Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 312 vistas

    Diptico BPM y Poes

    Cargado por

    GA DA
    El documento lista 8 condiciones de saneamiento en POES: 1) limpieza y mantenimiento de instalaciones sanitarias, 2) prevención contra plagas, 3) diseño e higiene de edificios e instalaciones, 4) control de calidad de agua, 5) manejo de desechos sólidos y líquidos, 6) monitoreo y control de procesos de producción, 7) capacitación a trabajadores y 8) documentación. Implementar POES implica para las empresas planificar, elaborar procedimientos, capacitar al personal, implementarlos, verificar su

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Diptico BPM y Poes

    Cargado por

    GA DA
    312 vistas2 páginas
    El documento lista 8 condiciones de saneamiento en POES: 1) limpieza y mantenimiento de instalaciones sanitarias, 2) prevención contra plagas, 3) diseño e higiene de edificios e instalaciones, 4) control de calidad de agua, 5) manejo de desechos sólidos y líquidos, 6) monitoreo y control de procesos de producción, 7) capacitación a trabajadores y 8) documentación. Implementar POES implica para las empresas planificar, elaborar procedimientos, capacitar al personal, implementarlos, verificar su

    Descripción original:

    poes pab

    Título original

    Diptico Bpm y poes

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento lista 8 condiciones de saneamiento en POES: 1) limpieza y mantenimiento de instalaciones sanitarias, 2) prevención contra plagas, 3) diseño e higiene de edificios e instalaciones, 4) control de calidad de agua, 5) manejo de desechos sólidos y líquidos, 6) monitoreo y control de procesos de producción, 7) capacitación a trabajadores y 8) documentación. Implementar POES implica para las empresas planificar, elaborar procedimientos, capacitar al personal, implementarlos, verificar su

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    312 vistas2 páginas

    Diptico BPM y Poes

    Cargado por

    GA DA
    El documento lista 8 condiciones de saneamiento en POES: 1) limpieza y mantenimiento de instalaciones sanitarias, 2) prevención contra plagas, 3) diseño e higiene de edificios e instalaciones, 4) control de calidad de agua, 5) manejo de desechos sólidos y líquidos, 6) monitoreo y control de procesos de producción, 7) capacitación a trabajadores y 8) documentación. Implementar POES implica para las empresas planificar, elaborar procedimientos, capacitar al personal, implementarlos, verificar su

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 2

    En POES tenemos 8 condiciones de Saneamiento:

    Seguridad del Limpieza de


    1. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
    DE LAS INSTALACIONES
    SANITARIAS.
    2. PREVENCIN CONTRA

    REQUISITOS FUNDAMENTALES
    Nuestro Trabajo radica en Conseguir un producto de calidad e inocuo para
    PARA LA PRODUCCIN Y LA
    APLICACIN DEL SISTEMA HACCP
    (INOCUIDAD ALIMENTARIA)
    Las BPM se centran en 2
    aspectos:
    Las BPM comprenden:
    1.- Higiene y 2.- En los Productos 1.Disposiciones
    forma de Seguros Generales
    manipulacin. 2.Edificios e
    Instalaciones
    Se relacionan con 2 3.Equipos
    4. Control de
    sistemas: ISO y HACCP

    En POES se manejan dos Conceptos


    Bsicos: LIMPIEZA Y DESINFECCIN
    Peligro Significativo:

    Es aquel que estando


    presente en el alimento Pero implementar los POES, que
    puede causas un efecto implican para las empresas?
    adverso en la salud del
    Planificar el Trabajo, Elaborar
    procedimientos, Capacitar a todo el
    Las BPM reducen los personal, Implementar los
    peligros. Estos pueden
    procedimientos, Verificar que se
    ser: Fsicos, Qumicos y
    biolgicos. cumplan y Mejorarlos constantemente.

    También podría gustarte