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    Analisis Sensorial

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    Pablo Lucho
    El documento presenta los resultados de una prueba hedónica verbal sobre un queso crema caprino saborizado con finas hierbas. Los participantes evaluaron atributos como el aroma, sabor, textura y aceptabilidad general del producto en una escala del 1 al 10, donde 10 es la máxima puntuación. La mayoría de los atributos recibieron puntuaciones entre 7 y 9, lo que indica que el queso fue bien recibido y gustó a los catadores.

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    Analisis Sensorial

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    Pablo Lucho
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    El documento presenta los resultados de una prueba hedónica verbal sobre un queso crema caprino saborizado con finas hierbas. Los participantes evaluaron atributos como el aroma, sabor, textura y aceptabilidad general del producto en una escala del 1 al 10, donde 10 es la máxima puntuación. La mayoría de los atributos recibieron puntuaciones entre 7 y 9, lo que indica que el queso fue bien recibido y gustó a los catadores.

    Descripción original:

    Ficha de análisis sensorial

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    El documento presenta los resultados de una prueba hedónica verbal sobre un queso crema caprino saborizado con finas hierbas. Los participantes evaluaron atributos como el aroma, sabor, textura y aceptabilidad general del producto en una escala del 1 al 10, donde 10 es la máxima puntuación. La mayoría de los atributos recibieron puntuaciones entre 7 y 9, lo que indica que el queso fue bien recibido y gustó a los catadores.

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    ANÁLISIS SENSORIAL POR PRUEBA HEDÓNICA VERBAL DEL ANÁLISIS SENSORIAL POR PRUEBA HEDÓNICA VERBAL DEL

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