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    Catabolismo

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    El catabolismo implica la degradación de moléculas complejas en moléculas más simples con liberación de energía. Las principales rutas catabólicas incluyen la glucólisis, la fermentación, la oxidación del piruvato, la β-oxidación de lípidos, la desaminación y degradación del esqueleto carbonado de proteínas, el ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones, los cuales transforman moléculas como glucosa, lípidos y aminoácidos en acetil-CoA e intermediarios del c

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    El catabolismo implica la degradación de moléculas complejas en moléculas más simples con liberación de energía. Las principales rutas catabólicas incluyen la glucólisis, la fermentación, la oxidación del piruvato, la β-oxidación de lípidos, la desaminación y degradación del esqueleto carbonado de proteínas, el ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones, los cuales transforman moléculas como glucosa, lípidos y aminoácidos en acetil-CoA e intermediarios del c

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    El catabolismo implica la degradación de moléculas complejas en moléculas más simples con liberación de energía. Las principales rutas catabólicas incluyen la glucólisis, la fermentación, la oxidación del piruvato, la β-oxidación de lípidos, la desaminación y degradación del esqueleto carbonado de proteínas, el ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones, los cuales transforman moléculas como glucosa, lípidos y aminoácidos en acetil-CoA e intermediarios del c

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    El catabolismo implica la degradación de moléculas complejas en moléculas más simples con liberación de energía. Las principales rutas catabólicas incluyen la glucólisis, la fermentación, la oxidación del piruvato, la β-oxidación de lípidos, la desaminación y degradación del esqueleto carbonado de proteínas, el ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones, los cuales transforman moléculas como glucosa, lípidos y aminoácidos en acetil-CoA e intermediarios del c

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    Catabolismo

    El catabolismo es la transformacin y degradacin de molculas complejas a molculas simples, con


    liberacin de energa.

    El catabolismo (del griego kato hacia abajo, y ballein lanzar) es la parte del
    proceso metablico que consiste en la transformacin de biomolculas complejas en
    molculas sencillas y en el almacenamiento adecuado de la energa qumica desprendida
    en forma de enlaces de alta energa en molculas de adenosn trifosfato.

    ndice
    [ocultar]

    1Convergencia y diversidad en el catabolismo


    2Catabolismo de biomolculas
    3Glcidos
    o 3.1Gluclisis
    o 3.2Fermentacin
    o 3.3Oxidacin del piruvato
    4Lpidos
    o 4.1Activacin de los cidos grasos
    o 4.2-oxidacin
    5Protenas
    o 5.1Desaminacin
    o 5.2Esqueleto carbonado
    6Acetil-CoA
    o 6.1Ciclo de Krebs
    o 6.2Cadena de transporte de electrones
    7Rendimiento de las reacciones
    8Referencias
    9Vase tambin

    Convergencia y diversidad en el catabolismo[editar]


    El catabolismo es el proceso inverso del anabolismo, aunque no es simplemente la inversa
    de las reacciones anablicas. Las reacciones catablicas son en su mayora reacciones de
    reduccin-oxidacin y el conjunto de reacciones catablicas es muy similar en la mayor
    parte de los seres vivos, que degradan biomolculas para obtener energa. Sin embargo,
    existen algunas excepciones, principalmente bacterias, como
    la proteobacteria quimiolittrofa Acidithiobacillus, que es capaz de metabolizar el hierro y
    el azufre.

    Catabolismo de biomolculas[editar]
    En el caso de los organismos que degradan biomolculas, tambin existe diversidad entre
    las reacciones catablicas que se llevan a cabo en presencia de oxgeno (aerbicas) o en
    ausencia de l (anaerbicas). A grandes rasgos, en primer lugar, las grandes molculas
    orgnicas nutrientes, como las protenas, polisacridos o lpidos son degradados a
    sus monmeros constituyentes, aminocidos, monosacridos y cidos grasos,
    respectivamente, proceso que se lleva a cabo fuera de las clulas en la luz del aparato
    digestivo; es el proceso conocido como digestin. Luego, estas molculas pequeas son
    llevadas a las clulas y convertidas en molculas an ms simples, como
    grupos acetilos que se unen covalentemente a la coenzima A, para formar la acetil-
    coenzima A cuyo grupo acetil es oxidado a agua y dixido de carbono por los organismos
    aerobios mediante el ciclo de Krebs, liberando energa que se retiene al reducir la
    coenzima nicotinamida adenina dinucletido (NAD+) a NADH+H. El NADH y otras
    coenzimas son finalmente oxidadas en la cadena transportadora de electrones, proceso
    acoplado a la sntesis de ATP.

    Glcidos[editar]

    A pesar de su bajo rendimiento energtico, la fermentacin es utilizada por los humanos tanto de
    forma biolgica (en la accin muscular) como de forma industrial para la fabricacin de pan o
    de bebidas alcohlicas como en la imagen.

    Tras la digestin, mediante la que los polisacridos se transforman en glucosa, las


    molculas de glucosa siguen tanto en organismos aerbicos como anaerbicos la
    gluclisis, que tiene como resultado la produccin de ATP y piruvato. En ausencia
    de oxgeno el piruvato podr seguir su catabolizacin mediante la fermentacin. En
    presencia de oxgeno, el piruvato ser oxidado a acetil-CoA para ser degradado en el ciclo
    de Krebs y producir un mayor nmero de molculas de ATP mediante la cadena de
    transporte de electrones.1
    Gluclisis[editar]
    Artculo principal: Gluclisis
    Es un proceso anaerobio, no es necesaria la presencia de oxgeno. Tras la digestin en la
    que los polisacridos han sido degradados a glucosa, se lleva a cabo la glucolisis que
    degradar, mediante una serie de diez reacciones, cada molcula de glucosa en dos
    molculas de piruvato. La reaccin global de la degradacin de una molcula de glucosa
    es la siguiente:2
    Glucosa + 2 NAD++ 2 ADP + 2 Pi 2 Piruvato + 2 NADH + 2 ATP + 2 H+ + 2 H2O
    Por tanto, el rendimiento energtico total de la gluclisis es de 2 NADH y 2 ATP. Tanto las
    dos molculas de piruvato como las dos molculas de NADH podrn seguir otras vas
    metablicas por las que podrn extraerse de ellas ms energa en forma de ATP.
    Fermentacin[editar]
    Artculo principal: Fermentacin
    La fermentacin se lleva a cabo en ausencia de oxgeno y es una alternativa a la oxidacin
    del piruvato y al ciclo de Krebs. Su eficiencia energtica es inferior a la de las reacciones
    aerobias, ya que a partir de una molcula de glucosa slo se producen dos molculas
    de ATP. Existen diferentes tipos de fermentacin como, por ejemplo, la fermentacin
    lctica o la alcohlica.
    Oxidacin del piruvato[editar]
    Artculo principal: Oxidacin del piruvato
    Esta descarboxilacin oxidativa se lleva a cabo en presencia de oxgeno y produce una
    molcula de NADH mediante la transformacin de las dos molculas de piruvato
    procedentes de la gluclisis en dos molculas de acetil-CoA que podrn seguir su
    degradacin en el ciclo de Krebs. La reaccin global de la oxidacin del piruvato es la
    siguiente:2
    cido pirvico + NAD+ + HSCoA Acetil-CoA + NADH + H+ + CO2

    Lpidos[editar]

    La oxidacin de lpidos tiene un gran rendimiento energtico, por lo que muchos seres vivos los
    utilizan para almacenar energa. En la imagen se muestra tejido adiposo blanco, utilizado por
    los animales como reserva energtica. Los cidos grasostambin son utilizados por las semillasde
    las plantas con el mismo fin.

    Activacin de los cidos grasos[editar]


    Artculo principal: Beta oxidacin
    Para poder ser oxidados, los cidos grasos deben ser activados por unin con la coenzima
    A en la membrana mitocondrial externa para formar acil-CoA. Este proceso tiene un gasto
    energtico de 2 molculas de ATP y permite que el acil-CoA proveniente del cido
    graso sea degradado mediante la -oxidacin, cuyos productos sern oxidados en etapas
    posteriores.
    -oxidacin[editar]
    Artculo principal: Beta oxidacin

    La -oxidacin es un ciclo de reacciones que resultan en la oxidacin de los cidos


    grasos (previamente convertidos a acil-CoA) mediante la liberacin sucesiva de
    fragmentos de dos tomos de carbono. El proceso se repite varias veces hasta la
    degradacin total del acil-CoA, produciendo con cada repeticin FADH2 y NADH que se
    oxidarn en la cadena respiratoria y acetil-CoA que despus ser degradado en el ciclo de
    Krebs.3

    Protenas[editar]
    Los aminocidos que no se utilizan directamente para la sntesis de protenas no pueden
    ser almacenados ni excretados, por lo que se usan como combustibles. La catalizacin de
    protenas est ligada al concepto de Protelisis.
    Desaminacin[editar]
    Artculo principal: Desaminacin oxidativa
    Esta es la primera etapa consiste en la eliminacin del grupo -amino para poder excretar
    el exceso de nitrgeno y continuar degradando el esqueleto carbonado resultante.
    Esqueleto carbonado[editar]
    Artculo principal: Desaminacin oxidativa
    La cadena carbonada de cada uno de los 20 aminocidos diferentes sigue rutas
    metablicas propias, pero todas estas rutas dan como resultado
    nicamente piruvato, acetil-CoA u otros intermediarios del ciclo de Krebs, que podrn
    seguir su oxidacin mediante el ciclo de Krebs o utilizarse para la sntesis de otros
    compuestos combustibles.

    Acetil-CoA[editar]
    Artculo principal: Acetil-CoA
    La degradacin de glcidos, lpidos y protenas ha dado como resultado, entre otras
    molculas, al acetil-CoA, que est formado por un grupo acetilo de
    dos tomos de carbonounido al grupo transportador CoA. Esta molcula podr seguir
    degradndose mediante el ciclo de Krebs, para producir, por un lado, energa en forma
    de GTP y, por otro lado, molculas de FADH2 y NADH que podrn ser utilizadas en
    la cadena de transporte de electrones para producir ATP.
    Ciclo de Krebs[editar]
    Artculo principal: Ciclo de Krebs

    Reacciones en cadena del ciclo de Krebs (en ingls).


    Este proceso aerobio tambin conocido como ciclo del cido ctrico se lleva a cabo en
    las mitocondrias de las clulas eucariotas o en el citoplasma de las procariotas y consiste
    en una secuencia cclica de diez reacciones qumicas catalizadas por enzimas que
    degrada el Acetil-CoA para producir GTP, NADH y FADH2. Estas dos ltimas molculas
    podrn continuar su proceso metablico en la cadena de transporte de electrones para
    producir ATP. La reaccin global del ciclo de Krebs por cada molcula de Acetil-CoA es la
    siguiente:2
    Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + Pi + 2 H2O CoA-SH + 3 NADH +
    +
    3 H + FADH2 + GTP + 2 CO2
    Cadena de transporte de electrones[editar]
    Artculo principal: Cadena de transporte de electrones
    En la membrana mitocondrial interna se sitan cuatro complejos enzimticos que
    aprovechan el flujo de electrones que se produce en la oxidacin del FADH2 y del NADH.
    Estas dos molculas liberan electrones, y los complejos enzimticos utilizan
    su energa para bombearprotones desde la matriz mitocondrial al espacio
    intermembranoso en contra del gradiente electroqumico. Ms adelante, el complejo
    permite que los protones vuelvan a entrar aprovechando el gradiente electroqumico, cuya
    energa sirve para sintetizar ATP. El destino final de estos electrones es el oxgeno, que
    es reducido de su forma molecular a agua, mediante la unin con los protones entrados en
    la matriz mitocondrial, lo que permite mantener un gradiente electroqumico favorable para
    seguir produciendo energa. Cada NADH permite la sntesis de tres molculas de ATP,
    mientras que cada FADH2, permite la sntesis de dos molculas de ATP. En resumen:
    Transporte de electrones desde el NADH hasta el O2 Bombeo de protones
    Formacin de ATP

    Rendimiento de las reacciones[editar]

    La cadena de transporte de electrones, como la mayor parte de las reacciones oxidativas en


    los seres vivos pluricelulares, tiene lugar en las mitocondrias.

    En el catabolismo de biomolculas el rendimiento depende de la naturaleza de


    la molcula que se vaya a degradar, as como de la ruta metablica que siga. Las
    cantidades de energa son aproximativas, ya que dependen de diferentes factores que
    influyen en la eficiencia de las reacciones. La degradacin anerobia de la glucosa produce
    slo dos molculas de ATP por ejemplo, con la fermentacin lcticasiguiendo esta
    reaccin:2
    glucosa + 2 Pi + 2 ADP 2 lactato + 2 H+ + 2 ATP + 2 H2O
    Una misma molcula de glucosa siguiendo una ruta aerobia producira 38 molculas
    de ATP (es decir, con un rendimiento mucho mayor al de la ruta anaerobia), siguiendo la
    siguiente reaccin:2
    glucosa + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + 38 ATP
    El rendimiento energtico de la catabolizacin de lpidos es todava mayor. Si tomamos
    como ejemplo la oxidacin completa del estearato(un cido graso de
    18 tomos de carbono), su beta oxidacin sigue la reaccin global siguiente:2
    estearil-CoA + 8 CoA + 8 FAD + 8 NAD+ + 8 H2O 9 Acetil-CoA + 8 FADH2 + 8 NADH +
    8 H+
    La oxidacin completa de estos productos, mediante el ciclo de Krebs y la cadena de
    transporte de electrones tendr un rendimiento energtico de 146 molculas de ATP, muy
    superior proporcionalmente a la de la fermentacin o a la de la oxidacin de la glucosa.

    Referencias[editar]
    1. Volver arriba Metabolismo (html). Madrid (Espaa): Ministerio de Educacin del
    Gobierno de Espaa. Consultado el 18 de diciembre de 2014.
    2. Saltar a:a b c d e f Garca, Furi, Garca, Sendra, Varela. Biologia, 2o Bachillerato. ECIR.
    VVAA. ISBN 84-7065-820-4.
    3. Volver arriba Devlin, T. M. 2004. Bioqumica, 4. edicin. Revert, Barcelona. ISBN 84-
    291-7208-4

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