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    Mazamorra de Zapallo

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    MARILYN SOLANO
    La mazamorra de zapallo es un postre tradicional peruano hecho de zapallo cocido, leche y azúcar. Se prepara cociendo zapallo con especias, licuándolo, y luego incorporando leche y maicena para espesar. Proporciona beneficios para la salud como prevenir el cáncer de próstata, reducir la inflamación, y mejorar la digestión.

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    Mazamorra de Zapallo

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    MARILYN SOLANO
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    La mazamorra de zapallo es un postre tradicional peruano hecho de zapallo cocido, leche y azúcar. Se prepara cociendo zapallo con especias, licuándolo, y luego incorporando leche y maicena para espesar. Proporciona beneficios para la salud como prevenir el cáncer de próstata, reducir la inflamación, y mejorar la digestión.

    Descripción original:

    es un trabajo de investigacion referente a la elaboracion de la mazamorra de zapallo peruana

    Título original

    mazamorra de zapallo

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    La mazamorra de zapallo es un postre tradicional peruano hecho de zapallo cocido, leche y azúcar. Se prepara cociendo zapallo con especias, licuándolo, y luego incorporando leche y maicena para espesar. Proporciona beneficios para la salud como prevenir el cáncer de próstata, reducir la inflamación, y mejorar la digestión.

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    La mazamorra de zapallo es un postre tradicional peruano hecho de zapallo cocido, leche y azúcar. Se prepara cociendo zapallo con especias, licuándolo, y luego incorporando leche y maicena para espesar. Proporciona beneficios para la salud como prevenir el cáncer de próstata, reducir la inflamación, y mejorar la digestión.

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    El trmino mazamorra denomina una

    serie de platos populares en varios


    pases latinoamericanos.

    INTRODUCCION

    Su origen est poco claro, aunque


    parece derivar de las palabras
    griegas , paxamdion
    "bizcochito", y , mza "masa",
    de la misma forma que el trmino
    mazapn. Si bien se trata de
    preparaciones muy distintas, la
    mayora tienen en comn ser
    alimentos
    semilquidos
    de
    consistencia espesa.
    Las mazamorras en el Per se
    consumen
    desde
    pocas
    prehispnicas;
    en
    quechua
    se
    conoca ya como api a los postres
    cocidos por hervor de maz morado,
    calabaza u otro fruto espesado con
    harina de chuo.
    La mazamorra zapallo, es un postre
    tradicional peruano, consumido en
    muchas regiones del Per.

    INGREDIE
    NTES

    500 g de zapallo macre


    1 rama de canela
    1 raja de cscara de naranja
    1 clavo de olor
    Cortar
    el zapallo y sancocharlo
    1.
    3 tzs
    de agua
    en dos
    tazas evaporada
    de agua con la
    1 lata
    de leche
    raja
    canela, la cscara de
    1 tz
    de de
    azcar
    tz
    de maicena
    naranja
    y el clavo de olor.

    2. Retirar la canela, la cscara y


    el clavo de olor, licuar el
    zapallo.
    3. Verter el licuado de zapallo en
    una olla e incorporar la leche y
    el azcar. Cocinar a fuego
    suave.
    4. Disolver la maicena en una
    taza de agua y aadirla a la
    olla cuando hierva la
    mazamorra de zapallo.
    5. Retirar y servir con canela

    Rejuvenece el cuerpo.
    Ayuda a prevenir el cncer de
    prstata.
    Antinflamatorio natural.
    Mejora la salud de los nios.
    se recomienda su consumo en
    caso de acidez estomacal o
    gastritis (sobre todo en caso de
    gastritis nerviosa), y en
    personas con estmago
    delicado.
    Ayuda tambin a depurar los
    riones, siendo interesante su
    consumo no solo para regular su
    funcionamiento, sino tambin el
    correcto funcionamiento de la
    vejiga.

    molida.

    PREPARA
    CION

    BENEFICI
    OS

    100 gramos de zapallo


    INFORMA
    aportan:
    Caloras: 28 kilocaloras.
    CIN
    Protenas: 1 gr.
    Hidratos de carbono: 5.6 gr.
    NUTRICI
    Grasas: 0.1 gr.
    Fibra: 1.5 gr.
    ONAL

    Colegio:

    I.E.P. Almirante
    Miguel Grau
    DE
    ZAPALLO

    Integrantes:

    MAZAM
    ORRA

    Renzo Manuel Guerrero


    Zurita
    Leonardo Echegaray
    Crdenas

    Profesor:
    Joel
    Curso:
    Biologa
    Grado:
    1 D de secundaria
    Ao:

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