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    Curso de Olivicultura. La Fisiologia Del Olivo

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    El documento trata sobre un curso de olivicultura que explica la fisiología del olivo. En particular, analiza factores como la floración, fructificación, alternancia de cosechas y vecería. Explica que la floración depende de factores climáticos, luz, agua y nutrición, y que pocas flores se convierten en frutos cosechados. La vecería se debe principalmente a la variedad de olivo cultivada y a problemas de nutrición y competencia por recursos.

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    Curso de Olivicultura. La Fisiologia Del Olivo

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    El documento trata sobre un curso de olivicultura que explica la fisiología del olivo. En particular, analiza factores como la floración, fructificación, alternancia de cosechas y vecería. Explica que la floración depende de factores climáticos, luz, agua y nutrición, y que pocas flores se convierten en frutos cosechados. La vecería se debe principalmente a la variedad de olivo cultivada y a problemas de nutrición y competencia por recursos.

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    Curso de olivicultura. Fisiología del olivo.

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    Curso de Olivicultura: la fisiologa del olivo

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    Estomas observables a macro extremo en el envs


    de una hoja de olivo (foto izqda) y en el haz (foto dcha)

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    lafisiologa
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    Variables que afectan a la floracin:


    - Temperaturas (factor climtico)
    - Luz y orientacin (relacionado con la poda y
    diseo de la plantacin)
    - Agua y salinidad
    - Nivel nutricional

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    Curso
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    Son pocas las flores


    que llegan a
    convertirse en fruto
    cosechado

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    fisiologa

    Paradas vegetativas ms prolongadas


    Disminucin en la acumulacin de azcares

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    Origen de la vecera:
    - Escasa mejora gentica
    - Escasa atencin de cultivo
    - Dificultad botnica de
    producir aceite
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    Vecera (alternancia de produccin) :


    - Competencia por los nutrientes por alta carga o por
    cosecha tarda.
    - Debidas a la variedad cultivada (66 % de la causa)
    - Edad del rbol
    - Disposicin de la copa,
    ramas, etc.

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    La alternancia en
    Andaluca se observa
    cmo es mayor en
    zonas de sierra.
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    Obtentores frutales. Productores de planta de olivo, pistacho, frutal y vid.

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    Central en Logroo, (La Rioja). Delegaciones en Extremadura, La Mancha, Murcia y Lrida.

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