Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 86 vistas

    Recetas Aleman

    Cargado por

    Juan José Rico Bernabeu
    La sopa de cebolla se prepara cociendo verduras en agua para hacer un caldo concentrado. Se rehogan cebollas en aceite hasta dorarlas y luego se añade el caldo y se cuece a fuego lento durante media hora. Se añaden rebanadas de pan untadas con ajo y queso rallado. Finalmente, se gratina la sopa en el horno. El plato all i pebre consta de anguila, patatas, pan y ajos. Se rehogan los ajos laminados con pimentón y guindilla. Luego se

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Recetas Aleman

    Cargado por

    Juan José Rico Bernabeu
    86 vistas3 páginas
    La sopa de cebolla se prepara cociendo verduras en agua para hacer un caldo concentrado. Se rehogan cebollas en aceite hasta dorarlas y luego se añade el caldo y se cuece a fuego lento durante media hora. Se añaden rebanadas de pan untadas con ajo y queso rallado. Finalmente, se gratina la sopa en el horno. El plato all i pebre consta de anguila, patatas, pan y ajos. Se rehogan los ajos laminados con pimentón y guindilla. Luego se

    Descripción original:

    Recetas traducidas al aleman

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    La sopa de cebolla se prepara cociendo verduras en agua para hacer un caldo concentrado. Se rehogan cebollas en aceite hasta dorarlas y luego se añade el caldo y se cuece a fuego lento durante media hora. Se añaden rebanadas de pan untadas con ajo y queso rallado. Finalmente, se gratina la sopa en el horno. El plato all i pebre consta de anguila, patatas, pan y ajos. Se rehogan los ajos laminados con pimentón y guindilla. Luego se

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    86 vistas3 páginas

    Recetas Aleman

    Cargado por

    Juan José Rico Bernabeu
    La sopa de cebolla se prepara cociendo verduras en agua para hacer un caldo concentrado. Se rehogan cebollas en aceite hasta dorarlas y luego se añade el caldo y se cuece a fuego lento durante media hora. Se añaden rebanadas de pan untadas con ajo y queso rallado. Finalmente, se gratina la sopa en el horno. El plato all i pebre consta de anguila, patatas, pan y ajos. Se rehogan los ajos laminados con pimentón y guindilla. Luego se

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 3

    SOPA DE CEBOLLA

    Ingredientes para 4 personas:


    1,5 litros de caldo de verduras (1 puerro, 1 zanahoria y 1 cebolla)
    12 rebanadas de pan tostado
    3 cebolletas
    1 diente de ajo
    queso rallado
    aceite de oliva

    Elaboracin de la sopa de cebolla.


    Prepara un caldo de verduras cociendo durante 20 minutos sus ingredientes con agua. Cuanto ms concentrado, mejor.
    Culalo y djalo reposar para poder quitarle despus la grasa.
    Rehoga la cebolleta cortada en tiras finas en una cazuela con aceite y escalfar a fuego lento durante 10 o 15 minutos
    hasta que empiece a coger color dorado.
    Aade luego el caldo y deja cocer otros 25 o 30 minutos a fuego no muy fuerte. Aade las rebanadas de pan untadas
    con el diente de ajo pelado y cortado por la mitad.
    Espolvorea con queso rallado y, por ltimo, gratina la sopa en el horno durante dos minutos. Srvela.

    Zwiebelsuppe
    Zutaten fr 4 Personen:
    1,5 Liter Gemsebrhe (1 Lauch, 1 Karotte, 1 Zwiebel)
    12 Scheiben Toast
    3 Frhlingszwiebeln
    1 Knoblauchzehe
    geriebener Kse
    Olivenl

    Entwicklung der Zwiebelsuppe.


    Bereitet eine Gemsebrhe kcheln 20 Minuten Zutaten mit Wasser. Je mehr desto besser konzentriert. Strain und
    lassen Sie sich nach dem Fett nehmen.

    Braten Sie Zwiebel in einer Pfanne mit l in feine Streifen schneiden und pochieren sanft fr 10 bis 15 Minuten, bis er
    beginnt, goldene Farbe bekommen.
    Dann fgen Sie die Brhe und kochen weitere 25 oder 30 Minuten bei nicht sehr hohen Hitze. Fgen Sie die Scheiben
    Brot mit Knoblauch, geschlt verschmiert und halbieren.
    Mit geriebenem Kse bestreuen und schlielich Suppe braten im Ofen fr zwei Minuten. Dienen.

    ALL I PEBRE
    Ingredientes (2 personas):
    1 kg de anguila
    4 patatas
    1 hogaza de pan
    1 cabeza de ajos
    3 cucharadas de pimentn dulce
    1 guindilla de cayena
    aceite de oliva virgen extra, sal, perejil

    Elaboracin de la receta de all i pebre :


    Coloca los ajos sobre la tabla. Dales un golpe con un cuchillo y plalos. Reserva uno y lamina el resto.
    Rehoga los ajos laminados en una cazuela con un buen chorro de aceite. Aade la guindilla y el pimentn y rehoga
    brevemente (aproximadamente 30 segundos). Vierte 2 vasos de agua y remueve bien. Sazona.
    Pela las patatas y crtalas. Agrgalas a la cazuela, pon a punto de sal. Tapa y cucelas durante 20 minutos.
    Corta el pan en rebanadas y tustalo en el horno. ntalo con el diente de ajo reservado.
    Corta la anguila en trozos, sazona y agrgalos. Cocina todo junto durante 10 minutos ms. Deja que repose durante
    unos minutos y sirve. Espolvorea con perejil picado y acompaa con el pan.

    Anguilla mit Kartoffeln


    Zutaten (fr 2 Personen):
    1 kg Aal
    4 Kartoffeln
    1 Laib
    1 ganzer Knoblauch
    3 Esslffel ser Paprika
    1 Cayennepfeffer

    Natives Olivenl extra, Salz, Petersilie


    Vorbereitung Rezept Anguilla mit Kartoffeln:
    Setzen Sie den Knoblauch auf den Tisch. Geben Sie ihnen einen Schlag mit einem Messer und schlen. Buchen Sie
    und rollte den Rest.
    Braten Sie den Knoblauch in Scheiben geschnitten in einer Pfanne mit einem Schuss l. Fgen Sie den Chili und
    Paprika und kurz anbraten (ca. 30 Sekunden). Gieen Sie 2 Tassen Wasser und gut umrhren. Saison.
    Die Kartoffeln schlen und schneiden Sie. Fgen Sie in die Pfanne geben, mit Salz abschmecken. Deckel und Koch 20
    Minuten.
    Das Brot in Scheiben schneiden und Toast ausbringen in den Ofen. Reiben Sie mit der Knoblauchzehe vorbehalten.
    Schneiden Sie den Aal in Stcke schneiden und hinzufgen. Kche alle zusammen fr 10 Minuten. Lassen Sie sitzen
    fr ein paar Minuten und servieren. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Brot.

    También podría gustarte