MARGARITA

Ingredientes:
2 Onzas de tequila
1 Onza de licor triple seco o Cointreau
1 Onza de jugo de jugo de limn
Hielo picado
Sal
Preparacin:
Humedece los bordes de una copa margarita con una lonja de limon,
luego coloca sal en un plato y encima el borde de la copa para que la sal
se adhiera.
Vierte hielo picado dentro de una coctelera y luego los ingredientes,
agitar. Vierte en el contenido en la copa.

MARGARITA DE TAMARINDO

Ingredientes:
2 Onzas de tequila
1 Onza de licor triple seco o Cointreau
1 Onza de jugo de tamarindo concentrado
Hielo picado
Sal
Preparacin:
Humedece los bordes de una copa margarita con una lonja de limon,
luego coloca sal en un plato y encima el borde de la copa para que la
sal se adhiera.
Vierte hielo picado dentro de una coctelera y luego los ingredientes,
agitar. Vierte en contenido en una copa para de Margarita con sal en el
borde.

SANGRIA PARA COMPARTIR Y DISFRUTAR

Ingredientes:
1 Taza de azcar blanca
1/4 Taza de agua
1 Astilla de canela
1 Botella de vino tinto
3 Tazas de jugo de naranja natural
2 Naranjas lonjeadas
Hielo, fresas, lonjas de naranja y melon para servir
Preparacin:
En una olla pequea colocar el azcar, el agua y la canela, llevar al fuego y dejar cocinar a fuego lento
hasta formar una almbar ligera. Retirar del fuego dejar enfriar por completo y retirar la canela. En una
jarra vierta la botella de vino tinto, el jugo de naranja, el almbar, las lonjas de naranja servir con hielo,
fresas, naranja al gusto.
Si prefieres puedes hacerla y dejarla en la nevera hasta el momento de servirla.

PONCHE DE WHISKY Y CAFE.

Ingredientes:
2 Latas de Leche Evaporada
CARNATION de 315g
1 Lata de Leche Condensada LA
LECHERA de 405g
2 Cucharadas de NESCAFE Clsico
1 Astilla de canela
Cucharadita de nuez moscada, rallada
2 Yemas
Cucharada de fcula de maz, disuelta en
2 cdas, de agua
Taza de whisky

Preparacin:
1-En una olla lleva al fuego la Leche Evaporada CARNATION, la Leche Condensada LA
LECHERA,
la canela y la nuez moscada. Cuando rompa el hervor, aade 2 cucharadas de las leches a las yemas,
mezcla
junto con la fcula, vierte de nuevo a las leches.
2-Deja cocinar por tres minutos sin dejar de mover, pasado el tiempo, retira del fuego,
agrega el NESCAFE,
mezcla bien, deja enfriar, vierte el whisky, lleva a la nevera, deja enfriar y sirve.

PONCHE DE MANI.

Ingredientes:
2 Latas de Leche Evaporada CARNATION de
315g
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA de
186g
1 Cucharadita de nuez moscada, rallada
2 Astillas de canela
1/8 Cucharadita de sal
2 Yemas
2 Cucharadita de fcula de maz
Taza de mantequilla de man
1 Taza de ron
Preparacin:
1-Lleva al fuego los siete primero ingredientes, cocina sin dejar de mover hasta espesar.
Retira del fuego, deja refrescar.
2-Aade la mantequilla de man y el ron, mezcla bien, lleva a la nevera, deja enfriar por
dos horas, pasado el tiempo, sirve.
Sirve: 8 porciones
Tiempo de preparacin: 30 minutos

PONCHE DE DULCE DE LECHE Y BRANDY.

Ingredientes:
1 Lata de Leche Condensada LA
LECHERA de 405g
2 Latas de Leche Evaporada
CARNATION de 315g
2 Astillas de canela
1/8 Cucharadita de sal
1 Cucharada de fcula de maz
Cucharadita de nuez moscada, rallada
1 Taza de Brandy

Preparacin:
1-Lleva la fuego una olla con abundante agua, cuando rompo el hervor coloca la lata
de Leche Condensada LA LECHERA
tapada, deja hervir por una hora. Pasado el tiempo, retira del fuego, deja refrescar, abre la lata, reserva.
2-Aparte lleva al fuego las Latas de Leche Evaporada CARNATION junto con la canela, la nuez
moscada, la sal,
cocina sin dejar de mover hasta espesar, retira del fuego, deja refrescar.
3-Aade la Lata de Leche Condensada LA LECHERA y el brandy, mezcla bien. Lleva a la nevera,
deja enfriar y sirve.
Sirve: 6 porciones
Tiempo de preparacin: 30 minutos

PONCHE DE CHOCOLATE Y MENTA.

Ingredientes:
2 Latas de Leche Evaporada
CARNATION de 315g
1 Lata de Leche Condensada LA
LECHERA de 186g
1 Cucharadita de nuez moscada, rallada
2 Astillas de canela
1/8 Cucharadita de sal
2 Yemas
2 Cucharadita de fcula de maz
Taza de NESQUIK Chocolate
Taza de licor de menta
1 Taza de ron
Preparacin:
1-Lleva al fuego los siete primero ingredientes, cocina sin dejar de mover hasta espesar. Retira del fuego,
deja refrescar.
2-Aade el NESQUIK Chocolate, el licor de menta y el ron, mezcla bien, lleva a la nevera hasta el
momento de servir.
Sirve: 8 porciones
Tiempo de preparacin: 30 minutos

EL PONCHE DE MI MAMA

Ingredientes:
1 Tazas de agua
1 Astilla de canela
1 Granito de malagueta
2 Clavos de olor
Cdta. de nuez-moscada
2 Tabletas de chocolate
Taza de caf colado, fuerte
2 Latas de leche evaporada de 315g.
2 Yemas de huevo
1 Cda. de fcula de maz
Azcar al gusto
Taza de ron
Preparacin:
Llevar al fuego el agua junto a las especias y el chocolate,
dejar que rompa el hervor y que las tabletas de chocolate se
disuelva. A fuego medio.
Aparte, licuar las leche junto a las yemas de huevo y la fcula
de maz, verter despacio y moviendo constantemente a la
mezcla de chocolate junto al caf. Continuar moviendo hasta
que espese, a fuego lento. Agregar azcar al gusto.
Retirar del fuego y vierta el ron, sin dejar de mover para
evitar que se corte.
Si se corta colarlo y licuar de nuevo. Servir caliente.

COSMOPOLITAN

Ingredientes:
4 Partes de Vodka
2 Partes de Triple Sec
2 Partes de jugo de arndanos
1 Parte de jugo natural de limn
Preparacin:
Mezclar todos los ingredientes con hielo picado. Agitar bien. Verter en una de
coctel y servir.
Tiempo de preparacin: 20 minutos
Rendimiento: 3 tragos
MIMOSA

Ingredientes:
Champaa o Cava, bien fro
Jugo de naranja natural
Lonjas de naranja para decorar
Preparacin:
Llenar hasta la mitad copas tipo flauta con jugo de naranja, aadir
champaa al gusto. Servir
Tiempo de preparacin: 10 minutos
Rendimiento: 2 Tragos

MARGARITA Y TEQUILA SUNRISE

MARGARITA
Ingredientes:
6 Partes de Tequila
2 Partes de Triple Sec
4 Partes de jugo de limn
1 Rodaja de limn
Sal
Hielo
Preparacin:
Decorar una copa de coctel grande humedeciendo el
borde con la rodaja de
limn y pasar por sal. Mezclar los dems ingredientes en la coctelera con
hielo picado agitar bien y colar en la copa preparada.
Tiempo de preparacin: 20 minutos
Rendimiento: 3 tragos

TEQUILA SUNRISE
Ingredientes:
Medida de tequila blanca
1 Parte de jugo de naranja natural
Medida de syrup de granadina
Preparacin:
En un vaso alto verter hielo, la tequila, el jugo de naranja natural y de dejar caer la granadina por el borde
interior del vaso.

Tiempo de preparacin: 10 minutos

Rendimiento: 1 Trago
MIDORI SOUR

Ingredientes:
1 Onz. de licor de meln
1 Onz. de jugo de limn
2 Onz. de refresco 7Up
Hielo
Preparacin:
Agitar todos los ingredientes en una
coctelera y mover. Servir en una copa para
cocteles con hielo. Decorar al gusto.
Tiempo de preparacin: 5 minutos
Rendimiento: 1 trago
Amaretto Sour
Ingredientes:
2 Onz. de licor de amaretto
1 Onz. de jugo de limn
Onz. de azcar lquida
Hielo y cherry para servir
Preparacin:
Agitar todos los ingredientes en una coctelera y mover. Servir en un vaso corto con hielo. Decorar al
gusto.
Tiempo de preparacin: 5 minutos
Rendimiento: 1 trago

MOJITO

Ingredientes:
4 Partes de Ron
2 Partes de jugo de limn
1 Cdta. de azcar
5 hojas de menta fresca
Soda amarga
Preparacin:
En un vaso highball comprimir las hojas de menta el
azcar agregar el limn y el ron mover colocar hielo
frappe y completar con soda amarga.
Tiempo de preparacin: 10 minutos
Rendimiento: 2 Tragos

CAIPIRIA

Ingredientes:
4 Partes de Cachaca Ipanema
1 Parte de jugo de limn
1 Cda. de azcar
Lonjas de limn para servir
Preparacin:
En un vaso tipo Old Fashion, comprimir el limn con el azcar hasta extraer los aceites de la cscara del
limn adems de su jugo agregar la cachaca y mover. Vierta hielo frappe, un removedor y servir.
Tiempo de preparacin: 10 minutos
Rendimiento: 2 Tragos

COCTEL DE FRUTAS PARA EL VERANO

Ingredientes:
1 Lb. de pulpa de tamarindo
1 Pia, pelada y picada
1 Lechosa madura, pelada y picada
1 Meln pelado y picado
3 Lbs. de sanda, pelada y picada
4 Tazas de jugo de naranja concentrado
Agua y azcar al gusto

Preparacin:
Remoja el tamarindo en agua caliente, djalo reposar por 30 minutos, licalo, culalo y reserva.
Licua el resto de las frutas con agua, incorpora el jugo de tamarindo, el concentrado de naranja, cuela otra
vez y endulza al gusto.
Vierte el coctel en un envase plstico o de cristal y lleva a la nevera hasta el momento de servir.

PIA COLADA DE ARROZ

Ingredientes:
3 Cucharadas de Arroz Premium La Garza
2 Tazas de agua
2 Tazas de pia pelada y picadita
Taza de crema de coco
1 Tazas de leche evaporada
2 Tazas de hielo, picado
Preparacin:
Llevar al fuego una olla pequea y vierta el Arroz Premium LaGarza, el
agua y la pia, dejar cocinar a fuego lento hasta que el arroz este cocido,
retirar del fuego y vierta el contenido en otro envase y deje enfriar.
Colocar el arroz cocido con el liquido al vaso de la licuadora, junto al
resto de los ingredientes, licuar hasta unificar. Servir enseguida con una
lonja de pia.

Tiempo de preparacin: 8 minutos

Sin contar el tiempo de coccin del arroz
Rendimiento: 5 Vasos
MGICO LICUADO DE CHINOLA

Ingredientes:
2 Chinolas
3 Cucharadas de Arroz Premium La Garza
2 Tazas de agua
1 Taza de leche evaporada
1 lata de 405g de leche condensada
Cdta. de vainilla
1 Taza de agua fra.
Hielo para servir

Preparacin:
Lavar las dos chinolas, cortar a la mitad y colocar en una olla con toda y su cascara, agregar el Arroz
Premium La Garza y las dos tazas de agua. Cocinara fuego suave tapado hasta que el arroz este cocido.
Retirar del fuego y vierta el contenido en otro envase y deje enfriar.
Colocar las chinolas y el arroz cocido con el liquido al vaso de la licuadora, junto al resto de los
ingredientes, licuar hasta unificar. Servir enseguida en vasos con hielo picado.

Tiempo de preparacin: 8 minutos

Sin contar el tiempo de coccin del arroz
Rendimiento: 8 Vasos

BATIDO DE ARROZ CON LECHE

Ingredientes:
2 Tazas de agua
1 Astilla de canela
2 Cucharadas de Arroz Premium La Garza
1 Lasca de la cascara de limn
1 Tazas de leche evaporada
Taza de jugo de limn
Cucharadita de vainilla
3 Tazas de hielo, picado
Taza de azcar blanca

Preparacin:
Llevar al fuego una olla pequea, vierta el agua, la canela,
elArroz Premium La Garza, el limn y cocinara fuego lento
hasta que el arroz este cocido. Retirar del fuego vierta en otro
envase hasta que se enfri, retirar la canela y la lasca de limn.
Vierta el arroz cocido con el liquido, al vaso de la licuadora,
junto al resto de los ingredientes, licuar hasta unificar. Servir
enseguida con ralladura de limn opcional

Tiempo de preparacin: 8 minutos

Sin contar el tiempo de coccin del arroz
Rendimiento: 5 Vasos
MORIR SOANDO

Ingredientes:
2 Tazas de agua
2 Cucharadas de Arroz Premium La Garza
1 Lasca de la cascara de naranja
1 Tazas de leche evaporada
Taza de jugo de naranja
Cucharadita de vainilla
3 Tazas de hielo, picado
Taza de azcar blanca

Preparacin:
Llevar al fuego una olla pequea, vierta el
agua, el Arroz Premium La Garza, la naranja y cocinara fuego lento hasta que el arroz este cocido.
Retirar del fuego vierta en otro envase hasta que se enfri, retirar la lasca de naranja.
Vierta el arroz cocido con el liquido, al vaso de la licuadora, junto al resto de los ingredientes, licuar hasta
unificar. Servir enseguida

Tiempo de preparacin: 8 minutos

Sin contar el tiempo de coccin del arroz
Rendimiento: 5 Vasos

MOJITO RICE

Ingredientes:
2 Tazas de agua
2 Cucharadas de Arroz Premium La
Garza
1 Lasca de limn
Taza de hojas de menta
1 Taza de leche evaporada
Taza de azcar
1 Cucharada de jugo de limn
2 Tazas de hielo
4 Onz. de ron (opcional)

Preparacin:
Llevar al fuego el agua y el Arroz Premium La Garza, la lasca de limn, cocinar a fuego suave hasta
que el arroz este cocido, retirar del fuego y dejar enfriar.
Retira la lasca de limn y licua con el resto de los ingredientes, servir enseguida.
Si desea puede agregar mas azcar al gusto.