Monografia Liquidos

UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO
Facultad de Ingeniera de Minas, Geologa y Metalurgia
UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE INGENIERIA DE MINAS, GEOLOGIA
Y METALURGIA
CURSO : FISICO QUIMICA
TEMA : LIQUIDOS
DOCENTE : ing. BARBA REGALADO ALEJANDRO
CICLO : III
INTEGRANTES:
VELA GARRO Alvaro Frank
TOLENTINO HEREDIA Manuel
MORALES GIRALDO Luis
APESTEGUI ROMERO Eisten
HUARAZ - 2017
FIMGM 1
INTRODUCCIN
La estructura de los lquidos es intermedia entre el estado gaseoso, en completo

desorden, y el estado cristalino, muy ordenado. Esta calidad de intermedia
dificulta el examen exacto de las interacciones intermoleculares. En esta
monografa describiremos la estructura de los lquidos y explicaremos brevemente
los cristales lquidos.
El estado gaseoso es el estado donde ls molculas son muy desordenadas

desbordando energa con los movimientos de estos y formando una presin
expandible es decir voltil.
Los cristales lquidos son sustancias que comparten caractersticas de los lquidos
y los slidos. En un lquido, todas las molculas pululan de forma desordenada y
sin una posicin fija. Por otra parte, en un slido las molculas se encuentran
pegadas unas a otras de forma rgida, pero siguiendo algn patrn en el que se
encuentran ordenadas.
FIMGM 2
I. OBJETIVOS
El objetivo de este trabajo de investigacin es dar a conocer los principios y

caractersticas de los lquidos como es con la como es tencin de los lquidos
viscosidad y su estructura etc.
Con eso dejar en claro lo que concierne al estado lquido mayor a para un buen
estudio de este en el campo de fisicoqumica
GENERAL.
Conocer terica mente la estructura de los lquidos

Conocer sus caractersticas como viscosidad, tensin superficial, su
difusin y los lquidos cristalizados
Conocer tericamente los conceptos bsicos sobre tensin superficial y
capilaridad.
ESPECIFICO.
Saber las viscosidades de cada lquido.

Diferenciar la tensin superficial de agua con de mercurio.
Diferenciar desde el punto de vista fsico entre tensin superficial y
capilaridad.
FIMGM 3
1. ESTRUCTURA DE LOS LIQUIDOS

Al principio, parecer extraa la palabra estructura aplicada a los liquidos.
Una cantidad dada de lquido tiene un volumen fijo, pero toma la forma de
su recipiente. Sin embargo, a nivel molecular, los liquidos poseen cierto
grado de estructura, u orden, que se determina mediante diversas
mediciones fsicas.
Para comprender lo que quiere decir estructura de un lquido, imaginemos

que podemos tomar una serie de instantneas de un lquido. En primer
lugar debemos elegir un punto arbitrario como origen y luego asignar (r) a
la cantidad promedio de tomos por unidad de volumen en el radio r desde
el origen, lo cual se puede considerar como una funcin de densidad.
Entonces, la cantidad total de tomos cuyos centros estn dentro de un
cascaron esfrico de radios r y r + dr se determina mediante:
Numero de tomos en el cascaron = (volumen del cascaron) x (cantidad de

tomos por unidad de volumen)
Numero de tomos en el cascaron = 4 2 ()--------------------------- (1.1)
La cantidad 4 2 () se llama funcin de distribucin radial.
Figura 1.1
Funcin de distribucin radial del argn liquido a una serie de temperaturas y presiones
FIMGM 4
La figura 1.1 muestra graficas de la funcin de distribucin radial del argn

lquido a distintas temperaturas y presiones. El argn cristalino es cubico
centrado en las caras; cada tomo del argn tiene un numero de
coordinacin 12. En el estado cristalino, la grfica muestra una serie de
rayas ntidas a diferentes valores de r, que representan la distancia de
separacin entre los primeros vecinos ms cercanos, los segundos vecinos
ms cercanos, etc. Cuando se funde el argn, su volumen aumenta 10%, y
su nmero de coordinacin disminuye hasta 10, aproximadamente. Sin
embargo, los mximos mantienen los mismos valores que los del argn
slido, aunque hay un amortiguamiento rpido de las amplitudes a medida
que la distancia al centro aumenta. Conforme la temperatura incrementa,
esos picos se ensanchan cada vez ms, y se desplazan hacia mayores
valores de r. estas observaciones concuerdan con que el argn lquido,
como todos los dems liquidos, posee orden de corto alcance, pero carece
de orden de largo alcance. Aun su orden de corto alcance es perturbado por
un aumento de la energa cintica de los tomos cuando se eleva la
temperatura. Tenga en mente que la palabra orden, aplicada a los liquidos,
tiene un significado diferente que cuando se usa para describir al estado
slido. En los liquidos, los tomos estn en movimiento constante, y su
patrn de difraccin de rayos X corresponde a sus posiciones promediadas
en el tiempo.
Ahora examinaremos tres importantes propiedades de los liquidos:

viscosidad, tensin superficial y difusin.
2. VISCOSIDAD
La viscosidad de un fluido, esto es, de un gas, un lquido puro o una
solucin, es un ndice de su resistencia a fluir. En la teora cintica de los
gases dedujimos la viscosidad de gases mediante el empleo de la teora
cintica simple. En esta seccin estudiaremos la viscosidad de los liquidos.
La mayor parte de los viscosmetros evalan la facilidad con la que los

fluidos pasan por tubos capilares. Deduciremos una ecuacin que relacione
la viscosidad de un lquido con parmetros experimentales. Imaginemos
cierto lquido que fluye (hacia abajo) por un tubo capilar de radio R y
longitud L, bajo presin constante P (figura 1.2).
FIMGM 5
Figura 1.2
Flujo de un lquido dentro de un radio capilar de radio R
La velocidad del lquido, que es de cero en las paredes, aumenta hacia el

centro del tubo, donde llega a un mximo. Imaginemos dos cilindros
concntricos de radios r y (r + dr). La resistencia de friccin, F, entre estas
dos capas cilndricas es:

= (2)

Donde 2 es el rea de la superficie del cilindro interno y es el

gradiente de velocidad. Como la velocidad decrece a medida que

aumenta, es una cantidad negativa, y se ha incluido un signo negativo en
la ecuacin para que sea un nmero positivo. En caso de flujo de estado
estable o estacionario, la resistencia por friccin debe estar exactamente
contrarrestada por la fuerza hacia abajo, que es el producto de la presin
por el rea 2 . Entonces:
FIMGM 6

( 2 ) = (2)

=
2
Al integrar entre = 0 (para = ) y = (para = ), se obtiene:

=
0 2
Por consiguiente:

= ( 2 2 )
4
Vemos que la velocidad de flujo en cualquier lugar del tubo es una funcin
parablica de r. tenga en cuenta que la ecuacin solo es vlida para el flujo
laminar, que requiere dimetros pequeos y flujos bajos. Sin estas
condiciones, la ecuacin no es vlida, y puede resultar un flujo turbulento.
Una diferencia til entre flujo turbulento y laminar se obtiene con el nmero
de Reynolds (llamado as en honor de Osborne Reynolds, fsico ingls,
(1842 1912), que se define como sigue:
2
=

Donde es densidad del lquido. Un numero de Reynolds menor que 2000
indica que el flujo es laminar; si es mayor de 3 500 indica que el flujo es
turbulento. Los valores intermedios, entre 2 000 y 3 500, pueden presentar
cualquier tipo de flujo, que debe determinarse entonces en forma
experimental.
El siguiente paso es calcular la tasa total de flujo del lquido por el capilar,
en funcin de la viscosidad. El volumen del lquido que pasa por un
elemento de rea transversal,2 por segundo, simplemente es
(2), y el volumen total Q del lquido que pasa por segundo es:
FIMGM 7

2 2
= = (2) = ( 2 )
0 4 0
4
=
8
Donde V es el volumen total y t es el tiempo de flujo. La ecuacin se llama
ley de Poiseville (llamada as en honor de Jean Poiseville, mdico francs,
1799 1869) y se aplica a liquidos y gases.
Un aparato relativamente simple para medir la viscosidad es el viscosmetro

de Ostwald (inventado por Wolfgang Ostwald, qumico alemn, 1883
1943), que se muestra en la figura 1.3.
Figura 1.3
Viscosmetro de Ostwald. El tiempo que tarda un lquido en pasar entre las marcas E y E y
se mide y compara con el que emplea un lquido de referencia. A, bulbo, T, tubo capilar, N,
bulbo receptor
FIMGM 8
Consiste en un bulbo A con marcas E y E, unido a un tubo capilar T y a un

bulbo receptor N. Un volumen definido del lquido que se estudia se
introduce en N y se succiona a A, y se anota el tiempo t que tarda el lquido
en pasar entre E y E. La ecuacin anterior puede reordenarse como sigue:
4
=
8
La presin P, en cualquier instante, que impulsa al lquido a travs de T es
igual a , donde h es la diferencia de alturas entre los niveles del lquido
en las dos ramas, es la densidad del lquido y es la aceleracin de la
gravedad. Es claro que esta presin varia durante el experimento, por que
disminuye. Pero como los valores de inicial y final son iguales en cada
caso, y es una constante, se observa que la presin aplicada es
directamente proporcional a la densidad del lquido.
En la prctica no se aplica la ecuacin anterior para medir el valor de , por

las incertidumbres en la determinacin del radio del tubo capilar R (observe
que el radio aparece como 4 , y entonces una pequea desviacin de
puede causar un error considerable en ). En lugar de ello, la forma ms
cmoda de determinar la viscosidad de un lquido es por comparacin con
un lquido de referencia, de viscosidad conocida con exactitud de acuerdo al
procedimiento siguiente. El cociente de viscosidades de una muestra y un
lquido de referencia es:
4 () 8
= 4
8 ()
Con los valores de , y son iguales cuandon se usa el mismo

viscosmetro, y = , la ecuacin anterior se reduce a:
()
=
()
De esta manera, la viscosidad de la muestra puede obtenerse con facilidad

a partir de las densidades de los liquidos y los tiempos de flujo, si se conoce
.La tabla 1.1 es una lista de los valores de viscosidad de algunos
liquidos comunes.
FIMGM 9
Liquido Viscosidad, , Viscosidad / N.s.

unidades CGS unidades SI
Acetona 0.00316 (298 K) 0.000316
Benceno 0.00652 0.000652
Tetracloruro de carbono 0.00969 0.000969
Etanol 0.01200 0.001200
ter di etlico 0.00233 0.000233
Glicerina 14.9 1.49
Mercurio 0.01554 0.001554
Agua 0.0101 0.00101
Plasma sanguneo 0.015 (310 K) 0.0015
Sangre entera 0.04 (310 K) 0.004
Tabla 1.1
Viscosidad de algunos liquidos comunes a 293 K
La ecuacin anterior se puede aplicar para estudiar el flujo de sangre en el

organismo. La figura 1.4 muestra un esquema de las diversas rutas de
circulacin de la sangre. El corazn es, en efecto, una bomba simple que
impulsa un doble circuito. Contiene cuatro cmaras, dos aurculas y dos
ventrculos, y cuatro conjuntos de vlvulas. La sangre recin oxigenada se
conduce hacia afuera por la aorta, la gran arteria que va de la cmara
izquierda a las arterias menores que la conducen a las diversas partes del
cuerpo, estas arterias, a su vez, se ramifican en arterias todava ms
pequeas, y las ms pequeas de ellas, las arteriolas, se dividen en una
red compleja de capilares. Estas estructuras diminutas llegan a cada parte
del organismo para ayudar a que la sangre cumpla su vital funcin de
intercambiar con las clulas oxgeno y otros materiales por dixido de
carbono y desechos. Los capilares se unen y forman diminutas venas
llamadas vnulas, que a su vez se juntan en venas cada vez mayores, que
transportan la sangre desoxigenada de regreso a la aurcula derecha del
corazn.
FIMGM 10
Figura 1.4
Esquema del sistema circulatorio humano. La sangre arterial rica en hemoglobina, es

bombeada por el ventrculo izquierdo del corazn hacia los tejidos, donde se desprende
oxgeno y se absorbe dixido de carbono. La sangre venosa, rica en dixido de carbono
disuelto, es bombeada por el ventrculo derecho del corazn hacia los pulmones, donde se
desprende del dixido de carbono y absorbe oxgeno.
En el transcurso de un solo latido, las aurculas se contraen, forzando la

sangre hacia los ventrculos, que entonces se contraen e impulsan a la
sangre a salir del corazn. Por la accin de bombeo de corazn, la sangre
entra a las arterias a impulsos, o pulsaciones. La presin mxima en la cima
de pulsacin se llama presin sistlica; la presin mnima entre las
pulsaciones se llama presin diastlica. En un adulto joven y saludable, la
presin sistlica es aproximadamente 120 mmHg (120 torr) y la diastlica
de unos 80 mmHg (80 torr). Estos valores representan presiones en exceso
de la presin atmosfrica. Entonces, las presiones absolutas sistlica y
diastlica son 880 y 840 mm, respectivamente, (suponiendo que la presin
atmosfrica es de 760 mmHg) y que el valor promedio de la presin
sangunea es de aproximadamente 100 mmHg.
El radio de la aorta es suficientemente grande (aproximadamente 1 cm)

como para que se necesite solo una pequea diferencia de presin para
que la sangre pase por ella. En reposo, la tasa de flujo aproximada de la
FIMGM 11
sangre es de 0.08 L 1 . La ecuacin del volumen total se puede escribir

en la forma
4
=
8
Donde es la diferencia de presin entre dos puntos ubicados a lo largo
de la aorta, y L es la diferencia entre los puntos. Si L es 0.01 m y Q se
expresa como 8 x 105 3 1 , se obtiene
8
=
4
8(0.004 2 )(0.01 )(8 105 3 1 )
=
(0.01 )4
= 0.8 N 2
= 6 x 103 mmHg
(El factor de conversin es 1 N 2 = 7.5 x 103 mmHg.) Una cada de

presin igual a 6 x 103 mmHg es nfima en comparacin con la presin
sangunea total. La situacin es diferente cuando la sangre entra a las
dems arterias principales. Como esos vasos tienen radios mucho menores
que la aorta, se requiere una cada de presin aproximada de 20 mmHg
para mantener el flujo a travs de ellos. En consecuencia, la presin solo es
de 80 mmHg cuando la sangre entra a las arteriolas. Como esos vasos
tienen radios todava menores que los de las arteriolas, se produce una
cada de presin, aproximadamente de 50 mmHg. Otra cada ms de 20
mmHg sucede cuando la sangre pasa por los capilares. Observe que
aunque los capilares tienen radios mucho menores que los de las arteriolas,
hay tantos de ellos, que la cantidad de sangre que pasa por cada uno es
muy pequea. Para cuando la sangre llega a las venas, la presin se ha
reducido a unos 10 mmHg. Por fortuna, las venas tienen vlvulas en forma
de copa, que evitan el flujo de regreso a esta baja presin. El movimiento
de la sangre en las venas se activa en el efecto de masajeo debido al
sistema musculo esqueltico cercano, o por las arterias
Adyacentes. Por ltimo, la sangre regresa a la aurcula derecha, lista para

entrar otra vez en circulacin.
FIMGM 12
Se puede hacer una interesante comparacin entre la ecuacin anterior:

=
8/ 4
Y la ley de Ohm:

Corriente =
Por analoga, la resistencia al flujo es 8Ln/ 4 . Se puede aplicar la

4
ecuacin = para estudiar el flujo de sangre en las arterias, arteriolas
8
y capilares. Como la resistencia es inversamente proporcional a la cuarta
potencia del radio, una disminucin desde 2 x 104 cm, que es el radio
tpico de un capilar, a 1.5 x 104 cm, causada por depsitos de colesterol,
causara un aumento de resistencia por un factor de 3. Entonces, el flujo
normal de la sangre se mantendra con mayor presin sangunea, lo que
provocara un estado llamado hipertensin. Por otra parte, si la resistencia
baja sin cambiar la presin de sangre, el flujo Q aumenta. Durante el
ejercicio vigoroso aumentan tanto la presin sangunea como los radios de
los vasos, cambio que se llama vasodilatacin. Estos dos cambios facilitan
mayor flujo de sangre, para satisfacer la mayor tasa metablica del
organismo.
En general, la viscosidad de una solucin es mayor que la del solvente

puro. La presencia de molculas de soluto altera la pauta uniforme de flujo,
o el gradiente de velocidad del fluido, y causan un aumento de viscosidad.
El cambio de viscosidad es particularmente vlido para soluciones que
contienen macromolculas. Como es de esperarse, las viscosidades de
esas soluciones dependen tambin de la conformacin de las
macromolculas. Por ejemplo, la viscosidad de una solucin de ADN puede
variar mucho, variacin que depende de que las molculas de soluto tengan
la conformacin nativa doble helicoidal, o estn en forma de serpentinas
aisladas. Con frecuencia, la cintica de la desnaturalizacin de hlice a
serpentina aleatoria se puede medir adecuadamente en funcin de los
cambios de viscosidad de la solucin durante un cierto periodo.
FIMGM 13
Las viscosidades de la mayor parte de los lquidos disminuyen cuando

aumenta la temperatura. Una interpretacin molecular es que los liquidos
poseen varios huecos, lugares vacantes (o vacancias), y las molculas se
mueven continuamente para entrar a esas vacancias. Este proceso permite
que un lquido fluya, pero requiere energa. Para poder pasar a una
vacancia, cada molcula debe poseer la energa de activacin suficiente
para superar la repulsin de las molculas que rodean a la vacancia. A
mayores temperaturas, ms molculas poseen la energa de activacin
necesaria, por lo que el lquido fluye con ms facilidad. De hecho, hay una
ecuacin anloga de Arrhenius de la viscosidad, que es
n = n0
Donde n0 es una constante caracterstica del lquido, y Ev es la energa de

activacin del flujo viscoso. A diferencia de los lquidos, la viscosidad de
un gas aumenta cuando aumenta la temperatura. En el tratamiento cintico
molecular de los gases, el origen de la resistencia viscosa entre dos
adyacentes es la transferencia de la cantidad de movimiento de las
molculas de una capa a la otra. La tasa de transferencia aumenta con la
temperatura, y en consecuencia, la viscosidad de gas tambin aumenta.
FIMGM 14
3. TENSION SUPERFICIAL
Cuando aumenta la superficie de un lquido, las molculas que
originalmente estaban en el anterior salen al exterior. Debe efectuarse
trabajo para contrarrestar las fuerzas de atraccin entre esas molculas y
sus vecinas. Este proceso es algo parecido a la vaporacin de un lquido.
Sin embargo, en la evaporacin las molculas salen por completo del
lquido, mientras que las molculas en una capa superficial todava estn
bajo la influencia de grandes fuerzas intermoleculares, pero esas fuerzas se
alejan de la direccin de la fase vapor. Esta interaccin desbalanceada que
experimentan las molculas de la capa superficial da como resultado una
tendencia del lquido de minimizar se rea superficial. Por esta razn, una
gota pequea de lquido adquiere la forma esfrica.
Figura 1.5
Marco de alambre que sostiene una pelcula de lquido. Debe efectuarse trabajo para
expandir el rea de la pelcula.
La figura 1.5 muestra una pelcula delgada, como puede ser una pelcula de
jabonadura, estirada sobre un marco de alambre que tiene un lado mvil
(llamado pistn) de longitud l. La fuerza F necesaria para estirar la pelcula
es proporcional a la longitud l. Como la pelcula tiene dos caras, la longitud
total de ella es 2l, por lo que:
FIMGM 15
= 2
Donde la constante de proporcionalidad, es la tensin superficial del

lquido. En consecuencia, se puede considerar que la tensin superficial es
la fuerza que ejerce una superficie de longitud unitaria; sus unidades son N
1 . Debido a que N 1 equivale a J 2 tambin se puede interpretar la
tensin superficial en trminos de energa de superficie. El trabajo mecnico
que se efecta para mover la pistn una distancia dx es Fdx, y el cambio de
superficie es 2ldx. El cociente del trabajo efectuado entre el aumento de
rea es
2
= =y
2 21
Adems, vemos que la tensin superficial tambin se puede definir como

energa de superficie por unidad de rea. La energa de superficie tiene
origen mecnico, no trmico. El trabajo que se efecta para estirar la
pelcula causa un aumento de la energa de Gibbs, y la tendencia de una
superficie a reducir su rea solo es otro ejemplo de un sistema que tiende
haca un arreglo de menor energa de Gibbs (a temperatura y presin
constantes).
EJEMPLO
Aproximadamente, el radio tpico de un vaso de xilema en una planta es de

0.020cm. Hasta dnde subir el agua en ese vaso, a 293 K?
RESPUESTA
De acuerdo con la ecuacin 21.12,

2
h=
Como el ngulo de contacto suele ser muy pequeo, supondremos que = 0, y

entonces cos = 1. Los datos son
= 0.07275 N 1
FIMGM 16
r = 0.00020 m
g = 9.81 m 1
= 1 x 103 kg 3
2(0.07275 1)
Por lo que h= 3
(0.00020 )(9.81 2)(1 10 3
= 0.074 N 2 1
= 0.074 m (1 N = 1 kg m 2)
La tensin superficial es la propiedad que poseen las superficies de los lquidos,

por la cual parecen estar cubiertos por una delgada membrana elstica en estado
de tensin.
En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la cantidad de energa

necesaria para aumentar su superficie por unidad de rea.1 Esta definicin
implica que el lquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. Este
efecto permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerris lacustris),
desplazarse por la superficie del agua sin hundirse. La tensin superficial (una
manifestacin de las fuerzas intermoleculares en los lquidos), junto a las fuerzas
que se dan entre los lquidos y las superficies slidas que entran en contacto con
ellos, da lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la elevacin o depresin de la
superficie de un lquido en la zona de contacto con un slido.
Otra posible definicin de tensin superficial: es la fuerza que acta

tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de un
lquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. Las fuerzas
cohesivas entre las molculas de un lquido, son las responsables del fenmeno
conocido como tensin superficial.
FIMGM 17
PROPIEDADES:
La tensin superficial suele representarse mediante la letra griega (gamma

), o mediante (sigma). Sus unidades son de Nm-1=Jm-
2=Kg/s2=Dyn/cm.
Algunas propiedades de
:
> 0, ya que para aumentar el estado del lquido en contacto hace falta llevar
ms molculas a la superficie, con lo cual disminuye la energa del sistema y
es
o la cantidad de trabajo necesario para llevar una molcula a la

superficie.
depende de la naturaleza de las dos fases puestas en

contacto que, en general, ser un lquido y un slido. As, la tensin
superficial ser igual por ejemplo para agua en contacto con su
vapor, agua en contacto con un gas inerte o agua en contacto con
un slido, al cual podr mojar o no (vase capilaridad) debido a
las diferencias entre las fuerzas cohesivas (dentro del lquido) y
las adhesivas (lquido-superficie).
se puede interpretar como un fuerza por unidad de longitud (se

mide en Nm-1). Esto puede ilustrarse considerando un sistema
FIMGM 18
bifsico confinado por un pistn mvil, en particular dos lquidos con

distinta tensin superficial, como podra ser el agua y el hexano. En
este caso el lquido con mayor tensin superficial (agua) tender a
disminuir su superficie a costa de aumentar la del hexano, de menor
tensin superficial, lo cual se traduce en una fuerza neta que mueve
el pistn desde el hexano hacia el agua.
El valor de depende de la magnitud de las fuerzas

intermoleculares en el seno del lquido. De esta forma, cuanto mayor
sean las fuerzas de cohesin del lquido, mayor ser su tensin
superficial. Podemos ilustrar este ejemplo considerando tres
lquidos: hexano, agua y mercurio. En el caso del hexano, las
fuerzas intermoleculares son de tipo fuerzas de Van der Waals. El
agua, aparte de la de Van der Waals tiene interacciones de puente
de hidrgeno, de mayor intensidad, y el mercurio est sometido
al enlace metlico, la ms intensa de las tres. As, la de cada
lquido crece del hexano al mercurio.
Para un lquido dado, el valor de disminuye con la temperatura,

debido al aumento de la agitacin trmica, lo que redunda en una menor
intensidad efectiva de las fuerzas intermoleculares. El valor de
tiende a cero conforme la temperatura se aproxima a la
temperatura crtica Tc del compuesto. En este punto, el lquido
es indistinguible del vapor, formndose una fase continua donde
no existe una superficie definida entre ambos, desapareciendo las
dos fases. Al haber solamente una fase, la tensin superficial vale 0.
FIMGM 19
MEDIDA DE LA TENSION SUPERFICIAL:
MTODOS ESTTICOS: LA SUPERFICIE SE MANTIENE CON EL TIEMPO
Mtodo del anillo de Noy: Calcula la F necesaria para separar de la

superficie del lquido un anillo. F=4R (siendo R el promedio del radio
externo e interno del anillo.
Mtodo del platillo de Wilhelmy: Medida de la F para separar la

superficie de una delgada placa de vidrio. Precisin de 0,1%.
MTODOS DINMICOS: LA SUPERFICIE SE FORMA O RENUEVA

CONTINUAMENTE
Tensimetro (Mtodo de presin de burbuja): En un lquido a T cte se

introduce un capilar de radio R conectado a un manmetro. Al introducir
gas se va formando una burbuja de radio r a medida que aumenta la P
en el manmetro. Al crecer r disminuye hasta un mnimo, r=R y
despus vuelve a aumentar. Esto hace posible su uso en ambos,
laboratorios de investigacin y desarrollo, as como monitoreo del
proceso directamente en la planta
FIMGM 20
TENSIN SUPERFICIAL DE ALGUNOS LQUIDOS PUROS

EN CONTACTO CON EL AIRE O CON SU PROPIO VAPOR.
lquido t (C) (g/cm3) (dyn/cm)
aceite de oliva 20. 0.918 32.0

acetona 20. 0.7889 3.70
cido clorhdrico (38%) 20. 65.75
cido ntrico (99%) 11.9 1.503 42.7

cido sulfrico (99%) 20. 1.841 55.1
agua 0. 0.9990 75.6
20. 0.9982 72.75
60. 0.9832 66.18

alcohol etlico* 20. 0.791 22.75
benceno 100.
20. 0.9584
0.899 58.9
28.85
cobre 1130. 7.92 1100.
disolucin jabonosa 20. 1.000 25.0
ter etlico* 20. 17.01

glicerina 20. 1.260 63.4
helio* -269. 0.12
hidrgeno* -255. 2.31

mercurio 20. 13.546 465.
nen -248. 5.50
70. 423.
oro 1070. 17.24 1000.
oxgeno* -183. 13.2
plata 970. 9.32 800.

tetracloruro de carbono 20. 1.5867 26.95
tolueno 20. 0.8669 28.50
yoduro de metileno 20. 3.3254 50.76

FIMGM 21
TENSIN SUPERFICIAL DEL AGUA:
La tensin superficial del agua es 72 dinas/cm a 25C. Sera necesaria una

fuerza de 72 dinas para romper una pelcula de agua de 1 cm. de larga.La
tensin superficial del agua, disminuye significativamente con la temperatura.
FIMGM 22
4. CAPILARIDAD:
CONCEPTO:
La capilaridad es un proceso de los fluidos que depende de su tensin

superficial la cual, a su vez, depende de la cohesin del lquido y que le
confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza

intermolecular o cohesin intermolecular entre sus molculas es menor que
la adhesin del lquido con el material del tubo; es decir, es un lquido que
moja. El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es
equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso del
agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de
las plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms

potente que la adhesin al capilar, como el caso del mercurio, la tensin
superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior y su superficie
es convexa.
FIMGM 23
4.1. TUBO CAPILAR:
FIMGM 24
La masa lquida es directamente proporcional al cuadrado del dimetro del tubo,

por lo que un tubo angosto succionar el lquido en una longitud mayor que un
tubo ancho. As, un tubo de vidrio de
0,1 mm de dimetro levantar una columna de agua de 30 cm.
Cuanto ms pequeo es el dimetro del tubo capilar mayor ser la presin

capilar y la altura alcanzada. En capilares de 1 m (micrmetro) de radio, con
una presin de succin 1,5 103 hPa (hectopascal = hPa = 1,5 atm),
corresponde a una altura de columna de agua de 14 a 15 m.
Dos placas de vidrio que estn separadas por una pelcula de agua de 1 m
de espesor, se mantienen unidas por una presin de
succin de 1,5 atm. Por ello se rompen los portaobjetos humedecidos al

intentar separarlos.
Entre algunos materiales, como el mercurio y el vidrio, las fuerzas

intermoleculares del lquido exceden a las existentes entre el lquido y el slido,
por lo que se forma un menisco convexo y la capilaridad trabaja en sentido
inverso.
Las plantas succionan agua subterrnea del terreno por capilaridad, aunque las
plantas ms grandes requieren de la transpiracin para desplazar la cantidad
necesaria.
FIMGM 25
4.2. LEY DE JURIN:
La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el peso de la

columna de lquido y la fuerza de ascensin por capilaridad. La altura h en
metros de una columna lquida
4.4 NGULO DE CONTACTO
En las proximidades de una pared slida, la superficie libre de un lquido slo

excepcionalmente es plana y horizontal (Figura 30.15c). La seccin del lquido
por un plano vertical tiene generalmente una de las dos formas
indicadas en la Figura
30.15ab. Este fenmeno puede explicarse considerando, adems de la

superficie
interfasial lquido-gas, las superficies interfasiales slido-lquido y slido-gas.

Con cada una de estas tres superficies interfasiales, que estn representadas
FIMGM 26
esquemticamente en la Figura 30.14, se asocia la tensin superficial

correspondiente.
FIMGM 27
Valores representativos de algunos ngulos de contacto no nulos.
lquido slido ngulo de
Agua parafina 107

vidrio de sosa y cal
yoduro de metileno 29
vidrio de plomo 30
(CH2I2) vidrio Pirex
29
cuarzo fundido 33
mercurio vidrio de sosa y cal 140
5. DIFUSIN
Se define la Difusin como el movimiento de las molculas de una regin de alta

concentracin a otra de menor concentracin, producido por la energa cintica de
las molculas. La velocidad de Difusin es una funcin del tamao de la molcula
y de la temperatura.
FIMGM 28
5.1. Velocidad de difusin.
En el proceso de difusin cada molcula individual se mueve en lnea recta

hasta que choca con algo -otra molcula o la pared del recipiente- y luego
rebota y sigue otra direccin. Las molculas continan movindose aunque se
hayan distribuido uniformemente por un espacio dado; sin embargo, con la
misma rapidez con que algunas molculas se mueven, por ejemplo, de
izquierda a derecha y otras se mueven de derecha a izquierda, de modo que
se mantiene un equilibrio. Cualquier nmero de substancias se difundirn
independientemente unas de otras en la misma solucin, aunque la difusin
sea rpida en distancias cortas, una molcula necesita mucho tiempo para
recorrer distancias de unos cuantos centmetros.
Existen varios tipos de difusin:
DILISIS: Es el paso de una sustancia disuelta por una membrana dotada de

permeabilidad diferencial. Si se llena con solucin de azcar una bolsa de
colodin, celofn o pergamino, y se sumerge en un vaso de agua, las
molculas de azcar dializan por la membrana (si los poros son lo bastante
grandes).
FIMGM 29
OSMOSIS: Se define como la difusin de agua o molculas de solvente a travs de

una membrana.
FIMGM 30
CRISTAL LQUIDO:
Se ha estudiado el posible comportamiento como cristales lquidos de los

compuestos CL1-CL3. Para saber si un compuesto tiene esta propiedad, se
procede a realizar una primera experiencia utilizando un microscopio que contiene
una naveta calefactora donde se introduce una pequea cantidad de la muestra en
un porta sustancias. La muestra se observa al microscopio ptico entre
polarizadores cruzados y se calienta lentamente a la vez que se observan al
microscopio las variaciones que experimenta su textura. Cuando la estructura de
la muestra tiene una disposicin total o parcialmente ordenada, se puede observar
su textura al microscopio ptico. Esto se produce cuando el compuesto se
encuentra en estado slido o cuando es un cristal lquido. Se puede diferenciar
fcilmente entre uno y otro porque cuando la muestra se comporta como cristal
lquido se observa un aumento de su fluidez, hecho Captulo 6: Cristales lquidos
182 que se puede verificar presionando suavemente la muestra con unas pinzas u
objeto fino. Al llegar a la fase lquida, el compuesto es totalmente istropo. Sus
molculas se orientan en el mismo plano de la polarizacin de la luz y, al no
dispersarla, slo se observa una mancha negra en el microscopio. As pues,
mediante la observacin del compuesto al microscopio, se puede saber si este se
comporta o no como cristal lquido. La textura ptica observada se asocia
directamente con un tipo de mesofase para el compuesto estudiado. Con el fin de
caracterizar totalmente un compuesto con comportamiento de cristal lquido, es
preciso el uso de la calorimetra diferencial de barrido, como tcnica
complementaria. Esta pone de manifiesto las diferentes transiciones entre fases
que tienen lugar al calentar la muestra y mide el valor de H/g en las diferentes
transiciones. Para llevar a cabo esta experiencia, es necesaria una cantidad muy
pequea de muestra (entre 2 y 4 mg) de modo que se utiliza una microbalanza
para determinar el peso exacto, ya que el valor de entalpa medido se referencia al
peso del compuesto. Las muestras se pesan en unas cpsulas de aluminio, se
tapan y se sellan con una prensa. Estas cpsulas se introducen en el calormetro,
que se encuentra bajo atmsfera de nitrgeno seco, y la experiencia se puede
poner en marcha. Una vez introducida la muestra en el calormetro el
procedimiento a seguir es un proceso de calentamiento, uno de enfriamiento y un
segundo proceso de calentamiento. Esto se debe a que al preparar la cpsula es
muy difcil que el slido se encuentre igualmente repartido en toda la superficie.
As, si se realiza el primer proceso de calentamiento hasta la fusin de la muestra,
esta se distribuye homogneamente por toda la cpsula y en el segundo proceso
de calentamiento, se obtiene la temperatura exacta de transicin entre fases. En el
FIMGM 31
caso de que el compuesto estudiado no sea demasiado estable a altas

temperaturas y se descomponga, la temperatura que se da es la correspondiente
al primer calentamiento, pero se tiene que indicar, para tener en cuenta que el
valor real no es el mismo. Cabe destacar que el isonitrilo libre presenta mesofases
esmctica A y nemtica en el rango de 68-84C29.
Los cristales lquidos se pueden dividir en tres clases, segn la disposicin de sus
molculas: los que dan lugar a una fase nemtica, a una fase esmctica o a una
fase colestrica. En la fase nemtica (N) las molculas estn situadas en la misma
direccin, pero algunas de ellas de forma no totalmente paralela, sino con una
cierta desviacin (figura 6-1 (A)). En la fase esmctica (S) las molculas se
encuentran alineadas y formando capas (figura 6-1 (B)). En la fase colestrica (C)
las molculas forman capas parecidas a las de la fase esmctica, pero con la
diferencia que las molculas de las capas vecinas se disponen con ngulos
diferentes, dando al cristal lquido una disposicin helicoidal.
Los cristales lquidos se pueden clasificar tambin segn su modo de preparacin.

As, aquellos que se forman por fusin de la fase slida, se denominan cristales
lquidos termotrpicos y pueden mostrar diferentes temperaturas de transicin
entre fases: transiciones cristal-cristal, punto de fusin (desde el slido a la
primera mesofase), mesofase-mesofase (cuando existen diferentes mesofases) y
punto de aclaramiento (de la ultima mesofase al lquido istropo). En general,
estas transiciones se observan tanto al calentar la muestra como al enfriarla
(transiciones enantiotrpicas), pero en algunos casos slo se observan al enfriar
(transiciones monotrpicas).
Desde el descubrimiento del primer compuesto con comportamiento de cristal

lquido y hasta hace pocos aos, la mayora de los compuestos con estas
caractersticas eran molculas puramente orgnicas. En los ltimos aos, sin
embargo, los cristales lquidos que contienen tomos metlicos han sido tambin
objeto de investigacin y desarrollo. Estos compuestos reciben el nombre de
metalomesgenos. Los primeros metalomesgenos descritos en la bibliografa
datan de 1923, y fueron descubiertos por Estos complejos son derivados
bis(aril)mercricos
FIMGM 32
La principal caracterstica de estos compuestos es que sus molculas son

altamente anistropas en su forma, pueden ser alargadas, en forma de disco u
otras ms complejas como forma de pia. A diferencia de los cristales (orientacin
a largo alcance y posiciones ordenadas a largo alcance), los CL tienen una
orientacin a largo alcance, pero posiciones ordenadas a corto alcance. Adems,
contienen intrnsecas propiedades fsicas anistropas. En funcin de esta forma el
sistema puede pasar por una o ms fases intermedias (mesofases) desde el
estado cristalino hasta el lquido. En estas mesofases el sistema presenta
propiedades intermedias entre un cristal y un lquido.
Cristales lquidos termotrpicos
Alineamiento de las molculas en la fase nemtica
FIMGM 33
Esquema que clasifica las diferentes fases que se presentan, por orden de
temperatura.
Las fases termotrpicas son aquellas que ocurren en rangos determinados de
temperatura; si la temperatura es muy alta, la energa cintica rompe el orden de
las molculas del cristal lquido, provocando una transicin a una fase
lquida isotrpica como la de cualquier otra sustancia; si la temperatura es muy
baja, la mayora de los cristales lquidos se solidifican formando cristales
convencionales.
Varios cristales lquidos sufren transiciones a travs de una variedad de fases
diferentes cuando la temperatura vara.
Fase nemtica
Ordenamiento de las molculas en la fase esmctica A (Izquierda), las cuales

estn organizadas en capas; en la fase esmctica C (derecha), las molculas
estn inclinadas dentro de cada capa.
Una de las fases de cristales lquidos ms comunes es la nemtica. La palabra
nemtica viene del griego (nema), que significa hilo. Este trmino se origina
de los defectos topolgicos que se observan en los cristales lquidos nemticos,
los cuales se denominan formalmente como disclinaciones. Los Nemticos
tambin exhiben defectos topolgicos llamados erizos. En una fase nemtica, las
molculas orgnicas calamticas o con forma de vara no tienen un orden
posicional, pero se alinean automticamente para tener un orden direccional de
largo alcance con sus ejes longitudinales ms o menos paralelos;3 por lo tanto, las
molculas son libres de fluir y el centro de las posiciones de sus masas se
distribuyen al azar como en un lquido, pero mantienen su origen direccional de
largo alcance. La mayora son cristales lquidos nemticos monoaxiales: tienen un
eje que es ms largo y preferido, con los otros dos siendo equivalentes (pueden
aproximarse como cilindros o varillas). Sin embargo, algunos cristales lquidos son
nemticos biaxiales, lo que significa que, adems de la orientacin de su eje largo,
tambin se orientan a lo largo de un eje secundario. Los nemticos tienen una
fluidez similar a la de los lquidos comunes (isotrpicos) pero pueden ser
FIMGM 34
fcilmente alineados por un campo elctrico o magntico externo. Los cristales

lquidos nemticos alineados tienen las propiedades pticas de los cristales
monoaxiales y esto los hace muy tiles en pantallas de cristal lquido (LCD).
CONCLUCIONES
El estado lquido es un estado que nos lleva a un punto de enfoque hacia el

estado gaseoso donde la energa es mxima as como el movimiento y el estado
slido donde no existe energa cintica segn sus partculas
Hablando de sus densidades este es una caracterstica de cada liquido o

sustancia liquida que es de cada una segn su formacin molecular.
La capilaridad es la fuerza de unin de los lquidos es como una fuerza es decir

depende de su tencin superficial.
FIMGM 35

Monografia Liquidos

Cargado por

Información del documentohacer clic para expandir la información del documento

Copyright:

Formatos disponibles

Monografia Liquidos

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Monografia Liquidos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO

Facultad de Ingeniera de Minas, Geologa y Metalurgia

FACULTAD DE INGENIERIA DE MINAS, GEOLOGIA

CURSO : FISICO QUIMICA

DOCENTE : ing. BARBA REGALADO ALEJANDRO

VELA GARRO Alvaro Frank

TOLENTINO HEREDIA Manuel

MORALES GIRALDO Luis

APESTEGUI ROMERO Eisten

La estructura de los lquidos es intermedia entre el estado gaseoso, en completo

El estado gaseoso es el estado donde ls molculas son muy desordenadas

El objetivo de este trabajo de investigacin es dar a conocer los principios y

Conocer terica mente la estructura de los lquidos

Saber las viscosidades de cada lquido.

1. ESTRUCTURA DE LOS LIQUIDOS

Para comprender lo que quiere decir estructura de un lquido, imaginemos

Numero de tomos en el cascaron = (volumen del cascaron) x (cantidad de

Numero de tomos en el cascaron = 4 2 ()--------------------------- (1.1)

La cantidad 4 2 () se llama funcin de distribucin radial.

La figura 1.1 muestra graficas de la funcin de distribucin radial del argn

Ahora examinaremos tres importantes propiedades de los liquidos:

La mayor parte de los viscosmetros evalan la facilidad con la que los

Flujo de un lquido dentro de un radio capilar de radio R

La velocidad del lquido, que es de cero en las paredes, aumenta hacia el

Un aparato relativamente simple para medir la viscosidad es el viscosmetro

Consiste en un bulbo A con marcas E y E, unido a un tubo capilar T y a un

En la prctica no se aplica la ecuacin anterior para medir el valor de , por

Con los valores de , y son iguales cuandon se usa el mismo

De esta manera, la viscosidad de la muestra puede obtenerse con facilidad

Liquido Viscosidad, , Viscosidad / N.s.

Viscosidad de algunos liquidos comunes a 293 K

La ecuacin anterior se puede aplicar para estudiar el flujo de sangre en el

Esquema del sistema circulatorio humano. La sangre arterial rica en hemoglobina, es

En el transcurso de un solo latido, las aurculas se contraen, forzando la

El radio de la aorta es suficientemente grande (aproximadamente 1 cm)

sangre es de 0.08 L 1 . La ecuacin del volumen total se puede escribir

(El factor de conversin es 1 N 2 = 7.5 x 103 mmHg.) Una cada de

Adyacentes. Por ltimo, la sangre regresa a la aurcula derecha, lista para

Se puede hacer una interesante comparacin entre la ecuacin anterior:

Por analoga, la resistencia al flujo es 8Ln/ 4 . Se puede aplicar la

En general, la viscosidad de una solucin es mayor que la del solvente

Las viscosidades de la mayor parte de los lquidos disminuyen cuando

Donde n0 es una constante caracterstica del lquido, y Ev es la energa de

Donde la constante de proporcionalidad, es la tensin superficial del

Adems, vemos que la tensin superficial tambin se puede definir como

Aproximadamente, el radio tpico de un vaso de xilema en una planta es de

De acuerdo con la ecuacin 21.12,

Como el ngulo de contacto suele ser muy pequeo, supondremos que = 0, y

La tensin superficial es la propiedad que poseen las superficies de los lquidos,

En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la cantidad de energa

Otra posible definicin de tensin superficial: es la fuerza que acta

La tensin superficial suele representarse mediante la letra griega (gamma

o la cantidad de trabajo necesario para llevar una molcula a la

depende de la naturaleza de las dos fases puestas en

se puede interpretar como un fuerza por unidad de longitud (se

bifsico confinado por un pistn mvil, en particular dos lquidos con

El valor de depende de la magnitud de las fuerzas