Qué Son Las Propiedades Coligativas
Qué Son Las Propiedades Coligativas
Qué Son Las Propiedades Coligativas
, CUL ES EL
SIGNIFICADO DE LA PLABRA COLIGATIVA EN ESTE
CONTEXTO?
En qumica se llaman propiedades coligativas a aquellas propiedades de
una disolucin que dependen nicamente de la concentracin. Generalmente expresada
comoconcentracin equivalente, es decir, de la cantidad de partculas de soluto por
partculas totales, y no de la composicin qumica del soluto.
Estn estrechamente relacionadas con la presin de vapor, que es la presin que ejerce la
fase de vapor sobre la fase lquida, cuando el lquido se encuentra en un recipiente
cerrado. La presin de vapor depende del solvente y de la temperatura a la cual sea
medida (a mayor temperatura, mayor presin de vapor). Se mide cuando el sistema llega
al equilibrio dinmico.
Los lquidos no voltiles presentan interaccin entre soluto y disolvente, por lo tanto su
presin de vapor es pequea, mientras que los lquidos voltiles tienen interacciones
moleculares ms dbiles, lo que aumenta la presin de vapor. Si el soluto que se agrega
es no voltil, se producir un descenso de la presin de vapor, ya que este reduce la
capacidad del disolvente a pasar de la fase lquida a la fase vapor. El grado en que un
soluto no voltil disminuye la presin de vapor es proporcional a su concentracin.
Este efecto es el resultado de dos factores:
1. La disminucin del nmero de molculas del disolvente en la superficie libre.
2. La aparicin de fuerzas atractivas entre las molculas del soluto y las molculas
del disolvente, dificultando su paso a vapor.
La ley de Raoult establece que la relacin entre la presin de vapor de cada componente
en una solucin ideal es dependiente de la presin de vapor de cada componente
individual y de la fraccin molar de cada componente en la solucin. La ley fue enunciada
en 1882 por el qumico francs Francois Marie Raoult (1830-1901). La ley dice:
Si un soluto tiene una presin de vapor medible, la presin de vapor de su disolucin siempre es
menor que la del disolvente puro.
Ejemplo 1
Hallar la disminucin de la presin del vapor de una disolucin acuosa 0.1 molal a 25 C.
Respuesta
Se tienen 0.1 moles de soluto (n2) en 1000 g de H2O (por ser disolucin molal) o sea en
de H2O.
DISOLUCIN IDEAL
UNA DISOLUCIN IDEAL ES AQUELLA QUE OBEDECE A LA LEY DE RAOULT, LA CUAL
ESTABLECE QUE LA PRESIN DE VAPOR DEL DISOLVENTE EN LA DISOLUCIN ES
IGUAL A LA PRESIN DE VAPOR DEL DISOLVENTE PURO MULTIPLICADA POR LA
FRACCIN MOL DEL DISOLVENTE.
UNA DISOLUCIN DE NO ELECTRLITOS ES AQUELLA QUE NO CONDUCE LA
UREA:
Imaginemos por un momento un recipiente lleno de agua dividido en dos por un trozo de tela.
La tela (que vendra a ser la membrana semipermeable) permitir que el agua se mezcle
entre las dos mitades, debido a que las molculas de agua son pequeas. Luego, si
agregamos a una sola mitad un componente de mayor tamao, por ejemplo, molculas de
azcar, la tela no permitir que todo fluya por igual.
Las molculas de azcar son de mayor tamao y por lo tanto no pasarn por nuestra
membrana. Tericamente las molculas de agua podran continuar movindose entre los
dos lados, sin embargo, lo que se producir realmente es un mayor flujo desde el lado sin
azcar, hacia el lado con azcar. Esto sucede debido a que las molculas de agua, al estar
interactuando con las molculas de azcar, les es ms difcil alejarse de ellas.
Las paredes celulares son membranas semipermeables que permiten el pasaje de algunas
molculas como oxgeno, agua, dixido de carbono, aminocidos y glucosa; y no permiten
el pasaje de molculas ms grandes como la sacarosa, el almidn y las protenas.
Imaginemos una molcula grande, como la sacarosa, diluida en agua. Si hay muchas
molculas de sacarosa en el agua, se dice que hay una alta concentracin de sacarosa y
una baja concentracin de agua. Si, por el contrario, hay pocas molculas de sacarosa, se
dice que hay una baja concentracin de sacarosa, y una alta concentracin de agua.
Ahora que comprendimos cmo funciona tericamente el proceso de la smosis, estamos en
condiciones de entender cmo se aplica a la biologa celular. Cuando se coloca una clula,
ya sea animal o vegetal, en algn fluido hay tres posibilidades de ocurrencia:
Si el medio circundante tiene una concentracin de agua mayor que la de la clula, por el
mecanismo de smosis la clula ganar agua. Las molculas del agua estn libres de entrar y salir de
la clula; sin embargo, la tendencia ser a entrar. Probablemente la clula termine hinchndose.
Si la concentracin del medio es menor, la clula pierde agua como efecto del mecanismo
de smosis. Al igual que en las situaciones anteriores el agua atravesar la membrana celular en
ambas direcciones, pero la cantidad que sale de la clula es mayor que la que entra. En este caso, la
clula se reduce.
Este proceso tan interesante tiene consecuencias para los distintos organismos vivos. En
el caso de los vegetales, cuando se les pone en soluciones diluidas se hinchan, pero sus
paredes celulares son muy resistentes y no explotan, sino que se vuelven turgentes: sube
su presin interna y no permiten que entre ms agua. Laturgencia es lo que favorece que
las plantas se direccionen hacia el sol. Si se les pone en soluciones muy concentradas, se
vuelven flcidas, se reduce su contenido celular.
Como los animales no tienen pared celular, cuando sus clulas se ponen en soluciones muy
diluidas estas tienden a hincharse hasta reventar. En soluciones muy concentradas, por el
contrario, el agua es succionada hacia el exterior porsmosis, por lo que la clula se reduce.
Las clulas de estos organismos deben estar rodeadas de soluciones con la misma fuerza
osmtica que la de sus citoplasmas. El rin es el rgano que se encarga de garantizar la
regulacin de las cantidades de agua y minerales en el cuerpo.
11.
DESCRIBA CMO SE UTILIZARAN LAS MEDICIONES DE LA
DISMINUCIN DEL PUNTO DE CONGELACIN Y DE PRESIN
OSMTICA PARA DETERMINAR LA MASA MOLAR DE UN
COMPUESTO. POR QU NO SE UTILIZA PARA ESTE PROPSITO
EL AUMENTO DEL PUNTO DE EBULLICIN?
Determinacin del descenso del punto de congelacin.
Se pueden emplear varios mtodos para determinar el descenso del punto de
congelacin. Entreellos citaremos:
a)Mtodo de Beckmann,
b)Mtodo del alcanfor de Rast
c)Mtodo del equilibrio.
Mtodo de Beckmann.
La figura 7 representa el aparato para determinar elpunto de congelacin de una
disolucin. Consta de un tubo o criscopo, conuna tubuladura lateral por la cual se
introduce la sustancia problema, dentro deotro tubo, quedando entre ambos una
cmara de aire. Al criscopo se adaptaun termmetro Beckmann, cuyo depsito va
sumergido en la disolucin que sepretende estudiar. Este termmetro es de
tipo diferencial, pudiendo medir variaciones de temperatura de 5 C, entre 10 y + 140
C, con una escala cuyadivisin ms pequea equivale a 0,01 C, con lo cual pueden
apreciarse lasvariaciones de temperatura con una precisin de 0,005 C.
Ejemplo
Las escalas de algunos termmetros Beckmann vienen dadas, tantoen valores
negativos como en positivos. E1 punto de congelacin del agua enla escala del
Beckmann es 0,120 y su valor para una disolucin acuosa de unsoluto es
0,872.
a)Cul es el descenso del punto de congelacin originado por el soluto?
b) Cul es el valor aparente de Kf si la concentracin de la disolucin es
0,50molal?
a)0,120 -(-0,872) = 0,992
12.
EXPLIQUE POR QU ES ESCENCIAL QUE LOS FLUIDOS
QUE SE EMPLEAN EN INYECCIONES INTRAVENOSAS TENGAN
APROXIMADAMENTE LA MISMA PRESIN OSMTICA QUE LA
SANGRE.
Para que no haya una presin adicional del agua desde dentro o
hacia adentro de las clulas.
Si la concentracin al exterior de una clula es mayor que la del
interior, entonces saldr agua para equilibrar las concentraciones,
pero eso causa la muerte de la celula por deshidratacin.
Si la concentracin externa es menor, entonces entrar agua a la
clula para equilibrar concentraciones, pero podra ocasionar la
explosin de la clula (se revienta la pared celular)