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    Producción y Comercialización de Trucha

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    La empresa Puno's Trouts SAC se dedicará a la producción y comercialización de trucha arcoíris en la región de Puno. La empresa estará formada por 4 socios y su objetivo principal es satisfacer la demanda regional y potencialmente la demanda nacional. La empresa analizará el mercado, desarrollará un plan estratégico y financiero, y buscará posicionarse como líder en la producción sustentable de trucha en la región a largo plazo.

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    La empresa Puno's Trouts SAC se dedicará a la producción y comercialización de trucha arcoíris en la región de Puno. La empresa estará formada por 4 socios y su objetivo principal es satisfacer la demanda regional y potencialmente la demanda nacional. La empresa analizará el mercado, desarrollará un plan estratégico y financiero, y buscará posicionarse como líder en la producción sustentable de trucha en la región a largo plazo.

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    La empresa Puno's Trouts SAC se dedicará a la producción y comercialización de trucha arcoíris en la región de Puno. La empresa estará formada por 4 socios y su objetivo principal es satisfacer la demanda regional y potencialmente la demanda nacional. La empresa analizará el mercado, desarrollará un plan estratégico y financiero, y buscará posicionarse como líder en la producción sustentable de trucha en la región a largo plazo.

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    La empresa Puno's Trouts SAC se dedicará a la producción y comercialización de trucha arcoíris en la región de Puno. La empresa estará formada por 4 socios y su objetivo principal es satisfacer la demanda regional y potencialmente la demanda nacional. La empresa analizará el mercado, desarrollará un plan estratégico y financiero, y buscará posicionarse como líder en la producción sustentable de trucha en la región a largo plazo.

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    PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE TRUCHA

    A.-PLAN DEL NEGOCIO


    1. Nombre de la empresa:
    Tendr la denominacin: Truchas de Puno Punos Trouts S.A.C
    2. Participantes :

    Cabana Monzn Walter Elias


    Penasco Velasquez Yuver Rido
    Chura Huanacuni Juan Marcos
    Calsina

    3.Resumen Ejecutivo
    La empresa Punos Trouts SAC ser una empresa dedicada ala
    produccin, y comercializacin de trucha arcoiris en la regin Puno
    contando con un local de distribucin en la ciudad de Puno, para
    distribuir eficientemente nuestro producto al mercado regional, esta
    empresa estar formada por 4 socios. El producto que vamos ofrecer
    sern acordes a las tendencias actuales de nuestra sociedad.
    El principal objetivo de Punos Trouts SAC es el de atender los
    requerimientos del mercado regional y prximamente el mercado
    nacional, as como fortalecer la imagen de nuestros proveedores,
    logrando identificar y disear estrategias para penetrar dichos
    mercados.
    A diferencia de los dems productores, nuestra empresa se
    concentrar en realizar un producto y alimento vital para nuestros
    clientes. Y nuestra principal diferencia ser acoplarnos a las
    necesidades de cada uno de nuestros clientes.
    Segmentaremos el mercado en cuanto a la edad no hay lmites de
    edad para consumir nuestro producto , clase social nuestro producto
    est dirigido a la clase a alta y media que quieran
    degustar la
    trucha.
    Y como
    objetivos a corto plazo nos establecerenos como una
    empresa confiable para todas las personas que necesiten de nuestro
    producto nutritivo. Y ,realizar publicidad en puntos clave de la ciudad
    y la regin.
    Y como objetivos a largo plazo queremos, que nuestro producto sea
    tambien para personas de bajos recursos, expandirnos en el mercado
    nacional
    estableciendo
    sucursales
    en
    cada
    una
    de
    las
    regiones,establecer franquicias en el mercado exterior.

    En cuanto ala Financiacin de nuestra empresa cada uno de los socios


    de la empresa har un importe del 20% del capital mnimo requerido
    para la sociedad, y en total ser el 80% del capital. Para el 20%
    faltante se realizar un prstamo que ofrecen diversos bancos para
    micro y pequeos empresarios. Este prstamo ser pagadero a largo
    plazo

    B.- ANALISIS DE ENTORNO


    1. Estudio de mercado:
    1.1. Oferta
    De toda la produccin de truchas se procesara el 100% para el
    abastecimiento de elmercados Regional de Arequipa, como
    tambin Cusco y Lima donde los precios de oferta son mejores,
    como se puede mencionar que los precios en el mercado de
    Arequipa fluctan entre 10 - 12 soles y de 9 -11 soles el Kg. en
    el mercado de Cuscodependiendo de los tamaos de oferta
    La presentacin del mercado es muy importante tendr que
    mejorar el sistema decomercializacin en cajas de plstico o
    bidones hermticamente cerrados para lacomercializacin y
    mejor presentacin del producto final recomendndose en
    vehculosisotrmicos adicionados con hielo.

    1.2.demanda
    1.2.1.Estudio de la Demanda:
    El horizonte de ejecucin del proyecto: 01 ao y el horizonte de vida
    til del Proyecto: 20 aos.
    1.2.1.1.Demanda
    El mercado a nivel de regin macro sur lo constituye Arequipa
    donde se cotizan la trucha a mejores precios.
    En el mbito nacional el mercado de Lima es una buena
    alternativa donde se cotizan a 12 el Kg. para lo cual el
    transporte del proyecto tendr que ser en cmaras isotrmicas
    para una mejor conservacin y presentacin del producto al
    estado fresco refrigerado.
    Existen mercados internacionales como EE.UU. y los pases de
    Europa el mercado es mucho mas grande la cantidad solicitada

    es de 20 TM. Mensuales mnimos y la presentacin al estado


    congelado debiendo desarrollar tecnologas de conservacin,
    siendo muy exigentes en la normalizacin, estandarizacin del
    producto y certificacin de calidad procedencia del producto as
    como tamaos exigidos por ese tipo de mercados.
    La estacionalidad en la produccin es una de las ventajas
    estratgicas para Per, ya que se puede lograr producciones, en
    pocas en que los grandes productores a escala mundial dejan
    vacos los mercados precisamente por la estacionalidad.

    La demanda y/o requerimiento de la carne de trucha por parte


    de las personas para consumo en forma colectivo o familiar es
    para la alimentacin consistente en el consumo de platos tales
    como trucha a la parrilla, sudado de trucha, trucha ahumada,
    ceviche de trucha, etc

    C.- PLANEAMIENTO ESTRATJICO


    1.Anlisis FODA
    Fortaleza
    Existencia del terreno propio
    para
    la ampliacin del criadero

    Debilidades
    Poco conocimiento tecnolgico
    del
    cultivo de trucha

    Aprovechamiento
    de
    las
    condiciones climticas y calidad
    de agua

    Debilidad de la asociacin en
    gestin empresarial

    Existencia de proveedores de
    insumos para la crianza; como
    alimentos balanceados y ovas
    embrionadas
    Oportunidades
    Demanda
    en
    aumento
    del
    producto en el mercado local y
    regional
    En
    la
    zona
    Competidores

    existe

    Incremento de los costos de


    alimentos balanceados
    Obtencin del producto de peso
    variado
    Amenazas
    Desastres naturales
    Disminucin de la capacidad
    adquisitiva de los clientes

    pocos

    Valor nutritivo de la trucha alta a


    comparacin de la carne de
    ovino o res.

    Cambios de la situacin
    econmica del pas

    2.Visin:
    Ser una empresa lder en la produccin y comercializacin de truchas,
    buscar la competitividad y posicionamiento de este producto en el
    mercado local y obtener una rentabilidad que permita expandirse el
    negocio en toda la regin.
    3.Misin
    Ofrecer a nuestros clientes productos acucolas de mejor calidad,
    bajos precios y contribuir al crecimiento significativo del mercado en
    base al consumo del producto altamente proteico y saludable.

    4.Objetivos Estratjicos
    Lograr un crecimiento sostenido en la comercializacin de carne de
    trucha de talla comercial.
    Sistematizar la produccin en un tiempo de 6 -7 meses, con un
    manejo tecnificado y obtener productos de peso y talla uniforme.
    Realizar la evaluacin financiera mediante la elaboracin de
    presupuestos, proyeccin de costos, gastos, ingresos e inversin
    estableciendo la rentabilidad del negocio
    Beneficiar a los habitantes del mercado objetivo como una alternativa
    de consumo frente al pescado.
    Dar utilidad y productividad los recursos de la zona

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