Propiedades de Líquidos

Propiedades de
Lquidos
Universidad Nacional de Colombia
Sede Medelln
Qumica General
2016 - I
Propiedades de los Lquidos
Las fuerzas intermoleculares determinan varias de
las caractersticas estructurales y propiedades de
los lquidos.
Se observan dos propiedades especiales: Tensin

Superficial y Viscosidad.
Tensin superficial:
Las molculas del interior
experimentan atracciones iguales
en todas direcciones, mientras
que las de la superficie
experimentan una fuerza neta
hacia adentro.
Tensin superficial:
La tensin superficial es la energa requerida para
aumentar el rea superficial de un lquido en una unidad
de rea.
Es una medida de la fuerza elstica que existe en la
superficie de un lquido.
Tensin superficial:
Fuerzas de cohesin:
Fuerzas intermoleculares
que enlazan entre s
molculas similares.
Fuerzas de adhesin:
Fuerzas intermoleculares
que enlazan a una
sustancia con una
superficie.
Agua Mercurio
5
Si colocamos un tubo capilar en agua, el lquido sube por el
tubo.
Cuando la adhesin es ms fuerte que la cohesin, el lquido

sube por el tubo capilar.
Las fuerzas de adhesin entre el lquido y las paredes del tubo

tienden a aumentar el rea superficial del lquido. La tensin
superficial del lquido tiende a reducir el rea, y tira del
lquido subindolo por el tubo. El lquido sube hasta que las
fuerzas de adhesin y cohesin se equilibran con la fuerza de
la gravedad sobre el lquido.
Viscosidad
Es la resistencia de un lquido a fluir,
se relaciona con la facilidad con que
las molculas pueden moverse unas
sobre otras.
La viscosidad aumenta con fuerzas
intermoleculares ms fuertes y
disminuye con el aumento de la
temperatura
Presin de vapor
Presin de Vapor
A medida que ms molculas escapan del lquido, la
presin que ejercen aumenta.
Cuando se alcanza el equilibrio, la velocidad a la que

las molculas salen de la superficie es igual a la
velocidad que las molculas de gas regresan a la fase
lquida. Estas velocidades iguales producen la presin
de vapor la cual no cambia si la temperatura es
constante.
Presin de Vapor
El lquido y el vapor
alcanzan un estado de
equilibrio dinmico
cuando la evaporacin y
la condensacin
ocurren a la misma
velocidad.
Por consiguiente:
La Presin de vapor de un lquido es la presin ejercida por su
vapor cuando los estados lquidos y de vapor se encuentran en
equilibrio dinmico.
10
Presin de Vapor
A cualquier temperatura, algunas molculas en un
lquido tienen suficiente energa para escapar.
Cuando la temperatura aumenta, la fraccin de
molculas que tienen la energa suficiente como
para escapar aumenta.
11
Volatilidad
Si el equilibrio nunca se establece, el vapor contina
formndose hasta que el lquido se evapora a
sequedad. Cuando esto ocurre decimos que el
lquido es voltil.
Presin de Vapor y temperatura de
ebullicin
El punto de ebullicin
de un lquido es la
temperatura en la cual
la presin de vapor es
igual a la presin
atmosfrica.
El punto normal de
ebullicin es la
temperatura en la cual
su presin de vapor es
760 torr.
Los cambios de energa asociados
con los cambios de estado
El calor de fusin es la energa necesaria para

cambiar un slido en su punto de fusin a un
lquido.
Los cambios de energa asociados
con los cambios de estado
Calor
de
sublimacin
El calor de vaporizacin se define como la energa

necesaria para que las molculas de lquido pasen
al estado gaseoso.
>
Cambios de fase
Endotrmico Exotrmico
Masas molares, puntos de ebullicin y
entalpas de vaporizacin de sustancias
polares y no polares
Curvas de calentamiento
Ejercicio
Etanol, CH3CH2OH, y dimetil ter, CH3OCH3, tienen la misma
frmula molecular pero un arreglo de tomos diferente.
Prediga cul de ellos tiene un punto de ebullicin mayor:
El Agua
En el estado slido, el agua adopta una disposicin
ordenada abierta que hace que las interacciones de
puentes de hidrgeno entre las molculas sean ptimas,
pero da lugar a una estructura menos densa.
- Calor Especfico
El agua tiene un calor especfico elevado.
Esto se debe a que para elevar la

temperatura del agua (es decir, para
aumentar la energa cintica promedio de
sus molculas), primero se deben romper
muchos enlaces de hidrgeno
intermoleculares.
Puentes de Hidrgeno para dos molculas
de cido actico
Interacciones Hidrofbicas
En un medio acuoso, las molculas
hidrofbicas tienden a asociarse
por el simple hecho de que evitan
interaccionar con el agua. Lo hace
por razones termodinmicas: las
molculas hidrofbicas se asocian
para minimizar el nmero de
molculas de agua que puedan
estar en contacto con las
molculas hidrofbicas.
Slidos
Los slidos pueden ser cristalinos o amorfos (no
cristalinos).
Slido cristalino: tomos, iones o molculas estn

ordenados en disposiciones bien definidas. Superficies
planas o caras que forman ngulos definidos entre s,
funde a una temperatura especfica.
Slido amorfo: Las partculas no tienen una estructura

ordenada. Mezclas de molculas que no se pueden apilar
bien. No se funden a una temperatura especfica
SiO2 (cuarzo) SiO2 (vidrio de cuarzo)
Slidos Moleculares
tomos o molculas unidos por fuerzas
intermoleculares (fuerzas dipolo-dipolo, fuerzas de
dispersin de London y puentes de hidrgeno).
Slidos de red covalente
Consisten en tomos unidos en grandes redes o cadenas
mediante enlaces covalentes.
Son ms duros, y tienen un punto de fusin ms alto que

los slidos moleculares.
Slidos Inicos
Las redes cristalinas se construyen mediante la
adopcin de celdas cbicas primitivas o centradas en
las caras, de iones de un tipo y la colocacin de los
iones de carga opuesta en los agujeros dentro de la
red.
Esto produce un entramado tridimensional con

regularidad para los iones.
Enlaces inicos
Slidos Metlicos
tomos de metal.
Suelen tener estructuras
de empaquetamiento
compacto hexagonal, de
empaquetamiento
compacto cbico (cbica
centrada en las caras) o
cbica centrada en el
cuerpo.
Cada tomo normalmente
tiene 8 o 12 tomos
adyacentes.
Celdas Unitarias
Unidad de repeticin de
un slido
Red Cristalina
Un slido cristalino puede representarse mediante
una matriz tridimensional de puntos, cada uno de los
cuales representa un entorno idntico dentro del
cristal.
Paraleleppedos generalmente
Empaquetamiento compacto de
esferas
A fin de aumentar al mximo las fuerzas de atraccin entre
ellas.
Cul de las siguientes sustancias tiene mayor punto
de fusin?
a) KBr
b) CH4
c) I2
d) HCl
e) CH3OH
El nmero mximo de enlaces de hidrgeno en los que

puede participar una molcula de agua es:
a) 1
b) 2
c) 3
d) 4
Cul de las siguientes afirmaciones sobre las
sustancias inicas en estado slido es correcta?
a) Conducen muy bien la corriente
elctrica.
b) Son dctiles y maleables.
c) Se cargan fcilmente al
frotarlas.
d) Ninguna de las anteriores.
Cul de los siguientes compuestos puede formar

enlace por puente de hidrgeno?
a) Propanona (acetona)
b) Etanol (CH3CH2OH)
c) Etanal (CH3CHO)
d) Etano (CH3CH3)
Cul de los siguientes elementos es un slido no conductor, de baja
temperatura de fusin, y constituido por molculas poliatmicas simtricas?
a) Aluminio
b) Carbono (diamante)
c) Fsforo (blanco)
d) Potasio
Una sustancia desconocida tiene un punto de fusin bajo, es soluble en

CCl4, ligeramente soluble en agua, y no conduce la electricidad. Esta
sustancia probablemente es:
a) Un slido covalente
b) Un metal
c) SiO2
d) Un slido inico
e) Un slido molecular

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Se observan dos propiedades especiales: Tensin

Cuando la adhesin es ms fuerte que la cohesin, el lquido

Las fuerzas de adhesin entre el lquido y las paredes del tubo

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