CAPTULO I

MARCO TERICO

LEY GENERAL DE PESCA DECRETO LEY N 25977

Norma principal, que tiene por objeto normar la actividad pesquera con el fin de
promover su desarrollo sostenido como fuente de alimentacin empleo e
ingresos y de asegurar un aprovechamiento responsable de los recursos
hidrobiolgicos optimizando los beneficios econmicos en armona con la
preservacin del medio ambiente y la conservacin de la biodiversidad.

La pesca tiene que estar sujeta a regulacin por parte del gobierno con el
objeto de impedir la sobreexplotacin de los recursos pesqueros porque se
puede generar una sobrepesca. Al no existir derechos de propiedad sobre los
peces los pescadores tratarn de pescar lo mximo posible ya que lo que ellos
no pescan ser pescado por un competidor sin preocuparse de la sostenibilidad
del recurso Ello puede conducir a que el recurso se agote ya que se podra
pescar ms all del lmite biolgico necesario para mantener el recurso
disponible en el futuro generndose un costo social si las futuras generaciones
del pas podran no tener acceso a algunas pesqueras debido a su
agotamiento La existencia de ese riesgo justifica la regulacin estatal para
impedir la sobreexplotacin Pero ni la regulacin ni un sistema de cuotas
actan sobre el mercado ni las necesidades alimentarias de la poblacin hasta
ahora.

EMPRESA PESQUERA

1.1. Historia de la pesca

La pesca es sin lugar a dudas una de las primeras actividades del hombre
encaminada a satisfacer sus necesidades alimenticias.
Podemos remontarnos a los inicios de la pesca marina bajo su forma ms
simple tal como se practic en las costas europeas durante la Edad de
Piedra En un principio la pesca se limitaba a una simple recoleccin principal
actividad del hombre prehistrico que durante la bajamar recolectaba
cangrejos pequeos peces y bivalvos que encontraba al descubierto
Tambin se utilizaron los ingenios habituales de caza tales como la lanza el
arco y las flechas tanto en las aguas continentales como en el mar.

De esta manera la pesca se asimil a la caza, de cuyo hecho naci una

interesante ocupacin para los hombres mientras que la fastidiosa tarea de
la recoleccin se dejaba para las mujeres y los nios. Asimismo se han
encontrado grabados en piedra representando peces como el Halibut
encontrado en Noruega.

Los primeros anzuelos fueron agujas puntiagudas por ambos extremos en

forma de huso como las que todava utilizan ciertos pueblos primitivos A
pesar de que el anzuelo en su forma tpica fue inventado ms tarde que la
flecha y el arpn, era conocido tambin en la Edad de Piedra. Se tallaban
anzuelos en piedra cuerno hueso y madera pero hay que tener en cuenta
que no fue inventado simultneamente en todas partes En Australia y gran
parte de frica el anzuelo fue introducido por los rabes y los europeos. El
anzuelo tena ya en la Edad del Bronce y al comienzo de la del Hierro la
forma ideal con que hoy lo conocemos.

Asimismo pronto empezaron a tejerse nasas utilizando ramitas de sauce

con una tcnica que ha perdurado hasta nuestros das (nasas para anguilas
y bogavantes). En los ros y ensenadas se construan diques que
encaminaban los peces hacia el interior de trampas astutamente dispuestas
En las tierras del interior las redes eran utilizadas en las luchas y para
capturar aves pero bien pronto aprendieron los hombres a utilizarlas tambin
para capturar peces construyendo cercos y redes de fondo.

Los peces atrapados eran cortados secados al sol o ahumados para as

poderlos conservar.
Durante la Edad del Bronce y los comienzos de la del Hierro la construccin
naval hizo progresos enormes Pronto se abandonaron las balsas y las
piraguas (hechas con pieles de animales o vaciando troncos de rboles)
para construir embarcaciones impulsadas a remo o a vela.

La pesca sirvi en un principio para subvenir a las necesidades individuales,

pero enseguida el incremento de la produccin a causa de esta actividad
hizo nacer un comercio floreciente.

Poco a poco se fueron aprendiendo las propiedades conservantes de la sal.

Hace ahora 3000 aos que el comercio del pescado salado y seco era uno
de los ms florecientes del rea mediterrnea. Los fenicios en especial
llevaban a cabo con este producto un comercio activsimo segn atestiguan
los nombres de muchas ciudades: por ejemplo Sidn significa "pueblo de
pescadores" Todava tuvo que transcurrir un milenio antes de que los
conocimientos sobre la conservacin del pescado por medio de la sal
llegasen a los pueblos del Norte de Europa.

En la Edad Media en la Europa medieval era imposible transportar el

pescado fresco a distancias considerables Slo en los propios lugares de
pesca o en otros muy prximos era posible encontrar pescado fresco de
procedencia marina En el interior tan slo caba la posibilidad de obtenerlo
de las aguas dulces que desempeaban en aquel entonces un papel mucho
ms importante a este respecto que hoy Los peces comerciales de mayor
importancia en el Norte de Europa eran al igual que hoy el arenque y el
bacalao La sal se convirti en una materia prima de gran importancia El
agua de mar era llevada a salinas donde bajo la accin del sol y del viento
se evaporaba cristalizando la sal En los pases del Norte de Europa poco
soleados la evaporacin se efectuaba calentando el agua del mar con fuego
de lea o carbn dentro de grandes recipientes especiales Los bosques de
Inglaterra Holanda y Dinamarca fueron las vctimas de esta explotacin
devastadora.
A finales de la Edad Media la sal fue gravada con un pesado impuesto como
lo son en nuestros das el tabaco y el caf ello dio lugar a un comercio
clandestino contra el cual se dictaron medidas de control y leyes.

La tcnica de la pesca a lo largo de la historia se ha ido perfeccionando

hasta alcanzar los sofisticados mtodos actuales. Utensilios y aparejos han
ido adaptando los niveles de evolucin humanos llegando desde los
primitivos anzuelos de madera o hueso a los actuales de materiales.

El anzuelo uno de los tiles que hace ms tiempo fbrica el hombre se

utiliza todava hoy en el mundo entero habindose ideado de l unos 4000
tipos diferentes. En la Europa Occidental y Septentrional la demanda de
anzuelos es satisfecha sobre todo por firmas inglesas y noruegas Se forjan
en acero raramente en latn y con gran frecuencia son galvanizados para
que no se oxiden.

REGLAMENTOS

Reglamento de la ley general de la pesca

Decreto ley N 25977.ley general de pesca, en adelante la ley, en su artculo 2

establece que los recursos hidrobiolgicos contenidos en las aguas
jurisdiccionales del Per son patrimonio de la nacin y que en consecuencia
corresponde al estado regular el manejo integral y la explotacin nacional de
dichos recursos, considerando que la actividad pesquera es de inters
nacional.

Artculo 9 de la ley dispone que el ministerio de produccin, sobre la base de

evidencia cientficas disponibles y de factores socioeconmicos determina
segn el tipo de pesquera los sistemas de ordenamiento pesquero, las cuotas
de captura permisible, las temporadas y capturas de pesca, las tallas mnimas
de captura y de ms normas que requieran la preservacin y explotacin
nacional de los recursos hidrobiolgicos; adems, que los derechos
administrativos otorgados se sujetan a las medidas de ordenamiento que
mediante dispositivo legal de carcter general dicta el ministerio.
Artculo 19 del reglamento de la ley general de la pesca aprobado por el
decreto supremo N 012-2001-PE, dispone que corresponde al ministerio de la
produccin establecer mediante resolucin ministerial, previo informe del
instituto del mar de Per- IMARPE, los periodos de suspensin de la actividad
extractiva de determinada pesquera en el dominio martimo, en forma total o
parcial.

Reglamento de ordenamiento pesquero del calamar gigante o pota

Aspectos Regulatorios:

La pota es la segunda especie comercial ms abundante en todo el mbito del

dominio martimo nacional, por lo que para asegurar su aprovechamiento
racional y sostenible, en el ao 2001 el Reglamento de Ordenamiento
Pesquero (ROP) del Calamar Gigante o Pota (D.S. N013-2001-PE), el cual fue
subsecuentemente sustituido por uno nuevo en el 2011 (D.S. N 014-2011-
PRODUCE) con el objetivo de especificar las condiciones necesarias para la
consolidacin de una flota industrial nacional, ya que antes de la aprobacin de
dicho decreto la pesquera de pota era exclusivamente para la flota artesanal.

LA PESQUERA DE POTA

Aspectos biolgicos: Segn el IMARPE, 34 la ficha tcnica del calamar

gigante o pota contiene:

Nombre Cientfico: Dosidicus gigas.

Caractersticas: Es un molusco de la familia de los cefalpodos, especie

ocenica de crecimiento rpido, pero con un tiempo de vida promedio de un
ao.

Hbitat: Especie ocenica y nertica, presenta migraciones de regular

extensin relacionadas con procesos de alimentacin y desove.

Alimentacin: Sardinas, macarelas, langostillas, merluzas, plancton y otras

especies en menor grado, adems tienen un significativo grado de canibalismo.
Tamao: Es la ms grande de las especies Ommastrephidae, alcanza hasta
120 cm de longitud de manto y llega a pesar hasta 50 kilos; es una de las
especies endmicas del Pacfico Occidental, aunque su abundancia se ha
incrementado desde finales de la dcada de los ochenta.

Tonelaje que utilizamos para la actividad artesanal, y en las que operamos

actualmente, solo puede llevar 250 cajas, que hacen un total de cuatro
toneladas de materia prima y tres toneladas de hielo triturado. Si fuera as, los
costos son mayores a los ingresos.

REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO DE RECURSO MERLUZA

Aspectos Regulatorios:

Por Decreto Supremo N 016-2003-PE se aprob el Reglamento de

Ordenamiento Pesquero del Recurso Merluza, con el objetivo de lograr la
recuperacin del recurso en el mediano plazo, para el posterior
aprovechamiento sostenido de este recurso y de su fauna acompaante,
teniendo en cuenta sus caractersticas biolgicas y poblacionales53. De
acuerdo al numeral 4.13, el uso econmico de la merluza est destinado
exclusivamente al consumo humano directo, distribuyndose principalmente
en: fresco, congelado y curado.

Aspectos Biolgicos: De acuerdo al CeDePesca50, la ficha tcnica de la

merluza contiene:

Nombre Cientfico:Merlucciusgayiperuanus.

Caractersticas: (especies que habitan sobre el lecho marino, pero que en

determinados momentos puede tener un comportamiento pelgico, es decir,
ocupan la columna de agua).

Hbitat: Esta especie se distribuye principalmente al norte de los 10S,

desde aguas someras hasta profundidades superiores a los 500 m de
profundidad y est muy asociada a la Extensin Sur de la Corriente de
Cromwell (ESCC). Su distribucin abarca incluso los litorales de Panam,
Colombia, y sobre todo Ecuador. En ninguno de estos pases est sujeta a
pesquera, como s lo est en Per.
Ubicacin: Se distribuye entre los paralelos 00 30 S (Ecuador) y 13 56 S
(Lima, Per). En la prctica, no se halla merluza al sur del paralelo 10, excepto
durante el fenmeno El Nio o durante momentos con intensificacin de la
ESCC.

Reproduccin: Esta especie desova durante todo el ao, con una mayor
intensidad del desove entre junio y setiembre y un desove secundario en los
meses de verano. La principal rea de desove est comprendida entre los 4 y
7 L.S.

Alimentacin: Anchoveta, zooplancton, mictfidos. Tamao: Las hembras

adultas llegan a medir hasta 90 cm y los machos hasta 60 cm.

REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO DEL ATUN

Modifican el Reglamento de Ordenamiento Pesquero del Atn, aprobado por

Decreto Supremo N 032-2003-PRODUCE

Artculo 1.- Modificacin del Reglamento de Ordenamiento Pesquero del Atn

Modificase el numeral 7.3 del artculo 7 del Reglamento de Ordenamiento
Pesquero del Atn aprobado por Decreto Supremo N 032-2003-PRODUCE,
conforme a los siguientes trminos:

Artculo 7.- De los derechos de pesca

El monto de los derechos de pesca para las embarcaciones pesqueras

atuneras de bandera extranjera ser de sesenta y cinco dlares de los Estados
Unidos de Amrica (US$ 65.00) por cada unidad de arqueo neto, por un
perodo de tres (3) meses. Los permisos de pesca pueden ser renovados
automticamente por un perodo igual, con la presentacin de la solicitud, el
pago de los derechos de pesca, la presentacin de una nueva carta fianza con
vigencia no menor de treinta (30) das naturales posteriores a la finalizacin del
plazo del permiso de pesca; y el pago por trmite administrativo, conforme a los
requisitos establecidos en el Texto nico de Procedimientos Administrativos
vigente del Ministerio de la Produccin.

Artculo 2.- Refrendo

El presente Decreto Supremo es refrendado por el Ministro de la Produccin.
Disposicin complementaria transitoria

nica.- Aplicacin del presente Decreto Supremo El presente Decreto Supremo

es de aplicacin inmediata para las solicitudes de permiso de pesca que se
presenten a partir de su vigencia, incluidas sus renovaciones.

OBJETIVOS

a. El aprovechamiento racional y sostenido de los stocks de atunes tanto en

aguas jurisdiccionales peruanas como en alta mar, mediante la aplicacin de
medidas para el ordenamiento de su pesquera.

b. Promocin y desarrollo de la pesquera de atunes mediante la conformacin

y crecimiento progresivo de una flota atunera especializada con sistemas de
preservacin a bordo.

REGLAMENTO DEL ORDENAMIENTO PESQUERODEL BACALAO DE

PROFUNDIDAD

RM N 236 - 2001 - PE, 5 Julio 2001

RM N 401 - 2001 - PE, 22 noviembre 2001 (Modificatoria)
RM N 132 - 2002 - PRODUCE, 24 octubre 2002 (Modificatoria)

OBJETIVOS DEL ORDENAMIENTO

Promover el desarrollo integral de la pesquera del bacalao de profundidad y

garantizar el uso racional y sostenido del recurso y de su fauna acompaante.
Teniendo en cuenta las caractersticas biolgicas, poblacionales y los principios
de pesca responsable, la conservacin del medio ambiente y la biodiversidad.

REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO Y ACUCOLA PARA LA

CUENCA DEL LAGO TITICACA - DECRETO SUPREMO N 023-2008-
PRODUCE

El objetivo del Reglamento es establecer las bases para el aprovechamiento

racional y sostenible de los recursos hidrobiolgicos, y para el desarrollo de la
pesquera y de las actividades acucolas en la cuenca del Lago Titicaca, de
acuerdo a los principios del Cdigo de Conducta para la Pesca Responsable,
as como la preservacin de los ecosistemas y de la diversidad biolgica.
Objetivo del Reglamento es tambin establecer el marco normativo, adaptado a
la realidad de la cuenca del Lago Titicaca, con la finalidad de lograr un
equilibrio dinmico entre el crecimiento econmico, el fomento de las
inversiones y la conservacin de los recursos, incluyendo la proteccin del
ambiente y de la diversidad biolgica.

REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO Y ACUICOLA

Decreto supremo N023-2008-PRODUCE.

1. ACUICULTURA: Conjunto de actividades tecnolgicas orientadas al cultivo

o crianza de especies acuticas (abarcando su ciclo biolgico completo o
parcial) que se realiza en un medio seleccionado y controlado, en ambientes
hdricos, naturales o artificiales, tanto en aguas marinas, dulces o salobres. Se
incluyen las actividades de poblamiento o siembra y repoblamiento o
resiembra, as como las actividades de investigacin y el procesamiento
primario de los productos provenientes de dicha actividad.

2. ACUICULTURA DE MAYOR ESCALA: Acuicultura orientada a la

produccin de recursos hidrobiolgicos para generar ingresos econmicos a
travs de la comercializacin interna o externa, que implique un nivel de
produccin mayor a 50 toneladas brutas por ao

3. CENTROS DE PRODUCCIN ACUCOLA: Infraestructura destinada a la

produccin de especies hidrobiolgicas mediante la aplicacin de tcnicas de
cultivo. 4. CONSUMO HUMANO DIRECTO: El recurso hidrobiolgico extrado
se encuentra destinado al consumo humano de forma directa, sea de manera
enlatada, congelada, curada o a travs de otra presentacin

5. CONSUMO HUMANO INDIRECTO: El recurso hidrobiolgico extrado se

destina a la elaboracin de harina y aceite de pescado.

6. EFLUENTES: Fluido acuoso, puro o con sustancias en solucin o

suspensin como producto de la actividad pesquera o acucola, que es
considerado como residuo.
 REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO DE LA AMAZONA
PERUANA DECRETO SUPREMO N 0152009-PRODUCE

Tiene por objetivo establecer las bases para el aprovechamiento racional y

sostenible de los recursos hidrobiolgicos y el desarrollo de la pesquera
amaznica, de acuerdo a los principios del Cdigo de Conducta para la Pesca
Responsable, la preservacin de los ecosistemas y de la diversidad biolgica, y
garantizar el equilibrio dinmico entre el crecimiento econmico, el fomento de
las inversiones y la conservacin de los recursos, incluyendo la proteccin del
ambiente y de la
RGIMEN LABORAL DE LOS TRABAJADORES PESQUEROS
BASELEGAL:

Decreto Supremo N 01 (25.01.1965): Decreto de creacin de la Caja de

Beneficios Sociales del Pescador.

Decreto Supremo N 009-75-TR (25.11.1975): Norma que regula el contrato de

trabajo pesquero de los pescadores de consumo humano directo en sus
modalidades fundamentales de pesca de arrastre y pesca de cerco, boliche o
caa.

Decreto Supremo N 009-76-TR (21.07.1976): Norma que regula el contrato de

trabajo pesquero de los pescadores anchoveteros al servicio de la pequea
empresa de extraccin de anchoveta.

Resolucin Suprema N 086-78-TR (21.09.1978): Estatuto de la Caja de

Beneficios Sociales del Pescador.

Resolucin Suprema N 002-90-TR (25.01.1990): Estatuto de la Caja de

Beneficios y Seguridad Social del Pescador.

Resolucin Suprema N 011-93-TR (23.07.1993):

Norma que establece rganos de direccin y fiscalizacin con participacin de

empleadores y trabajadores en la Caja de Beneficios y Seguridad Social del
Pescador.

Ley N 27177 (25.09.1999): Ley que incorpora como afiliados regulares del
Seguro Social de Salud a los Pescadores y Procesadores Pesqueros
Artesanales Independientes.
 Ley N 27301 (09.07.2000): Ley que otorga carcter de Ttulo Ejecutivo exigible
por razn de tiempo, lugar y modo, a obligaciones adeudadas a la CBSSP.

Ley N 28193 (20.03.2004): Ley que prorroga el plazo de vigencia del Comit
Especial Multisectorial de Reestructuracin de la Caja de Beneficios y
Seguridad Social del Pescador.

Ley N 28320 (07.08.2004): Ley que ampla el plazo a que se refiere el inciso a)
del artculo 3 de la Ley N 28193.

Reglamento de la Ley N 28320 (11.08.2005): Sobre la incorporacin a

ESSALUD de los afiliados de la Caja de Beneficios y Seguridad Social del
Pescador, aprobado por el Decreto Supremo N 0052005-TR y normas
modificatorias.

Decreto Supremo N 014-2004-TR (15.12.2004): Regulan pago de beneficios

compensatorios y sociales de los trabajadores pescadores, cuya supervisin
corresponda a la Caja de Beneficios y Seguridad Social del Pescador.

1. INTRODUCCIN:

La denominacin de Contrato de Trabajo Pesquero fue adoptada por el Decreto

Ley N 18810 del 25 de marzo de 1971 y fue definido como una garanta de
estabilidad de los trabajadores pesqueros en las empresas pesqueras. El
contrato fue regulado despus por Decreto Supremo N 009-71-TR del 26 de
diciembre de 1971 que derog los Decretos Supremos de agosto de 1966 y
diciembre de 1967 que regularon la relacin laboral entre pescadores y
armadores.

El primer contrato de trabajo pesquero fue denominado contrato pesquero de

los pescadores de anchoveta y en el transcurso del tiempo esta relacin laboral
se ha sustentado en normas de carcter convencional y de fuente normativa
que han regulado los aspectos de la contratacin, forma de suspensin y
terminacin del contrato de trabajo, la forma y ejecucin de la prestacin, la
remuneracin los derechos y beneficios laborales y la estabilidad laboral del
pescador.
 La actividad de la pesca ha estado bajo un rgimen especial precisamente por
el carcter aleatorio de los recursos microbiolgicos por ello se explica la
existencia de ciclos de aparicin y desaparicin del recurso microbiolgico lo
que no permite asegurar la continuidad de la actividad (as se define a la
actividad pesquera como una actividad intermitente es decir permanente pero
discontinua) y por ende, el establecimiento de los llamados perodos de veda
que implican la suspensin del contrato de trabajo pesquero.

1. LA CAJA DE BENEFICIOS Y SEGURIDAD:

SOCIAL DEL PESCADOR:

La Caja de Beneficios y Seguridad Social del Pescador (CBSSP) es una

institucin de derecho privado, con personera jurdica y patrimonio propio
reconocida por el Estado como la entidad encargada de otorgar los beneficios
compensatorios y prestaciones de seguridad social a los pescadores
profesionales.

El Comit Especial Multisectorial de Reestructuracin,

Mediante Acuerdo N 011-001-2004-CEMRCBSSP de fecha 4 de febrero de

2004 aprob el Plan de Reestructuracin de la Caja de Beneficios y Seguridad
Social del Pescador y, mediante Acuerdo N 012-002-2004-CEMR-CBSS del
20 de abril de 2004, aprob su nuevo Estatuto de conformidad con los mismos
se ha transferido a los empleadores armadores el pago directo o y
administrando.

MODALIDADES DE TRABAJO:

A efectos de desarrollar las obligaciones laborales que se generan en el

rgimen laboral pesquero es importante describir cada una de las modalidades
de trabajo que comprende la actividad pesquera as tenemos:

Pesca de Consumo Humano Directo: Esta actividad se realiza con boliche o

caa, pesca de arrastre y la pesca martima costera, las labores en esta
modalidad pueden ser permanentes o temporales para su empleador principal
o armador pesquero a cambio de una remuneracin.
 Pesca Artesanal: Es aquella que utiliza pequeas embarcaciones, desde los
caballitos de totora hasta las lanchas. Para pescar usan anzuelos cordeles
redes agaleras y cataratas. Estas ltimas manejadas por varias lanchas cuando
se ha detectado el cardumen. Esta actividad constituye actualmente solo el 8%
del volumen total pescado. Los ingresos de este tipo de pescadores al tratarse
de labores independientes no constituyen renta de quinta categora a efectos
del Impuesto a la Renta.
Procesadores Pesqueros Artesanales: Realizan esta actividad las personas
naturales que realizan el procesamiento de los recursos hidrobiolgicos
empleando instalaciones y tcnicas con predominio de trabajo manual, para la
obtencin de productos elaborados y preservados en condiciones aptas de
sanidad y calidad sin alterar las condiciones del medio ambiente y salud
humana. Los ingresos de este personal no constituyen renta de quinta
categora a efectos del Impuesto a la Renta debido a las labores
independientes que realizan.

Armadores Artesanales: Esta modalidad la realizan la persona natural de una

o ms embarcaciones pesqueras artesanales.
Comercializadores Pesqueros: Esta modalidad est conformada por la
persona natural o jurdica que se dedique a la venta de productos
hidrobiolgicos en los lugares de desembarque.

Es importante sealar que los requisitos para ser pescador profesional,

las categoras de trabajadores los requisitos para ser armador y las
obligaciones que correspondan se establecern en orden a la actividad
pesquera a la navegacin y a la seguridad de la vida humana a bordo las
cuales estn determinadas por las leyes reglamentos y dems
disposiciones de la Marina y Pesquera.

CONTRATACIN LABORAL:
Segn los artculos 64 al 66 de Decreto Supremo N. 003-97-TR Texto nico
Ordenado de la Ley de Productividad y Competitividad Laboral (LPCL) el
contrato del trabajo pesquero es intermitente.

Los contratos intermitentes son los celebrados entre trabajador y empleador

para cubrir necesidades de la empresa que por su naturaleza son permanentes
pero discontinuas En efecto en pocas de veda (suspensin oficial de la pesca)
normalmente el vnculo laboral entre un empleador y trabajador pesquero se
suspende reanudndose las labores una vez superada la veda De esta manera
en el contrato de trabajo de los pescadores de consumo directo un pescador se
obliga a cambio de una remuneracin a laborar como tal en una embarcacin y
en poca de suspensin oficial de pesca si la hubiere otros trabajos que seale
el armador o empresa relacionados con la referida embarcacin.

En tal sentido tenemos que las modalidades de contratacin ms utilizadas en

la actividad pesquera, son los contratos de obra o servicio (para reparacin de
embarcaciones por ejemplo) y los de naturaleza intermitente.

SUSPENSIN DEL CONTRATO DE TRABAJO PESQUERO:

En el rgimen laboral pesquero se han establecido determinadas causales por

las que suspende el contrato de trabajo siendo estas las siguientes:

Por incapacidad temporal para el trabajo ocasionado por accidente de

trabajo o cualquier otro estado mrbido que le impida al pescador
desempearse en sus labores.
Para prestar servicio militar obligatorio siempre que su reincorporacin al
trabajo tenga lugar dentro de cuarenta das contados desde la fecha en que fue
licenciado.
Por el tiempo que el pescador se encuentre detenido por orden de una
autoridad siempre que no exceda de sesenta das salvo falta grave cometida
en agravio del armador o empresa.
Por el tiempo que se suspenda la pesca por motivo de veda si la hubiere u
otra medida dispuesta por el Ministerio de Pesquera.
 Por el tiempo que dure el permiso sin goce de haber que puedan obtener los
pescadores Los permisos se concedern por asuntos de ndole familiar
personal o relacionada con la actividad profesional.
Por reparaciones no programadas de las embarcaciones.

LA REMUNERACIN:

La remuneracin en el sector pesquero se determina de acuerdo a un

porcentaje de tonelada mtrica de harina de pescado en funcin de la
convencin colectiva entre el sindicato nico de trabajadores pesqueros
conjuntamente con la asociacin de armadores de nuevas embarcaciones
pesqueras AANEP de esta manera se ha convertido para los aos
2012,2013,2014,2015,2016 y 2017de acuerdo a convenio colectivo la
participacin de pesca para el consumo humano indirecto por tonelada mtrica
de pasca ser igual a 20.5% del 8% del precio promedio de la tonelada mtrica
de harina de pescado.

Para determinar el monto de la participacin de pesca el precio promedio de la

tonelada mtrica de harina de pescado ser el valor FOB expresado en
USTMB obtenido en base a la informacin proporcionada por SUNAT-
ADUANET vigente en la fecha de corte para el clculo de la plantilla de
participacin de pesca es decir el primer da hbil siguiente despus de la
fecha de corte de la semana correspondiente.

Cabe resaltar que este convenio colectivo, as como la remuneracin

establecida en l no ser de aplicacin para las PEEAS a quienes se le seguir
aplicando el D.S.N 009-76-TR.

Distribucin:

La participacin de pesca se distribuir entre toda la dotacin pesquera de la

siguiente forma:
 El patrn o capitn de pesca, percibir dos partes.
El segundo patrn percibir una parte y media (1 )
Los miembros restantes de la dotacin pesquera percibirn 1 parte cada uno.

Comentario especial merecen los siguientes:

La participacin de pesca en el caso de embarcaciones pesqueras con sistema
de refrigeracin a bordo con permiso de pesca vigente otorgado por el
Ministerio de la Produccin para atn barrilete y otros recursos que califiquen
como pesca incidental ser pacto de comn acuerdo entre armadores y
tripulantes.
En la embarcaciones pesqueras propulsadas por motores cuya potencia
sobrepasan 750KW en las que la autoridad martima exija la presencia de un
ingeniero de mquinas y/o oficial de navegacin, los asociados a la AANEP
pagaran como contraprestacin equivalente a una parte y media de la
participacin al ingeniero de mquina y a los afiliados al SUPNEP que prestan
dichos servicios.

BONIFICACION POR ESPECIALIDAD:

Adicionalmente a la remuneracin se entregar una bonificacin por

especialidad a siguientes trabajadores:
El primer motorista percibir adicionalmente una bonificacin mensual de
S/2600 con un reajuste anual del 2%
El segundo motorista percibir adicionalmente una bonificacin mensual de
S/2100 con un reajuste anual del 2%
El cocinero percibir adicionalmente cuando efectu trabajos de cocina a bordo
en operacin de pesca, en trabajos de mantenimiento o reparacin, o en
periodo de veda por orden del armador una bonificacin diaria de S/25.00 con
un reajuste anual del 2%

Asimismo con el convenio 2012-2017 se incluye el pago para el primer

panguero que se le debe abonar la cantidad de S/ 25 soles diarios por cada da
de pesca descansado siempre que asuma la responsabilidad en la panga Esta
bonificacin estar sujeta a un reajuste del 20% de manera anual.
 Finalmente, el convenio colectivo vigente, establece la entrega de vveres y
pasajes para los miembros de la dotacin pesquera donde se les ordena el
retorno a su lugar de residencia y la embarcacin se encuentre en un puerto al
de su base.

JORNADA LABORAL:

Como ya sealamos, la jornada laboral del trabajador pesquero se da en

temporada de pesca, cuya duracin ser la que se requiera para la ejecucin
de las tareas establecidas por la Ley General de Pesquera.

Durante la ejecucin de la faena de pesca, o de cualquier otra labor a bordo

que les fuera encomendada a los trabajadores pesqueros, el armador o la
empresa pesquera entregarn una asignacin diaria, que ser determinada por
convenio de partes a razn de cada integrante de la dotacin. Esta suma es
incrementada hasta en un 50% cuando la jornada pesquera se prolongue por
ms de dieciocho horas consecutivas y siempre que no se complete una
jornada adicional que d lugar a un nuevo pago por el mismo concepto.

Esto quiere decir que considerando la naturaleza de la actividad pesquera,

normalmente se cumple una jornada acumulativa y rotativa que supera las
ocho horas diarias.

Sin embargo, al igual que el rgimen laboral comn y otros regmenes

laborales especiales est sujeta a la jornada mxima legal esto es cuarenta y
ocho horas semanales.

BENEFICIOS SOCIALES:

Los trabajadores de este rgimen tienen derecho al pago de los siguientes

beneficios sociales:

COMPENSACIN POR TIEMPO DE SERVICIOS:

 La CTS equivale al 8,33% de la remuneracin que perciba el trabajador por el
tiempo efectivamente laborado.

Retiro por Compensacin por Tiempo de Servicios:

La Compensacin por Tiempo de Servicios solo podr ser retirada por el
trabajador cuando se produzca su cese definitivo en la actividad pesquera.
Para ello deber cumplir con presentar a la institucin bancaria respectiva, la
constancia emitida por la CBSSP certificando dicha situacin. Esta institucin
est autorizada para requerir la documentacin que a su criterio acredite el
cese definitivo en la actividad pesquera.
Retiros Parciales:
El trabajador podr efectuar retiros parciales de libre disposicin con cargo a su
depsito de compensacin por tiempo de servicios e intereses acumulados
siempre que no excedan del 50% computada desde el inicio de los depsitos.
El clculo se efectuar a la fecha en que el trabajador solicite a la institucin
bancaria respectiva el retiro parcial.
De acuerdo con lo sealado por el artculo 1 del D. S. N. 015-2014-TR (02-12-
2014), hasta el 31 de julio de 2015 se autoriz a los trabajadores pescadores
comprendidos en los alcances del Decreto Supremo N. 014-2004-TR a
disponer libremente del 90% de los depsitos e intereses acumulados de la
compensacin por tiempo de servicios que se encuentran en las entidades
financieras a la fecha de disposicin.

Gratificaciones :

Las Gratificaciones legales equivalen al 16.66% de la remuneracin que

perciba el trabajador por el tiempo efectivamente laborado.
El trabajador pescador podr disponer libremente de los depsitos
correspondientes a las gratificaciones legales.

Vacaciones:

Las vacaciones equivalen al 8,33% de la remuneracin que perciba el

trabajador por el tiempo efectivamente laborado.
 El trabajador pesquero tiene treinta das de descanso fsico luego de haber
cumplido un ao completo de servicios.
Al ser las labores del trabajador pesquero de naturaleza intermitente el mes de
vacaciones coincidir con el periodo de veda decretado por resolucin
ministerial expedida por el Ministerio de la Produccin. Otra forma de pactar la
oportunidad del descanso fsico es la suscripcin de un convenio entre
trabajador y el empleador en el cual se podr convenir el goce del descanso
fsico de manera fraccionada. En caso de que el trabajador no goce del
descanso fsico, el empleador deber pagar el doble de la remuneracin
ordinaria.

REMUNERACIN COMPUTABLE:

Ser remuneracin computable a los efectos del clculo de los beneficios

compensatorios y sociales todo lo que percibe el trabajador pescador como
contraprestacin por los servicios prestados fijado de conformidad con la
normativa legal convencional o consuetudinaria correspondiente.

FORMA DE PAGO DE LOS BENEFICIOS COMPENSATORIOS Y SOCIALES

El pago de los beneficios de los trabajadores pescadores se efectuar por

medio de depsitos mensuales y con efectos cancelatorios sobre la base de las
siguientes reglas:

El trabajador deber abrir dos cuentas en la institucin bancaria de su eleccin

con el objeto de recibir por separado el pago de la compensacin por tiempo de
servicios, de un lado, y de las vacaciones y gratificaciones legales. En caso de
que el trabajador no cumpla con aperturar estas cuentas el empleador debe
realizarlo en una institucin bancaria de alcance nacional.
Dentro de los cinco das hbiles de iniciada la prestacin de sus servicios, el
trabajador deber comunicar a su empleador el nombre de la institucin
bancaria elegida y los nmeros de las cuentas mencionadas en el numeral
precedente. En caso no producirse la comunicacin mencionada el empleador
 efectuar los pagos respectivos en la institucin bancaria de su eleccin bajo la
modalidad de depsito a plazo fijo por el periodo ms largo permitido.
El empleador, dentro de los cinco das hbiles del mes siguiente deber
depositar el monto correspondiente a los beneficios compensatorios y sociales
del trabajador, devengados en el mes anterior en cada una de las cuentas
sealadas Para tal efecto la Caja de Beneficios y Seguridad Social del
Pescador deber sealar los periodos semanales que deben ser cancelados en
cada oportunidad.

DERECHOS LABORALES DEL TRABAJADOR PESQUERO:

Como sealamos en prrafos anteriores, debido a la naturaleza de la actividad

pesquera los trabajadores pesqueros requieren ser capacitados en forma
permanente y contar con determinados equipos e implementos para poder
realizar la labor pesquera. Adems existe una poltica de promocin y
reubicacin de los trabajadores pesqueros que no se da en el rgimen laboral
comn.

CAPACITACIN:

Los trabajadores pesqueros tienen derecho a seguir los cursos de capacitacin

y perfeccionamiento que organice el Ministerio de Pesquera, debiendo el
armador o empresa otorgarle no menos de ocho das de licencia con goce de
haber. Dichos cursos se seguirn de preferencia durante el tiempo que no sea
posible realizar faenas de pesca o suspensin del trabajo pesquero por causas
de fuerza mayor o en la oportunidad que seale el Ministerio de Pesquera.

REUBICACIN Y PROMOCIN:

En el trabajo pesquero se establecen determinadas reglas referidas a las

promociones y reubicacin:

En cuanto a las promociones tenemos:

Que el puesto por cubrir est vacante.

Que no haya un tripulante por reubicar, apto para el puesto por cubrir.
 Que se efecte, con base en un concurso de mritos entre los tripulantes que
se presenten como candidatos.
Es potestativo del tripulante tanto presentarse como candidato, como renunciar
al nuevo puesto, antes de haberlo ocupado.

Respecto a la reubicacin, las reglas aplicables sern las siguientes:

a) Que el tripulante se encuentre temporalmente sin embarcacin siempre que

tenga vigente su relacin laboral con el armador o la empresa pesquera.
b) Que en una embarcacin de similar o menor tonelaje a aquella en la que est
laborando exista el puesto vacante.

Adems, el armador pesquero o la empresa pesquera debern considerar las

reglas de promocin o reubicacin que apruebe el Ministerio de Pesquera.

VITICOS:

Cuando los pescadores se encuentren en un puerto distinto al de su base de

operaciones y deban, por indicacin del armador o empresa, permanecer en
aquel, recibirn los viticos que correspondan segn convenio de partes.

Asimismo, a los motoristas que en poca de suspensin oficial de pesca o por

paralizacin de la embarcacin deban permanecer a bordo, en puerto distinto
(que se encuentre a ms de 50 km. de distancia por carretera) al de su base de
operaciones, deber abonrseles los viticos y estada que correspondan,
segn convenio de partes.

Cuando la distancia sea menor a 50 km, la empresa cubrir los gastos de

movilidad, segn acuerdo de partes.

REPARACIN POR PRDIDA DE PERTENENCIAS:

El armador o empresa pesquera deber indemnizar al trabajador pesquero

cuando se produzcan contingencias martimas que signifiquen prdidas de sus
pertenencias. El monto por reparacin ser el que acuerden las partes.

LICENCIAS:
Los trabajadores pesqueros tendrn derecho a que se les conceda licencia con
goce de haber por tres das consecutivos, en caso de fallecimiento de su
cnyuge padres o hijos. En forma excepcional, el armador o la empresa
pesquera podrn otorgar un mayor nmero de das sin goce de remuneracin
por tal concepto, cuando las circunstancias especiales debidamente justificadas
lo requieran.

LA ACTIVIDAD PESQUERA EN EL PER:

El sector pesquero es un elemento estratgico para la economa del Per,

principalmente por ser una importante fuente generadora de divisas despus
de la minera. Se destaca particularmente la importancia de la pesquera
martima y en menor grado la pesca continental y la acuicultura.

La actividad pesquera peruana est tradicionalmente sustentada en los

recursos pesqueros marinos pelgicos, principalmente en la anchoveta
(Engraulisringens) y en otros recursos como el jurel (Trachurusmurphyi) y
caballa (Scomberjaponicus). En aos recientes se ha incrementado la
participacin en la captura de otros recursos como pota (Dosidicus gigas),
dorado o perico (Coryphaenahippurus) entre otros.

Otra pesquera importante es la denominada artesanal o de menor escala que

es ejercida por embarcaciones pesqueras con capacidad de bodega hasta 32,6
m3, sobre recursos ubicados mayormente en la zona litoral costera; estos
recursos comprenden una variedad estimada de 220 especies de las cuales
aproximadamente el 80 por ciento son peces; 17 por ciento invertebrados; 2
por ciento algas y el 1 por ciento otros recursos. Esta pesquera se desarrolla
con base en alrededor de 200 caletas pesqueras a lo largo del litoral peruano y
el principal destino de sus capturas es el abastecimiento para consumo
humano directo fresco. La extraccin de la pesquera artesanal, en el ao 2008,
fue cercana a las 721 mil toneladas.
 Se considera que otras pesqueras marinas pueden experimentar cierto grado
de desarrollo mediante la diversificacin de las tcnicas de captura y de
procesamiento tradicional, aunque para este cambio se requieren
embarcaciones especializadas, particularmente ha sido el caso de atunes y del
bacalao de profundidad.

Las pesqueras continentales se realizan principalmente en los ros y cochas de

la Amazona, en algunas lagunas de la sierra y selva alta y en el Lago Titicaca.
En el ao 2007, la pesca continental extrajo 43 mil toneladas de pescado.

ACTIVIDAD EXTRACTIVA EN ELPER:

Es la fase de la actividad pesquera que tiene por objeto la captura de los

recursos hidrobiolgicos mediante la pesca, la caza acutica o la recoleccin
Puede realizarse en aguas marinas o continentales y no consiste solamente en
la pesca, sino tambin en la caza o recoleccin.

Respecto al concepto de extraccin, el actual reglamento de la ley guarda

absoluto silencio, a diferencia del anterior (D.S. N 001-94-PE, del 15 de enero
de 1994), que precisaba: Por extraccin se entiende la actividad pesquera que
tiene por objeto capturar, cazar, segar o colectar recursos hidrobiolgicos

Corresponde al Estado promover, de preferencia, las actividades extractivas de

recursos hidrobiolgicos destinados al consumo humano directo.

A esta actividad se accede a travs de las autorizaciones de pesca, quedando

establecido que su desarrollo se encuentra sujeto a las disposiciones
contenidas en la Ley General de Pesca y a las normas reglamentarias que se
expiden en forma especfica para cada pesquera

La actividad extractiva comprende:

a) La pesca que consiste en la captura de peces, La pesca es una actividad

econmica que consiste en la captura de recursos hidrobiolgicos ubicados en
los mares, ros y lagos. Las reas de mayor concentracin de especies se
ubican en las plataformas marinas cuyos fondos albergan gran cantidad y
variedad de especies. Las aguas fras y de abundante plancton tienden a
concentran gran cantidad de especies. De acuerdo con estadsticas de la FAO
(Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin), el nmero total de
pescadores y piscicultores se estima cercano de 38 millones.

El Per es un pas pesquero por excelencia, esta prctica se ha realizado

desde el periodo autctono; pero hoy constituye una principal actividad que
abastece de especies para el consumo directo e industrial.

Las especies ms abundantes son anchoveta, sardina, jurel, caballa y merluza.

En la dcada del sesenta llegamos a ser la primera potencia pesquera del

mundo, y en 1994 el Per recuper su condicin de primer pas pesquero.

Esta categora se logr debido a que nuestro mar es privilegiado por la enorme
variedad y cantidad de recursos ictiolgicos, tanto para el consumo humano
como para la fabricacin de harina y aceite de pescado.

En el Per, la zona influenciada por la corriente del Humboldt (30%

del dominio martimo), es la de mayor produccin primaria (volmenes de
fitoplancton por unidad de tiempo).

La pesca marina constituye uno de los rubros econmicos ms importantes,

tanto en la produccin de divisas (900 millones de dlares anuales) como en la
generacin de empleo (57 000 puestos de trabajo).El manejo racional de los
recursos hidrobiolgicos marinos ser una de las garantas para el desarrollo
sostenible del pas. De ninguna manera se debe repetir la extraccin de
predatoria del perodo anterior a 1973, que condujo a uno de los desastres
econmicos, ecolgicos y sociales ms grandes de nuestra historia por la
pesca irracional

CLASIFICACIN DE LA EXTRACCIN:

En trminos generales la actividad extractiva se clasifica en comercial y no

comercial, segn la Ley de Pesquera, sin embargo, el Reglamento aun cuando
sigue la misma lgica, agrega que tambin se clasifica, atendiendo al medio en
que se realiza la actividad y a su finalidad.
ACTIVIDAD EXTRACTIVA COMERCIAL:

Se trata de la actividad extractiva cuyo producto no solamente se destina para

el comercio propiamente dicho, sino tambin para la industria, en el caso de la
produccin de harina de pescado y de conservas. De acuerdo al medio en que
se realiza.

ACTIVIDAD EXTRACTIVA NO COMERCIAL:

Se clasifican:

1) De investigacin cientfica: Comprende la extraccin de recursos

hidrobiolgicos mediante la pesca exploratoria o de prospeccin y la pesca
experimental

2) Deportiva: Es aquella que se realiza con fines recreacionales o tursticos. El

ejercicio individual de la pesca deportiva no requiere permiso de pesca.

3) De subsistencia: Se realiza con fines de consumo domstico o trueque.

EL INCREMENTO DE FLOTA PESQUERA:

El incremento de la flota pesquera constituye la oportunidad que tienen las

personas jurdicas o naturales, que ya han accedido a la actividad extractiva,
para aumentar el nmero de embarcaciones dedicadas a esta actividad. Para
el incremento de flota, segn lo establecido por el artculo 43 de la Ley, es
necesario contar con la correspondiente autorizacin.

CONCLUSIONES:

La actividad extractiva viene a constituir una actividad econmica sumamente

importante para el desarrollo econmico del pas, que debe ser llevada a cabo
de una manera racional respetando el ordenamiento pesquero establecido, ya
que esta actividad especialmente en los centros urbanos, est poniendo en
peligro los recursos hidrobiolgicos que se encuentran en peligro de extincin,
siendo de alta prioridad fomentar las tcnicas ya desarrolladas de artes y
aparejos para las diversas tipos de pesca y el cuidado oportuno de nuestra
biodiversidad.
La pesca responsable es un objetivo que nos atrae a todos. Tambin los
consumidores deben contribuir a lograr una pesca responsable asegurndose,
por ejemplo, de que el pescado que compran cumple las tallas mnimas
autorizadas.
Si queremos un futuro y una pesquera sustentable, tenemos que introducir
cambios en el sistema de gestin y en la educacin empezando desde ahora
mismo.

RESUMEN:
Adems el estado debe fomentar polticas educativas a los pescadores para
orientarlos sobre el respeto que se debe tener en los periodos de veda y as
estos tomen conciencia de la preservacin y cuidad que debemos tener con
algunas especies de recursos hidrobiolgicos en el sector pesquero peruano.
Este potencial no tiene garantas de estabilidad ni permanencia debido a las
variables que en el mismo introducen la actividad pesquera del hombre y el
cambio climtico.
Tenemos la grave responsabilidad y el deber de actuar con precaucin,
colocando en primer lugar, las necesidades alimentarias de nuestra propia
poblacin.
Las poblaciones de peces son recursos renovables; pero solamente si se tiene
cuidado de permitirles renovarse, podrn explotarse indefinidamente.
Lo que se requiere es disear una combinacin adecuada entre las soluciones
posibles y deseables. Para ello se requiere una accin concertada por parte de
la autoridad de pesquera, las organizaciones de trabajadores pesqueros y la
industria.
Lo que est en juego es el futuro de los trabajadores pesqueros y de los peces.

La pesca es una de las actividades ms informales en el Per y su normativa,

una de las ms ignoradas por dcadas.

Finalmente, Puno, la regin que represent el 83% del desembarque total de

trucha en el pas -segn el estudio- posee una gran cantidad de personas
involucradas en la cadena en situacin de pobreza (26%) y pobreza extrema
(4%). El 48% de ellos no considera a la acuicultura como su actividad principal.
Para impulsar la acuicultura en esta regin se considera clave promover lneas
de accin.

ASPECTO TRIBUTARIO:
Enfoque general del marco tributario de la actividad pesquera:

Las empresas pesqueras no tienen un tratamiento diferencial o especial en

torno al rgimen tributario, esto se puede corroborar con la Ley General de
Pesca y sus reglamentos inscritos en ella, que norma la actividad pesquera,
expedido con el objeto de promover su desarrollo sostenido y que no
consider ninguna disposicin para optimizar los beneficios econmicos de
esta actividad.

Respecto a la extraccin, la ley establece limitaciones mediante un sistema

de vedas para preservar el recurso pesquero.

IMPUESTO A LA RENTA:

El desarrollo de esta la actividad pesquera genera rentas de tercera

categora, como tanto para las empresas como para las personas naturales
que en forma individual se dediquen a esta actividad.

Depreciacin de redes y embarcaciones pesqueras:

Los bienes en el sector pesquero se deprecian con forme al art.22 del

reglamento de la LEY DEL IMPUESTO A LA RENTA. De especial inters
resulta las redes de pesca; estas se deprecian a razn de un 25% anual y
tratndose de las embarcaciones pesqueras, al ser otros bienes del activo
fijo, se deprecian a razn de un mximo del 10% anual.
 PORCENTAJE ANUAL
DE
BIENES
DEPRECIACINHASTA
UN MXIMO DE:
1. Ganado de trabajo y reproduccin; redes 25%
de pesca.
2. Vehculos de transporte terrestre (excepto 20%
ferrocarriles); hornos en general.
3. Maquinaria y equipo utilizados por las 20%
actividades minera, petrolera y de
construccin; excepto muebles, enseres y
equipos de oficina.
4. Equipos de procesamiento de datos. 25%
5. Maquinaria y equipo adquirido 10%

IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS:

De la conformidad a lo establecido por la ley del impuesto general a las

ventas y selectivo al consumo, se encuentran gravada con este impuesto
toda venta de bienes muebles en el pas.

Operaciones exoneradas del impuesto general a las ventas

Ventas en el pas o importaciones de los bienes siguientes:

 PARTIDAS
PRODUCTOS
ARANCELARIAS
0301.10.00.00/ Pescados, crustceos, moluscos y dems
invertebrados acuticos, excepto pescados
0307.99.90.90
destinados al procesamiento de harina de pescado y
aceite de pescado.

Detracciones Sistema De Pago De Obligaciones Tributarias (Spot) Con El

Gobierno Central Sector Pesca
Los sujetos que se designe mediante resolucin de sper intendencia de la
sunat, debern detraer del precio de venta de bienes, gravada con le IGV, un
porcentaje cuyo monto mnimo ser fijado mediante decreto supremo
refrendado por el ministerio de economa y fianzas, del impuesto
correspondiente y depositarlo en las cuentas corrientes que, para tal efecto, el
banco de la nacin habilitara a nombre de cada uno de los proveedores de
dichas operaciones.

La detraccin del sector pesca se aplicara a la venta de recursos

hidrobiolgicos gravada con el IGV.

De conformidad a los porcentajes de detraccin aplicables a la venta de

bienes sujetos al sistema es lo siguiente:

1. El 9% del precio de venta: cuando el proveedor y las embarcaciones

pesqueras con las que se realiza la extraccin y descarga figuren en la lista
de proveedores sujetas al SPOT con el porcentaje de 9% que publique SUNAT
virtual dicha lista se publicar el dcimo quinto da anterior a la publicacin de
la siguiente lista. Si el da sealado para la

DEFINICIN DESCRIPCIN PORCENTAJE

1 Recursos Pescados destinados al procesamiento de 9% (1)

hidrobiolgic harina y aceite de pescado comprendidos
os en las subpartidas nacionales
0302.11.00.00/0305.69.00.00 y huevas,
lechas y desperdicios de pescado y dems
contemplados en las sub-partidas
nacionales 0511.91.10.00/0511.91.90.00.

Se incluyen en esta definicin los peces

vivos, pescados no destinados al
procesamiento de harina y aceite de
pescado, crustceos, moluscos y dems
invertebrados acuticos comprendidos en
las sub-partidas nacionales
0301.10.00.00/0307.99.90.90,cuando el
proveedor hubiera renunciado a la
exoneracin contenida en el inciso A) del
Apndice de la Ley del IGV.

1 Aceite de Bienes comprendidos en las sub-partidas 9%

1 pescado nacionales 1504.10.21.00/1504.20.90.00.

1 Harina, polvo Bienes comprendidos en las sub-partidas 9%

2 y "pellets" de nacionales 2301.20.10.10/2301.20.90.00.
pescado,
crustceos,
moluscos y
 dems
invertebrados
acuticos

1 Embarcacion Bienes comprendidos en las sub-partidas 9%

3 es pesqueras nacionales 8902.00.10.00 y 8902.00.20.00.
Se incluye en esta definicin la venta o
cesin definitiva del permiso de pesca a
que se refiere el artculo 34 del
Reglamento de la Ley General de Pesca,
aprobado por el Decreto Supremo N 012-
2001-PE y normas modificatorias,
correspondiente a los bienes incluidos en
las mencionadas partidas.

2. publicacin fuese inhbil, este se publicara el da hbil siguiente. Para la

Para la elaboracin de la referida lista se tendr en cuenta los sujetos
comprendidos en la relacin de embarcaciones con permiso de pesca vigente
que publica el ministerio de produccin. De acuerdo con el reglamento de la ley
general de pesca. Con excepcin de aquellos que:
No cuenten con numero de RUC
Tengan la condicin de domicilio fiscal no habido.
La SUNAT les hubiera comunicado o notificado la baja de su inscripcin en el
RUC.
Hubieran suspendido temporalmente sus actividades

DEL CRDITO FISCAL:

ARTCULO 18.- REQUISITOS SUSTANCIALES:

El crdito fiscal est constituido por el Impuesto General a las Ventas

consignado separadamente en el comprobante de pago, que respalde la
adquisicin de bienes, servicios y contratos de construccin, o el pagado en la
 importacin del bien o con motivo de la utilizacin en el pas de servicios
prestados por no domiciliados.

Slo otorgan derecho a crdito fiscal las adquisiciones de bienes, las

prestaciones o utilizaciones de servicios, contratos de construccin o
importaciones que renan los requisitos siguientes:
a. Que sean permitidos como gasto o costo de la empresa, de acuerdo a la
legislacin del Impuesto a la Renta, aun cuando el contribuyente no est afecto
a este ltimo impuesto. Tratndose de gastos de representacin, el crdito
fiscal mensual se calcular de acuerdo al procedimiento que para tal efecto
establezca el Reglamento.
b. Que se destinen a operaciones por las que se deba pagar el Impuesto.

DEVOLUCIONES:

Los exportadores tienen derecho a solicitar la devolucin del IGV que haya
grabado la adquisicin de bienes o servicios empleados como insumos de
los bienes exportados.

COMUNICACIN DE LA COMPENSACION DEL SALDO A FAVOR POR

EXPORTACION.

Presentar en medios magnticos la siguiente informacin:

A) Relacin detallada de los comprobante de pago que respaldan las

adquisiciones efectuadas, as como las notas de dbito y crdito respectivas y
de las declaraciones de importacin correspondiente al periodo por el que se
comunica la compensacin.
B) En el caso de exportadores de bienes, relacin detallada de las declaraciones
de exportacin y de las notas de dbito y crdito que sustentan las
exportaciones realizadas en el periodo por el que se comunica la
compensacin.
Asimismo, se detallarn las facturas que dan origen tanto a las
declaraciones de exportacin y de las notas de dbito y crdito.

En el caso de exportadores de servicios, relacin detallada de los

comprobantes de pago y de las notas de dbito y crdito que sustentan las
exportaciones realizadas en el periodo en el que se comunica la
compensacin.

DEL CANON PESQUERO:

Artculo 13.- Canon pesquero Crase el canon a la explotacin de los

recursos hidrobiolgicos. El canon pesquero se compone del 50%
(cincuenta por ciento) del total de los Ingresos y Rentas que percibe el
Estado de las empresas dedicadas a la extraccin comercial de pesca de
mayor escala, de recursos naturales hidrobiolgicos de aguas martimas, y
continentales lacustres y fluviales.

CONTRIBUCIONES SOCIALES:
ESSALUD:

La ley N 27056 cre el seguro Social de Salud (ESSALUD) como un

organismo pblico descentralizado con personera jurdica de derecho
pblico interno, cuya finalidad es brindar cobertura a los asegurados y
derechohabientes a travs de diversas prestaciones que corresponden al
Rgimen Contributivo de la Seguridad Social en Salud (RCSS).

Esta contribucin est a cargo de la empresa manufacturera siempre que

tenga:

Trabajadores que laboran bajo relacin de dependencia o en calidad de

socios de cooperativas de trabajadores, cualquiera sea el rgimen laboral o
modalidad a la cual se encuentren sujetos.
Trabajadores que laboran y profesionales independientes que deseen
voluntariamente afiliarse a este rgimen.

El clculo de dicha contribucin se hace sobre la remuneracin mensual,

entendindose a este como todos los ingresos que reciba el trabajador en el
mes. La tasa a aplicar es del 9% y el plazo para su declaracin y pago es
segn el cronograma aprobado para el pago de las obligaciones tributarias,
cuya recaudacin est a cargo de la SUNAT.

Entidades prestadoras de salud: so entidades pblicas o privadas distintas a

ESSALUD, cuya nica finalidad es la prestacin de servicios de atencin
para la salud a travs de su propia infraestructura o la de terceros. Es decir,
la empresa puede simultneamente contribuir tanto a ESSALUD como a las
EPS.

Aportes: Entidades Empleadoras: Pagan el 9% de las Remuneraciones

Sistema Nacional De Pensiones:

Creada con la finalidad de brindar una proteccin ms amplia y adecuada a los
trabajadores, posibilitndose con ello la incorporacin al sistema de los trabajadores
independientes.

Esta contribucin es a cuenta de los trabajadores que prestan servicios bajo

el rgimen de la actividad privada o pblica. Cualquiera que sea la duracin
del contrato de trabajo y siempre que no estn afiliados al Sistema Privada
de Pensiones.

Para el clculo de dicha aportacin se considera un porcentaje equivalente

al 13% de las remuneraciones asegurable, entendindose a sta como el
total de los ingresos percibidos durante el mes.

Sistema Privado De Pensiones:

El Sistema Privado de Pensiones (SPP) es un rgimen de capitalizacin
individual administrado por entidades privadas denominadas Administradoras
de Fondos de Pensiones (AFP), donde los aportes que realiza el trabajador se
registran en una Cuenta Personal denominada Cuenta Individual de
Capitalizacin (CIC). El Sistema Privado de Pensiones se cre como alternativa
a los regmenes de pensiones administrados por el Estado y concentrados en
el Sistema Nacional de Pensiones (SNP)

COSTOS PESQUEROS

I. CONTROL INTERNO DE LAS EXISTENCIAS

- SolicituddeCompra
COMPRAS - NotadeIngresoalAlmacn
- NotadeDevolucin

- ValedeSalida
ALMACN - NotadeReingresoalAlmacn
- LibrokardexKKK
KKKardex
DISTRIBUCIN RegistrodeInventarioPermanenteValorizado
)
KardexValorizado
II. COSTOS DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE CONSERVAS Y
HARINA DE PESCADO

MateriasPrimas
- PescadoSardina
- PescadoJurel
- PescadoCaballa
- PescadoAnchoveta
CONSUMODE
MATERIASPRIMAS MaterialesAuxiliares
YAUXILIARES - AceiteVegetal
C - PastadeTomate
O - Pimienta
S - SalYodada
T - SalGranulada
O - Antioxidante

- EnvasesMetlicos1lb
- EnvasesMetlicos1/2lb
D CONSUMODE
ENVASESY - CajasdeCartn
I
EMBALAJES - Etiquetas
R - SacosdePolipropileno
E - ConosdeHilo
C
T - SueldosySalarios
O MANODEOBRA - BeneficiosSociales
- Produccinencargadaaterceros
 CombustiblesyLubricantes
-PetrleoDisel2 -Aceites
-Grasas -Aditivos
-Gasolina -Gas

RepuestosyAccesorios
-Rodajes -Retenes
-Piones -Bujas
-Chumaceras -Fajas
-Filtros -SelloMecnico

RepuestosElctricos
-AlambreForrado -Alambremellizo
-CableMotriz -CableVulcanizado
-Enchufes -Tomacorrientes
CONSUMODE
-Fluorescentes -Conectores
SUMINISTROSDIVERSOS
-Interruptores -Transformadores
-Ralas

MaterialdeLaboratorio
-cidoSulfrico -cidoBrico
-cidoAscrbico -cidoActico
-Amoniaco -Acetona
C -Etanol -Formol
O -xidodeMagnesio -AlcoholIndustrial
-ClorurodeSodio -SulfatodePotasio
S -NitratodeMercurio
T
O MaterialdeOficina
S -Bolgrafos -Archivadores
-CintasdeMquinas -Grapas
-Papeles -Cuadernos
I
N
D -SueldosySalarios -BeneficiosSociales
I GASTOSDEPERSONAL -CTS -Gratificaciones
R -Produccinencargadaaterceros

E
C -Transporte -Alquileres
SERVICIOSPRESTADOS -CorreosyTelecomunicaciones -Publicaciones
T -MantenimientoyReparacin -ElectricidadyAgua
PORTERCEROS
O -HorariosProfesionales -Guardiana
S

TRIBUTOS - SCTR -SENATI

CARGASDIV.DEGESTIN -Seguros -Suscripciones

-Depreciaciones
OTROSGASTOS -Amortizaciones

III. COSTOS INDIRECTOS O GASTOS DE FABR

FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO EN LAS PLANTAS DE CONSERVAS
DE PESCADO:

1. RECEPCIN Y LAVADO:

El pescado es recibido en pozas, previamente pesado, examinado y

determinado apto para su produccin en conservas. Luego, el Pescado es
lavado en las pozas usando regaderas instaladas arriba y a lo largo de las
pozas, con el fin de desaparecer la sangre, arena y cualquier otra sustancia
adherida a la piel del pescado.

2. ESCOGIDO Y ENCANASTILLADO:

Se llena la poza a una altura aproximada de 0.9 m despus de haber sido

lavado el pescado, se abre la compuerta de la ventana de evacuacin y un
operario se introduce en la poza para empujar suavemente el pescado a una
faja elevadora de mallas con paletas cuya funcin es trasladarlo a una mesa
donde es escogido y encastillado. Durante su transporte por la mesa es
desaguado y seleccionado apto para la produccin de conservas de pescado,
para finalmente ser estibado en unas canastillas en un promedio de 60
pescados. Luego las canastillas son puestas en carros para cocinadores
estticos, preparados para el cocinado homogneo de la materia prima. El
pescado que no es apto para la produccin de conservas es utilizado para la
fabricacin de harina de pescado.

3. PRE COCIDO:

Los carros llenos con canastillas son ingresados en cocinadores estticos que
funcionan a vapor a baja presin durante 10 minutos y as extraer el aire fro
que ste pudiera tener, luego se coloca a Temperatura de 110 C o 200 F,
Presin de 5lb/ pulg. Por un tiempo de 35 a 40 minutos. El tiempo flucta segn
el tamao del pescado. De esta manera no se descompone o coagula
protenas de los tejidos musculares, se extrae la grasa y el agua para mejorar
la textura y rigidez del pescado y prepararlo para su limpieza y fleteado.
Posteriormente los carros del cocinador son retirados en un lugar ventilado
para que se produzca su enfriamiento.
4. LIMPIEZA Y FILETEADO:

Los carros del cocinador son trasladados a una mesa de limpieza y fileteado en
donde son manipulados por operarias quienes con un cuchillo separan cabeza,
piel, cola, vsceras y sangre coagulada, acto seguido se saca la espina dorsal y
la carne negra, para filetear la carne blanca apta para la produccin de
conservas de pescado. Se transporta los desperdicios por una faja ubicada en
el centro de la mesa a un depsito predispuesto para su almacenamiento.
Paralelamente, la carne blanca es vuelta a coger y trasladada en unos
depsitos a la mesa de re limpieza, donde las operarias separan la carne
negra, espina o sangre que no hubiera sido extrada anteriormente. Una vez
limpia la carne blanca ser llevada por una faja al molino, en donde se
proceder al proceso de molido. Ya desmenuzado es recogido en depsitos y
trasladado hacia la mesa de envasado.

5. ENVASADO:

En la mesa de envasado una de sus fajas traslada del almacn las latas vacas
y la otra los destina a la prxima estacin. Las operarias envasan el pescado
en las latas vacas comparndolas con una lata patrn, para luego prensarlo
con un pisonador de aluminio, de esta manera se mejora su presentacin, y se
deja un espacio de 1/4 de pulgada y se contribuye al proceso de vaco. Se le
suministra agua, sal y aceite vegetal de la siguiente manera en forma
consecutiva:

La Sal es administrada por una operaria en una cantidad aproximada de 2.8

gr. por lata.

El Agua es suministrada a una temperatura de 100 C con un dosificador del

exhaster.

El Aceite Vegetal es agregado con un dosificador a una temperatura de 85 C

en una cantidad de 11.4 gr. por lata.

6. VACO:
El proceso de vaco se produce en un exhuster, que diariamente le inyecta un
vapor saturado con la finalidad de calentar y esparcir el lquido, que al
evaporarse se lleva consigo el oxgeno creando el vaco y as evitar el
desarrollo de microorganismos que deterioran su contenido. Donde las latas
son trasladadas en una faja de cadena por el tnel del exhuster.

7. SELLADO DE LATAS:

Las tapas de sellados son transportadas de sus almacenes por un canal donde
sern codificadas por una mquina cerradora en donde se consignar el
nombre, tipo, especie y materias primas utilizadas.

Se levanta en posicin de cierre por un mandril elevador.

Se accionan rodillos ubicados para el planchado. De esta forma quedan los

envases sellados hermticamente, evitndose as su corrosin.

8. LAVADO Y ESTERILIZADO:

Los envases son llevados a una lavadora automtica en donde con agua
caliente y detergente se separan el aceite y residuos de pescado existentes,
preparndolo para su esterilizacin. Se colocan los envases sellados en
carritos para introducirlos en autoclaves para su esterilizacin comenzando a
una temperatura de 45 C. Previo a su proceso de esterilizacin, puede
extraerse el aire fro que todava estuviese presente a temperatura de 77 C,
temperatura en la cual empezamos a ver el proceso de esterilizacin y coccin
de vapor directo a una temperatura de 115 C y una presin de 10.5 lb por
pulgada. La temperatura se revisa mediante grficos de temperatura. De esta
manera desaparece contaminacin bacteriana alguna y logramos un alto grado
de esterilizacin. Concluyendo el proceso de esterilizacin, los envases
colocados en carritos son expuestos a bajas temperaturas en la autoclave por
un lapso de 15 minutos a baja presin, para ser separados en rea aledaa y
expuesta al aire.

9. LIMPIEZA REVISADO Y ENCAJONADO:

Cuando las latas son enfriadas se quita la suciedad con franela, quitando las
que presenten abolladuras, defectos o no logren el grado de concavidad
 necesaria, para ser colocados en una caja de cartn corrugado con capacidad
para 48 latas.

10. CONTROL DE CERPER:

CERPER es una institucin encargada del control de calidad de las conservas

de pescado y dar su certificacin para venderlas.

11. ETIQUETADO:

Terminado con el control de calidad, CERPER, se sacan las latas de las cajas
para etiquetarlas y puestas nuevamente en las cajas para ser enviadas al
almacn de productos terminados listas a ser vendidas.

CONCLUSIONES:

la actividad de la pesca es muy antigua y ha ido desarrollando a travs del

tiempo. las culturas del mundo entero se valan de la pesca para satisfacer sus
necesidades de alimentacin y fueron aplicando varias formas y estrategias
para pescar, tambin se dio la invencin de las herramientas de pesca como el
anzuelo, la red, las balsas, etc.

En nuestro pas la pesca industrial est destinada al consumo humano

indirecto debido a que mayormente produce harina y aceite de pescado que
sirve para la alimentacin de animales y para fabricar cpsulas como
suplemento de la alimentacin humana.

En la actualidad la pesca es una de las actividades ms importantes de la

economa nacional ya que el Per cuenta con una gran biodiversidad marina lo
que nos pone en uno de los primeros pases en exportar productos pesqueros
como harina de pescado y aceite de pescado.

En nuestro pas la pesca se encuentra protegida por la LEY GENERAL DE

LA PESQUERA (N 25977) la cual se encarga de controlar:
 LA EXTRACCIN.- Para que no se abuce en las cantidades pescadas, protege
las especies que estn en extincin, regula los mtodos de pesca (prohbe la
utilizacin de sustancias qumicas nocivas para los peces).

EL PROCESAMIENTO.- La actividad de procesamiento ser ejercido

cumpliendo las normas de sanidad, higiene y seguridad industrial, calidad y
preservacin del medio ambiente, con sujecin a las normas legales y
reglamentarias pertinentes.

LA COMERCIALIZACION.- La comercializacin de productos pesqueros es

libre de acuerdo a ley.

Para el desarrollo de las actividades pesqueras estn controladas por las

instituciones correspondientes las cuales brindan los autorizaciones,
concesiones, otorgan licencia para la pesca. As tambin se encargan de
sancionar todos aquellos que no cumplan la ley.
En cuanto a su administracin la empresa cuenta con un organigrama bien
estructurado conformado por rganos de alta direccin, rganos de direccin,
rganos de apoyo, rganos de lnea.

La empresa cuenta con el rea de contabilidad la cual est divida en:

departamento de contabilidad, departamento de costos y presupuestos,
departamento de logstica y el departamento de finanzas, para un mejor
manejo de la informacin patrimonial y de las actividades realizadas en la
produccin.

Los costos de produccin se clasifican en:

Costos directos que estn conformado por materias primas, materiales

auxiliares, envases y embalajes y la mano de obra y

Costos indirectos que estn conformados por: combustibles, repuestos y

accesorios, repuestos elctricos, materiales de laboratorio, materiales de
 oficina, servicios prestados por terceros, otros insumos, remuneraciones
participaciones por pagar y otros gastos.

Debido al rgimen tributario al que estas sujeta y a la envergadura de sus

operaciones la empresa est obligada a levar libros de contabilidad completa
adems de diferentes auxiliares los cuales sirven de apoyo para controlar la
informacin generada.

La informacin que se maneja en este tipo de empresas es abundante por lo

que la empresa debe contar con una detallada organizacin contable.