Cultivo Naranjilla
Cultivo Naranjilla
Cultivo Naranjilla
INTEGRANTES:
HEREDIA BETY
USIA LUIS
NIVEL:
SEXTO B
Introduccin
Los incas la llamaban lulum ,
actualmente se le dio el nombre de
naranjilla por su identificacin
como naranja chiquita. Esta fruta,
de exquisito sabor y aroma, es
originaria de la regin interandina,
especficamente
del
sur
de
Colombia, Ecuador y Per.
Es una fruta redonda ovalada,
internamente dividida en cuatro
compartimentos separados por
particiones membranosas, llenos
de pulpa de color verde
amarillento y numerosas semillas
pequeas
NOMBRE CIENTIFICO
NOMBRES VULGARES
Fuente:
https://www.google.com.ec/search?q=naranjilla&biw=1
821&bih=889&source
Zonas de produccin
Regin
Amaznica
con un 97%
Napo
Pastaza
Morona Santiago
Sucumbos
Regin
Sierra
Tungurahua
Pichincha
Cotopaxi
Imbabura
Exportaciones
Estados
Unidos
Holanda
Estados
Unidos
Holanda
Espaa
Estados
Unidos
Puerto Rico
Reino Unido
CONCENTRADO
CONGELADA
JUGO
CONSERVA
Estados
Unidos
PRODUCCION Y RENDIMIENTO DE
NARANJILLA EN EL ECUADOR
Variedades comerciales
Variedad Agria
Veriedad Baeza
dulce
Variedad espinosa
Variedad INIAPQuitoense 2009
Variedad Agria
HIBRIDOS COMERCIALES
Hibrido Puyo
Hibrido INIAP Palora
Hibrido Mera o Espinuda
Hibrido Puyo
FICHA TCNICA
Exigencias del cultivo
Clima:
Temperatura
Humedad
Pluviosidad
Clido
Sub-clido
hmedo
16C - 24C
Optimo 20 C
80% 100%
: 1000 - 3000 mm
Altitud
800 - 1500 msnm
Requerimientos
edficos
Tipo de suelo
Acidez
Textura franca,
Ricos en materia orgnica
Estructura friable, de fcil
drenaje
pH 5.5 - 6.5
Propagacin
Propagacin Sexual
Las semillas se
obtiene de frutos de
buen tamao,
maduros, libres de
plagas y
enfermedades
Propagacin asexual
Consiste en obtener
plantas a partir de
trozos de tejido
vegetativo
Puede ser por:
estacas, injertos,
cultivos de tejidos.
PREPARACIN
DEL TERRENO
TRAZADO DE
LA
PLANTACIN
HOYADO
DISTANCIA DE
SIEMBRA
2.5 x 2 metros
1 x 1.5 metros
1.8 x 1.8 metros
Depende de la topografa
del terreno
FERTILIZACIN DE
FONDO
La fertilizacin con materia
orgnica, 20 Kilos de
estircol por hectrea.
TRASPLANTE
FERTILIZACIN
En la reproduccin sexual
por semilla: Trasplantar al
sitio definitivo cuando estas
tengan 20 a 30 cm. de
altura.
En la reproduccin asexual
(estacas): la estaca se
colocar de forma inclinada
El momento de la siembra:
1-2 Kg. de materia orgnica
por planta mas 50 gr/planta
de un abono triple 103010.
Despus de la siembra: A
los 3 meses debe aplicar 100
gr./planta de 10 -30 10
Labores Culturales
APORQUE
Consiste en amontonar la tierra y materia orgnica
junto a la planta formando montculos .
RIEGOS
Desarrolla bien en condiciones de buena humedad
aplicacin de aguas en periodos de sequa o en
suelos arenosos
PODAS
La poda formacin consiste en eliminar las brotes del tallo por debajo de
los 50 cm. de altura.
Poda de mantenimiento consiste en remover las partes secas de las
plantas viejas y enfermas.
CONTROL DE MALEZAS
Es importante mantener el cultivo limpio de malezas,
especialmente alrededor de la planta, para evitar la
competencia con las mismas
Cosecha
poca
La madurez fisiolgica se identifica cuando
el fruto empieza a tornarse de color amarillo
anaranjado por lo menos en un 40%.
Tipo
Manual, depositando el fruto en recipientes
que contengan en su interior acolchados de
papel, viruta, etc.
Manejo de la post-cosecha
TRANSPORTE
La fruta
cosechada
debe
preferentement
e tratarse en
una cadena de
fro.
RECEPCIN EN
PLANTA
Las jabas se
deben localizar
inmediatament
e en un sitio
seco y fresco.
SELECCIN
Buena
formacin del
fruto,
coloracin
uniforme,
eliminacin de
las pequeas
espinas.
LIMPIEZA
EMPAQUE
Se debe
eliminar
especialmente
las pequeas
espinas que se
localizan por
encima del
fruto.
Se la realiza en
paquetes de
polyestyrene
envueltos con
celofn.
ALMACENAMIE
NTO
A una
temperatura de
4C - 8 C, con
una humedad
relativa del
80% - 90%.
Enfermedades de la Naranjilla
Enfermedades
Marchitez del
tallo
Fusarium sp.
El ataque inicia en las
races y se propaga por
el sistema vascular de
la planta.
Produce manchas
necrticas, que provoca
el marchitamiento y
muerte de la planta.
Control
Producto (principio
activo)
Carbendazin Benomyl
Dosis
Por cada 20 litros de
agua
15 g - 15 cc
poca de
control
En los primeros
sntomas de esta
enfermedad
Aplicar cada 21 das
poca de
control
Dosis
Control
Pudricin
bacteriana
Erwinia sp.
Ataca al sistema
radicular
Se difunde por el
tallo y ramas
Provoca la
marchitez y muerte
de la planta.
Los tejidos
afectados se
presentan
gelatinosos
Producto (principio
activo)
Sulfato de cobre
Aplicar en los
primeros sntomas
de la enfermedad.
Drenar excesos de
agua
Antracnosis o gotera
Control
Collecotrichum gloesporoides
Provoca manchas redondas
en frutos y brotes tiernos.
Se presenta en zonas con
exceso de sombra y humedad.
poca de control
Dosis
Phytophthora sp.
Ataca principalmente a los
brotes tiernos.
Producen el marchitamiento
y muerte de los tejidos
afectados.
Afecta al cuello de las
plantas, provocando su
marchitez
Lancha
Control
Producto (principio
activo)
Metalaxil+Mancozeb
Fosetil aluminio
Dosis
poca de
control
Aplicaciones mas
continuas en pocas
de lluvia
Nudo de la raz
Meloidogyne incognita
Ataca a todas las variedades
cultivadas de naranjilla.
Puede causar del 70 a 100% de
perdidas.
Control de nematodos
dazamet 40 g/m2
Phytophthora infestans
Bajo condiciones de de alta HR, lluvias continuas y
temperaturas de 15 a 18 C puede llegar a perder el 100%
de del rendimiento
Control
Daconil (clorotalonil) y(mancozeb) de 2 a 3 g/l respectivamente.
Curzate (xymoxanil+mancozeb),
Ridomil Gold (metalaxyl +mancozeb),
Rodax (fosetil aluminio+mancozeb) de 2 a 3 g/l respectivamente.
En infeccionesseveras Rodax (fosetil aluminio+mancozeb) 3 g/L
Y solamente en casos extremos
Ridomil Gold +Curzate a 3 g/l respectivamente.
Insectos plaga
Gusano perforador del fruto.
Neoleucinodes elegantalis
Control
Aplicar al inicio de la floracion o fase R3 y R4
Abamectina (Vertimec, Newmectin, Gilmectin,
Crysamabet) en dosis de 1 a 1,5 ml/l.
Fases
Vo= Germinacin
R3= Periodo de floracin
V1= Crecimiento en vivero
R4=Periodo de fructificacin
V2= Crecimiento vegetativo
R5=Inicio de cosecha
V= vegetativa; R= Reproductiva R6= Floracin, fructificacin y cosechas
sucesivas