REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

LICEO BOLIVARIANO CREACIN JUAN NGEL BRAVO
LAS VEGAS-COJEDES

CONOCE ACERCA DE LA CRIANZA DE POLLOS DE

ENGORDE COMO BASE ECONMICA EN LA COMUNIDAD

5to A


...En especial cario a
nuestros padres, sin
ellos no estuviramos
aqu, en el ms
literal de los sentidos
a Dios; invisible o
divisible nos da fuerza
y es algo de lo que
sentirse orgulloso de
creer hoy en da A
nuestros profesores,
porque cranlo o no, los
queremos lo suficiente
para considerarlos
amigos y en especial
a la persona que nos
enseo a querernos
como compaeros de
clase, como amigos, y
como familia, sabemos
que si estuvieras aqu
estaras orgullosa por
lo que hemos alcanzado
hasta ahora;
Yenimar Landaeta,
querida, extraada y
amigable persona Te
prometemos hacerlo
bien!...

Integrantes:
Mara A. Higuera E. 25.534.345
Yoxis M. Torrealba P. 24.742.558
Marielis G. Ros S. 25.332.013
Rebeca S. Sala V. 25.742.030
Frannays C. Reina O. 25.942.827
Julio L. Nieves C. 24.742.511
Lorennys M. Bazn B. 25.605.302
Berni J. Robles P. 25.752.027
Franelbis K. Romero O. 26.400.373
Mara C. Escalona E. 26.518.736
Jos G. Vera. C 26.400.531
Jos G. Burgos S. 25.332.776
Alvaro J. Pereira C. 25.776.711
Yesenia N. Camacho S. 26.611.898
Dilam J. Rodriguez M. 24.710.045
Rufino J. Reyes P. 25.942.872
Carlos J. Vitriago M. 25.603.969
Ricardo A. Sandoval C. 24.710.197
Carmen E. Quiones R. 24.742.565

Profesor: Jos Izquierdo

TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN
CAPTULO I: EL PROBLEMA
Planteamiento del problema
Objetivos
Objetivos generales
Objetivos Especficos
Justificacin

CAPTULO II: MARCO TERICO

Antecedentes de la investigacin
Bases Tericas
Bases legales

CAPTULO III: MARCO METODOLGICO

Tipo de investigacin
Poblacin y Muestra
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos
Observacin Directa

CAPTULO IV: ANLISIS DE LOS RESULTADOS

Anlisis de los resultados

Plan de accin

CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFA
ANEXOS

INTRODUCCIN
La Avicultura ha sido la industria pecuaria de ms alto desarrollo en los
ltimos aos debido al mejoramiento gentico y la especializacin cada vez ms
fuerte de las lneas productivas para huevo y carne. Esta industria refleja una
dinmica en constante crecimiento, convertida en una fuente que provee protena
animal a un bajo costo. Hoy este subsector hace parte de los renglones estratgicos
que les permiten a muchos pases mantener la seguridad agroalimentaria con una gran
generacin de valor y empleo en la cadena productiva que lo compone.
Hoy da, la cra y engorde de pollos es considerada una actividad relevante
para el progreso y desarrollo de los pueblos por propiciar oportunidades de bienestar,
tanto econmico como social, a los ciudadanos por involucrarse en actividades tiles
y productivas para la vida y la colectividad, otorgndole a esta actividad pecuaria un
papel muy importante en el proceso de desarrollo de capacidades y expansin de
oportunidades, as como a los jvenes su insercin laboral.
La cra y engorde de pollos constituye una actividad que experimenta
constantemente avances en los campos que se relacionan con aspectos genticos y
nutricionales. El pollo de engorde encabeza la produccin de carne en su primera
labor de convertir eficientemente ingredientes de origen animal y vegetal en
alimentos con protenas de alta calidad. Por medio de la actividad avcola el hombre
domestica, cra y aprovecha las distintas clases de aves con el propsito de obtener
productos y subproductos que se destinan a la satisfaccin de sus necesidades bsicas
siendo una de ellas la crianza y engorde de pollo.
Cabe destacar que actualmente en Cojedes, especialmente en el municipio
Rmulo Gallegos, el fenmeno del ocio se agudiza, ya que existe un nmero
significativo de personas desempleadas y se puede evidenciar que el mayor problema
es la falta de empleo. El presente estudio se identifica como un Proyecto Factible

enfocado hacia el desarrollo comunitario, orientado hacia la Cra y Engorde de pollos

para la bsqueda de alternativas de solucin a los problemas planteados. La
investigacin a realizar se describe en cuatro captulos a saber: Capitulo I: contempla
el planteamiento del problema que describe el objeto de estudio que lleva a abordar
esta problemtica, los objetivos y la justificacin del mismo. Captulo II: hace
referencia a trabajos previos que corresponden al problema de estudio, a las bases
tericas y legales que sustentan este trabajo y la definicin de trminos. Captulo III:
corresponde a la metodologa empleada, al plan de accin y la descripcin de los
resultados. El Captulo IV: contiene las conclusiones y recomendaciones. Finalmente
se presentan las referencias bibliogrficas y los anexos.

CAPTULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del problema
En Per, MINAG (Ministerio de Agricultura) se presenta como problema
principal de la cra de pollos lo siguiente.
El precio del pollo comenz a retroceder en el mercado local como
consecuencia de la menor demanda y mantendr una tendencia baja; inform el
Ministerio de Agricultura (Minag).
Dijo el director general de informacin agraria del Minag, Santos Maza.
Ya empez a bajar el precio del pollo y el hecho de que el peso promedio de las
aves se est incrementando es una seal de ello
Precis que hoy en da los centros de acopio la cotizacin del pollo pas del precio
promedio.
Esto es causa de la oferta y la demanda y en los ltimos das se redujeron las
ventas porque la gente no compraba por los precios caros
Explic que debido a su alto precio, el pollo se ha ido quedando en las granjas y
aumentando de peso, lo que significa para los productores un costo adicional.
La difcil situacin que atraviesa Venezuela al igual que muchos pases de
Amrica Latina, la hace enfrentar grandes desafos en materia micro y
macroeconmica, apertura de la economa al capital internacional, la devaluacin de
nuestro signo monetario, la inflacin, la pesada deuda externa y la diatriba poltica,
han repercutido en el crecimiento de nuestro producto interno y generado una grave
crisis que debe superar el pas. El aporte anual de la avicultura venezolana a los 24
millones de habitantes del pas es elevado, en lo que respecta a pollos de engorde.
El control de cambio decretado por el gobierno nacional, en febrero de
2003 para regular y controlar la compra y venta de divisas en el pas; el control de

precios, decretado en febrero para regular los precios de los productos de primera
necesidad, entre los cuales se encuentran las carnes de: res, pollo, pavo, gallina,
bovinos, caprinos y porcinos, as como los dos meses de inactividad (diciembre 2002
y enero 2003); fueron sin duda acontecimientos que han repercutido en las
actividades habituales de las empresas venezolanas y con ello en la rentabilidad de las
mismas, sin obviar las cuantiosas prdidas ocasionadas al pas...
El Estado Cojedes presenta grandes problemas avcolas, por una parte no
cubre la gran demanda del estado por parte de los consumidores, por otra est el poco
presupuesto dirigido a nuestro estado, ya que solo somos una extensin de
14,400km2, por ultimo pero no menos importante se encuentra la ignorancia de los
pobladores, ya que se ha comprobado a travs de la historia que esta tierra es apta
para la produccin de pollos, esto quiere decir que el problema no sera tanto ni la
tierra ni el presupuesto, sino el poco inters en este tipo de actividades, que es
considerada como muy importante ya que aporta un gran ganancia y autosustentacin y desarrollo del estado.
Rmulo Gallegos presenta lo siguiente, en parte el poco espacio en el
territorio con el que contamos, la falta de experiencia por parte de la gente en cuanto
a la cra de pollos de engorde, la delincuencia se cuenta como un factor influyente
negativo, debido a que esta manifiesta sentimientos de inseguridad y poco fiabilidad
en los pequeos y medianos productores.
Sin embargo se cuenta con pequeas granjas de pollos de engorde, como la
que se encuentra adyacente a los Silos de la Blanca (Cabe destacar que no posee un
nombre de identificacin), esta granja trabaja directamente con una empresa privada,
dicha empresa es llamada LA GUASIMA C.A, por ello no ofrece ningn beneficio
al Municipio (que lo contamos como otro factor negativo). Ya que todos los
beneficios producidos en ella (Pollos de engorde) son destinados a la exportacin, sin
ofrecer sustento auto-econmico y social al municipio.

Dicho por el encargado Franclis Gutierrez; La cra de pollos no es fcil pero

tampoco imposible, describi, que existen muchos problemas o dificultades a la hora
del cuidado de los pollos bebe, como las enfermedades (las ms comunes niuscatri y
el boro), en cuanto a lo econmico depende de la cantidad de polluelos muertos.
En Mata Abdn III, se presenta la falta de nimos en el sector, la poca
informacin que se tiene sobre la crianza de pollos, esto lleva a la ausencia de
empresas destinadas a la cra de estos, presentes en la comunidad; esto puede ser
descrito como el problema principal ya que si no hay galpones por consecuente la
existencia de pollos es nula, nos conlleva a la ausencia de carne blanca para el
consumo de lo habitantes, por la tanto la demanda de pollos aumenta de acuerdo al
crecimiento acelerado de la poblacin, por lo que la economa se ve afectada y es
imposible cubrir las cesta bsica de alimentos tanto de una comunidad extensa como
esta y el propio municipio.

Objetivos de la investigacin
Objetivo General
Desarrollar tcnicas para la elaboracin de galpones para la crianza de pollos
de engorde como base econmica en la comunidad de Mata Abdn III.
Objetivos Especficos
Diagnosticar el terreno para la elaboracin del galpn.
Recoleccin de materiales alternativos para construir el galpn.
Aplicar las tcnicas pecuarias para la cra y venta de los pollos de engorde.
Justificacin
Cojedes es uno de los cinco estados llaneros en Venezuela, por ende, la
solucin ms lgica para abastecer a la poblacin es la produccin de ganado bovino
y vacuno, pero la problemtica est en que los ganaderos, ven que las ganancias son
ms si se exportan al interior del pas, por tanto la demanda para el consumo de
carnes rojas es poca, ya que como hay ms ganancias exportando, la carne es vendida
a un alto costo; que la mayora de la poblacin no puede pagar, y es ah donde
aumenta el consume de las carnes blancas.
La razn principal de este proyecto; radica en que el estado produce poco y
consume mucho, en que el caso de pollos de engorde no existe la comercializacin de
este por el poco conocimiento que se tiene.
La institucin nos incentiva a la produccin de pollos de engorde para que
impartamos la informacin a la comunidad y erradicar el mal concepto de la cra de
pollos de engorde y acabar as con la problemtica de consumo, tanto en el municipio
como en el estado y tambin las necesidades propias de la institucin. Por medio de
lo observado en la Institucin y la comunidad de Mata Abdn III del Municipio
Rmulo Gallegos del Estado Cojedes de satisfacer y reducir la demanda en cuanto a

los pollos de engorde, se han desarrollado tcnicas para la elaboracin de galpones en

el cual se criaran pollos para la venta, y exponer a al comunidad los pasos para que
realicen sus propios galpones para su auto abastecimiento.
A travs de este proyecto se tiene como primer propsito lograr que la
comunidad de Mata Abdn III tenga su propia produccin de pollos de engorde para
su consumo y venta, dichos pollos estarn en el proceso de crecimiento por medio de
las tcnicas pecuarias. Todo esto con el fin de incentivar a la comunidad a abastecer
las necesidades bsicas de la institucin el cual es un lineamiento del Ministerio del
Poder Popular para la Educacin.

CAPTULO II
MARCO TERICO
Antecedentes de la investigacin
En el pas se han realizado proyectos endgenos de este tipo, no
necesariamente en instituciones, se han escogidos los siguientes como muestra:
Segn Llovera (2012) granja integral de desarrollo avcola. El cual tiene
como objetivo general alcanzar la consolidacin de la produccin de una granja
integral de desarrollo avcola El presente Proyecto de Granja Avcola con la
aplicacin de la Tecnologa de Ambiente Controlado se desarrollar en una Granja
Avcola, la cual est ubicada en el estado Aragua, especficamente la zona rural del
Municipio Zamora que muestra una vocacin eminentemente agropecuaria, contando
con una suficiente y adecuada plataforma de infraestructura adems de condiciones
favorables de disponibilidad de recursos naturales, principalmente agua, vitales para
el desarrollo del proyecto. Por otra parte, la zona central del pas es la que concentra
la mayor densidad de poblacin y presenta condiciones que favorecen el desarrollo y
crecimiento de este tipo de proyectos, ya que esta zona concentra una parte
importante de mataderos, empresas despostadoras y embutidoras, con lo cual se
asegura una comercializacin permanente de la produccin. Del diagnstico tcnico
econmico se desprende que la Granja Avcola cuenta con un potencial para la
produccin de pollos, que puede verse potenciada con la aplicacin de la ms
moderna tecnologa para la produccin y manejo del pollo de engorde y que permitan
garantizar una actividad sostenible y sustentable, conducida con criterios gerenciales
y profundo sentido social. Alcanzar la Consolidacin de la Produccin de una Granja
Integral de Desarrollo Avcola que contempla bsicamente l equipamiento y puesta
en operacin de DOS (02) Galpones de Ambiente Controlado para la produccin de
20.000 pollos por lote, todo dentro de un concepto integral de produccin con alto

niveles de manejo y con la aplicacin de nuevas tecnologas de produccin, para

alcanzar animales de aproximadamente 2 kilos de peso, con una estricta vigilancia
sanitaria y en cumplimiento de todas las normas ambientales exigibles. El modelo
Econmico de Produccin se conoce dentro del sector como Produccin Integrada a
una de las grandes empresas agro-industriales del sector avcola nacional, en este caso
con la Empresa La Caridad.
La relacin existente en este trabajo es la justificacin; criar a los pollos de
engorde como fuente de empleo, crecimiento de la poblacin y la demanda que este
tiene.
lvarez (2011), en su proyecto, Produccin de aves (pollos de engorde bajo
ambiente controlado que tiene como objetivo general potenciar el desarrollo de la
regin llanera del Estado Gurico, diversificando la explotacin de carne mediante la
incorporacin de la produccin de pollos de engorde. Y sus objetivos especficos:
Funcionar como unidad piloto en la produccin de pollos de engorde en granjas
autosustentables.
Desarrollar sistemas de produccin de carnes blancas (pollos de engorde) en
sistemas sostenibles adaptados a las condiciones especficas de la regin.
Alcanzar una lnea de produccin de pollos de engorde adaptada al ecosistema
llanero.
Estimular la produccin de pollos de engorde e incorporar nuevos productores en la
regin.
Surtir mercados populares (MERCAL) con carne de pollo a bajos costos y excelente
calidad.
Participar en la extensin de las granjas de pollos de engorde en el Estado.
La finalidad observada en este proyecto de investigacin es estimular a la
poblacin adyacente a la cra de pollos de engorde como base sostenible de la
poblacin en general.

Bases Tericas
Pollos de Engorde
Son aves de carne blanca y jugosa, con piel flexible y suave, sus huesos son
flexibles que no contienen gran cantidad de calcio, unos que otros de sexo masculino
y femenino no exceden de 8 a 10 semanas
Son aquellos que estn sometidos a regmenes de manejo intensivos que
permite obtener una conversin alimento y un peso adecuado para su sacrificio.
Clasificacin taxonmica de las aves
Reino: animal
Tipo: cordado
Sub-tipo: vertebrados
Clases: aves
Sub-clase: neomites (sin dientes)
Super orden: neognatos (externon arquillados)
Orden: gallinae
Sub-orden: galli
Familia: phaisanidoe
Genero: gallus domesticus
Por lo general el comedero es de canaleta y mide 0,90m de largo y de 0,1 cm de
ancho y 0,01 de alto.
Espacio de comederos, por pollitos segn la edad
Primera a segunda semana: El comedero es de canaleta de 2,5 cm lineales por
pollos.
Tercera a sexta semana: Comederos de 5 cm lineal por pollo, una torva
colgante de 50 pollos.
Sptima a duodcima semana en adelante comederos de 7 cm por pollo.

 No se recomienda llenar el borde los comederos, lo ms lgico es llenarlo un

poco ms a la mitad.
Esperar a que los pollos coman el alimento antes de volver a repetir.
Nutricin
Las raciones para los pollos de engorde son mezclas completas que en
proporciones balanceadas incluyen los nutrientes necesarios para obtener ptima
produccin y rentabilidad.
Los alimentos energticos contienen carbohidratos y lpidos o grasas y
proporcionan calor y energa a las aves. Las fuentes de energa son el maz, sorgo,
cebada, centeno, avena, melaza, grasas animales, grasas vegetales, y subproductos de
molinera.
La sanidad
Consiste en tomar prevenciones para el buen estado de los pollos, se deber
tomar medidas como: control de plagas para evitar a los roedores, colocacin de
vacunas, desinfectar los bebederos, cambiar las camas entre otras y para eso se debe
tener un conocimiento previo de todas estas tcnicas para obtener unos pollos en
ptimas condiciones de salubridad.
El galpn
Orientacin: En clima clido y medio el galpn debe ser orientado de oriente
a occidente, as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevara a una
alta elevacin de la temperatura, adems los pollos se corren hacia la sombra,
produciendo mortalidades por amontonamiento. Sin embargo, si las corrientes de aire
predominantes en la regin son muy fuertes y fueran a cruzar directamente por el
galpn se deben establecer barreras naturales para cortarlas (sembrar rboles) y al
mismo tiempo proporcionan sombro.

El piso: Es aconsejable que sea en cemento y no en tierra, para garantizar

buenas condiciones de higiene, fcil limpieza y desinfeccin.
Tipos de pisos
Pisos de tierra: Es el ms econmico y permite una buena filtracin y
absorcin de las camas.
Pisos de piedras: Solo se pueden construir en zonas donde se encuentren
fcilmente piedras grandes con una superficie adecuada.
Pisos de cemento poroso: Aunque su costo es alto, es mucho ms duradero y
permite una mejor desinfeccin y un mejor manejo. Igualmente, dura ms
tiempo.
Pisos de ladrillos: Es ms costoso que el anterior, porque se necesita de un
falso piso sobre el cual va fijado, es muy absorbente de la humedad pero su
desgaste es rpido.
Piso de asfalto: Es muy econmico comparado con el piso de cemento y el de
ladrillo, adems es muy aislante del calor y de la humedad.
Las paredes: A lo largo del galpn deben estar formadas por una o dos hiladas
de bloque en climas clidos y templados (40 centmetros de alto) y malla para
gallinero hasta el techo para permitir una adecuada ventilacin. La altura ideal para la
pared es de 2.50 metros en climas medios y de 2.80 para climas clidos.
Los techos: De dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la humedad
por lluvias y proporcionar sombra. Se recomienda la teja de barro como aislante, para
reducir la temperatura del galpn.
Tipos de techos para galpones

Plancha de colomina de zinc.

Plancha de aluminio.

Lona recubierta con base.

Techo de cama de Guayaquil.

Techo de estero o pettote.

Techos de pajas.
El sobre techo: se debe construir para la eliminacin del aire caliente. Se

recomienda pintar de blanco interna y externamente todo el galpn, paredes, culatas y

techos, es una buena prctica para disminuir la temperatura interna.
La distancia entre galpones: debe ser por lo menos el doble del ancho de la
construccin para evitar contagios de enfermedades y buena ventilacin.
Equipos
Bebederos manuales
Son bebederos plsticos de 4 litros, los cuales se utilizan durante los primeros
cuatro das. Presentan algunas dificultades como regueros de agua cuando no se
colocan bien, y hay que estar pendientes en llenarlos para que el pollito no aguante
sed. Se coloca un bebedero por cada 50 pollitos.
Bebederos de Campana
Son muy parecidos al comedero tipo cilindro funcionan de la misma manera,
son muy utilizados ya que garantizan el suministro de agua limpia a tiempo. En pollos

bebes se debe utilizar un bebedero por cada 100 animales. A medida que los animales
crecen se debe aumentar la cantidad de bebederos.
Bebederos Tipo Tetina
Consiste en una pequea tetina o chupa en la cual el agua cae en forma de
gota a medida que los animales la van consumiendo. Son muy utilizados durante las
primeras semanas de vida de los pollitos aunque se pueden utilizar en animales de
cualquier edad. Son muy prcticos y evitan el desperdicio de agua garantizando el
suministro constante de agua limpia.
Bebederos Automticos
Los bebederos automticos deben estar provistos de agua colocados dentro del
crculo dos horas antes de la llegada de los pollos. Se debe colocar de cuatro a seis
bebederos con capacidad de dos a tres litros cada uno por cada 60 pollos. Se
recomienda que los pollitos tomen agua y luego de dos a tres horas colocarles
alimento.
Controlar permanentemente que no falte agua en los bebederos y que no se
encuentren obstruidos por restos de camada. Los bebederos deben lavarse diariamente
con agua corriente, y por lo menos dos veces a la semana con desinfectante.
Se asemejan a una campana, estn fabricados de tal manera que permite a las
aves tener una cantidad de agua limpia y fresca, son de material plsticos. Los
bebederos automticos son utilizados especialmente cuando la parvada est
conformada por una cantidad considerable de pollos, cada bebedero tiene capacidad
de 1.000 pollos.
Bebederos Tipo Canal

Son ms utilizados para suministrar agua a aves adultas, se utilizan a razn de

3 cm lineales de bebedero pos cada 100 aves.
Bandejas de Recibimiento
Son comederos de fcil acceso para los pollitos, se llenan de alimento hasta la
altura de las divisiones para evitar el desperdicio, salen del galpn al quinto da,
cambindolas por los platones de los comederos tubulares. Se utiliza una por cada 50
pollitos.
La Poceta de Desinfeccin
A la entrada de cada galpn, para desinfectar el calzado. Se utiliza un
producto yodado, 20 cm. / litro de agua. A este tambin se le llama el pediluvio que
normalmente de utiliza cloro y agua hervida.
Las Cortinas
Pueden ser plsticas o de costales de fibra (se pueden utilizar costales donde
viene el alimento). Estas regulan la temperatura dentro del galpn, se debe hacer un
adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas 10 veces en el da,
pues hay que hacerlo. Ms adelante se explica el manejo de cortinas por semana.
La Cama
Debe ser de 10 cm. de altura, se puede utilizar viruta de madera, cascarilla de
arroz o caf, la cama nunca podr estar hmeda o de lo contrario puede ocurrir que
los pollos tengan infeccin o que por lo normal les caigan gusanos u otros animales, y
tambin para evitar que tengan aspergillosis (Neumona de Criadora). El tipo de cama
que se use depender de los materiales disponibles, la idoneidad y el costo.

La Criadora
Es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas
temperaturas, especialmente en los primeros das de vida, por lo tanto, es necesario
utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio, las criadoras pueden ser de gas o
elctricas. Las elctricas abastecen a 250 pollitos y las criadoras de gas abastecen a
1.000 pollitos. La criadora se coloca ms o menos a 1 metro de altura de la cama (el
piso), vara de acuerdo al calor que este proporcione.
La Bscula
Es imprescindible en una explotacin avcola, se deben hacer dos pesajes por
semana para saber la evolucin del engorde y compararlo con tablas preestablecidas y
con otros buenos lotes de los que se tenga experiencia.
Razas ms comerciales
Es aquella que tiene gran habilidad para convertir el alimento en carne en
poco tiempo tales como el ancho y pechuga abundante, ojos prominentes y
movimientos giles.
El concepto de raza, hace alusin a un grupo de individuos con caractersticas
fenotpicas (externas) y genotpicas (internas) definidas, que se transmiten a su
generacin.
Uno de los aspectos ms importantes que debe tener en cuenta el campesino
avicultor es el de la clase de aves que compra o cra las razas pesadas, son las que se
utilizan mas para la produccin de carne. Tenemos las siguientes razas: Cornish,

Orpington, Brahman. Las caractersticas de estas razas se relacionan en que tienen

gran tamao, pecho ancho y los machos llegan a un peso promedio de unos 5kg.

Factores Climticos del Municipio Rmulo Gallegos

Clima: En nuestro municipio contamos con un ambiente normalmente clido

y de temperatura de 27c con una precipitacin de 1.533 mm. En Cojedes, contamos
con dos estaciones definidas: invierno y verano.
Hidrografa: Nuestra hidrografa esta enmarcada dependiendo de la cuenca
del Ro Cojedes.
Enfermedades
Bronquitis Infecciosa
Agente causal
Esta enfermedad es causada por un virus (coronavirus), el cual afecta solo a
pollos y gallinas.
Sntomas
Se producen ruidos respiratorios de la enfermedad, tanto en aves jvenes
como en adultas, incluyendo jadeos, estertores (debido a la mucosidad de la trquea),
tos, secrecin y ojos llorosos. Basndose solamente en los sntomas respiratorios, es
difcil diferenciarla de la enfermedad de New Castle. A diferencia con la enfermedad
de New Castle, la bronquitis nunca presenta sntomas nerviosos y la mortalidad es
menor, la produccin de huevo tambin se afecta, nunca baja hasta cero, la calidad
del huevo se altera ms tiempo y las aves tardan ms en normalizar la postura.
Transmisin de la enfermedad

Se transmite fcilmente por medio del aire y cualquier otro medio mecnico.
La bronquitis generalmente afecta a todo un lote de aves en forma simultnea,
completando su curso respiratorio en 10-15 das.
Tratamiento y Control
No existe un tratamiento especfico y una vez se presenta es difcil d controlar.
Se puede producir inmunidad rpidamente mediante la aplicacin de la vacuna. La
vacuna de las cepas de Connecticut o Massachusetts

atenuadas, solas o en

combinacin, pueden aplicarse el primer da de nacidos.

Coriza Infecciosa
Agente causal
Esta enfermedad es producida por una bacteria llamada Haemophilus
Gallinarum.
Sntomas
Entre los primeros sntomas se presentan estornudos, seguidos por una
supuracin maloliente e inflamacin de los ojos y senos nasales. Conforme avanza la
enfermedad, el exudado se vuelve caseoso (como queso) y se acumula en los ojos;
produciendo hinchazn y en muchos casos hasta la prdida de los ojos. El problema
se puede acelerar o agravar cuando se presentan cambios bruscos de las corrientes de
aire, temperatura, humedad, o por la desparasitacin y vacunacin. Generalmente
disminuye el consumo de alimento y la produccin de huevos.
Transmisin de la enfermedad
Se puede transmitir de un animal a otro y de una parvada a otra por contacto
directo, por medio de las partculas de polvo que mueve el aire entre galerones o por
medio de las personas que cuidan de los animales.

Tratamiento y control
El mejor control es mediante la prevencin, criando nuevos lotes de pollitos
en galpones alejados de las aves viejas o de aquellas sospechosas de ser portadoras de
la enfermedad. No existe un tratamiento especfico, aunque se recomienda el uso de
antibiticos para evitar posibles infecciones secundarias.
Se puede aplicar antibiticos como la estreptomicina por va intramuscular en
una dosis nica de 200 miligramos por pollo o gallina, o de 300 a 400 miligramos por
gallo. La eritromicina en el agua de bebida, en dosis de o,5 g/galn (3,785 l) durante
siete das, o en alimento a razn de 92,5 g por tonelada, durante siete a 14 das.
Encefalomielitis Aviar
La es enfermedad es causada por un enterovirus del grupo de los
picornavirus, afecta a aves entre la primera y tercera semana de edad y a las adultas
durante el perodo de postura.
Sntomas
Los sntomas se presentan con ms frecuencia en animales jvenes, al
manifestar un caminar vacilante, incoordinacin y hasta parlisis parcial o total. A
medida que aumenta la incoordinacin muscular, las aves tienden a sentarse sobre los
tarsos (talones), empeorando hasta que ya no puedan caminar. Al manipular estas
aves, se puede sentir los temblores rpidos del cuerpo.
Transmisin
La encefalomielitis se transmite principalmente por medio de los huevos de
aves infectadas; aunque no se descarta la posibilidad de propagarse en forma directa o
por medio de heces.
Tratamiento y control

No existe tratamiento curativo y se recomienda el sacrificio de los animales

jvenes afectados. Los reproductores vacunados despus de las 10 semanas de edad
transmiten la inmunidad a la progenie por medio del huevo.
Enfermedad Respiratoria Crnica
Es causada principalmente por Mycoplasma gallisepticum, aunque tambin se
ha encontrado Escherichia coli.
Sntomas
Los primeros sntomas se asemejan a los producidos por las enfermedades de
New Castle y bronquitis infecciosa, tales como dificultad al respirar, mucosidad nasal
y estertores de trquea. Con frecuencia se encuentra un material blancuzco y
espumoso en la trquea y sacos areos. En los casos avanzados de la enfermedad se
puede apreciar el hgado y corazn cubiertos por un exudado de color blanco o
amarillo. El curso de la enfermedad es lento.
Transmisin de la enfermedad
Se transmite por contacto directo, de un ave a otra o por medio de las
partculas de polvo que lleva el viento de un galpn a otro. El problema principal es
que las gallinas pueden transmitir la enfermedad a sus hijos por medio del huevo.
Tratamiento
Aunque el tratamiento con antibiticos da resultados satisfactorios,
econmicamente hablando, lo mejor es su control mediante la eliminacin de
animales enfermos. Los huevos frtiles podran tratarse con antibiticos como el
tartrato de tirosina, para eliminar los microorganismos de M. Gallisepticum.
El glutamato de eritromicina en concentraciones de 2/galn de agua durante
tres das ha reducido notablemente la infeccin. El tartrato de tirosina se emplea con

muy buenos resultados en dosis de 0,5 g/l de agua, durante 2-3 das, dependiendo de
la infeccin.

Resea Histrica de Mata Abdn III

Anteriormente fue una zona boscosa con rboles muy altos y animales
peligrosos (culebras).
Fundacin ao 1993
Sus fundadores Argenis Velasquez, Rafaela Castillo, Zocorro Seijas, esta
personas tomaron los terrenos con una asamblea de ciudadanos posteriormente se
presento el dueo adjudicativo de nacionalidad italiana se inicia una lucha y quien
gano fue el pueblo.
Ao 1995; se organiza la primera ASOVE del sector inmediatamente inician
la elaboracin de un croquis para identificar la geografa de todo el sector quedando
conformado por los siguientes senderos: Norte; Mata Abdn II, Sur; San Miguel,
Este; La Yaguara, Oeste; San Jos. Sus primeros habitantes: Jos Mara Pinto
(difunto), Gladys Merchan, Carmen Reyes, estas personas tomaron de manera
voluntaria sus micro-parcelas y construyeron los coloquialmente llamados ranchos.
Ao 1996; la asociacin de vecinos en aquel entonces hizo la entrega de
micro-parcelas con un aproximado de 12x24 cada da se unan ms familias a solicitar
sitio para construir viviendas; an estos terrenos con contaban con aguas blancas,
cloacas y tendido elctrico, no contaban con servicios bsicos.
Ao 2000; se elega nueva ASOVE su presidenta y vicepresidente empezaron
a luchar en conjunto con los habitantes para que ejecutaran beneficios la primera fue
la construccin de aceras, alumbrado elctrico, instalacin de aguas blancas; las
personas empezaron a construir casas particulares, todava falta mucho por hacer

debido a que ha sido muy lenta la demanda de viviendas existente entre familias que
habitan en ranchos. De igual manera falta la culminacin de aceras, el arreglo de la
vialidad, mejorar el tendido elctrico para mejorar la calidad de vida los habitantes.
Bases Legales
Esta investigacin esta fundamentada legalmente en las Leyes, Reglamentos y
resoluciones que norman y establecen las directrices y bases de la educacin como
proceso integral en las lneas establecidas por los planes de la nacin.
Ley Orgnica de Educacin
Art 4: El Estado Docente es la expresin rectora del estado venezolano en la
educacin en su cumplimiento de su funcin indeclinable y de mximo inters que se
materializa en las polticas que rigen a la educacin como derecho humano universal
y deber social fundamental, inalienable, irrenunciable, y como bien pblico. El
Estado Docente se rige por los principios de cooperacin, solidaridad, concurrencia y
corresponsabilidad. En las instituciones educativas oficiales el estado garantizar la
calidad de talento humano; la infraestructura, la dotacin, los planes, programas,
proyectos, actividades y los servicios que le aseguren a todos y todas igualdad de
condiciones y oportunidades y la promocin de la participacin protagnica de las
familias, la comunidad, de acuerdo a los principios que rigen la presente Ley.
Ley de Tierras y Desarrollo Agrario
Art 307: ..Se busca por lo tanto, el desarrollo de una produccin agraria con
fines no meramente econmicos, sino primordialmente, como el medio fundamental
de atender de manera efectiva y eficiente la demanda alimentaria de poblacin del
pas
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1.999)

Art 305: El estado promover la agricultura sustentable como base

estratgica del desarrollo rural integral. Adems la seguridad alimenticia alcanzara el
desarrollo de la produccin agropecuaria interna, entendindose como tal proveniente
de las actividades agrcolas, pecuarias, pesqueras y avcolas.

CAPTULO III
MARCO METODOLGICO
Tipo de investigacin
De acuerdo a la modalidad y dentro del paradigma cuantitativo que fundamenta
el presente trabajo de investigacin es el estudio de tipo descriptiva basado en una
investigacin de campo. Segn Arias (2004), la investigacin de campo consiste en
la recoleccin de datos directamente de la realidad donde ocurren los hechos, sin
manipular o controlar variables alguna. (p. 94). Los datos necesarios para llevar el
desarrollo del trabajo, se han obtenidos directamente del sitio donde se realiza la
investigacin.
La investigacin descriptiva segn Rivas (1995), trata de obtener informacin
acerca del fenmeno o proceso, para describir sus implicaciones. (p.54). Este tipo de
investigacin, no se ocupa de la verificacin de la hiptesis, sino de la descripcin de
hechos a partir de un criterio o modelo terico definido previamente.
Se realizo la investigacin de campo de tipo descriptiva, debido a que los datos
se recogern directamente de los habitantes de la comunidad de Mata Abdn III y se
especificarn las caractersticas ms resaltantes en la misma.
Poblacin y Muestra
Poblacin

Segn Balestrini (1998), una poblacin o universo puede estar referido a

cualquier conjunto de elementos de los cuales pretendemos indagar y conocer sus
caractersticas o una de ellas y para el cual sern validadas las conclusiones obtenidas
en la investigacin. (p.122). siguiendo este planteamiento y segn el Consejo
Comunal del Sector Mata Abdn III, la poblacin queda conformada por 936
habitantes.
Muestra
Para Balestrini (1997) la muestra es una parte de la poblacin, o sea, un
nmero de individuos u objetos seleccionados cientficamente, cada uno de los cuales
es un elemento del universo. (p.138). La muestra queda representada por los
habitantes del sector involucrados en la cra de los pollos de engorde; entonces la
muestra se seleccionara en forma intencionada, ya que para el estudio de los sujetos
de inters son los que renen las caractersticas ideales para la investigacin y quedo
conformado por 936 habitantes.
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos
Segn Arias (2006), se entender por tcnica, el procedimiento o forma
particular de obtener datos o informacin. (p. 67). Las tcnicas de recoleccin de
datos empleadas en la presente investigacin son la observacin directa y la
entrevista.
Observacin Directa
Segn Palella Martins (2006) define: la observacin directa, cuando el
investigador se pone en contacto personalmente con el hecho o fenmeno que trata de
investigar. (p.129).
Adems se utilizo la encuesta (tipo entrevista estructurada) que segn que
segn Rojas Soriano La entrevista estructurada o dirigida se emplea cuando no
existe suficiente material informativo sobre ciertos aspectos que interesa investigar, o

cuando la informacin no puede conseguirse a travs de otras tcnicas. Para realizar

la entrevista estructurada es necesario contar con una gua de entrevista. sta puede
contener preguntas abiertas o temas a tratar, los cuales se derivan de los indicadores
que deseen explorarse.

CAPTULO IV
RESULTADOS
Anlisis de los resultados
El da 16 de noviembre de 2012 fuimos con el profesor para diagnosticar el
espacio para la construccin del terreno. El cual estaba en condiciones poco
favorables, ya que posea mucha maleza.
El 23 de noviembre del mismo ao se procedi a la nivelacin del terreno y
perforacin de huecos para fijar las columnas. Lo cual se logro con xito ya que el
terreno quedo muy bien nivelado
El 18 de enero del 2013 se dio una visita guiada a la comunidad de Mata
Abdn III para dar a conocer sobre el proyecto socio-productivo. Contamos con el
apoyo fortuito de la comunidad respondiendo a las preguntas formuladas con relacin
a nuestro proyecto
El 21 de marzo del 2013 se colocaron las columnas para la construccin del
galpn. Fue difcil conseguir las columnas ya que el material que se recomienda para
construirlas esta escaso.
El 5 de abril de 2013 se colocaron los caballetes para fijar el techo.
El 26 abril de 2013 se efectu el acondicionamiento del galpn en cuanto a la
tela del techo. Se utilizaron laminas de zinc para el techo.

El 3 de mayo de 2013 se culmino con el equipamiento del galpn. Finalmente

el galpn ya estaba listo para llegada de los pollos bebe.
El 5 de mayo de 2013 fue la llegada de los pollos beb
El 17 de mayo de 2013 se les hizo el respectivo cambio de camas.
El 18 de junio de 2013, se realizo el sacrificio de los pollos por parte de los
alumnos y en supervisin del profesor.

CONCLUSIN
El motivo principal este proyecto es que la poblacin conozca mtodos para
su autoabastecimiento, ya que desde el pasado las personas producan sus propios
alimentos, con el paso de los aos esa costumbre se ha ido perdiendo. Para solucionar
este problema, se ha ido introduciendo en la Educacin programas que permitieran
que el nio desde pequeo aprenda sobre actividades agrcolas y llevar ese
aprendizaje a sus padres y familiares. Otras instituciones utilizan estas actividades
para solventar las necesidades que poseen. La realizacin de este proyecto es una
forma ms efectiva para transmitir a la poblacin informacin por la cual guiarse para
saber como puede comenzar en su hogar la Cra de Pollos de Engorde y su
factibilidad cuando se lleve a cabo. Con la finalidad de comprobar si el proyecto es
sostenible se comenz con la bsqueda del terreno, y luego preparndolo para
conseguir los materiales para la construccin del galpn, luego; ya estando terminado
fue desinfectado para evitar cualquier parasito que pueda amenazar la salud del
animal, se compr el alimento y los polluelos fueron puestos dentro del galpn con
sus criadoras y sus respectivas bandejas de comida y agua.
Bajo el cuidado y la supervisin de los estudiantes, los Polluelos crecieron
hasta convertirse en Pollos de Engorde sanos para su sacrificio; el cual los estudiantes
realizaron y prepararon para la venta. A pesar de que a lo largo de la crianza hubo
aproximadamente un 10% de perdidas, las ganancias fueron lo suficiente
satisfactorias para dejarlo como agente de cambio a la institucin.