Productos Ramo Sa

PRODUCTOS RAMO SA.
Misin
En la familia Ramo nos dedicamos a dar verdaderos momentos de felicidad en
cada mesa de los hogares colombianos, perfeccionando nuestro proceso de
produccin cada da, comprometidos con el medio ambiente y bienestar de
nuestro pas.
Visin
Compartir a nivel mundial los mejores y ms deliciosos productos, garantizando en
cada mordida la calidad al mejor precio, inspirados en la innovacin, el amor y la
alegra, reconocidos como una empresa pionera a nivel nacional y con una
trayectoria de ms de 100 aos en los corazones de los Colombianos.
Resea
Productos Ramo es una empresa tradicional fundada el seor Rafael Molano, con
una trayectoria e historia que haces parte de los colombianos por ms de 50 aos.
Ramo se compone por tres fbricas principales ubicadas en diferentes partes del
pas.
Ramo Antioquia ubicada en Envigado (Medelln)
Ramo Occidente ubicada en Palmira (valle del Cauca)
PIR. Parque Industrial Ramo ubicada en Mosquera (Cundinamarca)
Adems de esto Ramo cuenta con unas fbricas donde se producen las
principales materias primas para la elaboracin de sus productos.
Molinos Las Mercedes ubicada en Bogot DC. (Principal fuente de materias
primas especficamente de harina)
Granja La Uchuta ubicada en el municipio de Cachipay (Cundinamarca), cuya
funcin principal en proveer a Productos Ramo los huevos para la elaboracin de
sus productos.
CADENA DE VALOR
Diseo:
Produccin:
Distribucin
Venta
Actividades Primarias (son las que tienen que ver con la produccin y
comercializacin de un producto)
1. Logstica interior (recepsionar, dividir almacenar las materias primas
necesarias para la elaboracin de un producto)
Como lo mencione anteriormente Ramo cuenta con suministros propios de las
materias primas que se implementan en mayor cantidad para su proceso
productivo en este caso la harina y el huevo. Adicional a esto tiene un convenio
con ASOGRASAS, quien es la principal proveedora de los aceites y grasas
vegetales y con TECNOPRES GRAFICA S.A. quien es el principal proveedor de
empaques para el proceso productivo.
Estas materias primas son almacenadas en bodegas de gran capacidad, cuyo
almacenamiento est especialmente diseado para la conservacin y calidad de
las mismas. Los empaques a su vez son almacenados en una bodega amplia y
distribuida para facilitar la entrega de los mismos al rea de manufactura.
Cabe aclarar que la conservacin, recepcin y almacenamiento de todas las
materias primas se realiza casi a diario, ya que se cuenta con un proceso
productivo las 24 horas al da los 7 das a la semana.
El principal inconveniente de la logstica interior es el mal manejo de la rotacin del
inventario, ya que existen materias primas que debido a este problema ya
mencionado, minimiza la vida til de las materias primas y por tanto la calidad y
garanta de los productos.
Otro inconveniente a corregir es con respecto al trmite de las devoluciones de las
materias primas o empaques que no cumplen con las especificaciones de calidad
ya que estos se demoran bastante tiempo en legalizarse para poder hacer la
respectiva devolucin y cambio de estos insumos, por otra parte retrasan as
mismo el proceso de produccin ya que puede quedar desabastecido el almacn
de esta materia prima en particular.
2. Operaciones (produccin), es el lugar donde se procesan las materias
primas para la elaboracin del producto final, lo relacionamos con la
actividad final de una empresa.
En el proceso productivo se cuenta con una distribucin por lneas o tambin
llamada lnea de negocio (Ponqu, Colaciones, Pan y Chiras) y se dividen en
cuatro procesos macro; mezclas, produccin y empaque.
Mezclas: es el rea donde se prepara la masa para la elaboracin de las
diferentes referencia de productos, estas se componen de infinidad de materias
primas, aditivos conservantes esencias etc... Esta masa se entrega en unidades
de medida llamadas batidas al rea de produccin para ser horneadas
posteriormente.
Produccin: es el rea encargada de recepsionar las batidas y dosificarlas en

moldes para su posterior horneo, estas ingresan por tuberas a tolvas
especialmente diseadas para dosificar la masa en cantidades exactas en moldes,
los cuales sern llevados por bandas automticas a un horno gigantesco que
horneara la masa convirtindola en un producto en proceso es decir
semielaborado.
Empaque: despus de ser horneados los moldes en proceso son almacenados en
carros trasportadores para posteriormente ser recopilados para su enfriamiento a
temperatura ambiente y posterior embalaje, despus de cumplir con el ciclo de
reposo son dirigidos a maquinas especializadas para cortar, empacar y almacenar
nuevamente ya como productos finales.
Cabe resaltar que en este proceso se presenta una falencia bastante notoria y
significativa a nivel costos, puesto que son afectados los inventarios en gran
cantidad.
Las dosificadoras tienden a desequilibrarse por que se programan manualmente y
pueden quedar mal programadas, esto ocasiona que los moldes ya mencionados,
se dosifiquen con diferente cantidad de masa con unos diez, veinte o hasta
cincuenta gramos de rango de variacin. Esto hablando de pocos moldes no es
muy significativo el descuadre; sin embargo estamos hablamos de toneladas
diarias de masa producidas que dan como resultado toneladas de diferencia entre
las masa que entrega el rea de mezclas y el producto final que sale de horno,
ocasionando descuadres bastante grandes en los inventarios y ajustes en los
mismos a nivel contable.
Cabe resaltar que los ajustes de inventarios a nivel contable, ocasionan
incremento en los costos y perdidas ya que a nivel tributario estos, si no son
debidamente justificados, tienen que ser asumidos por empresa.
3. Logstica Exterior (almacenamiento, distribucin), tiene que ver

directamente con la distribucin del producto final para que llegue
directamente al consumidor.
Despus de que el producto ya se encuentra en su etapa final, esta categorizado
como un producto terminado, se lleva al rea de despachos la cual es una bodega
donde se almacena y organiza por referencias de producto para despus realizar
su posterior distribucin a los clientes finales. Para esto Ramo cuenta con una
flota de camines y tracto camiones de gran capacidad que despachar pedidos a
las respectivas agencias de cada parte del pas que a su vez se encargan de
distribuirlo a cada rincn de Colombia.
Para esto Ramo contaba hasta hace muy poco con una flota de vehculos de gran
capacidad que se dirigan con diferentes referencias de productos hacia las
agencias de otras ciudades y regresaban con canastillas vacas de estas. Aclaro
que hasta hace poco porque debido a la nueva administracin que hoy rige a la
compaa, estos servicios comenzaron a desempearlos entidades prestadoras de
servicios externas, puesto que segn un estudio de la compaa incurra en menor
costo y por tanto mucho ms econmico con este tipo de manejo.
La principal falencia de este proceso es que existen muchas partes del proceso de
distribucin de las cuales no se tiene un buen control de inventarios, ocasionando
que todos los meses al realizar los respectivos inventarios, existan faltantes y
sobrantes en varias referencias de producto. Otro inconveniente y es de los ms
prioritarios por resolver es el tema de las devoluciones de las agencias ya que
anteriormente se tena un control y un manejo adecuado para estos inventarios,
pero de un tiempo para ac, se disip la revisin y el registro de estas cantidades
que cada mes son toneladas de productos vencidos y maltratados por el mal
almacenamiento en su distribucin, que se traduce en costos bastante significados
para la compaa y por tanto perdidas bastante significativas.
4. Marketing y ventas: actividades por las cuales se da a conocer el producto.

5. Servicios, atencin reparacin y mantenimiento del producto, es aqu donde
se realza el valor del producto.

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3. Logstica Exterior (almacenamiento, distribucin), tiene que ver

4. Marketing y ventas: actividades por las cuales se da a conocer el producto.

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