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    32 Tabla de Referencias Cruzadas NORMAS

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    El documento presenta una tabla de referencias cruzadas entre los requisitos comunes de cuatro normas internacionales de gestión: ISO 9000 (sistemas de gestión de la calidad), ISO 14000 (sistemas de gestión ambiental), OHSAS 18000 (sistemas de gestión de seguridad y salud ocupacional) e ISO 22000 (sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos). La tabla compara los requisitos generales, documentación, política, planificación, responsabilidad, revisión por la dirección, recursos y mejora de cada norma

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    El documento presenta una tabla de referencias cruzadas entre los requisitos comunes de cuatro normas internacionales de gestión: ISO 9000 (sistemas de gestión de la calidad), ISO 14000 (sistemas de gestión ambiental), OHSAS 18000 (sistemas de gestión de seguridad y salud ocupacional) e ISO 22000 (sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos). La tabla compara los requisitos generales, documentación, política, planificación, responsabilidad, revisión por la dirección, recursos y mejora de cada norma

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    32 Tabla de Referencias Cruzadas NORMAS

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    El documento presenta una tabla de referencias cruzadas entre los requisitos comunes de cuatro normas internacionales de gestión: ISO 9000 (sistemas de gestión de la calidad), ISO 14000 (sistemas de gestión ambiental), OHSAS 18000 (sistemas de gestión de seguridad y salud ocupacional) e ISO 22000 (sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos). La tabla compara los requisitos generales, documentación, política, planificación, responsabilidad, revisión por la dirección, recursos y mejora de cada norma

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    Tabla de referencias cruzadas (I)

    ISO 9000

    ISO 14000

    OHSAS 18000

    ISO 22000

    Requisitos generales

    4.1

    Requisitos generales

    4.1

    Requisitos generales

    4.1

    Requisitos de la documentacin

    4.2

    Documentacin
    Control de los documentos
    Control de los Registros

    4.4.4
    4.4.5
    4.5.4

    Documentacin
    Control de los documentos
    Control de los Registros

    4.4.4
    4.4.5
    4.5.4

    Poltica ambiental
    Recursos, funciones
    Responsabilidad y autoridad
    Aspectos ambientales
    Requisitos Legales y otros
    requisitos
    Revisin por la direccin

    4.2
    4.4.1

    4.2
    4.4.1

    Poltica de la calidad

    5.3

    Poltica ambiental

    4.2

    Poltica SST
    Recursos, funciones
    Responsabilidad y autoridad
    Identificacin de peligros,
    evaluacin y control de los riesgos
    Requisitos Legales y otros
    requisitos
    Revisin por la direccin
    Poltica de SST

    Planificacin

    5.4

    Objetivos, metas y programas

    4.3.3

    Objetivos y programas

    4.3.3

    Responsabilidad, autoridad y
    comunicacin

    5.5

    Recursos, funciones,
    responsabilidad y autoridad
    Comunicacin

    4.4.1

    4.4.1

    Revisin por la direccin


    Recursos, funciones,
    responsabilidad y autoridad
    Competencia, formacin y toma de
    conciencia
    Recursos, funciones,
    responsabilidad y autoridad

    4.6
    4.4.1

    Recursos, funciones,
    responsabilidades y autoridad
    Comunicacin, participacin y
    consulta
    Revisin por la direccin
    Recursos, funciones,
    responsabilidad y autoridad
    Competencia, formacin y toma de
    conciencia
    Recursos, funciones,
    responsabilidad y autoridad

    Compromiso de la direccin

    Enfoque al cliente

    5.1

    5.2

    Revisin por la direccin


    Provisin de recursos

    5.6
    6.1

    Recursos humanos

    6.2

    Infraestructura

    6.3

    4.3.1
    4.3.2
    4.6

    4.4.3

    4.4.2
    4.4.1

    Requisitos generales
    Requisitos de la documentacin
    Control de los documentos
    Actualizacin de informacin
    preliminar y de los documentos
    que especifican los PPR y el plan
    HACCP
    Control de Registros

    4.1
    4.2
    4.2.2
    7.7

    Compromiso de la direccin

    5.1

    Preparacin y respuesta ante


    emergencias

    5.7

    Poltica de la inocuidad de los


    alimentos
    Planificacin del sistema
    Actualizacin del sistema
    Comunicacin
    Responsabilidad y autoridad
    Lder del equipo
    Comunicacin interna
    Revisin por la direccin
    Provisin de recursos

    5.2

    Recursos, competencia, toma de


    conciencia, formacin
    Infraestructura
    Programa Prerrequisitos (PPR)

    6.2.2

    4.2.3

    4.3.1
    4.3.2
    4.6
    4.2

    4.4.3
    4.6
    4.4.1
    4.4.2
    4.4.1

    5.3
    8.5.2
    5.6
    5.4
    5.5
    5.6.2
    5.8
    6.1

    6.3
    7.2

    Pgina 1 de 3
    Capacitacin Julio 2014

    Tabla referencias cruzadas Normas

    Ambiente de trabajo

    6.4

    Ambiente de trabajo
    Programa Prerrequisitos (PPR)

    6.4
    7.2

    Tabla de referencias cruzadas (II)

    ISO 9000
    Planificacin de la realizacin del
    producto

    Procesos relacionados con el


    cliente

    Diseo y desarrollo

    ISO 14000
    7.1

    7.2

    7.3

    OHSAS 18000

    ISO 22000

    Control operacional

    4.4.6

    Control operacional

    4.4.6

    4.3.1
    4.3.2
    4.4.6
    4.4.3

    Identificacin de peligros,
    evaluacin y control de los riesgos
    Requisitos legales y otros requisitos
    Control operacional
    Comunicacin, participacin y
    consulta

    4.3.1

    Aspectos ambientales
    Requisitos legales y otros requisitos
    Control operacional
    Comunicacin

    Control operacional

    4.4.6

    Control operacional

    4.3.2
    4.4.6
    4.4.3

    4.4.6

    Compras

    7.4

    Control operacional

    4.4.6

    Control operacional

    4.4.6

    Produccin y prestacin del


    servicio

    7.5

    Control operacional

    4.4.6

    Control operacional

    4.4.6

    Planificacin de la realizacin del


    producto

    7.1

    Uso previsto
    Diagramas de flujo, etapas del
    proceso y medidas de control
    Comunicacin externa

    7.3.4
    7.3.5

    Pasos preliminares para permitir


    el anlisis de peligros
    Anlisis de peligros
    Establecimiento de programas de
    prerrequisitos operativos (PPR)
    Establecimiento del plan HACCP
    Evaluacin de resultados
    individuales de verificacin
    Actualizacin del gestin de la
    inocuidad de los alimentos
    Planificacin de la verificacin
    Validacin de las combinaciones
    de medidas de control
    Comunicacin interna
    Caractersticas del producto
    Programa de prerrequisitos (PPR)
    Plan HACCP
    Validacin de las combinaciones
    de medidas de control

    7.3

    5.6.1

    7.4
    7.5
    7.6
    8.4.2
    8.5.2
    7.8
    8.2
    5.6.2
    7.3.3
    7.2
    7.6.1
    8.2

    Pgina 2 de 3
    Capacitacin Julio 2014

    Tabla referencias cruzadas Normas

    Control de los dispositivos de


    seguimiento y medicin
    Generalidades seguimiento y
    medicin

    7.6

    Seguimiento y medicin

    4.5.1

    Seguimiento y medicin

    4.5.1

    8.1

    Seguimiento y medicin

    4.5.1

    Seguimiento y medicin

    4.5.1

    Sistema de trazabilidad
    Control del seguimiento y la
    medicin
    Validacin, verificacin y mejora
    del sistema de gestin

    7.9
    8.3
    8.1

    Tabla de referencias cruzadas (III)


    ISO 9000
    Seguimiento y medicin

    Control del producto no conforme

    Anlisis de datos

    Mejora

    ISO 14000
    8.2

    8.3

    8.4

    8.5

    Auditoria interna
    Seguimiento y medicin
    Evaluacin del cumplimiento legal

    OHSAS 18000
    4.5.5
    4.5.1
    4.5.2

    Preparacin y respuesta ante


    emergencias
    No conformidad, accin correctiva
    y accin preventiva

    4.4.7

    Seguimiento y medicin

    4.5.1

    Poltica ambiental
    Objetivos, metas y programas
    Revisin por la direccin
    No conformidad, accin correctiva
    y accin preventiva

    4.5.3

    4.2
    4.3.3
    4.6
    4.5.3

    Auditoria interna
    Seguimiento y medicin del
    desempeo
    Evaluacin del cumplimiento legal

    Preparacin y respuesta ante


    emergencias
    Investigacin de incidentes, no
    conformidades, accin correctiva y
    preventiva
    Seguimiento y medicin del
    desempeo

    Poltica de SST
    Objetivos y programas
    Revisin por la direccin
    Investigacin de incidentes, no
    conformidades, accin correctiva y
    preventiva

    ISO 22000
    4.5.5
    4.5.1
    4.5.2

    4.4.7
    4.5.3

    4.5.1

    4.2
    4.3.3
    4.6
    4.5.3

    Verificacin del sistema de


    gestin
    Auditoria interna
    Sistema para el seguimiento de
    los puntos crticos de control
    Evaluacin de los resultados
    individuales de verificacin
    Acciones efectuadas cuando los
    resultados del seguimiento
    superan los lmites crticos
    Control de no conformidades

    8.4

    Validacin de las combinaciones


    de las medidas de control
    Anlisis de los resultados de las
    actividades de verificacin
    Mejora
    Mejora continua
    Acciones correctivas
    Preparacin y respuesta ante
    emergencias
    Programa de prerrequisitos (PRP)

    8.2

    8.4.1
    7.6.4
    8.4.2
    7.6.5

    7.10

    8.4.3
    8.5
    8.5.1
    7.10.2
    5.7
    7.2

    Pgina 3 de 3
    Capacitacin Julio 2014

    Tabla referencias cruzadas Normas

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