Agua y Sales Minerales

Qu es el agua?
El agua es la sustancia que ms abunda en la Tierra y es la nica que se encuentra en la

atmsfera en estado lquido, slido y gaseoso.
La mayor reserva de agua est en los ocanos, que contienen el 97% del agua que existe en la
Tierra. Se trata de agua salada, que slo permite la vida de la flora y fauna marina. El resto es
agua dulce, pero no toda est disponible: gran parte permanece siempre helada, formando los
casquetes polares y los glaciales.
Una cuenca abarca todo el territorio cuyas aguas confluyen hacia un ro, lago o mar. Dentro de una
misma cuenca, pueden existir climas (temperatura, insolacin, humedad) diferentes segn la altitud
del terreno. Tambin influye en el clima la orientacin de las laderas. Estas variaciones originan
distintos pisos de vegetacin.
Dentro del cauce de los ros, el agua circula desde las regiones ms altas hacia las ms bajas. En
las zonas en pendiente, el agua fluye con mayor velocidad y fuerza. Por esta razn, aumenta la
erosin de las riberas, especialmente cuando no estn protegidas por vegetacin.
Al acercarse a la desembocadura, disminuye la velocidad y aumenta el caudal y la sedimentacin
del suelo arrastrado.
Los lagos son grandes masas de agua que permanecen estacionadas en una depresin del
terreno. Generalmente tienen un sistema de ros o glaciares que los alimentan. La mayora vierte el
exceso de agua a travs de otros ros. Pero existen otros lagos, como el Titicaca, situado entre
Bolivia y Per, que pertenece a una cuenca cerrada.
Segn la profundidad, en el interior de un lago existen variaciones en la temperatura del agua y en
la cantidad de luz solar que llega. Estas variaciones condicionan las posibilidades de vida de las
diversas especies vegetales y animales. En cada profundidad, slo se encuentran las especies que
logrado modificarse para adaptarse a ella.
Las sales minerales son compuestos inorgnicos fundamentalmente inicos. Una sal es un
compuesto qumico consistente en una combinacin de cationes y aniones. Sin embargo, si se
halla presente el catin H3O+ el compuesto se describe normalmente como un cido. 1 El
calificativo mineral en este contexto es sinnimo de inorgnico, pues existen sales cuyos
cationes y aniones son total o parcialmente orgnicos. 2
Las sales minerales disueltas en agua siempre estn ionizadas. Estas sales tienen funcin
estructural y funciones de regulacin del pH, de la presin osmtica y de reacciones bioqumicas,
en las que intervienen iones especficos. Participan en reacciones qumicas a niveles electrolticos.
CUALES SON LAS FUNCIONES QUE CUMPLEN EL AGUA Y LAS SALES MINERALES?
FUNCIONES del H2O:
- El Agua es el Disolvente Universal. Es otra propiedad del agua, ya que posee gran capacidad
para disolver sustancias. Prcticamente disuelve casi todos los cuerpos slidos. Las plantas se
nutren de sustancias minerales que hay en la tierra. Esas sustancias, que son Sales minerales,
tienen que ser disueltas antes por el agua para poder entrar en la planta. Lo mismo ocurre en los
animales, ya que casi todas las sustancias nutritivas que atraviesan las paredes del Intestino estn
disueltas en agua. Algunas estn suspendidas en el agua. Si el agua no tuviera esa propiedad, la
alimentacin de los seres vivos no se podra efectuar. El Agua al ser un disolvente, permite el
cumplimiento del fenmeno de smosis mediante el cual se cumplen procesos fundamentales en
las funciones Digestiva, Respiratoria y Excretora.
c) Es imprescindible para las Enzimas que provocan y regulan las reacciones qumicas que se
producen en el organismo.
d) Ayuda a regular el Calor de los animales
e) Proporciona flexibilidad a los Tejidos.
f) Sin agua no podramos Respirar porque nuestros pulmones, para funcionar, deben estar
permanentemente hmedos.
g) Cuando bebemos, el organismo no slo se hidrata, sino que repone las sales minerales que
pierde al eliminar lquido por la orina, la transpiracin y la respiracin. Se calcula que por medio de
la transpiracin y la respiracin perdemos hasta cuatro tazas de agua diariamente.
FUNCIONES de las SALES MINERALES: Son necesarias para la constitucin de diferentes
estructuras orgnicas y para diversas funciones. Desempean un papel importantsimo en el
organismo, ya que son necesarios para la elaboracin de tejidos, sntesis de hormonas y en la
mayor parte de las reacciones qumicas en las que intervienen los enzimas.
- SODIO: regula el reparto de agua en el organismo e interviene en la transmisin del impulso
nervioso a los msculos.
- POTASIO: tambin acta de regulador en el balance de agua en el organismo y participa en la
contraccin del msculo cardaco.
- CALCIO: forma parte de los huesos, del tejido conjuntivo y de los msculos. Junto con el potasio
y el magnesio, es esencial para una buena circulacin de la sangre.
- FOSFORO: tambin es un elemento constituyente de la estructuras de los huesos y, en
asociacin con ciertos lpidos, da lugar a los fosfolpidos, que son componentes indispensables de
las membranas celulares y del tejido nervioso.
- MAGNESIO: imprescindible para la correcta asimilacin del calcio y de la vitamina C. Equilibra el
sistema nervioso central, es importante para la correcta transmisin de los impulsos nerviosos y
aumenta la secrecin de bilis (favorece una buena digestin de las grasas y la eliminacin de
residuos txicos).
- CLORO: favorece el equilibrio cido-base en el organismo y ayuda al hgado en su funcin de
eliminacin de txicos.
- AZUFRE: Est presente en todas las clulas, especialmente en la piel, uas, cabellos y
cartlagos. Entra en la composicin de diversas hormonas (insulina) y vitaminas, neutraliza los
txicos y ayuda al hgado en la secrecin de bilis.
- HIERRO: es necesario para la produccin de hemoglobina, molcula que transporta el oxgeno en
el interior de los glbulos rojos. Tambin es imprescindible en la correcta utilizacin de las
vitaminas del grupo B.
- FLUOR: previene la caries dental y fortifica los huesos.
- YODO: indispensable para el buen funcionamiento de la glndula tiroides. Ayuda al crecimiento,
mejora la agilidad mental, quema el exceso de grasa y desarrolla correctamente las uas, cabello,
piel y dientes.
- MANGANESO: activa los enzimas que intervienen en la sntesis de las grasas y participa en el
aprovechamiento de las vitaminas C, B1, y H.
- COBALTO: contribuye en la formacin de los glbulos rojos, ya que forma parte de la vitamina
B12 que se puede sintetizar en la flora intestinal.
- COBRE: es necesario para convertir el hierro almacenado en el organismo en hemoglobina y
para asimilar correctamente el de los alimentos.
- ZINC: interviene en procesos metablicos como la produccin de linfocitos, sntesis de protenas
y formacin de insulina. Tambin participa en la sntesis como en la degradacin de hidratos de
carbono, grasas, protenas y cidos nucleicos.
- SILICIO: indispensable para la asimilacin del calcio, la formacin de nuevas clulas y en la
nutricin de los tejidos.
- NIQUEL: es necesario para el buen funcionamiento del pncreas.
- CROMO: participa en el transporte de protenas y mejora la diabetes.
- LITIO: fundamental para la regulacin del sistema nervioso central.
- MOLIBDENO: ayuda a prevenir la anemia y la caries.

- SELENIO: tiene las mismas propiedades desintoxicantes que el azufre y adems es un potente
antioxidante, por lo que nos previene del envejecimiento de los tejidos y de ciertos tipos de cncer.
FUNCIONES DE LOS VEGETALES
a)Fototropismo: Es un movimiento del tallo, causado por la luz. En 1880, Charles Darwin descubri
que los extremos de las plantas crecen en direccin a la luz: las puntas se curvan primero, luego la
curvatura se extiende gradualmente hacia abajo, a lo largo del tallo. Darwin tambin revel que
existen algunas plantas que en condiciones de sombra giran alejndose de la luz directa. Esto es lo
que se llama fototropismo negativo. Este giro se debe a la accin de la hormona vegetal llamada
auxina. En 1926, los experimentos de Frits Went demostraron que las auxinas se mueven hacia el
lado oscuro de la planta; por lo tanto, las clulas en este punto crecen ms que las que se
encuentran en el lado iluminado de la planta. Esto produce una curvatura de la punta del tallo que
se dirige a la zona iluminada.
Auxina: Nombre de un grupo de compuestos que estimulan el crecimiento (alargamiento) de las
plantas. Se forma cerca de los brotes nuevos, en la parte superior de la planta, y fluye hacia abajo
para estimular el alargamiento de las hojas recin formadas.
b)Geotropismo o gravitropismo: Tropismo provocado por la fuerza de la gravedad. Las races de la
planta presentan geotropismo positivo, porque tienden a crecer en la misma direccin que la fuerza
gravitatoria. En cambio, el tallo presenta gravitropismo negativo, porque busca la direccin
contraria. Ejemplo: Si una planta en crecimiento se coloca acostada, el tallo se curva hacia arriba y
las races hacia abajo, como producto de un desequilibrio en la distribucin de la auxina. En esa
posicin, la fuerza de la gravedad hace que la auxina se desplace hacia la parte inferior del tallo.
La auxina inhibe el alargamiento de las clulas en las races, por lo que estas se curvan hacia
abajo.
c)Tigmotropismo: Cambio de direccin positivo de ciertas hojas provocado por el contacto con un
soporte externo. Es el caso de las plantas trepadoras o enredaderas, que dependen de otras
plantas o una superficie para sujetarse. La responsable de este crecimiento es la auxina.
d)Quimiotropismo: Movimiento positivo de las races, motivado por un agente qumico.
NASTIAS
Son movimientos de orientacin de una planta en respuesta a algn tipo de estmulo, pero cuya
direccin no depende del estmulo, sino de la propia planta.
Segn la naturaleza del estmulo, hay dos tipos de nastias:
a)Fotonastias: Movimientos que responden a la cantidad de iluminacin existente. Es el caso de las

flores que se abren cuando es de da y se cierran por la noche. Por ejemplo: las nuezas.
b)Termonastias: Es un movimiento de la planta en respuesta a determinadas temperaturas. Un
ejemplo de termonastia lo constituyen los tulipanes, que se cierra a bajas temperaturas y se abren
cuando son altas.
c)Nictinastias: Responden a estmulos de diferentes tipos, como la luz y el contacto. Son las
plantas que durante la noche presentan hojas plegadas o verticales y de da o a la luz, horizontales
o abiertas. Ejemplo de plantas nictinsticas son las leguminosas, que giran sus hojas en respuesta
a la variacin da/noche. O la mimosa, planta muy sensible que cierra sus hojas cuando se las
tocan.
TAXIAS
Movimiento de los vegetales, cuya direccin est determinada por el impulso. Esta funcin de
relacin la experimentan solamente los organismos unicelulares, los plastidios, las esporas y los
gametos. Se distinguen dos tipos de taxias:
a)Fototaxias: Cuando el estmulo es la luz.
b)Quimiotaxis: Si el agente estimulante es un producto qumico.
LOS INTRACELULARES DE LOS SERES VIVOS
Normalmente se consideran los virus como partculas infecciosas, un virus es un complejo de

partculas moleculares con apariencia inerte, absolutamente incapaz de multiplicarse a menos que
se encuentre en el interior de una clula viva es entonces cuando puede apreciarse su potencial,
porque acta como un parasito que utiliza los recursos metablicos de la clula invadida para
reproducirse as mismo aunque con ello destruya a su husped, fuera de estas se convierten en
simples macromolculas , por lo que son denominados parsitos intracelulares obligatorios.
Definir exactamente que son los virus resulta algo complejo, puesto que tienen una estructura
subcelular y son tan rudimentarios que no pueden considerarse realmente seres vivos
independientes: carecen de los elementos necesarios para los autnticos procesos vitales, como
intercambiar sustancias con el medio externo, desarrollar un metabolismo que les permita obtener
energa y reproducirse por sus propios medios.
Estructura de los virus
Todos los virus son muy pequeos tanto que ni siquiera pueden llegar a verse usando
un microscopio ptico ordinario y solo pueden visualizarse mediante un microscopio electrnico, su
dimetro oscila entre 20 y 300 nanmetros (un nanmetro o nm corresponde a la millonsima
parte de un milmetro). Aunque cada uno es diferente y presenta unas caractersticas especficas,
todos los virus tienen una estructura muy simple carente de los diversos elementos presentes en
las clulas ms sencillas que son indispensables para el desarrollo de una actividad metablica: cada
partcula viral conocida como Virion est formada simplemente por un solo cido nucleico rodeado
por una cubierta denominada cpside y, a veces, por una envoltura externa, las partes principales de
los virus son:
NCLEO VIRAL: el ncleo de los virus est compuesto bsicamente por una molcula de cido
nucleico que es la sustancia donde se almacena lainformacin gentica.
CPSIDE: es una cubierta que protege el ncleo viral, integrada fundamentalmente por protenas y,
en menor medida por hidratos de carbono y lpidos. Est compuesta por un diverso nmero de
subunidades, denominadas capsmeros, y tienen una forma variable segn cada virus, relacionada
con la forma que adopta la molcula de cido nucleico contenida en el ncleo, pero siempre
simtrica y regular.
ENVOLTURA EXTERNA: solo est presente en algunos virus mientras que est ausente en otros
denominados virus desnudos. Est compuesta esencialmente por protenas, y su
principal funcin consiste en proporcionar una mayor proteccin a su contenido.
Queeselnefron?
El nefrn es la unidad estructural y funcional bsica del rin, responsable de la

purificacin de la sangre. Su funcin principal es filtrar la sangre para regular el
agua y las sustancias solubles, reabsorbiendo lo que es necesario y excretando el resto
como orina. Est situada principalmente en la corteza renal.

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