RAZAS MEDIANAS ésta última, pero tiene mayor rendimiento

de carne, su carne es de fina textura y la

proporción de carne-hueso es mayor que la
de la Neozelandesa. Es bien musculada en el
dorso y tercio posterior. Se dice también que
se adapta mejor a variaciones de
temperatura.

RAZA CALIFORNIA

Esta raza es mediana en peso y tamaño. Su

peso adulto generalmente fluctúa entre 9 y
9.5 libras. Es una de las dos razas RAZA NEOZELANDÉSA BLANCA
comerciales de mayor importancia a nivel
mundial. En Europa se han desarrollado
líneas comerciales mediante el cruce de ésta Esta raza junto a la California, constituyen
con la Neozelandés blanca y mediante la hoy por hoy el fundamento de la crianza
selección de ejemplares de la misma raza racional y comercial de conejos para carne.
con características comerciales superiores a Es la más popular y difundida raza de conejo
la raza original. El autor de este artículo mediana en el mundo. Su peso adulto es
realizó varias importaciones desde las mayor que el de la raza California,
Provincias de Barcelona y Valencia, España, fluctuando entre 10 y 11 libras Su
a Puerto Rico a mediados de la década de popularidad trascendió hace décadas las
los 90 y principios del presente siglo, fronteras de su país de origen, los Estados
habiéndose difundido entre los cunicultores Unidos. Existen otras variantes de color rojo
del País ejemplares híbridos que se y negro. La variedad roja apareció primero y
mezclaron con los nativos de las razas la blanca apareció después del cruce de esta
California y Neocelandesa. Se originó en los con las razas Blanco Americana y Angora.
Estados Unidos en el estado de California Luego en los años 60 se creó la variedad
durante la década de los años 20. Se deriva negra mediante el cruce con la raza
del cruce de la raza Himalaya y Chinchilla Chinchilla Americana. La gran popularidad
estándar, cuyas hembras fueron apareadas de esta raza se debe a su excelente cualidad
con machos de raza Neozelandesa blanca. maternal y docilidad, asociada a un
Su calidad peletera es buena. Retuvo el crecimiento y rendimiento de la canal
fenotipo Himalaya, con coloración negra en superiores. Su transformación o eficiencia
el hocico, orejas, patas y rabo. Los ojos sin alimenticia y calidad cárnica son de mediana
embargo son del tipo albino, heredado de la calidad y la calidad de su pelo sobresaliente.
raza Neocelandesa. Es de menor tamaño que Su distribución en Puerto Rico es mayor que
la de la raza California y su popularidad se pueden rehusarse a ella por el dolor y
debe a los mismos factores que molestias producidas por las lesiones.
mencionamos anteriormente. Aunque prolífica, su desempeño
reproductivo es generalmente pobre debido
al alto porcentaje de mortalidad pre y post
RAZAS GIGANTES parto de sus crías. Admitimos que hay
excepciones dónde los cunicultores han
logrado mantener líneas cuyo desempeño
reproductivo es comparable al de otras razas
populares.

CHINCHILLA GIGANTE

Esta es una de las razas de conejos gigantes

más populares en Puerto Rico. Su peso
adulto fluctúa entre 12 y 16 libras, siendo la GIGANTE FLAMENCO (FLÁNDES)
hembra más pesada que el macho, igual que
en todas las razas de conejo. Su color varia Esta raza gigante presenta una gama de
de gris obscuro a claro y a gris claro o con colores diferentes (Albino, Negro, Azul,
tonalidades amarillosas (agouti o silvestre). Gris claro, Arena, Gris obscuro, Agouti). Es
Su popularidad reside en su tamaño y conocida en Puerto Rico, aunque menos
velocidad de crecimiento por lo que se difundida que la Chinchilla Gigante. Su peso
utiliza comúnmente como cruce terminal. Es varía desde 13 a más de 14 libras. Posee las
decir, su progenie, producto del cruce con mismas ventajas y desventajas que la raza
razas California o Neozelandés se dedica a Chinchilla Gigante, aunque debido a su
la producción de carne ya que su color Albino, es más favorable en cruces con
descendencia debería de alcanzar el peso de razas medianas blancas como California y
mercado en un período de tiempo menor. Neocelandesa, permitiendo la producción de
Como otras razas gigantes, son un poco ejemplares blancos para la confección de
problemáticas en la crianza comercial artículos de peletería.
uniforme para carne debido a que su carne
es de menor calidad, su rendimiento es
pobre por su gran proporción de piel y
huesos en relación a los músculos. Además,
tiende a tener problemas con sus patas
traseras debido a que por su peso se le
forman úlceras o lesiones en la planta de
éstas. Esto afecta particularmente a los
machos al momento de la monta, que
OTRAS productor de pelo, que se transforma
mediante un proceso similar al de la lana, y
en dos o más recortes al año, en tejido para
la confección de ropa de vestir en invierno.
Dentro de ésta categoría se encuentran otras
razas, livianas, medianas y pesadas tales
como la Angora Inglesa, Angora Satinada y
Angora Gigante, respectivamente.
Eventualmente, los animales que dejan de
producir un pelaje de calidad, se destinan
para la producción de carne como producto
secundario. En países como China, principal
productor mundial de pelaje y carne de
conejo, se producen anualmente miles de
toneladas de carne de conejo las cuales son
Además de las razas conocidas, se han exportadas al extranjero. De estas llegan
desarrollado líneas como la que se ilustra en anualmente a la Isla más de medio millón de
la foto anterior, que presentan algunas libras congeladas, las que compiten
características intermedias de sus ancestros, desfavorablemente con la producción local
como el color de la piel. Nótese el color gris por su bajo precio. Sin embargo, su pobre
de las orejas y hocico, producto del cruce de calidad, ha permitido el sostenimiento de la
la raza Neocelandesa con la California. Con producción local de carne fresca cuya
dichos cruces se busca mejorar ciertas calidad es muy superior a la importada.
rasgos comercialmente importantes como el
reproductivo, la velocidad de crecimiento y
el rendimiento de la canal, entre otros.

RAZAS PARA PELETERÍA

REX (color chocolate)

En las razas de conejos de piel, como la que

se ilustra arriba en la foto, se requiere el
sacrificio del animal para extraerle la piel en
ANGORA FRANCÉS su totalidad. La carne es un subproducto de
la operación. En el mercado europeo su piel
Esta raza, por su peso, se puede clasificar se llega a cotizar a altos precios y su
como mediana. Su peso adulto generalmente mercado es uno selecto. Compite muy bien
es de 8 libras. Su utilidad principal es como con los Chinchillas, roedor que se cría en
cautiverio y que por el color de su nombre.
La raza de conejo Rex posee una variedad
de colores diferentes y existe una raza enana
con las mismas características de la piel que
la raza mediana.

RAZAS DE COMPAÑÍA (MASCOTAS)

ENGLISH LOP

Muchas personas, particularmente en los

Estados Unidos e Inglaterra, crían conejos
como mascotas, por lo que a través de los
años se han desarrollado razas para dicho
propósito. Nótese el ejemplar de la foto
arriba, cuyas orejas son exageradamente
largas y pendulósas. Así mismo hay muchas
otras razas con variedad de tamaño y
colores, las cuales son reguladas por la
“American Rabbit Breeders Association”
(ARBA). Esta prestigiosa entidad
norteamericana celebra anualmente una
convención en diferentes estados de la
Unión y participan miles de ejemplares en
competencias de justipreciación. De esta
forma se establecen y refinan los estándares
para cada raza de conejos. En los Estados
Unidos probablemente exista la mayor
diversidad de razas de conejos en el mundo.
INTRODUCCION

En la presente publicación pretendemos tienen como consecuencia animales mucho

ilustrar y explicarle al lector de una forma más uniformes que dentro de una raza. Sus
breve, las razas de conejos de mayor características están muy bien definidas para
importancia comercial (producción de carne, producir directamente con ellas o para
fibra natural (peletería) y piel. No integrarlas a un plan de cruzamiento cuyo
pretendemos ilustrar la gran cantidad de resultados son más repetibles o constantes
conejos que existen a través del mundo (más que animales extraídos de grupos grandes
de 140 reconocidas) ya que no está al como los de una raza. Ha Puerto Rico se han
alcance de este boletín. Antes quisiéramos importado de este tipo de conejos en los
introducirle al concepto de “raza” y sus últimos años con el propósito de mejorar las
variantes desde el punto de vista genético. características reproductivas de la población
Comencemos definiendo lo que es una raza. de conejos local.

Una raza, es el conjunto de animales de una

zona concreta como consecuencia del
aislamiento reproductivo, de la selección
natural impuesta por las características de la
zona y por la selección voluntaria realizada
por los criadores, que adquiere ciertos
rasgos peculiares de morfología externa y
algunas características productivas que la
diferencian de otras poblaciones de zonas
distintas. Un ejemplo de ello es el nombre
de la raza California, Gigante Flamenco
(Flandes), etc; donde se hace referencia a su
lugar de origen.

Por otro lado, las razas de conejos para

carne se clasifican en tres grupos principales
tomando en consideración su peso. Así que
tenemos razas ligeras, cuyo peso no excede
las 6 libras de peso, las medianas con un
peso entre 7 y 11 libras, y las gigantes con
un peso mayor a las 12 libras. Las
principales razas comerciales caen en la
categoría de medianas.

De las razas se han desarrollado estirpes con

características mas uniformes,
particularmente en Francia, Italia y España,
a las que se le conoce como líneas. Una
línea de conejos en este caso, son
poblaciones pequeñas cuyo aislamiento
reproductivo y la selección especializada
Referencias Bibliográficas

1. Baselga Izquierdo, M.; Blasco Mateu, A.

1989 Mejora Genética del Conejo.
Ediciones Mundi-Prensa, Castelló 37, 28001
Madrid, España

2. Lleonart, F. y colaboradores. 1980.

Tratado de Cunicultura. Real Escuela
Oficial y Superior de Avicultura. Plana del
Paraíso, 14. Arenys de Mar, Barcelona-
España.

3. McNitt, James I.; Patton, Nephi M.;

Lukefahr, Steven D.; Cheeke, Peter R. 2000
Rabbit Production 8th Edition. Interestate
Publishers, Inc. P.O. Box 50 Danville, IL
61834-0050