DANZA GRUPAL Y ELEMENTOS

La danza o el baile, es una forma de arte en donde se utiliza el movimiento del cuerpo, usualmente
con msica, como una forma de expresin, de interaccin social, con fines de entretenimiento,
artstico o religioso. La danza, tambin es una forma de comunicacin, ya que se usa el lenguaje no
verbal entre los seres humanos, donde el bailarn o bailarina expresa sentimientos y emociones a
travs de sus movimientos y gestos. !e suele bailar con msica, ya sea una cancin, pieza musical o
sonidos y que no tiene una duracin especfica, ya que puede durar segundos, minutos, u Horas.
entro de la danza existe la coreografa, que es el arte de crear danzas. La persona que crea una
danza #es decir, coreografa$, se conoce como coregrafo. La danza puede bailarse con un nmero
varia do de bailarines, que va desde solitario, en pareja o grupos, pero el nmero por lo general
depender de la danza que se va a ejecutar
ytambin de su objetivo, y en algunos casos m%s estructurados, de la idea delcoreografa
Coreografa Monologa:
Esta depende de una sola persona, puede ser instruida por otra pero la que lo lleva al escenario es
que danzara. &s una de las coreografas minoras de entre las modernas y se aplican a base de las
obras literarias, operas...estas no estructuran danza moderna grupal.
Coreografa grupal:
Esta es la danza ms usada en todo el mundo. Estas reconstruyen por el llamado 'coregrafo quien
corrige los movimientos que se actuaran, los grupos coregrafos son de ( a )* personas, de estas
estn basadas en la persona principal que acta de manera casi diferente a los otros.
Coreografa
Es aquella en el que recurren muy pocas expresiones interjectivas y mucha danza. Esta coreografa
la utiliza en algunas de sus canciones.
Coreografa
Esta es muy utilizada en estas pocas. en esta recurre indivisin mientras que las otras personas
bailan, el principal hace actos pero vuelve a recurrir a ellos, se pueden dividir entre las personas por
ejemplo el principal danza igual que - personas colocadas atrs, mientras que al lado del principal
danzan igual pero diferente a los otros.
Coreografa el bailarn va Vaca la persona principal pero tambin dirigida hacia los bailarines.
Coreografa
Esta es la ms usada entre los pueblos rurales en la que destacan los bailes o danzas culturales
sembrada en un pas. esta la usan ms los pases para destacar la cultura entre las personas y dar
conciencia al pueblo entretenerlos.

Baile de saln: es el estilo de baile llevada a cabo por una pareja, siempre de manera armnica y
acompaados por la msica. Data de una larga historia, en sus principios era una danza ms bien
popular, sin embargo en nuestros das es considerado un deporte llevado a cabo en distintas
competencias.
Es una danza muy variada ya que pueden serlo tanto el cha cha cha, salsa, lambada, el tango entre
muchos otros.
Baile africano: Generalmente se lo distingue entre las danzas religiosas o sagradas y las profanas.
Ms all de su origen hay caractersticas que comparten: sin importar el nmero de bailarines
forman un solo cuerpo, por lo general en crculo. A su vez el cuerpo se convierte en un medio para
representar o dejar emerger espritus, siempre respetndolos. Si bien son bailes que simulan ser
alegres y sencillos son muy intensos y requieren un gran esfuerzo fsico.
Baile contemporneo: si bien utiliza tcnicas del Ballet, surge como forma de rechazo a la danza
clsica. Sus caractersticas promover la libertad de expresin y la emancipacin, partiendo de una
mayor flexibilidad en el movimiento.

Hip hop: es un tipo de baile que surgi en Estados Unidos durante la dcada de los sesenta,
acompaando el gnero musical que lleva su mismo nombre, hip hop. Se caracteriza por ser un baile
cargado de contenido hispanoamericano y afroamericano ya que su origen es en barrios populares
de Nueva York. A travs de este baile se intenta representar la libertad

Disco: Es un gnero de baile que surge en las discotecas o tambin llamados nightclubs, que cobr
extrema popularidad durante los aos setenta. Toma muchas caractersticas de bailes latinos. Esto
se debe a la integracin inmigrantes en la cultura norteamericana que dotaron los bailes de las
discotecas de movimientos propios de su cultura. Es un baile social acompaado de variados
movimientos y figuras con un constante movimiento de caderas.

Baile tecno: este es un estilo de baile muy reciente, surge a fines de la dcada del ochenta
acompaando al gnero musical conocido como Electrnica o Tecno. El mbito para ejercerlo
generalmente son las discotecas.

Elementos de la danza general

b) Movimiento: El movimiento en la danza es bsicamente todo, es la forma en la que expresas tus
sentimientos por medio de tu cuerpo, tu rostro, etc.
A travs del movimiento podemos aprender cosas sobre nuestro cuerpo, el espacio que nos rodea
y ayuda a conocernos mejor nosotros mismos.

c) Ritmo: Es un flujo de movimiento controlado o medido, sonoro o visual, generalmente producido

por una ordenacin de elementos diferentes del medio en cuestin. El ritmo es una caracterstica
bsica de todas las artes.

d) Espacio: Puede ser Parcial (un espacio reducido alrededor tuyo) o Total (todo el espacio donde
puedas desplazarte y moverte). Tambin se manejan trminos como los puntos del espacio del 1 al
8 y los planos: derecha, izquierda, delante, detrs, arriba, abajo y diagonales.

f) Tiempo: Es el lapso de tiempo que utilizas al realizar un movimiento con o sin acompaamiento
de sonidos. Puede ser corto, largo, adagio, piano, allegro, etc. Y no puedes olvidar la msica como
acompaamiento, y su uso en los movimientos, ritmo, acento y meloda a travs de un instrumento,
objetos o partes del cuerpo.
g) Color: El color que es difcil de definir pero que resulta el conjunto de sensaciones que hacen de
una danza algo particular. Ejemplo el color es lo que hace diferente a un tango interpretado por
una persona experta que el interpretado por alguien que apenas es un conocedor.
h) Sonido: Tiene un papel fundamental en la educacin rtmica, bien acompaando al movimiento
como generador del mismo o como estmulo para la danza. El sonido se puede definir como las
vibraciones reguladas y organizadas que pueden ser captadas y procesadas por la reflexin y
voluntad humana.

El vestuario al momento de practicar o calentar tiene que ser deportivo o lo que pida en ese
momento el instructor, mayormente se aconseja que sea con la ropa mas comoda posible ya sea
una licra o con lo que te puedas mover con mayor facilidad, para porder realizar lo ejercicios de
flexibilidad de una manera mas comoda.

Para el ballet es un poco mas distinto ya que se deben usar unas zapatillas de tela para comenzar
poco a poco al momento de colocarse en punta.
Los estilos de danza que tienen tendencia hacer mas bailados son:

* La salsa: Proviene fundamentalmente de cuba, aunque tiene ritmos de paises caribeos como
Venezuela, Puerto Rico, Republica Dominicana y Panama. Su nombre proviene de la mezcla de varios
generos musicales como lo son el chachach, el mambo, la rumba y el son cubano.

* El ballet: Esta es una danza de tecnica que tiene una dificultad importante, ya que requiere una
concentracin para dominar todo el cuerpo, aadiendo adems un entrenamiento en flexibilidad,
coordinacion y ritmo musical. Para el calentamiento se utiliza una zapatilla de tela (o piel) con suela
partida o completa, muy blanda y fcilmente adaptable.

* El tango: Se puede decir que es la danza mas compleja que exciste ya que requiere o consta de la
sensualidad y la seduccion, se puede bailar en salones, teatros, entre otros. Este genero es
proveniente de Argentina.

* La danza arabe: A este estilo tambien de le puede denominar la danza del vientre, consiste en
movimientos de caderas, no necesita de tanto desplazamiento.

Para que nos sirve la danza

Esta nos ayuda tanto en lo fisico como en lo mental, por que? porque nos permite tener mayor
habilidad fisica a la hora de realizar un ejercicio mandado, ya sea de relajacion o divercion. En lo
mental seria la concentracion, ya que estase necesita al momento de hacer alguna acrobacia o
movimiento en el aire.
Cuando la danza no se manifiesta como el puro bailar, o como el equilibrio esttico que es el ballet
clasico. sino que se imprime una intencion determinda se complementa con el que podemos
denominar "adicionales no danzantes". Estos serian cuatros, los cuales son la mimica, el canto, la
palabra y el gesto mmico.

COREOGRAFA
La danza se compone de diversos elementos bsicos que se interrelacionan, logrando transmitir
emociones al pblico y para el mismo bailarn.
Movimiento: Es un cambio de posicin en el espacio de algn tipo de materia de acuerdo con un
observador fsico.
Ritmo: puede definirse generalmente como un movimiento marcado por la sucesin regular de
elementos dbiles y fuertes, o bien de condiciones opuestas o diferentes. Es decir, un flujo de
movimiento, controlado o medido, sonoro o visual, generalmente producido por una ordenacin de
elementos diferentes del medio en cuestin.
Expresin corporal: Con material educativo, la expresin corporal se refiere al movimiento, con el
propsito de favorecer los procesos de aprendizaje, estructurar el esquema corporal, construir una
apropiada imagen de s mismo, mejorar la comunicacin y desarrollar la creatividad. Su objeto de
estudio es la corporalidad comunicativa en una relacin: estar en movimiento en un tiempo, un
espacio y con una energa determinada. Las estrategias para su aprendizaje se basan en el juego, la
imitacin, la experimentacin y la imaginacin. Estos procesos son los que se ponen en juego para
el desarrollo de la creatividad expresiva, aplicada a cualquiera de los lenguajes. Como tal, ofrece a
los educadores una amplia gama de posibilidades en su trabajo especfico.
Espacio: es el espacio donde se encuentran los objetos y en el que los eventos que ocurren tienen
una posicin y direccin relativas. El espacio fsico es habitualmente concebido con tres dimensiones
lineales, aunque los fsicos modernos usualmente lo consideran, con el tiempo, como una parte de
un infinito continuo de cuatro dimensiones conocido como espacio-tiempo, que en presencia de
materia es curvo. En matemticas se examinan espacios con diferente nmero de dimensiones y
con diferentes estructuras subyacentes. El concepto de espacio es considerado de fundamental
importancia para una comprensin del universo fsico aunque haya continuos desacuerdos entre
filsofos acerca de si es una entidad, una relacin entre entidades, o parte de un marco conceptual.

Estilo: Un movimiento artstico es una tendencia referente al arte, con una filosofa o estilo comn,
seguida por un grupo de artistas durante un perodo (como el movimiento dadasta o el pop-art), o
caracterstico de una poca ms extensa de la Historia del Arte, como el renacentista o barroco.
Sus obras suelen estn asociadas a un estilo artstico determinado. hay veces de el movimiento no
solo es por causa de que algo se mueva no qua hay movimientos de la pintura como el arte en
cuadros, el idearo de sus seguidores quedaba reflejado en un "manifiesto", como el Manifiesto
surrealista de Andr Breton, publicado en 1924.
a) Impulso de movimiento: La danza es privativa del ser humano, una cualidad del movimiento del
cuerpo que intensificara al acto y que expresara algo con el lenguaje dancstico.
COMUNICACIN AUDIOVISUAL
La comunicacin audiovisual es el proceso en el cual existe un intercambio de mensajes a
travs de un sistema sonoro y/o visual. Tambin puede referirse al Grado de Comunicacin
Audiovisual
Es un lenguaje mltiple con una gran diversidad de cdigos constituyentes, que pueden ser
analizados tanto por separado como en conjunto.1 La mediacin tecnolgica es un elemento
indispensable en este tipo de comunicacin.
Los sistemas de comunicacin audiovisual tradicionales son la radio, el cine y la televisin.
Actualmente se han consolidado nuevos sistemas de comunicacin audiovisual,
como Internet o los videojuegos, que ya empiezan a estudiarse y a denominarse como tales.
La interaccin entre la persona que va a recibir el mensaje, se basa en primer lugar en la mirada,
en la observacin, en lo que ve. Las funciones implicadas en el desarrollo de la interpretacin
del mensaje y las que estn detrs de la creacin de un mensaje visual, tienen que ver con
varias ciencias que se encargan de la relacin entre el desarrollo y la analoga; entre estas
ciencias podemos encontrar la antropologa, semitica, etc.2
Tipos de comunicacin audiovisual
La comunicacin audiovisual puede ser clasificada de acuerdo al tipo de mensaje del que hace
uso. Esto puede caracterizarla como:

Objetiva: transmite la informacin de modo que se le pueda dar una sola interpretacin. til
para documentar una historia o acontecimiento, proyectar situaciones o comunicar ideas.
Publicitaria: Se caracteriza por ser fcilmente entendible y atractiva para un pblico
determinado. Puede tener objetivos comerciales, o la misin de propagar ideas sin fines de
lucro directo (propaganda).
Artstica: Tiene el objetivo de producir diferentes sentimientos y sensaciones en el
espectador. Sirve para conmover, o incluso para perturbar e inquietar, y su finalidad es
tambin esttica.
VITAMINAS DE LAS FRUTAS
Las frutas contienen muchas vitaminas esenciales y nutrientes y por lo tanto, su consumo es
muy beneficioso para nuestra salud. stas contienen muchas vitaminas importantes
necesarias para el crecimiento y el desarrollo humano.

Beneficios y vitaminas de las frutas

La vitamina A est presente en muchas frutas, las que ms destacan son las naranjas, las
moras, las sandas, los melocotones, las manzanas y los kiwis. Los beneficios que esta
vitamina nos aporta a nuestro cuerpo son reproduccin celular, la formacin de las hormonas,
la estimulacin del sistema inmunitario y la mejora de la visin y del crecimiento del cabello.
La vitamina B1 la podemos encontrar en pltanos, frambuesas, peras, limones, naranjas,
mangos, pomelos y pias. Los beneficios que esta vitamina nos aporta a nuestra salud son el
buen funcionamiento del corazn, del sistema nervioso y de los msculos.
La vitamina B2 la podemos encontrar en el kiwi. Esta vitamina es necesaria para produccin
de clulas rojas de la sangre, el crecimiento, el desarrollo corporal y la reproduccin.
Podemos encontrar la vitamina B3 en pltanos, melocotones, kiwis y melones. Esta vitamina
es importante para el correcto funcionamiento del sistema digestivo y del sistema nervioso,
para tener una piel sana y para el crecimiento normal.
La vitamina B5 la podemos encontrar en frutas como naranjas y pltanos. Esta vitamina nos
aporta muchos beneficios a nuestra salud, entre los que destacan la metabolizacin de los
alimentos, la produccin de colesterol, fabricacin de la vitamina D y de hormonas esteroides
y el mantenimiento de un sistema digestivo saludable.
La vitamina B6 la podemos obtener de pltanos y sandas. Esta vitamina es necesaria para el
metabolismo de carbohidratos, grasas y protenas, para la produccin de anticuerpos, el
mantenimiento del sistema inmune, la produccin de clulas rojas de la sangre y el correcto
funcionamiento del sistema nervioso.
En la vitamina B9 encontramos el cido flico y el folato y la podemos encontrar en fresas,
kiwis, moras, naranjas y pltanos. Esta vitamina es necesaria para el crecimiento celular, el
desarrollo del feto, la produccin de clulas rojas de la sangre, el ADN y el sistema nervioso.
La vitamina C la podemos obtener de peras, manzanas, limones, fresas, pltanos, ciruelas,
frambuesas, moras, uvas, mangos y sandas. Esta vitamina beneficia a nuestra salud
impidiendo la oxidacin de los radicales libres, protegiendo los tejidos y las clulas, ayudando
a la formacin de colgeno, de cartlagos, de vasos sanguneos y de msculos. Es vital para
la absorcin de hierro, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de cncer.

Vitaminas de las frutas amarillas

Las frutas amarillas contienen mucha cantidad de vitamina C. Entre las frutas amarillas y
anaranjadas encontramos las naranjas, el pltano, la pia, la guayaba, el meln, el mango,
la papaya y las mandarinas.

Vitaminas de las frutas cidas

Entre las frutas cidas podemos destacar el limn, la mandarina, la naranja y el pomelo.
Estas frutas son muy ricas en vitamina C.

Vitaminas de las frutas rojas

Las frutas rojas como las fresas, los arndanos, las moras, las grosellas, las frambuesas,
etc. contienen una gran cantidad de vitaminas, como por ejemplo, las vitaminas A, B, C Y
E.

Vitaminas de las frutas secas

Las frutas secas contienen las mismas vitaminas que las frutas normales, pero al secarse
nos pueden ofrecer algunos beneficios nutricionales extras, ya que se concentra su
contenido en vitaminas y otros nutrientes.

Vitaminas de las frutas tropicales

Las frutas tropicales contienen una gran cantidad de vitaminas, entre las que destacan las
vitaminas A, B y C. Estas frutas suelen presentar una concentracin mayor de vitaminas
que otras frutas. Entre las frutas tropicales podemos destacar el mango, el maracuy, la
guayaba, la pia y el aguacate.

Contenido de vitaminas de las frutas

Los albaricoques contienen fsforo, hierro, calcio y vitamina A. Todos los ctricos son ricos
en vitamina C, B1 y cido flico.
Las fresas destacan por su contenido en vitamina C. La manzana contiene vitaminas C y
B. Los melocotones contienen vitaminas A, B y C. La pia contiene una gran cantidad de
vitamina A. El pltano est repleto de vitaminas A y C. Las uvas nos aportan vitaminas
B1, B6 y C.

Cmo conservar las vitaminas de las frutas

Algunas de las vitaminas ms importantes se encuentran en frutas y verduras, a
continuacin te mostramos la mejor forma de preservar sus vitaminas.
Algunas formas de ayudar a salvar las vitaminas de las frutas frescas es, en el caso de
necesitar cocinarlas, hacerlos a fuego lento. Slo cortar las partes de la fruta golpeadas.
Si es posible, consumir la fruta con su piel, es decir, en el caso por ejemplo de las
manzanas y las peras. Si es necesario pelar la fruta, debes comerla lo antes posible. El
aire oxida la fruta, sus vitaminas comienzan a descomponerse. Es importante mantener
las frutas en un lugar fresco, esto ayuda a preservar las vitaminas.
Las frutas congeladas tienden a tener mejores nutrientes a causa de las bajas
temperaturas y la falta de exposicin al aire.

Protenas de las frutas

A menudo, la fruta no est considerada como una buena fuente de protenas. Sin
embargo, algunas variedades de frutas son fuentes sorprendentemente buenas. Por
ejemplo, los albaricoques secos, las ciruelas pasas, las cerezas, los pltanos, los kiwis,
los aguacates, el coco, las sandas y los melocotones.

Minerales de las frutas

 Los minerales ms presentes en las frutas son el calcio y el hierro. Entre las frutas con
alto contenido en calcio destacan las bayas, las zarzamoras, las moras, las grosellas, las
naranjas y las papayas. Entre las frutas con alto contenido en hierro son las grosellas, las
moras, los dtiles, las uvas pasas y las frambuesas.

VITAMINAS DE LOS VEGETALES

Las verduras y hortalizas se clasifican muchas veces de acuerdo con la familia
botnica a que pertenecen. Pero desde el punto de vista del men, en el que
debe considerarse el valor nutritivo y el factor esttico, lo ms adecuado es
clasificarlos segn la parte que se usa en la alimentacin.
Aportan minerales y vitaminas que se encuentran en cantidades relativamente
grandes comparadas con las que se obtienen de otros alimentos. Los vegetales
verdes y amarillos ocupan el primer lugar como fuente de caroteno pro-
vitamina A-, riboflavina, cido ascrbico, hierro y calcio.
Algunos vegetales son tan abundantes en almidn o fcula que pueden formar
una categora aparte. Se les llama vegetales farinceos o feculentos.
Comprenden las viandas, las leguminosas y los cereales. Cada grupo tiene sus
particularidades.
Las viandas se distinguen principalmente como alimentos productores de
energa, pero tambin aportan algunas sales minerales y vitaminas. Forman un
grupo muy numeroso: malanga, papas, boniato, yuca, pltano y ame.

El beneficioso aporte de las frutas

Han formado parte de la alimentacin humana desde los tiempos prehistricos,
cuando lo que importaba al hombre era adquirir algo para comer, sin pensar en
su valor alimenticio. Hoy son apreciables especialmente por su elevado
contenido de minerales y vitaminas. Los minerales ms abundantes son: calcio,
fsforo, magnesio, hierro y cobre. Se encuentran formando parte de las sales y
cidos orgnicos caractersticos de las frutas.
La gran importancia de las frutas en la dieta es bien reconocida en la
actualidad y se refiere principalmente a su contribucin en minerales y
vitaminas.
Se prefiere degustar las frutas crudas, pero en algunas ocasiones
conviene cocinarlas para mejorar su sabor y aumentar su
digestibilidad. En esos casos podemos obtener compotas, o frutas
salteadas de un gran valor nutritivo.
El valor alimenticio de las frutas y jugos enlatados es similar al de las
frutas ligeramente cocinadas, pues los mtodos industriales modernos
conservan parte de los elementos nutritivos.

Qu vitaminas otorgan los vegetales?

Una alimentacin equilibrada y sana es aquella que proporciona todos los
nutrientes necesarios para el crecimiento, manutencin, reproduccin y
bienestar fsico y mental al ser humano e imparte al organismo proporcione
adecuadas de agua, protenas, vitaminas, sales minerales, grasas e hidratos de
carbonos.
Los vegetales son fuentes de:
Vitamina A
Es esencial para las clulas epiteliales y para un crecimiento normal. Su
insuficiencia produce cambios en la piel y ceguera nocturna, o falta de
adaptacin a la oscuridad debido a los efectos de su carencia en la retina.
Estimula el crecimiento, el apetito y la digestin. La podemos encontrar en
vegetales verdes, las frutas amarillas y la zanahoria.
Vitamina D
Acta casi como una hormona, ya que regula la absorcin de calcio y fsforo y
el metabolismo. Su insuficiencia produce raquitismo en los nios y osteomalacia
en los adultos. La podemos encontrar en los vegetales que contienen la pro-
vitamina D, por ejemplo, la col y la zanahoria.
Vitamina E
Es un nutriente esencial para muchos vertebrados, pero an no se ha
determinado su papel en el cuerpo humano. Permite un mejor aprovechamiento
de la vitamina A en el organismo e impide la esterilidad. Mantiene las energas
vitales y previene la vejez prematura. La podemos encontrar: lechuga, berro,
espinacas y en casi todos los alimentos de origen vegetal.
Vitamina K
Necesaria para la coagulacin de la sangre. Participa en la formacin de la
enzima protrombina, indispensable en la produccin de fibrina para la
coagulacin sangunea. La vitamina K se produce en cantidades suficientes en el
intestino gracias a una bacteria, pero tambin la proporcionan los vegetales de
hoja verde, como las espinacas y la col, la yema de huevo y muchos otros
alimentos. Acta en la formacin de protombina en el hgado, factor que
interviene en la coagulacin de la sangre y que previene la hemorragia. La
podemos encontrar en la zanahoria, espinacas, hojas verdes de las verduras y
en algunas frutas.
Vitaminas hidrosolubles -vitamina C y complejo vitamnico B-
No se pueden almacenar, por lo que es necesario su consumo diario para suplir
las necesidades del cuerpo. La vitamina C o cido ascrbico desempea un papel
importante en la sntesis y conservacin del tejido conectivo. Evita el escorbuto,
que ataca las encas, piel y membranas mucosas, y su principal aporte viene de
los ctricos. La podemos encontrar en todos los ctricos, pimiento verde, perejil,
berro, apio, zanahoria, acelgas, pepino, papas, tomate y nabos.
Vitamina B1
Conocida como tiamina o aneurina, es esencial en el proceso del crecimiento,
metabolismo, funciones del sistema nervioso, produccin de energa y
produccin del beriberi. La podemos encontrar en las habichuelas verdes,
espinacas, coliflor, tomates, nabos, zanahoria y maz.
Vitamina B2
Llamada riboflavina, interviene en la respiracin celular, es de vital importancia
en el crecimiento, y previene la depresin general orgnica. Es tambin de accin
antiinflamatoria. La podemos encontrar en casi todos los vegetales, frutas y
legumbres.
Vitamina B6: til en la prevencin y curacin de la pelagra. Interviene en los
problemas del embarazo como la nusea y estimula el apetito. La podemos
encontrar en casi todos los granos-frijoles, nueces, cereales integrales.
Vitamina B 12
Conocida tambin como rubramina, es uno de los factores antianmicos e
interviene en el crecimiento y el apetito. Tiene efecto antineurtico. La podemos
encontrar en la zanahoria. Una vez ingerida es utilizada por el organismo en la
produccin de B-12
Niacina
Es un elemento del complejo B, esencial en la prevencin de la pelagra y
afecciones de la piel. La podemos encontrar en papas, verduras, legumbres,
maz y soya.
Hidratos de carbono
Conocidos como glcidos, compuestos de azcares simplificados que producen,
despus de su combustin orgnica, caloras que sern utilizadas por el
organismo. Presentes en cereales integrales, frutas, zanahoria, papas, etc.
Calcio
Constituye ms del 50% de los elementos minerales del cuerpo humano. Es til
en la formacin y endurecimiento de los huesos y dientes, previene la
hemorragia por coagulacin sangunea, regula la irritabilidad muscular y
nerviosa, regula las glndulas paratiroides, fortalece los msculos y ayuda a la
funcin cardaca, haciendo que el corazn mantenga su latido constante. Lo
podemos encontrar en la lechuga, acelga, apio, tomate, hojas verdes de los
vegetales, limn naranja, entre otros.
Hierro
Es el factor primordial de la hemoglobina o pigmento de los glbulos rojos de la
sangre, que permite el transporte de oxgeno desde los pulmones hasta el
interior de los tejidos. Es adems una sustancia antianmica, puesto que el
colorido de la sangre depende del hierro. Lo podemos encontrar en las hojas
verdes de las verduras, legumbres, trigo integral, etc.
Yodo
Sustancia principal de la hormona tiroide que regula el metabolismo. Lo
podemos encontrar en vegetales, ajo, tomate, lechuga, pia, etc.
Cloro
Cumple funciones vitales en el equilibrio qumico del organismo; es til en la
formacin de los jugos gstricos, elimina compuestos nitrgenos y es eliminado
en grandes cantidades en casos de vmitos. Lo podemos encontrar en el tomate,
apio, lechuga, espinacas, nabos, aguacate, pltanos, pia, mango, limas y cocos.
Cobre
Es esencial en la asimilacin de hierro y la formacin de hemoglobina. Lo
podemos encontrar en espinacas, apio, lechugas, rbanos, zanahoria, cebollas,
papas, frijoles verdes, pepinos, tomates, pltanos, naranjas, soya, lentejas,
trigo, avena, maz y arroz.
Fluoruro
Para la formacin de los dientes y endurecimiento de los huesos. Lo podemos
encontrar en la coliflor, acelga y ajo.
Magnesio
Proporciona firmeza de los huesos y endurecimiento en los dientes, interviene
en la formacin de albmina en la sangre, y es activado en la presencia de
cuerpos extraos. Lo podemos encontrar en pltanos, aguacates, pia y
vegetales.
 Potasio
Es el mineral ms bsico de todos los tejidos musculares, abunda en las clulas
rojas y en el cerebro y es esencial en la formacin de glucgeno de los azcares,
de las protenas y de las grasas. Se afirma que es til para mantener la
inteligencia y evitar el cansancio. Se puede obtener del tomate, la lechuga, nabo,
apio, acelga, pepino, berenjena, naranja, mango, limn, pltano y aguacate.
Grasas
Fundamentales para el sostn de los rganos, forman emulsiones y lubricacin.
Constituyen parte de las paredes celulares. Proporcionan la lecitina, un nutriente
indispensable en la nutricin humana y es un elemento esencial del cerebro y de
los nervios. Son indispensables factores en la nutricin del organismo humano,
pero hay que limitar su consumo. Las podemos encontrar en el aguacate, el
man, el frijol, la soya y las aceitunas.

JUEGOS LUDICOS
A travs del trmino Ldico se refiere a todo aquello propio o relativo al juego, a la diversin,
es decir, un juego de mesa, una salida con amigos a un parque de diversiones son todas
actividades ldicas.

1 - LA CADENA
Descripcin : Un jugador
persigue a los dems. El resto se
mover libremente por todo el
espacio previamente delimitado.
El jugador que persigue intenta
tocar o atrapar al resto; cuando
lo consigue el jugador tocado se
coge de la mano del perseguidor
y juntos intentan atrapar al resto
de los jugadores. A medida que
se va tocando gente, estos se
suman a la cadena (puede
hacerse cada vez ms grande o
dividirse en cadenas ms
pequeas) que ir persiguiendo a
gente hasta que no quede ningn
jugador libre.
Reglas : Las capturas no son
vlidas si la cadena se rompe (si
los perseguidores se sueltan de
las manos) y si un jugador sale
de los lmites queda eliminado
(se suma a la cadena)
Edad : a partir de 8 aos.
2 - BLANCO Y NEGRO
Descripcin : Los jugadores se sitan sobre dos lneas
paralelas trazadas previamente, formando un pasillo, a
unos dos o tres metros de distancia. Un equipo es el blanco
y el otro el negro. El entrenador nombrar al azar blanco!
o negro!. Al or el nombre de su equipo, los jugadores
huyen hacia la lnea de fondo mientras sus adversarios
intentan atraparlos antes de que logren llegar a ella. Cada
jugador tocado supone un punto para el equipo.
Reglas : Se debe correr en lnea recta y los jugadores
atrapados adoptaran una posicin de cuclillas sin poder
moverse.
Variantes : Podemos efectuar las salidas desde distintas
posiciones.
Edad : A partir de 6 7 aos.

3 - LAS LIEBRES, LOS PERROS Y EL CAZADOR

Descripcin : Se eligen 3 participantes (2 perros y 1
cazador) que se situaran en la zona central de campo. Todos
los dems (liebres) se colocan a lo largo de la lnea de salida
A. Cuando el entrenador de la seal, las liebres trataran de
alcanzar la lnea de llegada Z, sin salir de los lmites del
terreno de juego y sin que el cazador llegue a tocarlos.
Los perros deben moverse con las manos entrelazadas,
intentando conducir a las liebres hacia el cazador, pero sin
poder atrapar a ninguna liebre.
El juego prosigue yendo y viniendo las liebres de A hacia Z
durante un tiempo determinado. Cada vez que el equipo
(cazador + liebres) consiguen atrapar a una liebre obtienen
un punto. Ganar el equipo que obtenga ms puntos.
Reglas : Esta prohibido salir de la zona de juego y los perros
no pueden atrapar a nadie ni soltarse de las manos.
El cazador y las liebres no pueden salir de la zona central.
Edad : A partir de 9 aos.

4 - BALN CORREDOR
Descripcin : Un jugador la liga (para, atrapa) y le
denominaremos el gato, que lleva una pelota con las
manos y debe atrapar al resto de jugadores tocndolos
con ella, pero sin soltarla.
El jugador que es atrapado se convierte tambin en
gato, a partir de ese momento, los dos gatos pueden
pasarse la pelotimagea entre ellos para tocar a otro
jugador. El juego termina ciando quede un solo ratn.
Reglas : Los gatos no pueden lanzar la pelota para
tocar a un jugador, deben llevarla siempre en las
manos.
Edad : A partir de 9 aos.

5 - LOS BRUJOS
Descripcin : Un jugador, el brujo, persigue a
los dems intentando atraparlos. Los jugadores
cuando son tocados por el brujo deben quedarse
inmviles en su sitio, en una posicin definida
previamente (sentados, de pie con los brazos en
cruz...). Cualquier jugador libre puede salvar a
sus compaeros petrificados por el brujo en la
forma anteriormente fijada ( saltando ppor
encima de ellos, pasando por debajo de las
piernas, tocndolos...)
Reglas : No se puede salir de la zona de juego.
Para salvar a un compaero hay que cumplir la
norma que el entrenador haya fijado.
Edad : A partir de 6-7 aos.

6 - FTBOL DE CANGREJOS
Descripcin : El juego se desarrolla en un campo pequeo de 5 a 6 metros de ancho por 12 a 15
metros de largo. Los equipos se forman con pocos jugadores (3 a 5) de forma que se pueda realizar
varios partidos al mismo tiempo y que se organicen como si fuera un torneo.
Los jugadores se mueven a 4 patas como los cangrejos y el baln slo puede jugarse en esta postura.
En el momento en que se chuta la pelota, las nalgas deben levantarse del suelo, utilizando los brazos
como apoyo.
Cada partido se juego durante 5 minutos.
Reglas : El baln no puede ser tocado con las manos.
Edad : A partir de 10-11 aos.

7 - LOS JINETES CON BALN

Descripcin : Los jugadores forman un doble crculo, siendo los jugadores exteriores llevados en la
espalda de los jugadores interiores (caballos) para pasarse el baln a cuestas. Si uno de los jugadores
no atrapa el baln, todos los jinetes tienen que saltar de sus caballos y escapar. Uno de los caballos
coge el baln y trata de dar a uno de los jinetes. Si lo acierta se produce un cambio de papeles y si no,
queda el reparto caballo / jinete tal y como estaba..
Reglas : Est prohibido salir de los lmites de terreno de juego.
Edad : A partir de 12-13 aos
8 - LA PELOTA QUE PASA
Descripcin : Los jugadores se colocaran en fila
uno detrs del otro. El primer jugador de la fila le
pasa el baln al siguiente por encima de la cabeza
hasta que la pelota llega al ltimo jugador que la
llevar, lo ms rpido posible, corriendo al punto
de salida y vuelve a comenzar el juego.
El juego se desarrolla en forma de competicin de
relevos entre dos equipos.
La pelota es un baln medicinal de peso diferente
en funcin de la edad de los nios.
Edad : A partir de 12 14 aos.
9 - EL CRCULO SALTANTE
Descripcin : Los jugadores se dividirn en dos
equipos y se situaran por el terreno formando
un crculo. En medio del crculo se situar el
entrenador que tiene un baln fijado a una
cuerda que mueve en crculo de 20 a 25 metros
por encima del suelo. Los jugadores saltan con
las piernas juntas por encima de la cuerda. Si
un jugador de un equipo comete un error, el
otro equipo obtiene un punto, de forma que el
equipo que obtenga ms puntos gana el juego.
Reglas : No se puede correr detrs del baln ni
intercambiar las posiciones mientras se produce
el movimiento del baln.
Edad : A partir de 14 aos.

10 - PELEA DE GALLOS
Descripcin : Se distribuyen los jugadores en dos equipos y sus jugadores se enumeran en secreto del
1 hasta el nmero de jugadores que tengamos. De esta forma cada jugador tiene un adversario en el otro
equipo con el mismo nmero que l.
Mediante conos, formaremos varios crculos en el suelo, uno para cada pareja, donde se realizaran las
peleas. Para iniciar la lucha los jugadores se colocan en cuclillas (como si fueran gallos) e intentan hacer
perder el equilibrio a su contrincante por medio de empujones con las palmas de las manos.
Cuando un jugador lo logra se le concede un punto y ganar el equipo con mayor puntuacin,
Reglas : No vale agarrar de la ropa. Si dos jugadores no logran derrotarse al trmino del tiempo (30
segundos) se declara empate.
Edad : A partir de 9 10 aos.
REVOLUCION MEXICANA
La Revolucin Mexicana se inici el 20 de noviembre de 1910. Este era un levantamiento
contra el entonces presidente Porfirio Daz y estuvo encabezado por Francisco Madero. El
objetivo inicial era luchar contra el orden establecido pero a medida que transcurri el
tiempo se transform en una guerra civil.
Esta insurreccin estaba influenciada por movimientos liberales, anarquistas, socialistas,
agrarios y populistas.
Desde el ao 1876 Porfirio Daz ejerci la presidencia de una manera dictatorial pero a
pesar de ello, logr que Mxico creciera econmicamente y asegur la estabilidad poltica
del pas. Pero este progreso no se hizo sentir en las clases sociales ms bajas lo que gener
un gran descontento de dicho sector. Esta situacin fue aprovechada por aquellos que
deseaban terminar con el Porfiriato (as se conoce al perodo presidencial de Porfirio Daz)
y as comenzaron los levantamientos.

La poltica del pas comenz a agitarse cuando Porfirio Daz asegur en una entrevista (18
de febrero de 1908) que se retirara una vez que finalizase su mandato sin pretender la
reeleccin. La oposicin comenz a tener ms importancia y Madero realiz giras por
Mxico para formar un partido poltico. Sin embargo, tiempo despus Porfirio Daz present
su nueva candidatura presidencial y Madero fue arrestado por sedicin. Mientras se
encontraba en prisin se celebraron las elecciones en las cuales Daz se alz con el triunfo.

Entrevista de Porfirio Daz el da 18 de febrero de 1908 - Reportaje de James Creelman

para Pearson's Magazine

He esperado con paciencia el da en que el pueblo mexicano estuviera preparado para

seleccionar y cambiar su gobierno en cada eleccin sin el peligro de revoluciones armadas
y sin estorbar el progreso del pas. Creo que ese da ha llegado.

Poco tiempo despus, Madero logra salir de prisin mediante el pago de una fianza y se
refugia en Estados Unidos. Es desde San Antonio desde donde proclama el Plan de San
Luis Potos. Mediante este llamaba a los mexicanos a alzarse en armas contra el gobierno
de Porfirio Daz el da 20 de noviembre de 1910.
Plan de San Luis Potos
 Convoca a la lucha armada
Declaraba nulas las elecciones para presidente, vicepresidente, magistrados de la
Suprema Corte de Justicia de la Nacin, y diputados y senadores
Reconoce como presidente provisional y Jefe de la Revolucin a Madero
San Luis Potos, octubre 5 de 1910.- Francisco I. Madero

Conciudadanos:- No vacilis pues un momento: tomad las armas, arrojad del poder a los
usurpadores, recobrad vuestros derechos de hombre libres y recordad que nuestros
antepasados nos legaron una herencia de gloria que no podemos mancillar. Sed como ellos
fueron: invencibles en la guerra, magnnimos en la victoria.

Los primeros lugares en donde se libraron batallas fue la regin norte de Mxico pero pronto
se expandi a otros territorios. Porfirio Daz renuncia a su cargo y parte al exilio a Francia
cuando los revolucionarios toman Ciudad Jurez (Chihuahua).

Renuncia de Porfirio Daz 25 de mayo de 1911

A los CC. Secretarios de la H. Cmara de Diputados.

Presente.
El Pueblo mexicano, ese pueblo que tan generosamente me ha colmado de honores, que
me proclam su caudillo durante la guerra de Intervencin[...] se ha insurreccionado en
bandas milenarias armadas, manifestando que mi presencia en el ejercicio del Supremo
Poder Ejecutivo, es causa de su insurreccin.
No conozco hecho alguno imputable a m que motivara ese fenmeno social; pero
permitiendo, sin conceder, que pueda ser culpable inconsciente, esa posibilidad hace de mi
persona la menos apropsito para raciocinar y decir sobre mi propia culpabilidad. En tal
concepto[...] (v)engo ante la Suprema Representacin de la Nacin a dimitir sin reserva el
encargo de Presidente Constitucional de la Repblica[...]

En el ao 1911 se celebran nuevas elecciones siendo Madero el vencedor. Pero como era
de esperar, su gobierno que se alz con la ayuda de una revolucin pronto se top con
alzamientos de los que otrora eran sus aliados (Emiliano Zapata y Pascual Orozco).

Presidencia de Madero (1911-1913)

Durante este perodo se modificaron los artculos 78 y 109 de la Constitucin quedando as
prohibida la reeleccin de los cargos de presidente y vicepresidente. En mayo de 1912 se
reform la ley electoral que buscaba limitar la intervencin del estado en las elecciones y
permitir el voto a mayor cantidad de gente.

Es en el ao 1913 cuando un movimiento contrarrevolucionario comandado por Flix Daz,

Victoriano Huerta y Bernardo Reyes da un golpe de estado. Este se lo conoce como la
Decena Trgica y culmina con el asesinato de Madero, el vicepresidente Pino Surez y un
hermano de Madero.

Evolucin del conflicto luego de 1913

Huerta asume el cargo de presidente lo que genera discrepancias con varios jefes
revolucionarios (Francisco Villa y Venustiano Carranza). Huerta permanece en el cargo
poco ms de un ao y renuncia cuando Estados Unidos ocupa Veracruz.
La situacin poltica no se tranquiliz sino que se incrementaron las diferencias entre los
diversos sectores que se haban enfrentado a Huerta. Carranza, de acuerdo con el Plan de
Guadalupe, convoc a la Convencin de Aguascalientes para elegir a un nico lder. El
resultado fue que Eulalio Gutirrez fue designado presidente. Pero los conflictos vuelven a
aparecer cuando es el propio Carranza quien desconoce tal acuerdo.

Luego de la derrota de los partidarios de la Convencin de Aguascalientes, los

constitucionalistas comienzan a redactar una nueva constitucin y apoyan que Carranza
sea electo presidente en el ao 1917. Pero las discrepancias polticas no cesaron y muchos
jefes revolucionarios fueron asesinados en menos de una dcada: Zapata en 1919,
Carranza en 1920, Villa en 1923 y Obregn en 1928.
Los expertos no se ponen de acuerdo a la hora de establecer una fecha de finalizacin de
la Revolucin Mexicana. Algunos dicen que culmina en 1917 con la proclamacin de la
Constitucin, otros sostienen que se debe dar finalizada la insurreccin con la presidencia
de Adolfo Huerta, entre otras teoras.
En cuanto al nmero de muertos que dej la revolucin mexicana tampoco existe consenso.
La mayora de las fuentes afirman que murieron entre 1 milln y 2 millones de personas.
Desfile del 20 de noviembre
La primera vez que se conmemor la Revolucin Mexicana fue en el ao 1928 y se realiz
un desfile militar deportivo. Recin en el ao 1936, por decreto del senado, se oficializ este
festejo pero hubo que esperar cinco aos para que estos estn encabezados por el
Presidente.
En la actualidad, participan de la celebracin figuras destacadas del deporte mexicano, la
armada y fuerzas policiales.

SELLOS POSTALES EN GUATEMALA

Los sellos (o timbres) postales son estampillas desplegables que se adhieren (pegan) en las cartas
o paquetes para indicar el importe del envo postal, es decir el lugar de origen de donde se est
enviando la encomienda.
stos son normalmente emitidos por una nacin soberana, por la oficina de correos nacional o por
un nico monopolio postal, en nuestro caso, las estampillas y sellos postales de Guatemala son
emitidos por Correos y Telgrafos de Guatemala. En el siguiente bloque encontrar empresas que
pueden proveerle estampillas y sellos postales en Guatemala.

FEDERAL POSTAL
Nos especializamos en sellos postales en Guatemala.
4 Av 13-43 Z-9
 Telefax: (502) 23852306

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de madera. Materiales para sellos (Resina, sustrato, otros). Entrega
Inmediata, Servicio a Domicilio.

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SELLO EXPRESS

Somos una empresa que nos dedicamos a la distribucin de sellos postales en

Guatemala

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Celular: (502) 24313780

SELLOS JAUZEL

Sellos postales en Guatemala

11 Av A 9-68 Z-2 CdNueva

Telfono: (502) 5349-3824

Los sellos postales reflejan el valor cultural de un pas, ya que en ellos queda plasmada y
representada parte de la historia y cultura del pas de origen, a travs de ellos se puede conocer
lugares tursticos, monumentos, pintura, personajes famosos, costumbres, eventos deportivos,
fauna, flora, turismo y ms representados en un modelo a escala (en miniatura) que refleja el
mundo pequeo que encierra innumerables conocimientos del pas.

A las personas que tienen por aficin estudiar, coleccionar y clasificar estampillas y sellos postales
se les conoce como filatelistas, trmino proveniente de la palabra filatelia, que consiste en las
personas que aman hacer este tipo de cosas.

Correo y Telgrafos emiti sellos postales relacionados con reptiles en peligro de extincin en julio
del 2014, Es una edicin limitada, cuyo propsito es dar a conocer la biodiversidad de Guatemala
y hacer conciencia en la sociedad de la importancia de proteger especies de aves, mamferos,
serpientes, lagartijas y anfibios que estn desapareciendo", dijo Jaime Osorio, director de Correos
y Telgrafos de Guatemala.
ORGANIZACIONES DE LA SOCIEDAD CIVIL

1990. Mama Maquin fundada por 47 mujeres en Palenque, Mxico

1994. Coordinadora del Pueblo Indgena de Guatemala (Copmagu), Consejo de Mujeres Mayas,
1996. Coordinadora de Pequeos y Medianos Productores (CONAPRO), Comisin de la Mujer,
Coordinadora Nacional de Organizaciones Campesinas (CNOC): elabor una propuesta de
reforma agraria integral que se discuti en el Encuentro Nacional de Reforma Agraria Integral de
2003 destacando la necesidad de profundizarla en aspectos de gnero, entre otros (12).
Consejo Nacional de las Mujeres Cooperativistas (CNMC) cooperativo federado que tiene como
objetivo principal promover participacin activa de mujeres en las organizaciones cooperativas
Comit de Unidad Campesina (CUC) organizacin de campesinos y campesinas, trabajadores del
campo, indgenas y ladinos pobres.
Alianza de mujeres rurales (AMR) red integrada por tres organizaciones de mujeres retornadas.
Asociacin Integral Guatemalteca de Mujeres Indgenas Mam (AIGMIM) asociacin integrada
por 29 grupos de mujeres organizadas en las comunidades de 5 municipios en el rea MAM de
Quetzaltenango.
En los sindicatos y asociaciones profesionales la participacin de la mujer va de 15 por ciento,
en la Confederacin Nacional de Trabajadores Domsticos (CNTD) a 31 por ciento en la Unin
General de Trabajadores (CGT). La representacin de la mujer en la jefatura de sindicatos
profesionales no supera 25 por ciento.

Organizaciones locales con decisiones sobre la tierra y representacin de

la mujer
Liderazgo de mujeres: en el reclamo de las tierras que fueron ocupadas ilegalmente
Asamblea de la Sociedad Civil (ASC) apoyadas por ONGs, y representantes de la ONU:
intervencin de mujeres lderes en las negociaciones del proceso de paz.
Organizaciones de refugiadas: solicitan se garantice su participacin en las cooperativas en
igualdad de derechos del hombre, firmar la solicitud de crditos; igualdad de derecho a la tierra a
las viudas y madres solteras, y titulacin a nombre de la mujer
1988. La Coordinadora Nacional de Viudas de Guatemala (CONAVIGUA) son grupos de mujeres
estructurados con sus asambleas y Juntas Directivas Locales (JDL) y en algunos casos municipales.
Representantes de esta estructura local son parte de la Asamblea Nacional que se organiza cada
ao, y cada dos aos se elige una Junta Directiva Nacional -JDN. La JDN tiene 15 compaeras
miembros y se rene una vez al mes.
La participacin de las mujeres en cooperativas era del 40 por ciento en 2008, repartidas en 648
cooperativas activas, 13 federaciones y una confederacin de cooperativas (19).
La Unin Sindical de Trabajadores de Guatemala (UNSITRAGUA) es una central sindical con
presencia a nivel nacional, que integra sindicatos de trabajadores y trabajadoras de las ramas de la
Industria, Servicios, Agrcola, trabajo por cuenta propia y Campesinos Independientes.
De la totalidad de miembros de los sindicatos sector pblico y privado 19 por ciento fueron
mujeres en 2002 (10).

Informacin legal y desarrollo de capacidades en el derecho a la tierra

CONAVIGUA tiene un programa nacional de formacin y capacitacin para fortalecer y potencial el
liderazgo de la Junta Directiva local, municipal y nacional. El plan de formacin tiene como objetivo
fortalecer la organizacin elevando el nivel de conocimiento de las mujeres sobre los temas, as
como desarrollar y fortalecer los liderazgos dentro de la organizacin y en las comunidades. Entre
las capacitaciones se cubren reas de derechos de la mujer, entre otros (15).
COMPRA Y ALACENAMIENTO DE ALIMENTOS

La Compra
Tenga precaucin cuando compre sus alimentos.

Compre las cosas refrigeradas o congeladas despus de comprar las cosas

duraderas.
Nunca escoja carne o ave con la envoltura rota o que esten goteando.
No compre alimentos que tengan una fecha de venta, o de uso, vencida.
Ponga las carnes y aves crudas en bolsas de plstico para que los jugos de
estos no contaminen los alimentos ya cocidos o los que se comen crudos,
como frutas y verduras.
Vaya directamente de la tienda a su casa. Si usted vive a ms de 30 minutos
de la tienda, o si el clima est caluroso, use una hielera porttil para
transportar los alimentos perecederos.
El Almacenamiento
Almacene sus alimentos de forma apropiada.

Siempre refrigere los alimentos perecederos dentro de un plazo de dos

horas (una hora si la temperatura ambiente est por encima de 90 F). Las
bacterias dainas que causan intoxicaciones alimentarias crecen
rpidamente a temperatura ambiental.
Verifique la temperatura de su refrigerador y su congelador con un
termmetro. El refrigerador debe de mantener una temperatura de 40 F o
menos, y el congelador, 0 F o menos.
Cocine o congele las aves, pescados, carnes molidas, y visceras (hgado,
riones, mondongo) crudas dentro de dos das; las carnes de res, ternera,
oveja, o de cerdo, dentro de tres a cinco das.
Los alimentos perecederos como carnes y aves se deben de envolver bien
para que no entre el aire y as mantengan la buena calidad, y para prevenir
que los jugos goteen sobre otros alimentos.
Para mantener la buena calidad cuando congele carnes y aves en su
paquete original, envulvalos con papel de aluminio o envoltura de plstico
que estn recomendados para uso en el congelador.
En general, alimentos enlatados que contienen mucho cido, como los
tomates, las toronjas, y las pias, se pueden guardar en la alacena por 12
a 18 meses. Los alimentos enlatados de poco cido como las carnes, aves,
pescados y la mayora de las verduras, duran de dos a cinco aos -- si las
latas se mantienen en buen estado y se han guardado en lugar fresco,
limpio y seco. Deseche las latas que estn abolladas, oxidadas, abultadas
o goteando.
Sigue los tiempos en la tabla en la pgina prxima para que los alimentos
refrigerados no se arruinen ni se hagan peligrosos para consumir.
 REFRIGERADOR CONGELADOR
PRODUCTO (40 F) ( 0 F)

PRODUCTOS LCTEOS

Leche 5 a 7 das No congelar

Leche cortada 1 a 2 semanas No congelar

Leche enlatada (abierto) 3 a 5 das No congelar

Yogur, requesn, ricotta 7 das No congelar

Queso duro, (como Cheddar, 6 a 12 semanas 6 a 12 meses

suizo)

Queso blando (como blanco, fresco, 1 a 3 semanas 6 meses

asadero)

Helado es necesario congelar 2 meses

HUEVOS

Frescos en el cascarn 3 a 5 semanas No congelar

Huevos duros 1 semana No congelar

CARNE FRESCA

Chuletas, asados y filetes de res 3 a 5 das 6 a 12 meses

Hamburguesa, carne para guisos y 1 a 2 das 3 a 4 meses

carne picada

Chuletas y asados de cerdo 3 a 5 das 4 a 6 meses

Salchichas crudas de pollo, pavo, 1 a 2 das 1 a 2 meses

cerdo, res

Pollo o pavo 1 a 2 das 9 a 12 meses

CARNE COCIDA

Chorizos ahumados 7 das 1 a 2 meses

Jamn, completamente cocido, 3 a 4 das 1 a 2 meses

rebanadas
Carne cocida y guisos de carne 3 a 4 das 2 a 3 meses

Salsa y caldo de carne 1 a 2 das 2 a 3 meses

Sobras de aves cocidas 3 a 4 das 4 a 6 meses

PRODUCTOS PREPARADOS Y PRODUCTOS SELLADOS AL VACO

Ensaladas de huevos, pollo, jamn, 3 a 5 das No congelar

atn y macarrones

Carnes preparadas y quesos 3 a 5 das 1 a 2 meses

(envase abierto)

Perros calientes, carnes preparadas 2 semanas 1 a 2 meses

(envase cerrado)

Perros calientes (envase abierto) 1 semana 1 a 2 meses

PESCADO Y MARISCOS

Pescado blanco y no grasoso 1 a 2 das 4 a 6 meses

(bacalao, platija, abadejo)

Pescado grasoso (pez azul, caballa, 1 a 2 das 2 a 3 meses

salmn, etc.)

Pescado cocido 3 a 4 das 4 a 6 meses

Cangrejos y langostas vivas el mismo dia de compra no congelar

Almejas y mejillones vivos 2 a 3 das no congelar

Ostras vivas 7 a 10 das no congelar

Ostras sin concha 5 a 7 das 3 a 4 meses

Camarones, visceras y carne de 2 a 3 das 3 a 4 meses

cangrejos