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    Macerado en Algarrobo Brochure

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    Rodrigo Galea
    El documento presenta la visión y valores de Macerado, un restaurante y espacio para eventos ubicado en Algarrobo. Su enfoque es ofrecer una experiencia culinaria basada en productos frescos y de origen local, con un servicio personalizado. El restaurante también ofrece diversos menús y servicios para eventos como matrimonios, reuniones corporativas y clases de cocina.

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    Macerado en Algarrobo Brochure

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    El documento presenta la visión y valores de Macerado, un restaurante y espacio para eventos ubicado en Algarrobo. Su enfoque es ofrecer una experiencia culinaria basada en productos frescos y de origen local, con un servicio personalizado. El restaurante también ofrece diversos menús y servicios para eventos como matrimonios, reuniones corporativas y clases de cocina.

    Descripción original:

    Publicación comercial para restaurant Macerado en Algarrobo, 2017

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    El documento presenta la visión y valores de Macerado, un restaurante y espacio para eventos ubicado en Algarrobo. Su enfoque es ofrecer una experiencia culinaria basada en productos frescos y de origen local, con un servicio personalizado. El restaurante también ofrece diversos menús y servicios para eventos como matrimonios, reuniones corporativas y clases de cocina.

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    El documento presenta la visión y valores de Macerado, un restaurante y espacio para eventos ubicado en Algarrobo. Su enfoque es ofrecer una experiencia culinaria basada en productos frescos y de origen local, con un servicio personalizado. El restaurante también ofrece diversos menús y servicios para eventos como matrimonios, reuniones corporativas y clases de cocina.

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    1

    “El presente es lo único real-


    mente tangible, y nuestra
    máxima a partir de ello es
    hacer feliz a nuestros clien-
    tes y amigos mientras estén
    con nosotros.”
    - El Equipo Macerado
    La pasión por el traba-
    jo pulcro y bien hecho,
    un concepto culinario
    NOSOTROS
    donde el producto , el
    proveedor y su origen
    hablan de su historia,
    del trabajo, de la in-
    tensidad e identidad
    familiar, donde el fac-
    tor humano da las no-
    tas de color y el buen
    sazón.
    Diez años de restau-
    rante y Banquetería,

    3
    creando espacios, generando magia donde el
    cliente lo proponga, mientras más único e icóni-
    co, mejor es el desafío de interpretar. Soñemos
    y hagámoslo.
    Macerado Algarrobo fusiona la técnica del Fue-
    go, del Caldero, del Horno, con producto fresco,
    y un equipo humano que trabaja los detalles de
    cada servicio. De Santo Domingo a Quintay Ma-
    cerado Algarrobo produce escenas íntegras y co-
    loridas de emocionantes sabores.

    4
    BANQUETERIA & EVENTOS
    En cada persona hay
    un arquitecto, que
    imagina momentos,
    emociones y escena-
    rios, Nuestro equipo
    toma tu expectativa,
    analiza, evalua y pro-
    pone un cuidado plan
    de trabajo, ejecutado
    por profesionales al-
    tamente comprome-
    tidos, transformando
    espacios y viajando
    por nuestra gastrono-
    mia de la mano de un
    consolidado y cordial
    servicio.

    5
    Macerado se traslada a tu casa de Tunquén o al
    muelle de Quintay, o en tu empresa en la
    Quinta Costa, para que disfrutes de momentos
    únicos e irrepetibles.

    6
    MATRIMONIOS
    Hay momentos únicos e imborrables, enten-
    diendo la connotación del momento y su grado
    de exclusividad, Macerado crea , diseña y pro-
    yecta junto a ti escenarios donde tu expectativa
    está por delante aportando toda la experiencia
    de estos 10 años puestos a tu servicio. Espacios
    , alta cocina y un servicio que hará que disfrutes
    del día más importante de tu vida.

    7
    8
    ESPACIOS
    Espacios, Amplitud , Ver-
    satilidad, y un gran res-
    peto y admiración por el
    lenguaje arquitectónico
    de Algarrobo, donde la
    piedra , la madera y la
    Cam. Adela nonsinum fluidez de su recorrido
    pos iam patquo ho- hacen que sus interiores
    ris, sent, Paliisquam se conecten con una Te-
    rraza íntima, donde todo
    pro cae adOvenina-
    su jardín es una huerta
    tuit. Utem publicipte llena de aromas y pro-
    eortemuro et vit? in ductos que dan el carác-
    st fachucto ete, tala ter a la cocina de Macera-
    mandactus veriam, do Algarrobo
    caestiamprae tam
    horum pre, Ti. Otiae
    cum quam dit, ca; in-
    atim remod rei in sin-
    terfecii in publictus
    occies sus pracitra in-
    atiam. Simor patum ia
    re deorae,

    9
    10
    PRODUCTOS CENA GALA MACERADO
    La Costa de la zona central ofrece postales maravillosos para realizar eventos desde ma-
    trimonios a corporativos, es por ello que Macerado ofrece un servicio de excelencia en la
    producción y ejecución de estos eventos, tanto en el ámbito técnico, gastronómico y de
    servicios. El servicio de gala comprende cocktail, servicio de bar, bar abierto, cena o al-
    muerzo, buffet de postres, samobar, entre otros.

    MENÚ MACERADO
    Propuesta culinaria que busca presenter la cocina chilena en un Menú de tres tiempos (en-
    trada, principal y postre) con el énfasis puesto en la intensidad, equilibrio y carácter local
    de sus recetas. El elemento diferenciador de este servicio radica en la posibilidad de poder
    seleccionar los productos que componen el menú entre opciones de mar y tierra, siendo
    este rasgo de gran utilidad para empresas del sector corporativo y sector turismo.

    MENÚ DEGUSTACIÓN ORIGEN


    Viaje gastronómico en 5 tiempos, que propone trasladar a los comensales desde nuestras
    costas a la cordillera, con enfoque en el producto de la zona y la cosecha diaria de la huerta
    en armonía con vinos de alta gama. Esta selección consiste en 5 platos del Recetario Mace-
    rado, armonizado cada uno con su maridaje respectivo.

    Macerado a Fuego
    Diseñado para los amantes de las recetas a fuego, Macerado propone carnes, pescados ,
    mariscos y vegetales a con técnica de Parrilla, Fogón, Horno y Caldero, Este servicio ofrece
    vinos tintos de gruesa estructura, acompañamientos calientes y fríos en formato Buffet y
    postres de la Cocina Chilena.

    11
    PRODUCTOS COCKTAIL MACERADO
    Una selección del recetario Macerado (carnes, pescados, vegetales, mariscos y bocados dulces) en
    pequeños formatos, acompañados de variedades de vinos, con especial énfasis en los espumantes
    de Viñamar y vinos de pequeños productores, aperitivos, cócteles, jugos y bebidas.

    COFFE BREAK Y DESAYUNO BUFFET


    Orientado a empresas, éstos servicios complementan el arriendo de espacios para usos corporati-
    vos de Macerado (Reuniones, Meeting, Seminarios, entre otros), otorgando el soporte gastronómi-
    co que estas actividades requieren. El desayuno Buffet comprende Sandwichs, Pastelería, Frutas y
    Líquidos, en tanto que el Coffee Break es un servicio orientado a intermedios de corto tiempo en
    las actividades que se desarrollan en Macerado.

    CLASES DE COCINA Y VINOS


    Invitación a vivir el origen de nuestro concepto, partiendo de la experiencia de la cosecha en la
    huerta orgánica Macerado, para luego preparar una receta en fresco con los productos cosechados
    y desgustarlos In Situ, acompañados de vinos independientes.

    CATA HABANOS Y DESTILADOS


    El mundo del Tabaco y los Destilados se funden en esta experiencia descriptiva para quienes
    gusten de nuevas armonías sensoriales en un escenario de relajo y aire marino: La terraza Macera-
    do. Esta degustación consiste en tres destilados (Pisco, Whisky y Cognac) y un habano de la Casa
    Montecristo.

    MARIDAJE DEGUSTACIÓN 3 TIEMPOS


    Experiencia que busca acercar el mundo de la cocina y el vino a través de la degustación de tres
    bocados, cada uno de ellos con tres excelentes vinos. Este servicio tiene muy buena acogida en el
    sector corporativo y en el turismo de experiencia, pues complementa la experiencia vino y cocina
    en tres bocados .
    G98-F

    G98-F

    AVDA. LAS TINAJAS #2678

    IGLESIA SANTA TERESITA

    AVDA. PEÑABLANCA

    ILUSTRE MUNICIPALIDAD
    DE ALGARROBO

    G98-F AVDA. EL TOTORAL

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