realiza el proveedor (fabricante); de las que se puede beneficiar el punto de venta. De esta promocin
surge un Plan Anual.
Las que realiza el distribuidor. De esta promocin sale otro Plan Anual.
Una vez tenemos ambos planes anuales, debemos de elaborar un Plan Anual nico, comn a ambas.
2. Ejecucin del Plan Anual.
1) Planificacin de cada una de las planificaciones concretas.
2) Ejecucin de cada una de las promociones.
3) Evaluacin de los resultados de cada una de las promociones. Hay que tener
1. Menores costes de explotacin: mayor productividad del personas antes dedicado a la introduccin de
datos o gestin de documentos.
2. Mayor disponibilidad de los datos:
transmisin electrnica (minutos)
no introduccin de datos (no demora)
los datos no contienen errores
simplificacin del funcionamiento al normalizarse las transacciones (facturas o pedidos iguales para todos).
3. Disminucin de gastos de transmisin (tratamiento) de una transaccin.
B) Gestin por Categoras (Category Management, CM)
Las 4 estrategias de E.C.R. vistas anteriormente estn basadas en el concepto de categora, o lo que es lo
mismo, cuales son las necesidades de los consumidores.
Una Categora se define como el conjunto de productos o servicios que son percibidos por le consumidor
como complementarios y/o sustitutivos, y que satisfacen una misma necesidad (ejemplos: productos para el
desayuno, productos de higiene corporal, etc.).
Se define la Gestin por Categoras como un proceso basado en los hbitos de los consumidores a partir del
cual se determinan 3 variables de tipo tctico, que son el merchandising, promociones y precios, con el
objetivo de optimizar la rentabilidad de esa categora.
Merchandising = donde colocar el producto, en que lugar de la estantera, anchura de los pasillos, etc.
Promociones = cuando realizarla, objetivos que nos vamos a poner, etc.
En definitiva, se trata de tratar a una categora como si fuese una unidad de negocio.
* Los resultados obtenidos con la Gestin por Categoras son:
Mayor eficiencia en:
Variedad
Surtido
Almacenamiento
Precios
Introduccin de nuevos productos
Todo esto es posible gracias al anlisis de los datos del escner que permitan:
desarrollar planes estratgicos por categoras.
Controlar las asignaciones de espacio
Medir la marcha de cada categora con el fin de realizar ajustes.
- Los resultados de la Gestin por Categora son:
Incremento de las ventas por metro cuadrado
Permite distinguir las categoras con mayor (menor) rentabilidad para potenciarlas (mejorarlas).
* LAS VENTAJAS DEL E.C.R. SON:
1) Ventajas para el Distribuidor:
* Elimina el fuera de seguridad
* Reducir el stock de seguridad
* Aumentar las rotaciones
* Recibe mejor servicio
2) Ventajas para el Fabricante:
* Programacin de las actividades.
* Planificacin de las necesidades de materiales con un coste mnimo de stocks
* Reduce los plazos de fabricacin y de entrega
* Proporciona un mejor servicio.
El Consejo Ejecutivo de E.C.R. fue creado a finales de 1995 por una veintena de empresas lderes de la
fabricacin y de la distribucin de productos de gran consumo. Posteriormente se han integrado 36 empresas
ms (distribuidores, fabricantes y operadores logsticos).
MERCHANDISING
El Merchandising se define como el conjunto de tcnicas destinadas a estimular la interaccin en el punto de
venta del producto y el comprador, con el objetivo de responder adecuadamente a sus necesidades y
maximizar las ventas y resultados del detallista.
(Para que el consumidor compre mucho ms de lo que pensaba comprar).
* Los beneficios para el consumidor final son:
Permite que los consumidores vean los productos que estn situados en los lineales (estanteras) de una
forma mucho ms adecuada.
El consumidor entiende la organizacin de las distintas secciones del punto de venta.
Permite que el consumidor encuentre con facilidad los productos.
Encuentra una mayor informacin sobre los productos y sus caractersticas.
Entorno agradable del punto de venta.
* Los Beneficios para el distribuidor son:
Responde a las necesidades de su clientela.
Mejoran la exposicin de los productos en el establecimiento.
Aumenta la cifra de ventas.
Mejora la imagen de la tienda.
Aumenta la fidelidad de los clientes.
Aumento del margen bruto
Aumenta la rentabilidad del espacio
* Los beneficios para el fabricante son:
Mejora la imagen de sus productos.
Le permite obtener
ventajas competitivas
Aumenta su cuota de mercado.
* Los Beneficios para el equipo de ventas son:
Obtienen un mayor poder de negociacin frente a los fabricantes.
Mejora de la remuneracin y de la satisfaccin del equipo.
Proveedores = Fabricantes
Fabricante
Proceso
fabricacin
Producto
Distribuidores
Clientes Finales
Planificacin de los Recursos de Distribucin o Distribution Resource Planning (DRP) es un mtodo usado en
la administracin de negocios para planificar la emisin de rdenes de productos dentro de la cadena de
suministro. El DRP habilita al usuario para establecer ciertos parmetros para el control del inventario (como
el inventario de seguridad) y calcular el tiempo de fase entre los requerimientos del inventario.
El DRP usa diferentes variables:
inventario "one-hand" al final de un periodo.
la demanda de pedidos al final de un periodo.
la cantidad de producto requerido que se necesita al comienzo de un periodo.
la cantidad obligada de producto disponible al comienzo de un periodo.
el tamao de orden recomendado al comienzo de un periodo.
BIBLIOGRAFA
http://html.rincondelvago.com/proceso-de-compras_1.html
http://html.rincondelvago.com/compras.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Planeaci%C3%B3n_de_los_Recursos_de_Distribuci%C3%B3n