Manual de Lombricultura en Casa
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Manual de Lombricultura en Casa
QU ES BASURA? DE 3 A 5 RS COMPOSTA Y LOMBRICOMPOSTA LOMBRICULTURA LOMBRIZ ALIMENTACIN ENFERMEDADES, PLAGAS Y ENEMIGOS USOS DE LAS LOMBRICES Y USOS DEL HUMUS ELABORACIN Y CUIDADOS DEL LOMBRICOMPOSTEADOR CASERO BIBLIOGRAFA ?
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MANUAL DE LOMBRICULTURA EN CASA Adrin Fabricio Len Castro Revisin y correccin: Mario Snchez Cuidado de la edicin: Cristina Martnez Dibujos y diseo: Rafael Rodrguez Todos los izquierdos liberados. Favor de compartir libremente. Azoteas Verdes de Guadalajara, 2013.
QU ES BASURA?
La basura es un invento humano. Es la palabra que hemos utilizado para referirnos a todo lo que no le vemos utilidad, por nuestra falta de imaginacin y nuestro vicio de comprar, desechar y comprar. Sin embargo, ms del 80% de las cosas que llamamos "basura", podemos encontrarle una utilidad, e incluso beneciarnos y transformarla en rica tierra para nuestras plantas.
QU PASA CON NUESTRA PEQUEA BOLSITA DE BASURA DESPUS DE METERLA EN EL CONTENEDOR MUNICIPAL? Se junta con todas las pequeas bolsitas de cada uno de nosotros (en el mejor de los casos) en el vertedero municipal. Y formamos una gran montaa de desechos que Estar presente por cientos de aos. QU OCURRE EN ESTA ACUMULACIN INMENSA DE BASURA? Toda la basura, sobre todo los residuos orgnicos (los restos y cscaras de verduras de nuestras cocinas, podas, pasto, etc.) se descomponen, pero a falta de oxgeno, sta descomposicin se transforma en algo putrefacto. Se forman lixiviados (lquidos contaminantes) que arrastran los productos txicos presentes en la basura, y contaminan las aguas subterrneas, que en ocasiones se utilizan para consumo humano y riego.
Y lo peor es que, como la descomposicin de esta materia orgnica no est en condiciones favorables y se encuentra sin oxgeno y en contacto con materiales inorgnicos y txicos, se forman y liberan al aire importantes cantidades de gases como el metano y CO2 (gases de efecto invernadero), o gases txicos como el benceno, tricloroetileno, etc. Durante los incendios accidentales o provocados en dichos vertederos, se liberan a la atmsfera, al arder, productos clorados, algunos tan txicos como las dioxinas, declarada cancergena por la Organizacin Mundial de la Salud (OMS).
Cuando separas los residuos orgnicos en casa, facilitas el reciclaje de los dems residuos
QU PODEMOS HACER PARA EVITAR LA CONTAMINACIN EN VERTEDEROS? Podemos hacer grandes cambios! Los residuos orgnicos de nuestra casa, pueden ser hasta ms del 50% del total de nuestra basura.
Esto quiere decir que si separamos la materia orgnica de la inorgnica, reduciremos esa montaa de basura a la mitad y ya estaremos contribuyendo a un cambio enorme e incluso, podremos producir tierra rica en nutrientes para nuestras plantas.
Sopa
Cascarones de huevo
Animales muertos
Heces
Corcho natural
Basura inorgnica
Se separan en reciclables (por material base), sanitarios y varios. VIDRIO PLSTICO
METAL
PAPEL Y CARTN
SANITARIOS
VARIOS
DE 3 A 5 RS.
REDUCIR, REUTILIZAR Y RECICLAR
Las tres erres (3R) es una regla para cuidar el medio ambiente, especcamente para reducir el volumen de residuos o basura generada. En pocas palabras, las 3R te ayudan a tirar menos basura, ahorrar dinero y ser un consumidor ms responsable, as reduciendo tu huella de carbono. Y lo mejor de todo es que es muy fcil de seguir, ya que slo tiene tres pasos: reducir, reutilizar y reciclar.
En los ltimos tiempos y por la degradacin mas acelerada de nuestro medio ambiente se han agregado dos Rs ms que son RAZONAR y RECHAZAR.
RAZONAR. Aprende a elegir lo que te hace bien y lo que hace bien al medio ambiente. Aprende a distinguir las necesidades de los caprichos. Evita el impulso, date tiempo, piensa antes de sucumbir a la compra. REDUCIR el consumo. Necesitamos realmente tantas cosas? O ser, como deca Oscar Wilde, que vivimos en una poca en donde las cosas innecesarias constituyen nuestras ltimas necesidades? RECHAZAR productos que no respeten el medio ambiente: productos que contaminan suelos y agua, productos que utilizan mano de obra en condiciones indignas, productos que acaban con la selva y productos que nos enfermen. REUTILIZAR aquello que todava sirve y evitar los envases descartables. Recuerda que nada desaparece, todo se transforma! El que no veas tu basura no signica que ya no exista. RECICLAR. Esta es la ltima de las acciones, cuando el producto ya dio todo
COMPOSTA Y LOMBRICOMPOSTA
El compost, tambin llamado composta, es el producto resultante de un proceso de descomposicin biolgica de desechos orgnicos. Se produce ecolgicamente y puede utilizarse en la agricultura urbana; como abono mejorador de suelos, como sustrato para la produccin de plantas, etc. La tcnica del compostado se basa en el mismo proceso que sigue la naturaleza para producir el humus, la diferencia consiste en que en vez de esperar varios meses o incluso aos, para que se forme la tierra frtil de manera natural con el compostado se logra el mismo resultado pero en tan solo 90 das e incluso menos tiempo.
LOMBRICOMPOSTA. Es un proceso parecido al composteo tradicional, pero a diferencia de este agregamos al material un elemento macro que es la lombriz roja californiana en este caso.
Es una biotecnologa de pequea a gran escala en la cual se aprovechan los residuos orgnicos y se transforman en un producto de elevado valor nutricional para las plantas. Esta tcnica permite aprovechar toda la materia de las basuras orgnicas, estircol animal*, residuos orgnicos industriales y lodos de las plantas de tratamiento de residuales obtenindose nalmente: Abono orgnico conocido con el nombre de "Humus" o "casting" de gran demanda en el mercado mundial. Protena animal a partir de la lombriz de tierra para la alimentacin animal y humana. Un control efectivo y econmico de los contaminantes slidos orgnicos. Es necesario destacar que el cultivo de la lombriz de tierra precisa de muy bajo costo y que como resultado brinda productos de amplia demanda en el mercado mundial y de muy buen precio.
LA IMPORTANCIA DE LA LOMBRIZ
Incrementa la disponibilidad de nutrientes en el suelo y mejora su estructura. Incrementa el coeciente higroscpico, (penetracin de oxgeno y agua hacia las regiones radiculares). Incrementa la fertilidad del suelo y aumenta las cosechas. Constituye una valiosa fuente de recursos proteicos. Mezcla las partculas del suelo con materia orgnica. Incrementa la actividad microbiana. Incrementa la interaccin de la microora y fauna de protozoos, nemtodos, etc.
LOMBRICULTURA
HISTORIA
Hace ms de 3,000 aos A.C. la civilizacin de los sumerios, conocidos por sus adelantos agrcolas y de ser uno de los primeros pueblos en dejar de ser nmadas y que les diera importancia a las lombrices. Establecan la calidad de los suelos de cultivo sobre la base de la densidad de las lombrices que encontraban al excavar un hueco en la tierra. En el antiguo Egipto se consideraba a la lombriz como un animal enormemente valioso. Esto llegaba al extremo que se tenan previstos castigos muy rigurosos, incluso la pena de muerte para quien intentara exportar fuera del reino una sola lombriz. En la antigua Grecia, Aristteles en su obra Historia Animalium, enuncio que a travs del mtodo inductivo que estos seres eran los intestinos de la tierra y que contribuan a aumentar su productividad. Carlos Linneo (1700 1778) tambin se preocupo de escribir sobre las lombrices Lombricus Terrestris. En el ao 1775 Sir Gilbert White conoci a travs de sus estudios la extraordinaria importancia de la lombriz y escribi el primer libro sobre el tema La lombriz promotora de la vegetacin.
LOMBRIZ SAGRADA
ARISTTELES
CARLOS LINNEO
Lo ms importante de este libro fue que casualmente a la edad de ocho aos Charles Darwin (1809 1882) lo ley y le produjo tal motivacin que lo llevo a estudiar e investigar las lombrices hasta el da en que falleci. A Charles Darwin se lo conoce comnmente por la Teora de las especies y su evolucin, desconocindose el hecho que escribi el libro La produccin de tierra vegetal por medio de las lombrices, donde plasm sus estudios e investigaciones, despus de mas de cien aos de su muerte sigue teniendo vigencia y es considerado la biblia de los lombricultores. Pocos aos despus en 1900 el Dr. George Sheeld continua los estudios de Darwin en su libro Nuestra amiga la Lombriz, donde demuestra la mayor productividad del huerto gracias a la presencia de lombrices en el suelo. La necesidad de poder administrar este esplendido recurso que es la lombriz llevo en 1930 a Thomas Barret a iniciar un proceso de domesticacin que luego de 16 aos de trabajo le permiti criarla en cautiverio y en densidades aceptables. En America Latina se introdujo en los aos 80s. En Jalisco se inici desde el ao 1997 en la UdeG. La Fundacin Produce Jalisco inici en 2004.
la vida y la muerte, come productos en descomposicin y los transforma en productos para la generacin de vida
CHARLES DARWIN
LOMBRIZ
De las 2,200 especies de lombrices clasicadas hasta el momento, actualmente se emplean en la lombricultura: Roja Africana, de Taiwn y la ROJA CALIFORNIANA.
CLASIFICACIN ZOOLGICA
Reino: Animal Tipo: Anlido Clase: Oligoqueto Orden: Opistoporo Familia: Lombricidae Gnero: Eisenia Especie: E. foetida
EPGEAS Polihmicas ENDGEAS Mesohmicas Oligohmicas ANCICAS
ECOLOGA DE LA LOMBRIZ
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CARACTERSTICAS Ciclo de vida Copula No. de cras por cocon Tamao promedio Cuerpo Temperatura ptima Hbitat Hbito de vida
LOMBRIZ COMN 4 aos Cada 45 das 2-4 20cm Flcido 10-120 C Suelo arcilloso Hacen galeras hasta 2m de profundidad. Son errantes, depositan sus deyecciones en la superficie del suelo.
LOMBRIZ COMERCIAL 16 aos Cada 7 das 2-21 8-10cm Fuerte 200 C Composta No emigran, viven en cautiverio. Depositan sus deyecciones en el interior de las camas.
MORFOLOGA EXTERNA
La lombriz es un animal alargado, de cuerpo cilndrico, anillado, su longitud varia entre los 5 y 45 cm dependiendo de la especie. Su cuerpo est revestido por una na cutcula que lo protege de la desecacin. Todos sus segmentos o metmeros son iguales, excepto el primero que se denomina Prostomio, que contiene la boca y el ltimo Pigidio donde se encuentra el ano. En la fase de madurez sexual aparece una zona diferenciada glandular que se denomina Clitelo y est relacionada con la reproduccin y secrecin de los capullos. Son hermafroditas incompletas. Si las vemos con una lupa notamos que en cada uno de los anillos presentan pocas cerdas a modo de pequeas y nas prolongaciones, por eso pertenecen a la clase Oligoquetos que quiere decir pocas cerdas. A diferencia del cuerpo humano, las lombrices no tienen cabeza ni tronco, sino que en la regin anterior est la boca y en la posterior el ano.
TAMAO Y POSICIN DEL CLITELO AFRICANA CALIFORNIANA Truncada ROJA DE TAIWN Clitelo Puntiaguda Silla de montar Liso y cilndrico FORMA DE LA TIPO DE CLITELO EN REGIN POSTERIOR CORTE TRANSVERSAL Cnica Silla de montar
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QU ES EL CLITELO?
El clitelo es una estructura muy importante en la lombriz, tiene forma de anillo y en algunas parece como una silla de montar, mientras que en otras es un anillo completo alrededor de todo el cuerpo. Esta regin es glandular, en ella se segrega una sustancia mucosa que forma los huevos o capullos de las lombrices, cuando llega al estado adulto y esta se va a reproducir. Asociado al clitelo se encuentran las aberturas de los sistemas reproductores. Por eso es tan importante la presencia del clitelo, porque adems nos dice que la lombriz ya es adulta.
CARACTERSTICAS INTERNAS
Cutcula. Es una lmina muy delgada de color brillante, quitinosa, na y transparente. Epidermis. Situada debajo de la cutcula, es un epitelio simple con clulas glandulares que producen una secrecin mucosa. Es la responsable de la formacin de la cutcula y del mantenimiento de la humedad y exibilidad de la misma. Capas musculares. Son dos, una circular externa y otra longitudinal interna. Peritoneo. Es una capa ms interna y limita exteriormente con el celoma de la lombriz. Celoma. Es una cavidad que contiene lquido celmico y se extiende a lo largo del animal, dividida por los septos, actuando como esqueleto hidrosttico. Aparato circulatorio. Formado por vasos sanguneos. Las lombrices tienen dos vasos sanguneos, uno dorsal y otro ventral. Posee tambin otros vasos y capilares que llevan la sangre a todo el cuerpo. La sangre circula por un sistema cerrado constituido por cinco pares de corazones. Aparato respiratorio. Es primitivo, el intercambio de oxgeno se produce a travs de la pared del cuerpo. Sistema digestivo. En la parte superior de la apertura bucal se sita el prostomio con forma de labio. Las clulas del paladar son las encargadas de seleccionar el alimento que pasa posteriormente al esfago donde se localizan las glndulas calcferas. Estas glndulas segregan iones de calcio, contribuyendo a la regulacin del equilibrio cido bsico, tendiendo a neutralizar los valores de pH.
Posteriormente tenemos el buche, en el cual el alimento queda retenido para dirigirse al intestino.
Aparato excretor. Formado por nefridios, dos para cada anillo. Las clulas internas son ciliadas y sus movimientos permiten retirar los desechos del celoma.
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REGIN ANTERIOR
REGIN MEDIA
REGIN POSTERIOR
Boca
Clitelo
Anillos
Ano
Faringe Boca Ganglios cerebrales Sistema nervioso rganos reproductores masculinos rganos reproductores femeninos
Corazones Esfago
Intestino
ANATOMA DE LA LOMBRIZ
Faringe
Esfago
Buche
Intestino
Boca
Molleja
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HBITAT
El hbitat de las lombrices es prcticamente global. Para el caso de la especie que nos interesa que es la Lombriz Roja Californiana, las condiciones necesarias para que este en un ambiente cmodo son las siguientes.
Habita en los primeros 50 cm. del suelo, por tanto es muy susceptible a cambios climticos. Es fotofbica, los rayos ultravioletas pueden perjudicarla gravemente, adems de la excesiva humedad, la acidez del medio y la incorrecta alimentacin.
Las condiciones de vida de las lombrices pueden ser controladas por el hombre, si es capaz de velar por algunos de los parmetros que inuyen directamente sobre ellas como son principalmente: temperatura, humedad y la alimentacin adecuada. Cuando las lombrices estn en los rangos ptimos de dichos parmetros son capaces de vivir, reproducirse y producir humus. Estos rangos estn entre los siguientes valores:
MUERTE 5 0 50
LETARGO 6.5 7 75
PRODUC. HUMUS 8 27 85
LETARGO 8.5 33 88
MUERTE 9 42 90
Ante cualquier variacin de las condiciones el cultivo presenta diferentes manifestaciones, las cuales dependern de cuanto se alejen de las ptimas; primero se presentar una fase donde slo producirn humus, pero no se reproducirn, o sea que la poblacin se estanca (las lombrices juveniles no pasarn a adultas y las adultas no se cruzarn por lo que no habrn capullos); cuando las condiciones se hacen ms adversas, las lombrices caen en letargo, o sea solo se alimentaran para sobrevivir pero ni se reproducen ni producen humus, (en estas condiciones en el cultivo solo habrn lombrices juveniles por ser las ms resistentes); ante condiciones extremas se produce la muerte de las lombrices.
Cmo pueden vivir en un medio donde el pH esta cambiando? Esto es posible porque encima del esfago presentan unas estructuras (glndulas calcferas) que segrega una sustancia llamada Carbonato de Calcio, que neutralizan los cidos de sus alimentos, por eso la excretas de la lombriz es decir el humus es siempre neutro, y constituye un neutralizador de los suelos.
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CICLO DE VIDA
Son hermafroditas imperfectas, por lo cual no se autofecundan, por tanto es necesaria la cpula, la cual ocurre cada 7 o 10 das. Luego cada individuo coloca una cpsula (huevo en forma de pera de color amarillento) de unos 2 mm. De la cual emergen de 2 a 21 lombrices despus de un periodo de incubacin de 18 a 23 das, dependiendo de la alimentacin y de los cuidados. Posteriormente entre los 75 y 120 das llegan a su estado adulto y se repite el ciclo.
Eclosin
80 das aprox.
60 das aprox.
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ALIMENTACIN
La lombriz californiana se alimenta de animales, vegetales y en general de cualquier residuo orgnico. Antes de comer tejidos vegetales los humedece con un lquido parecido a la secrecin del pncreas humano, lo cual constituye una predigestin. Acepta con gran voracidad todo tipo de desechos agropecuarios (estircoles, rastrojos de cultivos, residuos de hortalizas y frutas, malezas, etc.) Tambin puede utilizar desechos orgnicos de la industria, la ciudad, rastros y otros. Un 30 a 40% de lo que consume lo utiliza en su metabolismo y del 60 al 70% es transformado en humus.
Las lombrices son saprfagas, es decir, se alimentan solamente de materias muertas, epecialmente vegetales, que son transportadas a las galeras por ellas creadas No obstante tambin ingieren materias orgnicas obtenidas en sus excavaciones, pudiendo ser materias en descomposicin incluso de origen animal
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PLANARIA
Corte de 3 secciones
Empieza la regeneracin
Planarias nuevas
PREDADORES DE LA LOMBRIZ
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Calcio CA++: 2.8 a 13gr. % Conductividad: 3 a 4 mm hos/cm. Potasio k20: 1.5 a 3.5 gr. %
El principal uso del humus es la nutricin y reparacin de suelos al ser uno de los mejoradores de ms alta calidad que existen en la actualidad.
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Ya tienes los conocimientos necesarios para iniciar en esta actividad, ahora es momento de que adquieras la experiencia en el andar, si presentas algn problema no te desanimes, recuerda que nadie nace experto.
BIBLIOGRAFA
Arnold Pineda J. (2006) Lombricultura [en lnea] Tegucigalpa, Honduras. Instituto Hondureo del caf. Disponible en http://www.pasolac.org.ni/les/publicacion/1175041790_IHCAFE.pdf Consultado en abril 2013. Crespo Gonzalez M. R. (2006) El oro cafe de la agricultura,Composta: Teora y prctica del reciclado de residuos orgnicos [en lnea] Morelia, Michoacn.
Consultado marzo 2013.
Reines lvarez M., Loza Llamas J.A., Honorio Contreras S. (2001) Lombricultura, una biotecnologa para la sustentabilidad. Jalisco, Mxico. Fundacion Produce Jalisco, A.C. Universidad de Guadalajara (digital le).
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Todos somos genios, pero si juzgas a un pez por su habilidad para trepar rboles, vivir toda su vida pensando que es intil.
Albert Einstein
Eres t quien debe hacer el esfuerzo, los maestros slo sealan el camino.
Buda
Si piensas que eres demasiado pequeo para hacer una diferencia, intenta dormir con un mosquito.
Dalai Lama
Paulo Coelho
Mahatma Gandhi
Si la gente pudiera ver que el cambio se produce como resultado de millones de pequeas acciones que parecen totalmente insignicantes, entonces no dudaran en realizar esos pequeos actos.
Howard Zinn
Este manual fue editado en los talleres grcos de Casa del Arvol. General Arteaga #280, barrio del Santuario. Guadalajara, Mxico, abril 2013.
Azoteas Verdes es un colectivo multidisciplinario que surge de la necesidad de promover la soberana alimentaria, la economa solidaria y la sustentabilidad. Enfocamos nuestro trabajo en la divulgacin de la agricultura orgnica urbana, las ecotecnias, el consumo responsable, as como el respeto, la proteccin y conservacin del medio ambiente. Pensamos que mantener un ujo efectivo de informacin y formacin puede ayudarnos a cambiar nuestros hbitos de consumo en casa y por ende mejorar la calidad y estilo de vida en nuestras comunidades. Presentamos el Manual de lombricultura en casa. La lombricultura consiste en criar lombrices, con el n de aprovecharlas principalmente para degradar desechos orgnicos y obtener fertilizantes naturales. El humus de lombriz es uno de los mejores abonos orgnicos que existen. Esperamos que sea una importante fuente de consulta e informacin para todos los que trabajan por hacer realidad el sueo de transformar las ciudades en espacios verdes y sustentables.
ARVOL, Arte y Cultura por la Evolucin arteporlaevolucion@gmail.com facebook.com/arvol.org Guadalajara, Jal. Mxico 2013