Jabones y Detergentes - OIA
Jabones y Detergentes - OIA
Jabones y Detergentes - OIA
- Neutralización
- Carbonato de sodio
- Silicato de sodio
- Sulfato de sodio
- Agua
- Secado
- Quelantes
Cuando el agua que se usa para lavar ropa o para el baño contiene sales
de calcio u otros metales, como magnesio o fierro, se le llama agua dura.
Este tipo de agua ni cuece bien las verduras ni disuelve el jabón. Esto
último sucede así, porque el jabón reacciona con las sales disueltas en el
agua y, como consecuencia, produce jabones insolubles, de acuerdo con
la siguiente reacción:
1
S O 2+ O 2 → S O 3
2
En las cámaras se debe llegar a una conversión superior al 99.7% a fin de
cumplir con las regulaciones en las emisiones de los gases de salida.
En la tercera etapa el anhídrido sulfúrico se absorbe con agua para formar
el ácido sulfúrico.
S O3 + H 2 O→ H 2 S O4
2. SAPONIFICACIÓN
CH2—O—CO—R CH2—OH
| |
3 R—CO—
CH—O—CO—R + 3 NaOH CH—OH +
ONa
| |
CH2—O—CO—
CH2—OH
R
Aceite + sosa glicerina + jabón
- CARACTERÍSTICAS
- COMPOSICIÓN
Limpia rápidamente.
Mejora la apariencia y adherencia de las superficies.
No mancha.
- FUNCIONAMIENTO
Formación de espumas
- APLICACIÓN
Industria alimentaría
ASPECTO: líquido homogéneo transparente
DENSIDAD: g./cm3: 1,350- 1,465
VALOR DE pH: 5%: <1,5
SOLUBILIDAD EN AGUA: total
PODER ESPUMANTE: Mínimo
Industria avícola y porcícola
Para el lavado de tuberías de agua, o de implementos, siempre que el
material sea de PVC o de plástico.
4. DETERGENTES NEUTROS
5. DETERGENTES ALCALINOS
Soda Caústica
Remueve la suciedad y saponifica la grasa, también es desinfectante
cuando se utiliza en el lavado de botellas. No se recomienda en el lavado
de equipos y utensilios por su intensa acción corrosiva. Se considera
peligroso para el personal de limpieza.
Sesquisilato de sodio
Remueve gran cantidad de materia saponificada. Es efectivo cuando el
agua tiene alto contenido de bicarbonato.
Fosfato trisódico
No debe usarse con una solución muy caliente para limpiar aluminio o
estaño, ya que puede dañarlos. Luego de usar debe seguir un enjuague
minucioso con agua.
Carbonato de sodio
No es un buen agente limpiador cuando se usa solo, su actividad germicida
es muylimitada, forma escamas en las aguas duras.
Bicarbonato de sodio
Se usa juntamente con los detergentes fuertes por su actividad
neutralizante o ajustadora de acidez.
Sesquicarbonato de sodio
Tiene excelente propiedad ablandadora del agua. No es muy irritante a la
piel
Tabla N°2: Detergentes Alcalinos
6. DETERGENTES EN PASTA
7. DETERGENTES BIODEGRADABLES
Malla Limp
Con el apoyo del Programa Innóvate Perú del Ministerio de la Producción,
la empresa Gold Systems & Service ha desarrollado un detergente
ecológico y biodegradable denominado Malla Limp para una eficiente
limpieza y desinfección de las mallas (redes) utilizadas para la crianza de
truchas en jaulas flotantes.
- Tensoactivos aniónicos
Para preparar jabones blandos, que son las sales de potasio, se utiliza
hidróxido de potasio en vez de sosa.
9. Detergentes bactericidas
- Limpia profundamente cualquier tipo de
superficie.
- Gran eficiencia a bajas
concentraciones, por lo que se
consigue un alto rendimiento a bajo
costo.
- Alto poder humectante, lo que le
permite penetrar en zonas donde otros
detergentes no pueden llegar.
10. BIBLIOGRAFÍA