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    Galletas Navideñas Caseras

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    Este documento contiene varias recetas de galletas navideñas. La primera receta es para galletas navideñas con leche condensada hechas con harina, mantequilla, huevos y leche condensada. La segunda receta es para galletas de mantequilla en forma de árbol navideño decoradas con merengue. La tercera receta es para galletas de canela para la navidad hechas con harina, mantequilla, huevos, azúcar y canela. El documento también incluye instrucciones para hacer mazapán

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    Galletas Navideñas Caseras

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    Este documento contiene varias recetas de galletas navideñas. La primera receta es para galletas navideñas con leche condensada hechas con harina, mantequilla, huevos y leche condensada. La segunda receta es para galletas de mantequilla en forma de árbol navideño decoradas con merengue. La tercera receta es para galletas de canela para la navidad hechas con harina, mantequilla, huevos, azúcar y canela. El documento también incluye instrucciones para hacer mazapán

    Descripción original:

    galletas navideñas

    Título original

    Galletas navideñas caseras

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    Este documento contiene varias recetas de galletas navideñas. La primera receta es para galletas navideñas con leche condensada hechas con harina, mantequilla, huevos y leche condensada. La segunda receta es para galletas de mantequilla en forma de árbol navideño decoradas con merengue. La tercera receta es para galletas de canela para la navidad hechas con harina, mantequilla, huevos, azúcar y canela. El documento también incluye instrucciones para hacer mazapán

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    Galletas Navideñas Caseras

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    Este documento contiene varias recetas de galletas navideñas. La primera receta es para galletas navideñas con leche condensada hechas con harina, mantequilla, huevos y leche condensada. La segunda receta es para galletas de mantequilla en forma de árbol navideño decoradas con merengue. La tercera receta es para galletas de canela para la navidad hechas con harina, mantequilla, huevos, azúcar y canela. El documento también incluye instrucciones para hacer mazapán

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    Galletas navideas caseras

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    receta

    Galletas navideas a mi manera. Galletas de navidad con leche condensada, ideales para
    regalar presentadas en una cajita de cartn o en lminas como adornos Navideos.

    Ingredientes (6 comensales)

    1 1/2 tazas de harina


    1 cucharada de polvo de hornear
    1/2 cucharadita de sal
    3/4 taza de mantequilla ablandada
    1 lata de leche condensada azucarada

    2 huevos
    2 cucharadita de extracto de almendra

    Conversor de medidas | Contador de caloras


    Vdeo: Galletas de navidad paso a paso por el usuario Equipo Cookpad

    Cmo hacer Galletas navideas caseras paso a paso


    1. Se mezcla la harina el polvo de hornear, sal deje a un lado. En un bol
    grande batimos la mantequilla hasta que est cremosa, gradualmente agregue la leche
    condensada, batiendo bien despus de cada adicin.
    2. Agregue batiendo los huevos y el extracto de almendra. Aada la mezcla de harina
    mezcle bien pero sin batir, Divida la masa en 3 bolas, envulvalas en papel plstico,
    colquelas en el congelador 10 minutos o hasta que est bien firme para estirar.
    3. Precalentamos el horno a 350 f 175 C. Engrasamos las bandejas de hornear, en una
    base firme estirar la bola de masa con un espesor de 30 mm sobre una
    superficie enharinada, corte la masa con moldes de galletas de Navidad, acomode
    separadas 2 1/2 cms.
    4. Hornee las galletas hasta que sus bordes sean de un color marrn claro, por 7
    minutos. Dejamos enfriar 1 minuto, dejarlas enfriar en un rejilla de alambre, para que
    se enfren completamente.
    5. Pngalas en una cajitas de cartn o lmina con adornos Navideos y un mono. Rinden
    36 galletas

    Galletas de mantequilla en forma de rbol


    navideo

    Nada mejor que hacer galletas para nios fciles y exquisitas en das festivos. Estas
    galletas de mantequilla en forma de rbol navideo encantarn a tus peques gracias a su
    curiosa decoracin.

    PREPARACIN

    Tiempo de preparacin:

    INGREDIENTES

    125 gramos Mantequilla

    chorrito Leche

    1 Huevo mediano

    200 gramos Azcar Glass

    Aroma De Limn

    325 gramos Harina

    1 Clara De Huevo pausterizada

    Colorante de tu preferencia

    Cmo hacer mazapn casero para Navidad

    Quieres hacer mazapn casero para Navidad? Te explicamos qu ingredientes necesitas y


    los pasos a seguir para hacer mazapn casero para estas fiestas.

    UTENSILIOS

    Moldes De Galleta Navideos

    Thermomix
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    PASOS
    1. Bate la mantequilla junto al azcar a velocidad 4. Cuando tengas una masa
    homognea baja a velocidad 3.
    2. Contina mezclando. Aade unas gotas de aroma de limn, el huevo ( un poco batido),
    la leche y la harina.
    3. Guarla la masa en el congelador hasta el da siguiente.
    4. Corta la masa en varios pedazos antes de ingresarla en el horno precalentado a 180.
    Puedes hacerlo manualmente o utilizar moldes de galletas en forma de rbol de
    Navidad.
    5. Despus de 10 minutos retira el molde para decorar las galletas.
    6. Bate la clara de huevo ligeramente, adele azcar sin dejar de batir; y cuando tengas
    una masa parecida al merengue, vierte el contenido en botellitas o biberones . Ponle a
    cada uno el color de colorant que prefieras y decora.

    Galletas de canela para Navidad

    Las galletas de canela son muy sabrosas para comer durante toda la poca de Navidad.
    Incluso, pueden servir para decorar el ms delicioso rbol de Navidad.

    PREPARACIN

    Tiempo de preparacin:

    INGREDIENTES

    2 tazas Harina

    1/2 cucharadita Levadura En Polvo

    1 cucharadita Canela Molida

    1/4 cucharadita Sal

    1/2 taza Mantequilla Sin Sal

    3/4 taza Azcar Granulada

    1 Huevo Grande

    1/4 taza Azcar Granulada Para la cobertura

    1 cucharadita Canela Molida Para la cobertura

    1 Clara De Huevo Batida Para la cobertura

    UTENSILIOS

    Bandeja Para Hornear

    Batidora

    Cortador De Galletas En Forma De Estrella

    Horno

    Tazn Grande

    Tazn Mediano

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    PASOS
    1. Batir la harina, la levadura, la canela y la sal en un tazn de tamao mediano.
    2. Para la masa de las galletas se debe batir en un tazn grande la mantequilla y el
    azcar con una batidora a velocidad alta. Se debe esperar hasta que se vuelva suave
    y esponjoso.
    3. Agregar la harina, poco a poco, mientras se sigue batiendo a baja velocidad.
    4. Dividir la masa en cuatro platos distintos. Cada parte debe ser envuelta en plstico.
    5. Refrigerar durante dos horas para que la masa est lo suficientemente firme como
    para que se pueda amasar sin problemas.
    6. Precalentar el horno a 180 y cubrir la bandeja para hornear con papel de horno o
    aceite en aerosol antiadherente.
    7. Para preparar la cobertura se debe mezclar el azcar con la canela en un plato.
    8. Para las galletas, primero se debe rociar un poco de harina sobre la superficie en la
    que se va a trabajar y tambin sobre el rodillo.
    9. Estirar una porcin de la masa hasta conseguir un grosor de 3mm.
    10. Utilizar un cortador de galletas en forma de estrella para recortar las galletas y
    colocarlas en una bandeja de hornear. Es importante asegurarse de que las galletas
    estn a una distancia de 2,5 cm. Con el resto de la masa, cortar ms estrellas.
    11. Pintar la superficie de cada galleta con clara de huevo. Luego espolvorearlas con
    canela y azcar.
    12. Con la punta de una pajita se puede hacer un agujero en la parte superior de cada una
    (si es que se desea utilizar las galletas para decorar el rbol de Navidad).
    13. Hornear las galletas de 8 a 10 minutos o hasta cuando los bordes estn ligeramente
    dorados.
    14. Antes de retirar las galletas se debe enfriar la bandeja para hornear durante algunos
    minutos.

    Cmo preparar galletas de navidad


    por Xabadu

    Navidad, Navidad. La poca favorita del equipo de CLH en la que ya


    hemos escrito nuestras respectivas cartas al Viejito Pascuero y nos
    encontramos en espera que el haber sido nios buenos durante este ao
    nos traiga esos regalos que tanto queremos (que curiosamente son kilos
    y kilos de galletas de Navidad).
    Y como es tradicin, debemos esperar al Viejito con algo, por lo que
    hemos echado mano a nuestro milenario libro de recetas y hemos
    desempolvado una que descansaba desde hace un tiempo, las clsicas
    galletas de Navidad en base a jengibre. El sabor sigue siendo nico (para
    bien), y ahora incluso mejoramos la decoracin, por lo que creamos la
    combinacin perfecta para estas fiestas.
    Todo el detalle, como siempre, despus del salto.

    Ingredientes Para la masa:

    3 y 1/2 tazas de harina con polvos de hornear (opcionalmente puede


    ser harina sin polvos de hornear y echar los polvos aparte).
    1 y 1/2 taza de azcar flor.
    250 gramos de mantequilla (opcionalmente puede ser margarina).
    1 huevo.
    Esencia de vainilla.
    Canela en polvo (a gusto).
    Clavos de olor en polvo (a gusto).
    Jengibre (a gusto).

    Ingredientes Para el glaseado:

    1 clara de huevo.
    Azcar flor.
    Colorante vegetal.
    Lpices para decorar (opcionales, para hacer lneas ms finas).
    Mostacillas, chips de chocolate, coco rallado, decoracin
    chocolate (opcional).

    de

    Adems, idealmente es bueno contar con algunos moldes de tamao


    mediano para cortar las galletas (se pueden comprar en supermercados
    o tiendas de repostera), como estos:

    Con esta receta salen aproximadamente unas 50 galletas.

    Cmo lo hago?
    1.- Lo primero que debemos hacer, es cernir toda la harina en un bol.
    Esto podemos hacerlo con la ayuda de un colador, agregndola y
    dndole golpes por un costado para que se vayan eliminando los grumos
    al caer. Una vez que la hayamos cernido por completo, agregamos el
    azcar flor (opcionalmente podemos cernir tambin, aunque es menos
    necesario ya que por defecto viene fina y sin grumos):

    2.- Abrimos el huevo y lo batimos en un recipiente pequeo:

    3.- En otro recipiente, echamos la mantequilla (a temperatura ambiente, e


    incluso un poco derretida) y la revolvemos hasta disolverla. Luego
    aadimos a esa mezcla 1 cucharada de esencia de vainilla y el huevo
    que batimos recin:

    4.- En el recipiente donde tenemos la harina, agregamos la canela en


    polvo, clavos de olor y el jengibre. De la misma forma, incorporamos la
    mezcla que hicimos en el paso anterior (la mantequilla con el huevo y la
    vainilla). Con una cuchara de palo o un mezquino de goma, revolvemos
    hasta formar la masa:

    5.- La masa debera quedar similar a la primera imagen. Una vez que
    tengamos eso, amasamos y moldeamos para que nos quede compacta,
    como en la segunda imagen:

    6.- Llevamos la masa al refrigerador en el mismo bol (pueden cubrir con


    un pao de cocina) y dejamos ah por unos 30 minutos
    aproximadamente.
    7.- Luego de los 30 minutos, retiramos y comenzamos a estirar con al
    ayuda de un uslero o una botella limpia, hasta que la masa tenga un
    grosor no superior a 3 a 5 milmetros. De todas formas el grosor es
    opcional, en caso de preferir galletas ms gruesas, podemos aumentar.
    Lo importante es recordar que la masa tiene harina con polvos de
    hornear, por lo que subir un poco al meter las galletas al horno.
    En caso de que la masa quede un poco resbalosa y cueste estirar, un
    buen truco es ubicarla entre 2 trozos de papel aluminio y forrarla. Esto le
    dar un poco de friccin y nos permitir estirar sin problemas.

    8.- Con la ayuda de los moldes (o un cuchillo si no tenemos moldes a


    mano), marcamos y cortamos la masa para ir creando las galletas. Al
    cortar las iremos ubicando sobre una bandeja de horno con papel
    aluminio, para que no se peguen. Si no contamos con papel aluminio,
    podemos enmantequillar o aceitar la bandeja del horno:

    9.- Precalentamos el horno por unos 5 minutos a una temperatura de


    180 C y luego introducimos la bandeja con las galletas. Las dejamos
    hornear por unos 10 a 15 minutos a 180 Cy las sacamos. Podemos ir
    comprobando que ya estn bien al tocarlas y ver que la masa no est
    hmeda ni esponjosa. De ser necesario, las volvemos a meter y
    horneamos por unos minutos ms.
    Una vez que estn listas, debemos dejarlas enfriar antes de decorar.
    Esto, dependiendo de la temperatura ambiente, debera tomar entre 60 y
    90 minutos.
    10.- Para empezar la decoracin, empezamos haciendo un glaseado
    mezclando en un recipiente 1 clara de huevo y azcar flor. La cantidad
    de azcar flor depende de la consistencia que vaya tomando el glaseado.
    Lo ideal es que quede lquido para poder esparcir sin problemas por las
    galletas, por lo que habr que ir ajustando segn como vemos en la
    imagen:

    Lo importante es tener en cuenta que el glaseado se endurece al pasar


    los minutos. Por ello, solo debemos prepararlo cuando estemos listos
    para decorar, ya que as ser mucho ms fcil manipularlo. En caso de
    que se endurezca, podemos calentarlo a bao mara.
    11.- Con el glaseado listo (y recordando que se endurece muy rpido as
    que no debemos demorarnos mucho), lo separaremos en 3 recipientes
    distintos y le agregaremos algunas gotas de colorante para tener colores
    distintos para la decoracin. En este caso dejaremos un poco de blanco
    para hacerle una base a las galletas, amarillo, azul y utilizaremos
    algunos lpices de decoracin (se pueden comprar en supermercados o
    tiendas de repostera) para hacerles detalles.

    Y luego de decorar, tenemos nuestras galletas de navidad:

    Opcionalmente para la decoracin podemos poner un poco de


    mostacillas, coco rallado, decoraciones o chips de chocolate. Cualquier
    cosa que se nos ocurra estar bien, mientras mantenga el sabor que le
    dar el jengibre, clavos de olor y la canela.

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