I.

INTRODUCCION
El presente informe consiste en el procedimiento a llevar a cabo dentro de un laboratorio para la extraccin e identificacin de los flavonoides en drogas vegetales, la droga vegetal usada es el llantn y el proceso de extraccin se realiz bajo el mtodo metanolico en caliente.

Una vez extrada LOS FLAVONOIDES se sometern al proceso de identificacin en un equipo denominado lmpara de U.V. y adems por otro lado se ara la identificacin con el Hcl y cinta de magnesio.

Por otro lado se aran mencin de algunos conceptos previos al tema a cerca de los flavonoides, sus usos y aplicaciones en las industrias y que drogas especificas contienen este tipo de componentes.

II.RESUMEN
La extraccin e identificacin de los flavonoides dentro del laboratorio consiste en un procedimiento sencillo y practico llevado a cabo dentro de un laboratorio. Para su extraccin se emplean drogas vegetales que presentan este tipo de componentes como son la malva ,el llantn ,membrillo, manzanilla y otros ,para este caso se emple como muestra el llantn A este tipo de drogas se le somete en primer lugar al proceso de extraccin que consiste en llevar 10g de la droga vegetal previamente triturada y con metanol aun bao mara por 40min aprox .Posteriormente se someter al proceso de identificacin para la cual se requiere decantar la muestra y mezclar con una mnima cantidad de carbn activado con la finalidad de decolorar los pigmentos como la clorofila .seguido se separa en dos tubos en cantidades iguales los cuales uno se podr someter a su identificacin con la lmpara U.V y, el segundo mtodo de identificacin se dar con el cido clorhdrico y cinta de magnesio . Nuestros resultados obtenidos fueron positivas para ambos mtodos de identificacin pero se pudo extraer una mnima cantidad de flavonoides en el llantn, mientras que los resultados en otras drogas vegetales como es el caso de la malva se pudo identificar gran cantidad de flavonoides.

III. MARCO TERICO

3.1 GENERALIDADES:

os glucosidos flavonoides son los pigmentos responsables del color otoal de las hojas y de muchas gamas del amarillo, naranja, rojo y azul en flores. Se pueden encontrar en forma libre o unidas a azcares formando hetersidos. Las geninas son insolubles en agua pero en forma de hetersido se vuelven hidrosolubles. En el grupo flavonoides se incluyen todos los compuestos fenlicos cuyo esqueleto est formado por quince carbonos, distribuidos en tres anillos. Clasificacin de los flavonoides los flavonoides consisten principalmente en flavonoles, flavonas, catequinas, y flavanonas. las investigaciones de la distribucin de los principales flavonoides en los alimentos de naturaleza vegetal han sido publicadas por investigadores importantes. de acuerdo con la nomenclatura de la unin internacional de qumica pura y aplicada pueden clasificarse, segn su esqueleto y va metablica,en: flavonoides: Se reconocen 6 y quizs 7 clases principales, segn los grupos funcionales que posean: chalconas flavonas flavonoles flavandioles antocianinas, taninos condensados y algunos autores consideran tambin a las auronas, que otros integran a las chalconas. isoflavonoides.: los dos ms conocidos son la genistena y la daidzeina cuya funcin es defender a las plantas del ataque de patgenos. neoflavonoides.

Aplicaciones teraputicas:

Se conoce que los flavonoides con un esqueleto difenilpropano (C6-C3-C6) es antimutagnico y anticancergeno. Los flavonoides consumidos por el hombre lo protegen del dao de los oxidantes, como los rayos UV e inhiben la oxidacin de las lipoprotenas de baja densidad (LDL); tambin tienen efectos antiinflamatorios y antialrgicos; la contaminacin ambiental (minerales txicos como el plomo y el mercurio); algunas sustancias qumicas presentes en los alimentos (colorantes, conservadores, etc). Como el organismo humano no tiene la capacidad de sintetizar estas sustancias qumicas, las obtiene enteramente de los alimentos que ingiere. Los flavonoides no son considerados vitaminas. Al limitar la accin de los radicales libres (que son oxidantes), los flavonoides reducen el riesgo de cncer, , mejoran los sntomas alrgicos y de artritis, aumentan la actividad de la vitamina C, bloquean la progresin de las cataratas y la degeneracin macular, evitan los bochornos en la menopausia y combaten otros sntomas. En general el sabor es amargo, llegando incluso a provocar sensaciones de astringencia dependiendo de lo condensados que sean los taninos. El sabor puede variar dependiendo de las sustituciones presentadas en el esqueleto llegando incluso a usarse como edulcorantes cientos de veces ms dulces que la glucosa. Los tomates y los productos a base de tomate contienen principalmente quercetina, campferol, y el flavonol menor miricetina. El contenido total de aglicona de flavonol de diversas variedades de tomate varia de 3.1 a 10.0 mg por kilogramo del peso fresco. El jugo de tomate y la salsa de tomate son ricos en flavonoles, conteniendo 19.8 mg/L y 10.5-13.2 mg/Kg, respectivamente.

Clasificacin segn su accin :

Sus efectos en los humanos pueden clasificarse en: Propiedades anticancerosas: muchos han demostrado ser eficaces en el tratamiento del cncer. Se sabe que muchos inhiben el crecimiento de las clulas cancerosas. Se ha probado contra el cner de hgado . Propiedades cardiotnicas: tienen un efecto tnico sobre el corazn, potenciando el msculo cardaco y mejorando la circulacin. Atribuidas fundamentalmente al flavonoide quercetina aunque aparece en menor intensidad en otros como la genistena y la luteolina. Se ha estudiado que los flavonoides reducen el riesgo de enfermedades cardacas .

Fragilidad capilar: mejoran la resistencia de los capilares y favorecen el que stos no se rompan, por lo que resultan adecuados para prevenir el sangrado. Los flavonoides con mejores resultados en este campo son la hesperidina, la rutina y la quercetina.

Propiedades antitrombticas: la capacidad de estos componentes para impedir la formacin de trombos en los vasos sanguneos posibilita una mejor circulacin y una prevencin de muchas enfermedades cardiovasculares.

Disminucin del colesterol: poseen la capacidad de disminuir la concentracin de colesterol y de triglicridos.

Proteccin del hgado: algunos flavonoides han demostrado disminuir la probabilidad de enfermedades en el hgado. Fue probado en laboratorio que la silimarina protege y regenera el hgado durante la hepatitis. Junto con la apigenina y la quercetina, son muy tiles para eliminar ciertas dolencias digestivas relacionadas con el hgado, como la sensacin de plenitud o los vmitos.

Proteccin del estmago: ciertos flavonoides, como la quercetina, la rutina y el kaempferol, tienen propiedades antiulcricas al proteger la mucosa gstrica.

Antiinflamatorios y analgsicos: la hesperidina por sus propiedades antiinflamatorias y analgsicas, se ha utilizado para el tratamiento de ciertas enfermedades como la artritis. Los taninos tienen propiedades astringentes, vasoconstrictoras y antiinflamatorias, pudindose utilizar en el tratamiento de las hemorroides

Antimicrobianos: isoflavonoides, furanocumarinas y estilbenos han demostrado tener propiedades antibacterianas, antivirales y antifngicas.

Propiedades antioxidantes: En las plantas los flavonoides actan como antioxidantes, especialmente lascatequinas del t verde. Durante aos se estudi su efecto en el hombre, y recientemente se ha concluido que tienen un efecto mnimo o nulo en el organismo humano como antioxidantes.

Por esas causas son prescritas las dietas ricas en flavonoides, se encuentran en todas las verduras pero las concentraciones ms importantes se pueden encontrar en el brcoli , la soja, el t verde y negro, el vino, y tambin se pueden ingerir en algunos suplementos nutricionales, junto con ciertas vitaminas y minerales. En los frutos, las mayores concentraciones se encuentran en la piel, por lo que es mejor comerlos sin pelar, debidamente lavados previamente. Tambin es importante destacar que muchos de estos compuestos se encuentran en proporciones variables en los diferentes tipos de vinos, siendo responsables del efecto preventivo que tiene el consumo moderado de vino sobre las enfermedades cardiovasculares, cncer y otras enfermedades degenerativas . Las mayores concentraciones en el tomate estn presentes en el de tipo "cherry", y en la lechuga, en la del tipo "Lollo Rosso".

3.2 .Fundamento de los reactivos

EL CARBN ACTIVADO: Posee la virtud de adherir o retener en su superficie uno o ms componentes (tomos, molculas, iones) del lquido que est en contacto con l. Este fenmeno se denomina poder adsorbente. La adsorcin es la responsable de purificar, desodorizar y decolorar el agua u otos slidos, lquidos o gases que entren en contacto con el elemento adsorbente. Excelente para remocin de residuales de Cloro y materia orgnica, causantes del olor, sabor y color en el agua.

ETANOL : El compuesto qumico etanol, conocido como alcohol etlico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presin y temperatura como un lquido incoloro e inflamable con un punto de ebullicin de 78 C. El etanol a temperatura y presin ambientes es un lquido incoloro y voltil que est presente en diversas bebidas fermentadas.

ACIDO CLORHDRICO : El cido clorhdrico, cido muritico o sal fumante es una disolucin acuosa del gas cloruro de hidrgeno (HCL). Esta disolucin resulta un lquido transparente o ligeramente amarillo, que en estado concentrado produce emanaciones de cloruro de hidrgeno las que combinadas con el vapor de agua del aire son muy casticas y corrosivas de color blanquecino y muy irritantes a las vas respiratorias. El cido clorhdrico reacciona con los metales activos o sus sales de cidos mas dbiles para formar cloruros, casi todos los cloruros son solubles en agua por eso el aido clorhdrico encuentra aplicacin como eliminador de los sedimentos, carbonatos de calcio, magnesio, hierro etc .

3.3MATERIALES EN EL LABORATORIO: (USOS)

TUBO DE ENSAYO: El tubo de ensayo es utilizado en la contencin de muestras lquidas , como tambin para disolver o calentar directamente sobre rejillas o planchas de calentamiento o mediante el sujetamiento de pinzas por sustancias corrosivas. PINZAS: El uso de las pinzas es para sujetar Las pinzas de laboratorio son un tipo de sujecin ajustable, generalmente de metal, que forma parte del equipamiento de laboratorio, mediante la cual se pueden sustentar diferentes objetos de vidrio (tubos,de ensayo ,etc...).

GRADILLA : Una gradilla es una herramienta utilizada para dar soporte a los tubos de ensayos o tubos de muestras. Normalmente es utilizado para sostener y almacenar este material, se encuentra hecho de madera, plstico o metal VASO PRECIPITADO: Se usan para preparar, disolver o calentar directamente sobre rejillas o planchas de calentamiento. Es recomendable no utilizarlo para medir volmenes de sustancias, ya que es un material que se somete a cambios bruscos de temperatura, lo que lo descalibra y en consecuencia nos entrega una medida errnea de la sustancia.

MECHERO: Su uso es para proporcionar el calor directo ,son utilizados para proporcionar un nivel de calor moderado una fuente de calor, de baja intensidad, que funciona con alcohol etlico. Como un accesorio de seguridad se utiliza una pieza que en caso de accidente, cubre la entrada de oxgeno, de manera que el fuego se sofoca. Se utiliza en laboratorio para hacer combustin

PROPIPETA: Herramienta de goma, creada especialmente para asegurar la transferencia de lquidos de todo tipo especialmeninte los que poseen propiedades especificas (infecciosos, corrosivos, txicos, olorferos, radiactivos o estriles)

PIPETA: Las pipetas son aparatos de medicin de volmenes de lquidos con bastante precisin. Son de cristal y estn formadas por un tubo transparente con una graduacin (ya sea una o ms marcas) y termina en uno de sus extremos en forma cnicas. Hay dos tipos de pipeta, la graduada y la volumtrica:

PROBETA GRADUADA: La probeta es un instrumento volumtrico, que permite medir volmenes superiores y ms rpidamente que las pipetas, aunque con menor precisin. Las probetas suelen ser graduadas, es decir, llevan grabada una escala (por la parte exterior) que permite medir un determinado volumen, aunque sin mucha exactitud.

MATRAZ: Es utilizado para la preparacin de soluciones.Se emplea en el laboratorio para calentar lquidos cuando hay peligro de prdida de vaporizacin ,o para titular en el anlisis cuantitativo Tiene varios usos pero suele utilizarse para valoraciones, para contener lquidos y para cualquier trabajo en general que no necesite mucha precisin.

EQUIPOS :

BAO DE MARA: El bao de Mara es un equipo que se utiliza en el laboratorio para realizar pruebas y procedimientos de incubacin,aglutinacin, inactivacin, biomdicos, farmacuticos y hasta industriales. Por lo general,se utilizan con agua, pero tambin permitentrabajar con aceite.. Tambin se pueden seleccionar temperaturas de 100 C, utilizandouna tapa de caractersticas especiales

CAMPANA EXTRACTORA : Las campanas extractoras capturan, contienen y expulsan las emisiones generadas por sustancias qumicas peligrosas. El propsito de las campanas extractoras de gases es prevenir el vertido de contaminantes en el laboratorio. Ello se consigue extrayendo el aire del laboratorio hacia el interior de la campana, pasando por el operador. Este es un equipo de proteccin en laboratorios para aquellos trabajos en los que puedan producirse emanaciones de gases, vapores, aerosoles o polvo en cantidades o concentraciones peligrosas.

CAMPANA DE LUZ UV: En la campana tambin podemos utilizar la luz ultra violeta para mantener el rea estril hay que mantenerla encendida por 30 minutos, por recomendacin no hay que acercarse al la luz por que puede causar quemaduras severas.

IV.PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
EXTRACCIN DE FLAVONOIDES: MUESTRA:

Flores de llantn

TCNICA OPERATIVA:

1.Pesar 10g de las flores de llantn en un beacker.

2.Triturar las flores de llantn en un mortero.

3. En un matraz con las flores de llantn trituradas

4.Llevar a bao mara a 70 grados centgrados por 40 minutos y agitar.

5.Decantar en una probeta.

6.Despus de haber decantado, agregar 0.1g de carbn activado

7.Finalmente filtrar y dividir en dos partes iguales.

IDENTIFICACIN DE FLAVONOIDES

Para su identificacin empleamos reactivos tal y como se indica . Ambos tubos contiene los mismos reacctivos

TUBO A :

TUUBO B:

CINTA DE MG ACIDO CLORHIDRICO (HCL)

CARBON ACTIVADO

RESULTADOS
TUBO A: Aqu se muestra la identificacin de lo flavonoides en la lmpara U.V. donde se observa un color verde fosforescente ligero mostrndonos la poca presencia de flavonoides en el llantn.

TUBO B:

Esta imagen nos muestra la identificacin de flavonoides con el HCL mas la cinta de magnesio se observa una coloracin rojisa ligera indicando la presencia de flavonoides en poca proporcin.

VI CONCLUSIONES
Se puede afirmar que los procesos de extraccin e identificacin de los flavonoides presentes en las drogas vegetales son muy sencillos y prcticos. Estos componentes se encuentran en las drogas vegetales en cantidades diferenciadas tal y como se mostr con la malva y el llantn puesto que en la malva se obtuvo mayor cantidad de estos. Los flavonoides son pigmentos naturales son venotonicos mejoran la circulacin de la sangre y tienen la propiedad en poca proporcin de ser laxantes.

VII. RECOMENDACIONES
Con respecto a los procedimientos operacionales para la extraccin e identificacin de flovonoides de las drogas vegetales se pueden se pueden plantear las siguientes recomendaciones:

Los equipos utilizados deben ser construidos de materiales que no reaccionen con los reactivos empleados en el proceso, deben ser de acero metlico y los materiales de vidrio perfectamente bien lavados para que no suceda ninguna reaccin. Una vez obtenido los flavonoides de las D.V .y para llevarlo al proceso de identificacin debe asegurarse que se haya adicionado el carbn activado que servir para decolorar los pigmentos (clorofila) ,esto nos servir para su fcil identificacin ya que la presencia de coloraciones de los pigmentos no permitira su identificacin . el proceso de identificacin con HCL se debe llevar acabo con sumo cuidado mas que nada con la manipulacin del reactivo por ser altamente corrosivo (uso de la campana estractora ). durante la extraccin de flavonoides de las D.V. se debe tener en cuenta la correcta y constante agitacin para lograr su extraccin total tomando en cuenta en tiempo necesario y establecido en la gua de practicas

VIII.CUESTIONARIO
1. Qu drogas ricas en flavonoides existen?

LA RUTINA

LA HESPERIDINA

LA QUERCETINA

LA PLANTA DE MANZANILLA

BOLSA DE PASTOR

EL SERPOL

EL SACO

LA PLANTA DE LA BORRAJA

2. Investigar los fundamentos de las reacciones quimicas

FUNDAMENTO DE LAS REACCIONES Se encuentran muchas veces acompaados de enzimas capaces de hidrolizarlos. Para evitar esto deben inactivarse previamente a la extraccin, lo cual se logra mediante: a. Tratamiento de la planta con vapor de agua. b. Poniendo el material fresco o seco hirvindolo en metanol al bao maria por 35 minutos. c. Tratando el material vegetal con cido clorhdrico. d. Realizando la extraccin inicial a temperatura muy baja.

METANOL Los glucosidos flavonoides son solubles en metanol ,etanol y otros solventes organicos ,es por ello que es utilizado para su extraccin, y la solubilidad depende de su forma.

CARBN ACTIVADO: Carbn activado es utilizado para decolorar los pigmentos que tiene la droga vegetal y darnos un color caracterstico .

HCL Y CINTA DE MG : En la reaccin al poner en contacto la muestra con el acido clorhdrico y la cinta de magnesio se genera hidrogeno ,este ultimo reduce flavonoides desarrollando coloraciones que van de rojo a rosado .

IX.BIBLIOGRAFA

http:www.biomoleculas.com http:www.wikipedia.com es.wikipedia.org/wiki/Glucsido