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    Introduccion Manzanilla

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    Jazmin Chasipanta
    Los monoterpenos se encuentran ampliamente en plantas y son derivados de aceites esenciales volátiles con fuertes aromas y propiedades biológicas. El documento describe la extracción de monoterpenos de la planta Matricaria chamomilla mediante destilación por arrastre de vapor, obteniendo aproximadamente 100 ml de aceite esencial de manzanilla.

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    Los monoterpenos se encuentran ampliamente en plantas y son derivados de aceites esenciales volátiles con fuertes aromas y propiedades biológicas. El documento describe la extracción de monoterpenos de la planta Matricaria chamomilla mediante destilación por arrastre de vapor, obteniendo aproximadamente 100 ml de aceite esencial de manzanilla.

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    Los monoterpenos se encuentran ampliamente en plantas y son derivados de aceites esenciales volátiles con fuertes aromas y propiedades biológicas. El documento describe la extracción de monoterpenos de la planta Matricaria chamomilla mediante destilación por arrastre de vapor, obteniendo aproximadamente 100 ml de aceite esencial de manzanilla.

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    Los monoterpenos se encuentran ampliamente en plantas y son derivados de aceites esenciales volátiles con fuertes aromas y propiedades biológicas. El documento describe la extracción de monoterpenos de la planta Matricaria chamomilla mediante destilación por arrastre de vapor, obteniendo aproximadamente 100 ml de aceite esencial de manzanilla.

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    INTRODUCCION

    Los mono terpenos son compuestos de cadena lineal ampliamente distribuidos en las
    plantas superiores, las glándulas de aceite los conductos de resina y otros tejidos
    secretores. Los derivados de mono terpenos oxigenados (alcoholes, aldehídos, cetonas)
    poseen un fuerte aroma y actividad biológica, la farmacéutica, la industria de alimentos
    y cosméticos, pues es una importante materia prima, que se utiliza como fragancias,
    conservantes, agentes aromatizantes, desinfectantes y los irritantes de la piel. El estudio
    de los aceites esenciales se ha transformado en una de las áreas de investigación y
    desarrollo más importantes para muchos países. Inicialmente considerados como
    material de desecho del metabolismo de las plantas. Los aceites esenciales son las partes
    líquidas volátiles, generalmente obtenidos por destilación con arrastre con vapor de
    agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas. Los
    principales métodos de extracción de estos aceites son: métodos directos (compresión,
    raspado), destilación (con agua o hidrodestilación, destilación con agua y vapor,
    destilación con vapor seco), extracción (con solventes volátiles, con solventes no
    volátiles).

    La destilación por arrastre con vapor también se emplea con frecuencia para separar
    aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son mezclas complejas de
    hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonílicos, aldehídos aromáticos y
    fenoles, se encuentran en hojas, cáscaras o semillas de algunas plantas. En el vegetal,
    los aceites esenciales están almacenados en glándulas, conductos, sacos, o simplemente
    reservorios dentro del vegetal, por lo que es conveniente triturar el material para
    exponer esos reservorios a la acción del vapor de agua.

    La especie vegetal Matricaria chamomilla L. (Chamomilla germánica), es una hierba


    anual que viene de Europa, perteneciente a la familia de las Compuestas. Su cultivo se
    ha extendido por todo el mundo especialmente en el Ecuador , como consecuencia de
    que no sólo satisface las demandas internas, sino que también, en los últimos años ha
    encontrado un favorable requerimiento en el mercado externo.
    La importancia del aceite esencial se debe a que sus componentes le aportan
    propiedades fungicidas y bactericidas. En el presente trabajo estudiamos la extracción
    de mono terpenos de la especie Matricaria chamomilla L. la cual se realizó, mediante
    una extracción directamente de los compuestos mono terpenicos del material vegetal
    en este caso las flores naturales de la planta, sometiéndose a una destilación por
    arrastre de vapor obteniendo 100 ml aproximadamente de aceite esencial de
    “Manzanilla”.

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