Trabajo Sobre El Tabaco
Trabajo Sobre El Tabaco
Trabajo Sobre El Tabaco
El Producto
De acuerdo a la Real Academia Espaola, un cigarro es "un rollo de
hojas de tabaco secas que se enciende por un extremo y se fuma por el
opuesto".
Un buen cigarro debe ser hecho a mano, de un buen tabaco, de hoja entera,
homognea y pareja, sin revolturas y exento de venas, bien enrollado; que
no pique ni sea amargo al saber y al oler. Cuanto ms oscuras sean las hojas
del tabaco, ms fuerte ser el sabor del cigarro.
La calidad de un cigarro depende del proceso de
almacenamiento y aejamiento, de la fermentacin
de las hojas de tabaco; mientras ms fermentado est
el tabaco, mejor ser la calidad del puro.
La capacidad y la experiencia de la mano de obra tambin desempea un
papel preponderante para determinar la calidad.
Si un puro es bueno, quemar bien de principio a fin y su olor ser
agradable.
Caractersticas de la materia prima
Las hojas de tabaco deben contar con una humedad adecuada y ser
almacenadas en bodegas con techos altos y ventanales, para su ventilacin
y bao de sol para posteriormente fermentar dentro de barricas de madera
forradas de yute para conservar el aroma y asegurar un puro de calidad. Se
recomienda de un ao como mnimo a tres aos como mximo. Dentro de
este rango, entre ms aejado est el tabaco, mejor aroma y sabor tendr el
puro.
La variacin del tiempo de aejamiento depende del
cosechador, en cuanto a la incidencia financiera que
tiene el esperar los aos de fermentacin. Las hojas
fermentadas de tabaco que se utilizan para fabricar
los cigarros deben ser enteras y despalilladas (sin el
eje central de las hojas).
Las materias primas auxiliares son de madera para manejo manual; no se
recomienda el metal porque deja un sabor metlico en el tabaco, a
excepcin de la cuchilla o navaja para cortar los residuos.
La goma de tragacanto para pegar las hojas de los cigarros es de semilla
natural, se compra en las tiendas de gomas para la industria alimentaria,
posteriormente se bate con agua hasta quedar una masa espesa, casi dura.
La presentacin se puede hacer en cajas de madera (preferentemente de
cedro), que se pueden mandar a hacer a una carpintera o fabricarlas uno
mismo, en envases de aluminio, en cajas de cartn o en bolsas de celofn o
nylon (habitualmente utilizado en productos de calidad inferior).
La mayor parte de los fumadores de cigarros disfrutan ms cuando la
presentacin es dentro de una caja de madera.
Los servicios que se utilizan son de uso comn en cualquier
establecimiento:
o
o
o
Agua.
Luz.
Drenaje.
Gas, carbn o los rayos del sol cuando es fuerte.
Preparacin
Primero, las hojas agrupadas en fajos se llevan a la sala de zafado, donde
son despegadas unas de otras (zafado) y son humedecidas con agua
finamente pulverizada para que recobren la elasticidad.
Tras la moja, el sacudidor sacude los fajos para eliminar el agua sobrante.
Luego se llevan a la sala de oreo, una sala especialmente acondicionada a
32 C y 92 % de humedad, donde se cuelgan los fajos 3 4 horas para que
la humedad se distribuya uniformemente.
De aqu pasan a las cajas de reposo de capa, cajas especiales forradas con
nquel o plstico, para que adquieran toda la elasticidad y suavidad que
necesitarn durante el despalillo y el torcido.
Tras este reposo van a las despalilladoras, que retiran la vena central o
"palillo", dividiendo la hoja en dos mitades. Luego van a la sala de
rezagado.
La tripa y el capote, que no dependen de su aspecto para llevar a cabo la
funcin que se espera de ellos (no importa si estn rotos o si su color no es
uniforme), no requieren de una moja adicional, as que son llevados a una
sala de zafado, donde las hojas se despegan unas de otras.
Tipos de tabaco
Bsicamente, existan tres variedades diferentes de planta de tabaco: la
Virgnica, la Habanensis y la Brasilensis. Pero en la actualidad, debido a los
cruces, las hibridaciones y las adaptaciones de los distintos tipos de planta
a diferentes zonas, existen mltiples "subvariedades" en todo el mundo.
Pero las que si estn muy claramente diferenciadas son las variedades que
dan lugar al tabaco rubio y al tabaco negro, tanto por su origen como por el
tratamiento que se le da a la hoja.
As, las variedades que dan lugar a los tabacos rubios (destinados a
cigarrillos rubios) son la Burley, la Virginia y los tabacos Orientales. Estos
tabacos en un principio se llamaron "rubios" porque sus hojas tendan a ser
de color amarillo (con variaciones ms o menos oscuras). Pero sus
diferencias fundamentales con respecto al tabaco "negro" (el destinado a
los cigarros) van mucho ms all.
La diferencia bsica entre el tabaco negro y el tabaco rubio es que el tabaco
rubio se procesa pero no se cura (el curado es el secado al aire y la posterior
Los Romeo Nos. 1, 2 y 3 de Romeo y Julieta, cuando estn hechos a mano se les
aade el nombre "de Luxe" (sus formatos son tambin ligeramente distintos de los
hechos a mquina).
2.
Los Punch Petit Coronations hechos a mano pertenecen a la Vitola de Galera
denominada Franciscanos (4 1/2" x 40), mientras que los hechos mquina son
Coronitas (4 5/8" x 40). Ambos cigarros se presentan en tubos de aluminio.
3.
PETIT CORONA - 13 cm x 17 mm
Caja x 25 u.
485.- P.Lista 6 pagos $ 642.-
efvo. o dbito $
CUABA "Salomones"
TORPEDO - 18.5 cm x 22 mm
Caja x 10 u.
535.- P.Lista 6 pagos $ 710.-
efvo. o dbito $
CUABA "Tradicionales"
TORPEDO - 12 cm x 17 mm
Caja x 25 u.
P.Lista 6 pagos $ 675.-
TORO - 15 cm x 21 mm
Caja x 10 u.
efvo. o dbito $ 900.P.Lista 6 pagos $ 1200.COHIBA "Siglo II"
PETIT CORONA - 13 cm x 17 mm
Caja x 25 u.
985.- P.Lista 6 pagos $ 1310.-
efvo. o dbito $
ROBUSTO - 12 cm x 20 mm
Caja x 25 u.
PIRAMIDE - 16 cm x 21 mm
Caja x 25 u.
efvo. o dbito $
1110.- P.Lista 6 pagos $ 1479.MONTECRISTO "N 4"
PETIT CORONA - 13 cm x 17 mm
Caja x 25 u.
599.- P.Lista 6 pagos $ 806.-
efvo. o dbito $
ROBUSTO - 12 cm x 20 mm
Caja x 25 u.
P.Lista 6 pagos $ 1174.-
CORONA GORDA - 14 cm x 18 mm
Caja x 25 u.
780.- P.Lista 6 pagos $ 1039.-
efvo. o dbito $
efvo. o dbito
Calidad apropiada.
Cantidad requerida.
Precios competitivos.
Disponibilidad inmediata.
Generalmente el pago es de contado en el momento de comprar la
mercanca; para lograr un mejor precio se tendra que comprar en grandes
volmenes, lo que no es viable en una empresa micro o pequea
productora de cigarros.
Se puede negociar el precio del tabaco considerando su tiempo de
fermentacin que equivale a ms calidad; entre ms fermentado est el
tabaco, ms caro ser.
Un da tradicional de operaciones
El proceso productivo dentro de una empresa pequea es de un turno de 8
horas con una hora para alimentos.
Al iniciar el da, el trabajador chequea su asistencia a las 8:00 horas, recoge
su equipo sanitario que consta de babero, barbijo y cubierta para la cabeza.
El despachador de tabaco se acomoda en su lugar para organizar la
reparticin y registrarla, es una tarea constante, de acuerdo como lo
demande el personal de purera.
El personal de purera pasa con el despachador de tabaco, acarrean el agua
que vayan a utilizar en una bandeja plstica, se ubican en su mesa de
trabajo, saca sus herramientas (cuchilla y tabla) y comienza la elaboracin
de cigarros, que a su vez pasar al personal de control de calidad. El
suministro de tabaco es constante, se estima que en lapsos de 15 a 20
minutos.
El personal de control de calidad revisa los cigarros pendientes del da
anterior y los que se fabriquen el mismo da; posteriormente el producto
final pasar al personal de empaquetado; al final del da deber tener un
registro de lo que fabric cada trabajador de purera.
El personal de empaquetado empaqueta lo pendiente del da anterior y lo
del mismo da, y al final deber tener un registro de paquetes realizados, y
la cantidad de cigarros por cada uno.
La hora de comida para todos los trabajadores es a las 13:00 hrs., regresan
a las 14:00 hrs. y continan con las mismas labores. No hay una
supervisin directa, la produccin promedio por trabajador es de 200 a
250 piezas / da.
Al finalizar el turno (17:00 hrs.) dejan su trabajo pendiente sobre las
mesas, a excepcin del personal de purera que no debe dejar inconclusa la
pieza; guardan sus herramientas, entregan el equipo sanitario. El personal
de empaquetado, el de control de calidad y el despachador deben firmar y
entregar sus registros al administrador.
Distribucin
Sistema de Distribucin
La importancia del sistema de distribucin se subestima muchas veces a
pesar de que impacta en los volmenes de venta y de que se refleja en un
mal aprovechamiento del potencial del mercado, as como en
acumulaciones excesivas de inventarios que, en otras consecuencias,
incidirn en la rentabilidad del capital.
En cada nivel, hay una tendencia a perder el control
de las polticas de precio, de promocin, de
conocimiento de los deseos del pblico, pero
permite, por otra parte, que cada uno de ellos ample
los volmenes de ventas.
Lo anterior, esta ligado con la capacidad productiva, la cual se vuelve ms
compleja cuando se trata de atender montos cada vez mayores de bienes y
servicios demandados.
En el siguiente cuadro, se presentan las instancias por las cuales pueden
pasar los bienes y servicios entre los productores y los consumidores finales
o industriales. Como se puede ver, no todas las etapas son obligatorias, sino
que dependen del tipo de bien o servicio ofrecidos.
Canales de Distribucin
Canales de distribucin de productos finales e industriales
1 Etapa
2 Etapa
3 Etapa
4 Etapa
Productor
>>>
>>>
Consumidor Final
Productor
>>>
>>>
Consumidor Industrial
Productor
Mayorista
>>>
Consumidor Final
Productor
Agente
>>>
Consumidor Industrial
Productor
>>>
Minorista
Consumidor Final
Productor
>>>
Distribuidor
Consumidor Industrial
Productor
Mayorista
Minorista
Consumidor Final
Productor
Agente
Distribuidor
Consumidor Industrial
Promocin
Promocin de los cigarros
Los principales productos elaborados a partir del tabaco para cigarros son: